\nSalarii cu puterea de cump\u0103rare redus\u0103 la un sfert, barter pentru m\u00e2ncare \u015fi scutece, economii confiscate sunt c\u00e2teva dintre particularit\u0103\u0163ile vie\u0163ii tr\u0103ite de libanezi, o na\u0163iune greu \u00eencercat\u0103 de-a lungul istoriei sale. Cel mai bine se vede acest lucru prin ochii \u015fi preparatele buc\u0103tarului Antoine El Haji, care apare g\u0103tind la televizor \u00een fa\u0163a libanezilor timp de cinci zile pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103. <\/p>\n
\nUn buc\u0103tar cu o emisiune TV renun\u0163\u0103 la carne pentru c\u0103 este prea scump\u0103; carnea ro\u015fie nu \u015fi-o mai permite nici m\u0103car armata; penele de curent arunc\u0103 \u00een bezn\u0103 un ora\u015f considerat c\u00e2ndva o perl\u0103 str\u0103lucitoare a Levantului; s\u0103 schimbi valut\u0103 este la fel de periculos ca traficul de droguri: colapsul financiar al Libanului \u00eenseamn\u0103 suferin\u0163\u0103 zi de zi pentru o na\u0163iune greu \u00eencercat\u0103 de r\u0103zboaie \u015fi apoi de o libertate chinuit\u0103.<\/p>\n
\nTimp de trei ani, buc\u0103tarul Antoine El Haji apare la televizor cinci zile pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 pentru a-i ajuta pe cei care g\u0103tesc s\u0103 progreseze \u00een arta culinar\u0103, scrie The New York Times \u00eentr-un reportaj realizat \u00eenainte de explozia din capitala Beirut, despre via\u0163a libanezilor \u00een plin\u0103 criz\u0103 economic\u0103 \u015fi financiar\u0103. \u00cen urm\u0103 cu c\u00e2teva luni, \u00een timp ce dezastrul financiar f\u0103cea ca lira libanez\u0103 s\u0103 se pr\u0103bu\u015feasc\u0103 \u015fi pre\u0163urile s\u0103 creasc\u0103 v\u0103z\u00e2nd cu ochii, chef-ul \u015fi-a dat seama c\u0103 mul\u0163i telespectatori s-ar putea s\u0103 nu-\u015fi mai permit\u0103 carnea ro\u015fie, cum este cea de vit\u0103, pe care s-a bazat at\u00e2t de mult \u00een preg\u0103tirea re\u0163etelor sale de m\u00e2nc\u0103ruri.<\/p>\n
\n\u201e\u00cen Liban a existat o clas\u0103 de mijloc, dar acum boga\u0163ii sunt mai boga\u0163i, clasa de mijloc a devenit s\u0103rac\u0103 \u015fi s\u0103racii au ajuns s\u0103 tr\u0103iasc\u0103 \u00een mizerie\u201c, spune El Haji. A t\u0103iat carnea de vit\u0103 din meniurile sale \u015fi \u00ee\u015fi umple timpul de emisie cu sfaturi despre cum pot fi men\u0163inute m\u00e2nc\u0103rurile gustoase cu mai pu\u0163in ulei, mai pu\u0163ine ou\u0103 \u015fi cu legume mai ieftine. Buc\u0103tarul are 65 de ani \u015fi a prins vremuri mai bune, dar \u015fi cumplite r\u0103zboaie: conflictele cu Israelul, r\u0103zboiul civil, asedierea \u015fi masacrele din Beirut \u015fi ocupa\u0163ia israelian\u0103.<\/p>\n
\nCriza libanez\u0103, rezultatul c\u00e2torva decenii de corup\u0163ie la cele mai \u00eenalte niveluri \u015fi de management financiar gre\u015fit, a provocat cre\u015fterea \u015fomajului \u015fi a s\u0103r\u0103ciei, a for\u0163at afacerile s\u0103 se \u00eenchid\u0103 \u015fi a \u00eempins infla\u0163ia la cote astronomice, ceea ce face ca salariile s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 f\u0103r\u0103 valoare. Protestele masive \u00eempotriva elitei politice au izbucnit \u00een toat\u0103 \u0163ara \u00een toamna trecut\u0103 \u015fi uneori au fost violente, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd s-au oprit din cauza pandemiei.<\/p>\n
