\nRadu Dumitrescu, fondatorul grupului de restaurante SHC, spune c\u0103 o nou\u0103 \u00eenchidere a restaurantelor ar putea ad\u00e2nci dezastrul din industrie. Afirma\u0163iile vin \u00een contextul \u00een care se discut\u0103 \u00eenchiderea localurilor din Capital\u0103.<\/p>\n
\nGrupul de restaurante Studio Hospitality Concept (SHC) reune\u015fte sub aceea\u015fi umbrel\u0103 localuri precum Stadio Restaurant cu Atrium, Social 1, restaurantul NOR (amplasat la ultimul etaj al cl\u0103dirii de birouri Sky Tower, cea mai \u00eenalt\u0103 din Rom\u00e2nia) \u015fi Ci\u015fmigiu Bistro la Etaj.<\/p>\n
\n\u201cA\u015ftept\u0103ri nu am, nu \u015ftiu ce se va \u00eent\u00e2mpla. Sunt \u015fanse 50% s\u0103 ne \u00eenchid\u0103 acum. Iar dac\u0103 nu va fi acum, tot va urma dat fiind c\u0103 cifrele cresc peste tot \u00een Europa. Se va ajunge aici iar impactul va fi devastator.\u201d<\/p>\n
\nEl spune c\u0103 oamenii nu intrau \u00een restaurante la interior, abia \u00ee\u015fi f\u0103ceau acum curaj s\u0103 rezerve astfel de mese. De altfel, restaurantele din grup s-au deschis la interior pe 22 septembrie, nu la \u00eenceput de lun\u0103 c\u00e2nd s-a dat voie.<\/p>\n
\n\u201cAm fi acumulat pierderi dac\u0103 deschideam la 1 septembrie \u015fi oamenii nu intrau. Abia acum c\u00e2nd e deja frig oamenii ar fi \u00eenceput s\u0103 vin\u0103, dar acum ne \u00eenchid iar, fix c\u00e2nd trebuia s\u0103 \u00eencas\u0103m.\u201d<\/p>\n
\nOamenii sunt tem\u0103tori spune antreprenorul, motiv pentru care declinul \u00eencas\u0103rilor este de 70% la interior fa\u0163\u0103 de aceea\u015fi perioad\u0103 din 2019. La teras\u0103 sc\u0103derea e de 35-40%.<\/p>\n
\n\u201cSunt foarte multe restaurante bune care s-au \u00eenchis deja. Noi \u00eenc\u0103 nu ne g\u00e2ndim la o astfel de decizie. Dar o alt\u0103 \u00eenchidere \u00eenseamn\u0103 marf\u0103 aruncat\u0103, chirii pl\u0103tite f\u0103r\u0103 \u00eencas\u0103ri.\u201d<\/p>\n
\nHoReCa este un domeniu care a fost \u00eenchis circa trei luni \u015fi care a func\u0163ionat apoi par\u0163ial pe var\u0103 doar cu terasele, \u015fi acestea amenajate conform regulilor de distan\u0163are social\u0103. Abia de la 1 septembrie s-au redeschis localurile la interior, Rom\u00e2nia fiind ultima dintre \u0163\u0103rile UE care a luat aceast\u0103 decizie. Totu\u015fi, ele func\u0163ioneaz\u0103 tot conform regulilor de distan\u0163are social\u0103.<\/p>\n
\n\u201cCare e diferen\u0163a dintre restaurant \u015fi coafor sau sal\u0103 de fitness? Osp\u0103tarul nu st\u0103 l\u00e2ng\u0103 tine, iar oaspe\u0163ii nu se plimb\u0103 prin local. Plus c\u0103 noi aerisim, avem investi\u0163ii f\u0103cute \u00een acest sens. La NOR schimb\u0103m aerul de \u015fase ori pe or\u0103.\u201d<\/p>\n
\nRadu Dumitrescu adaug\u0103 c\u0103 a pierdut deja 50% dintre angaja\u0163I care s-au orientat din cauza situa\u0163iei dezatruoase din domeniu. Acum, o nou\u0103 \u00eenchidere va face \u015fi mai mult r\u0103u.<\/p>\n
\nGrupul SHC avea 350 de salaria\u0163i.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Radu Dumitrescu, fondatorul grupului de restaurante SHC, spune c\u0103 o nou\u0103 \u00eenchidere a restaurantelor ar putea ad\u00e2nci dezastrul din industrie. Afirma\u0163iile vin \u00een contextul \u00een care se discut\u0103 \u00eenchiderea localurilor din Capital\u0103.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[192,474,45047,7436,46905,46906],"class_list":["post-186959","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-angajati","tag-industrie","tag-radu-dumitrescu","tag-restaurante","tag-shc","tag-studio-hospitality-concept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/186959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=186959"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/186959\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=186959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=186959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=186959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}