\nCriza provocat\u0103 de pandemia COVID-19 a dus la pierderi majore \u00een industria restaurantelor. Potrivit unui studiu realizat de aplica\u0163ia de rezerv\u0103ri la restaurante Restograf \u00een parteneriat cu HORA (Organiza\u0163ia Patronal\u0103 a Hotelurilor \u015fi Restaurantelor din Rom\u00e2nia), peste 85% din restaurante au deschis terasele odat\u0103 cu ie\u015firea din starea de urgen\u0163\u0103, la 1 iunie. Dintre acestea, mai mult de jum\u0103tate au \u00eenregistrat pierderi de minim 80% din cifra de afaceri a anului 2019, iar 43% din responden\u0163i cred c\u0103 va dura undeva \u00eentre 6-12 luni pentru ca cifra de afaceri s\u0103 revin\u0103 la nivelul din 2019, mai ales \u00een condi\u0163iile \u00een care m\u0103surile de ajutor din partea statului nu au fost suficiente \u2013 doar 23.9% dintre responden\u0163i spun c\u0103 au primit TVA-ul \u015fi alte restan\u0163e \ufb01scale din partea autorit\u0103\u0163ilor. <\/p>\n
\n\u00cen ceea ce prive\u015fte angaja\u0163ii, \u00een toat\u0103 aceast\u0103 perioad\u0103, dintr-un num\u0103r mediu de 88 de angaja\u0163i, c\u00e2t num\u0103rau echipele restaurantelor incluse \u00een sondaj, 71 au fost trimi\u015fi \u00een \u015fomaj tehnic, iar 14 au fost disponibiliza\u0163i, doar 3 fiind p\u0103stra\u0163i activi. 83.8% dintre operatori au solicitat indemniza\u0163ia de 75% din salariu.<\/p>\n
\nMajoritatea celor care au r\u0103spuns \u00een cadrul studiului administreaz\u0103 unul sau dou\u0103 restaurante (61,4%), iar 32% de\u0163in cel pu\u0163in 3 restaurante. Dintre acestea, 85.3% s-au redeschis la 1 iunie. Dintre loca\u0163iile \u00eenchise de lan\u0163urile de restaurante 48,3% au fost \u00eenchise par\u0163ial, \u00een timp ce 39,7% au r\u0103mas deschise.<\/p>\n
\nPrincipalele m\u0103suri luate de operatori
\nCele mai populare m\u0103suri luate de operatori au fost de am\u00e2nare a obliga\u0163iilor \ufb01scale aferente St\u0103rii de Urgen\u0163\u0103, precum \u015fi ob\u0163inerea unui Certi\ufb01cat de Urgen\u0163\u0103 \u015fi a indemniza\u0163iei de 75% din salariul angaja\u0163ilor trimi\u015fi \u00een \u015fomaj tehnic. Astfel:
\n\u2022 83,8% dintre operatori au solicitat indemniza\u0163ia de 75% din salariu;
\n\u2022 74,3% au solicitat Certi\ufb01catul de Urgen\u0163\u0103;
\n\u2022 59,2% dintre operatori au solicitat un credit prin IMM Invest;
\n\u2022 58,1% au cerut am\u00e2narea obliga\u0163iilor \ufb01scale scadente;
\n\u2022 4,1% au decis s\u0103 am\u00e2ne ratele la b\u0103nci.
\nDoar 1,4% spun c\u0103 livr\u0103rile reprezint\u0103 una din principalele m\u0103suri pe care le-au luat. Asta deoarece procentul \u00eencasat din livr\u0103rile de m\u00e2ncare abia ajunge la 10%-30% din cifra de afaceri \u00een cazul celor mai multe dintre localuri (76%).<\/p>\n
\nDoar 23.9% din responden\u0163i au primit TVA-ul \u015fi alte restan\u0163e \ufb01scale din partea autorit\u0103\u0163ilor
\n64,8% dintre responden\u0163i spun c\u0103 nu au bene\ufb01ciat de ramburs\u0103ri din partea statului. \u00cen schimb, operatorii din HoReCa sus\u0163in c\u0103 impactul deciziilor luate de autorit\u0103\u0163i a dus la:
\n\u2022 Activitate redus\u0103 cu peste 50% (60% dintre responden\u0163i);
\n\u2022 Venituri reduse (57,3%);
\n\u2022 Reducerea num\u0103rului de angaja\u0163i (49,3%);
\n\u2022 Activitate suspendat\u0103 \/ Loca\u0163ii complet \u00eenchise (42,7%);
\n\u2022 Insolven\u0163\u0103 (1,3%).
\n\u00cen aceste condi\u0163ii 46,7% dintre responden\u0163i se declar\u0103 nemul\u0163umi\u0163i fa\u0163\u0103 de m\u0103surile de ajutor luate de stat, iar 40% spun chiar c\u0103 sunt foarte nemul\u0163umi\u0163i. Doar 10,7% se declar\u0103 mul\u0163umi\u0163i.<\/p>\n
\nStudiul realizat de Restograf \u00een parteneriat cu HORA s-a desf\u0103\u015furat \u00een r\u00e2ndul proprietarilor \u015fi managerilor de localuri, \u00een perioada 07-22 iulie, \u015fi a colectat date de la 423 de responden\u0163i, iar vechimea medie a localurilor incluse \u00een sondaj este de peste 8 ani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Criza provocat\u0103 de pandemia COVID-19 a dus la pierderi majore \u00een industria restaurantelor. Potrivit unui studiu realizat de aplica\u0163ia de rezerv\u0103ri la restaurante Restograf \u00een parteneriat cu HORA (Organiza\u0163ia Patronal\u0103 a Hotelurilor \u015fi Restaurantelor din Rom\u00e2nia), peste 85% din restaurante au deschis terasele odat\u0103 cu ie\u015firea din starea de urgen\u0163\u0103, la 1 iunie. Dintre acestea, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[192,9794,7436],"class_list":["post-185030","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-angajati","tag-inchidere","tag-restaurante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=185030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185030\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=185030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=185030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=185030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}