\n\u0162ara \u015fi economia au fost \u00eenchise, ca \u00een multe alte p\u0103r\u0163i ale lumii, \u00eens\u0103 acest lucru a acutizat priva\u0163iunile societ\u0103\u0163ii \u015fi suferin\u0163a economic\u0103. Consecin\u0163a a fost reizbucnirea demonstra\u0163iilor odat\u0103 cu relaxarea m\u0103surilor de lockdown. Turbulen\u0163ele sociale au luat o amploare f\u0103r\u0103 precedent dup\u0103 distrug\u0103toarea explozie din portul Beirutului. Efectele colapsului economic se infiltreaz\u0103 din ce \u00een ce mai mult \u00een vie\u0163ile de zi cu zi ale multor libanezi. Penele de curent \u00eentunec\u0103 str\u0103zile, b\u0103ncile refuz\u0103 s\u0103 predea banii deponen\u0163ilor \u015fi familiile se chinuie s\u0103 cumpere bunuri esen\u0163iale de import cum ar fi scutece \u015fi detergent pentru rufe.<\/p>\n
\n\u00centreruperile \u00een furnizarea curentului electric au devenit ceva obi\u015fnuit \u00een ultimii ani, \u00eens\u0103 \u00een ultimul timp frecven\u0163a \u015fi durata lor au crescut at\u00e2t de mult \u00eenc\u00e2t traficul din Beirut, unde tr\u0103ie\u015fte aproximativ o treime din cei 5,4 milioane de locuitori ai Libanului, a fost \u00eenlocuit de g\u0103l\u0103gia infernal\u0103 a generatoarelor suprasolicitate. Gazele emise de ma\u015fin\u0103rii \u00eencing \u015fi \u00eemput aerul \u015fi multe cl\u0103diri reziden\u0163iale le \u00eenchid noaptea pentru a le l\u0103sa s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103, ceea ce priveaz\u0103 locuitorii de aer condi\u0163ionat \u00een timpul celor mai caniculare veri mediteraneene.<\/p>\n
\nRecent, \u00een dou\u0103 zile Spitalul Universitar Rafik Hariri, principalul centru care trateaz\u0103 cazurile de \u00eemboln\u0103viri de COVID-19 din Beirut, a trecut brusc de la o or\u0103 pe zi f\u0103r\u0103 curent la 20 de ore f\u0103r\u0103 energie electric\u0103, spune directorul Firass Abiad, medic \u015fi el. \u00cenainte de explozia din port, spitalul trebuia s\u0103 func\u0163ioneze cu doar \u015fase ore de energie electric\u0103 pe zi, \u015fi-a \u00eenchis c\u00e2teva s\u0103li de opera\u0163ie \u015fi a am\u00e2nat interven\u0163iile chirurgicale. \u201eSenza\u0163ia este ca \u015fi cum te-ai lupta f\u0103r\u0103 oprire cu incendiile \u015fi focul nu se mai termin\u0103\u201c, a spus doctorul Abiad. Dup\u0103 ce se \u00eentunec\u0103, Beirutul este cuprins de o dezolare \u00eenfior\u0103toare, \u00een contrast cu via\u0163a de noapte bogat\u0103 de dinainte de criz\u0103. Barurile au r\u0103mas f\u0103r\u0103 patroni, str\u0103zile principale sunt \u00eentunecate \u015fi semafoarele de la intersec\u0163iile majore sunt stinse, l\u0103s\u00e2nd \u015foferii s\u0103 se descurce singuri la lumina excesiv\u0103 a farurilor \u015fi \u00eencrez\u00e2ndu-se \u00een norocul lor. Dec\u0103derea rapid\u0103 a lovit m\u00e2ndria multor libanezi, care de obicei pretind c\u0103 au cea mai bun\u0103 buc\u0103t\u0103rie din Orientul Mijlociu \u015fi s-au crezut mai sofistica\u0163i dec\u00e2t al\u0163ii din regiune. Acum, mul\u0163i se \u00eentreab\u0103 c\u00e2t de mult se va mai duce \u00een jos nivelul lor de trai.<\/p>\n
\n\u201eBeirutul este un ora\u015f supravie\u0163uitor. Oamenii g\u0103sesc \u00eentotdeauna modalit\u0103\u0163i de a m\u00e2nca \u015fi de a bea, de a face muzic\u0103 \u015fi activism. Dar acum, aerul este foarte \u00eenec\u0103cios\u201d, spune Carmen Geha, profesor asistent de administra\u0163ie public\u0103 la Universitatea American\u0103 din Beirut. \u201eAcum, nici m\u0103car oamenii din clasa de mijloc nu \u00ee\u015fi mai pot permite s\u0103 m\u0103n\u00e2nce \u00een ora\u015f. Este ca \u015fi cum \u0163i-ai lua salariul \u015fi trebuie s\u0103-l \u00eempar\u0163i la nou\u0103 ca s\u0103-i afli valoarea real\u0103\u201d.<\/p>\n
\nAstfel, simte omul de r\u00e2nd infla\u0163ia accelerat\u0103, o boal\u0103 a unei economii dependente de importuri \u015fi de banii veni\u0163i din str\u0103in\u0103tate. Din toamna trecut\u0103, lira libanez\u0103 \u015fi-a pierdut aproximativ 85% din valoarea sa pe pia\u0163a neagr\u0103. Pe h\u00e2rtie, moneda este stabil\u0103 deoarece \u00eencep\u00e2nd cu 1997 Banca Central\u0103 Libanez\u0103 a ancorat-o artificial de dolarul american la o rat\u0103 de 1 dolar pentru 1.507 lire libaneze. O vreme, strategia a mers, stabilitatea astfel ob\u0163inut\u0103 reprezent\u00e2nd o baz\u0103 solid\u0103 pentru sistemul financiar. \u00cens\u0103 ultimul an a fost de co\u015fmar.<\/p>\n
\nO bun\u0103 parte din problemele financiare de acum se trag din haosul din sistemul bancar produs tot de banca central\u0103. Institu\u0163ia a condus ceea ce criticii au numit o schem\u0103 Ponzi, \u00eencuraj\u00e2nd b\u0103ncile comerciale s\u0103 constituie depozite mari de dolari, cu rate mari ale dob\u00e2nzii, care puteau fi acoperite doar prin atragerea altor deponen\u0163i mari, dar cu rate de dob\u00e2nd\u0103 \u015fi mai ridicate. \u00cens\u0103 acest sistem s-a blocat anul trecut, c\u00e2nd investitorii noi au \u00eencetat s\u0103 mai vin\u0103, l\u0103s\u00e2nd b\u0103ncile din \u0163ar\u0103 f\u0103r\u0103 fondurile \u00een dolari pe care le datorau deponen\u0163ilor lor. B\u0103ncile comerciale au reac\u0163ionat refuz\u00e2nd s\u0103 dea \u00eenapoi dolarii, moneda pe care libanezul a folosit-o de mult timp \u00een via\u0163a de zi cu zi schimb\u00e2nd-o \u00een lire, sau invers. Un fost bancher libanez, Dan Azzi, \u015fi-a asumat creditul pentru inventarea unui termen acum utilizat pe scar\u0103 larg\u0103 pentru ace\u015fti dolari teoretici care exist\u0103 doar \u00een b\u0103ncile libaneze \u015fi nu-i vede nimeni: Lollars.<\/p>\n
\nRezultatul a fost izbucnirea unui iad financiar \u015fi durere. Lira s-a pr\u0103bu\u015fit at\u00e2t de mult, iar deprecierea a devenit ceva at\u00e2t de obi\u015fnuit \u00eenc\u00e2t lira libanez\u0103 a primit un cont satiric pe Twitter, unde reac\u0163ioneaz\u0103 la propriu-i declin. \u201eSunt cea mai ieftin\u0103 moned\u0103, dar nu sunt un nimic\u201d, se arat\u0103 \u00eentr-un tweet de s\u0103pt\u0103m\u00e2nile trecute dup\u0103 ce cursul lir\u0103\/dolar ajunsese \u00een strad\u0103 la 9.500 de lire pentru un dolar, rata oficial\u0103 fiind cea din 1997, de 1.500 de lire pentru un dolar. Venirea pandemiei a complicat \u015fi mai mult situa\u0163ia. Infla\u0163ia a f\u0103cut ca foamea s\u0103 devin\u0103 de nesuportat p\u00e2n\u0103-ntr-at\u00e2t \u00eenc\u00e2t dup\u0103 o scurt\u0103 pauz\u0103 \u00een timpul \u015focului ini\u0163ial provocat de m\u0103surile de lockdown protestatarii au riscat \u015fi au ie\u015fit din nou \u00een strad\u0103.<\/p>\n
\nGuvernul a c\u0103utat s\u0103 controleze tranzac\u0163iile de pe pia\u0163a neagr\u0103, unde schimbarea banilor \u00een condi\u0163ii mai bune dec\u00e2t rata oficial\u0103 poate face pe oricine s\u0103 se simt\u0103 cump\u0103r\u0103tor de droguri, necesit\u00e2nd \u00eent\u00e2lniri rapide pe alei obscure cu dealerii de bani care folosesc nume false \u015fi se tem c\u0103 vor fi aresta\u0163i. Efectele haosului economic \u015fi financiar al \u0163\u0103rii asupra s\u0103racilor sunt dramatice, dup\u0103 cum este eviden\u0163iat de patru sinucideri \u00eentr-o perioad\u0103 de doar dou\u0103 zile, toate legate de lipsurile provocate de criz\u0103. Un b\u0103rbat care s-a \u00eempu\u015fcat pe unul dintre cele mai cunoscute bulevarde ale Beirutului a l\u0103sat \u00een urm\u0103 un mesaj scris de m\u00e2n\u0103 care spunea \u201eNu sunt un infidel\u201d, o linie dintr-o cunoscut\u0103 melodie al c\u0103rei urm\u0103tor vers este \u201edar foamea este un infidel\u201d.<\/p>\n
\nNum\u0103rul membrilor unui grup de pe Facebook numit Barter \u00een Liban s-a umflat, membrii s\u0103i oferind orice, de la chipsuri de poker \u015fi narghilele la schimb pentru m\u00e2ncare. Post\u0103rile lor dau uneori impresia de poezie tragic\u0103. \u201eGreut\u0103\u0163i noi, niciodat\u0103 folosite, la schimb cu scutece de dimensiunea 6 \u015fi o sticl\u0103 de ulei\u201d, se arat\u0103 \u00eentr-o postare cu o fotografie cu gantere \u00eenc\u0103 \u00een cutie. O alt\u0103 postare prezenta o rochi\u0163\u0103 verde-lime pe care Fatima al-Hussein, mam\u0103 a \u015fase copii din nordul Libanului, a cump\u0103rat-o pentru a o oferi cadou uneia din fiicele sale.<\/p>\n
\nPentru c\u0103 avea nevoie de zah\u0103r, lapte \u015fi detergent, Fatima a \u00eencercat s\u0103 dea la schimb rochi\u0163a. \u00centr-un interviu telefonic, ea a declarat c\u0103 so\u0163ul ei c\u00e2\u015ftig\u0103 200.000 de lire libaneze pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 ca muncitor pentru orice, o sum\u0103 pe care obi\u015fnuia s\u0103 valoreze la 130 de dolari. Acum, banii au valoarea a mai pu\u0163in de 30 de dolari, ceea ce face ca procurarea bunurilor esen\u0163iale s\u0103 fie un chin. Doamna al-Hussein a povestit c\u0103 a decis s\u0103 dea rochi\u0163a dup\u0103 ce n-a mai avut cu ce s\u0103-\u015fi hr\u0103neasc\u0103 copiii \u00een afar\u0103 de p\u00e2ine \u00eenmuiat\u0103 \u00een ap\u0103. Dar cine s\u0103 vrea o rochi\u0163\u0103 verde-lime \u00een aceste vremuri? C\u00e2nd vreunul din vecinii ei g\u0103te\u015fte \u015fi mirosul ajunge la ei \u00een cas\u0103, \u00eenchide u\u015file \u015fi geamurile. \u201eNu vreau ca \u0103\u015ftia mici s\u0103 se \u00eemboln\u0103veasc\u0103 de poft\u0103\u201d, a spus ea. Domnul El Hajj, buc\u0103tarul de televiziune, poveste\u015fte \u015fi el c\u0103 ceea ce pot fi considerate re\u0163ete accesibile sunt o \u0163int\u0103 \u00een mi\u015fcare.<\/p>\n
\n\u201eCarnea de vit\u0103 s-a scumpit, a\u015fa c\u0103 am trecut la pui, iar acum oamenii \u00eemi spun c\u0103 \u015fi puiul este scump\u201d, a spus el. \u00cen timp ce preg\u0103te\u015fte m\u00e2nc\u0103rurile pentru emisiunea zilei, r\u0103spunde la apeluri din partea telespectatorilor care vor s\u0103 \u015ftie cum pot fi p\u0103strate alimentele c\u00e2nd curentul electric se \u00eentrerupe at\u00e2t de des. Cum po\u0163i p\u0103stra carnea proasp\u0103t\u0103 c\u00e2nd nu po\u0163i conta pe congelator? Buc\u0103tarul a prezentat op\u0163iunile. Fructele \u015fi legumele pot fi conservate la borcan, murate sau uscate. Carnea tocat\u0103 se poate p\u0103stra \u00een gr\u0103sime. \u201eToate problemele au o solu\u0163ie\u201d, a spus el. \u201eCeea ce este important pentru mine legat de aceast\u0103 emisiune este s\u0103 ajut oamenii s\u0103 m\u0103n\u00e2nce \u00een continuare\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Salarii cu puterea de cump\u0103rare redus\u0103 la un sfert, barter pentru m\u00e2ncare \u015fi scutece, economii confiscate sunt c\u00e2teva dintre particularit\u0103\u0163ile vie\u0163ii tr\u0103ite de libanezi, o na\u0163iune greu \u00eencercat\u0103 de-a lungul istoriei sale. Cel mai bine se vede acest lucru prin ochii \u015fi preparatele buc\u0103tarului Antoine El Haji, care apare g\u0103tind la televizor \u00een fa\u0163a libanezilor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,512],"tags":[7267,82,36699,4119,8363,8048,13626,246,470,7873,7573,14884,11056,16118,242,18690,11597,22276,22547,68,186,8316,80,34,8182,19707,231],"class_list":["post-185874","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-revista-bm","tag-banci","tag-bani","tag-beirut","tag-bucatar","tag-carne","tag-clasa-de-mijloc","tag-confiscari","tag-crestere","tag-cumparare","tag-dolar","tag-economii","tag-explozie","tag-financiar","tag-gatit","tag-istorie","tag-liban","tag-mancare","tag-ochi","tag-permisiune","tag-putere","tag-razboi","tag-reducere","tag-refuz","tag-salarii","tag-televizor","tag-timp","tag-viata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=185874"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":185892,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185874\/revisions\/185892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=185874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=185874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=185874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}