\n\u00cen paralel cu noile deschideri \u015fi parteneriate de francizare \u00eencheiate recent, lan\u0163ul de cafenele 5 to go a introdus \u00een Rom\u00e2nia \u015fi un concept menit s\u0103 alinieze industria local\u0103 HoReCa la tendin\u0163a interna\u0163ional\u0102 de \u00eenlocuire a produselor din plastic, utilizate intens \u00een aceast\u0103 industrie, cu alternative ecologice \u015fi biodegradabile. Ce a\u015ftept\u0103ri au reprezentan\u0163ii businessului \u00een urma adopt\u0103rii acestei m\u0103suri?<\/p>\n
\n\u201eIni\u0163iativa de a \u00eenlocui paiele de plastic din loca\u0163iile 5 to go nu este una nou\u0103, analiz\u0103m acest lucru de ceva timp. Planul era de a lansa paiele comestibile la \u00eenceputul anului, \u00eens\u0103 perioada de criz\u0103 prin care am trecut ne-a for\u0163at s\u0103 am\u00e2n\u0103m momentul cu c\u00e2teva luni. Aceast\u0103 ini\u0163iativ\u0103 face parte dintr-un plan de business pe termen lung, prin care ne-am propus s\u0103 devenim o afacere 100% sustenabil\u0103, care vizeaz\u0103 utilizarea exclusiv\u0103 de materiale din surse sustenabile \u015fi regenerabile, p\u00e2n\u0103 \u00een 2025\u201d, spune Radu Savopol, cofondator al 5 to go.<\/p>\n
\nDecizia a venit dup\u0103 ce antreprenorul a participat, al\u0103turi de Lucian B\u0103dil\u0103, cel\u0103lalt fondator al companiei, la foarte multe conferin\u0163e \u015fi t\u00e2rguri de profil \u00een str\u0103in\u0103tate, unde au cunoscut antreprenori din industria HoReCa \u015fi au descoperit produse noi, inovatoare. Noile game de paie au fost introduse \u201e\u00een premier\u0103 \u00een Rom\u00e2nia\u201d, \u00een urma unei investi\u0163ii ini\u0163iale de 20.000 de euro \u015fi a \u00eencheierii unui parteneriat cu produc\u0103torul spaniol Sorbos. \u00cen primul an de la lansare, acestea vor putea fi g\u0103site exclusiv \u00een re\u0163eaua companiei, urm\u00e2nd ca, ulterior, s\u0103 fie distribuite de c\u0103tre 5 to go \u015fi c\u0103tre alte businessuri din industrie \u00een calitate de reprezentant local autorizat. \u201eE un produs unic pe care cu siguran\u0163\u0103 \u015fi-l vor dori \u015fi alte firme. Ne dorim s\u0103 distribuim aceste paie c\u0103tre c\u00e2t mai multe businessuri HoReCa, care aleg\u00e2nd produse prietenoase cu mediul \u00eenconjur\u0103tor se al\u0103tur\u0103 \u015fi demersului de a proteja planeta.\u201d<\/p>\n
\nAnul trecut, \u00een re\u0163eaua 5 to go s-au consumat peste 1 milion de paie din plastic, \u00eens\u0103 reprezentan\u0163ii companiei estimeaz\u0103 c\u0103, la \u00eenceputul lunii august, acestea vor fi \u00eenlocuite complet cu noile alternative. \u00cen urma introducerii paielor comestibile pentru b\u0103uturile reci, precum limonad\u0103, smoothie, frappe, ice coffee, reprezentan\u0163ii businessului estimeaz\u0103 o cre\u015ftere cu 15% a acestei categorii, \u00een timp ce 10% dintre clien\u0163i probabil vor renun\u0163a probabil complet la folosirea paielor pentru consumul b\u0103uturilor reci.<\/p>\n
\n\u201eProbabil c\u0103 o parte dintre clien\u0163i, mai ales pe segmentul de v\u00e2rst\u0103 10-18 ani, vor alege s\u0103 le consume din curiozitate, ini\u0163ial, mai ales c\u0103 au \u015fi diferite arome, de la ciocolat\u0103 sau c\u0103p\u015funi, p\u00e2n\u0103 la m\u0103r sau lime\u201d, spune Savopol. Potrivit lui, paiele comestibile \u201e\u00eencep s\u0103 se dizolve \u00een b\u0103utur\u0103 dup\u0103 o or\u0103, nu schimb\u0103 cu nimic propriet\u0103\u0163ile b\u0103uturilor reci \u015fi sunt disponibile \u00een 5 variante \u2013 cu arom\u0103 de ciocolat\u0103, de c\u0103p\u015funi, de m\u0103r, de lime \u015fi f\u0103r\u0103 arom\u0103\u201d. Legat de costuri, de\u015fi admite c\u0103 acestea presupun un cost suplimentar pentru companie, antreprenorul spune c\u0103 au luat decizia de a nu cre\u015fte pre\u0163urile, \u201etocmai pentru c\u0103 ne \u015fi dorim s\u0103 \u00eencuraj\u0103m acest proces de \u00abtransfer\u00bb c\u0103tre produsele mai prietenoase cu mediul.\u201d Cei care vor totu\u015fi s\u0103 \u00ee\u015fi cumpere paie comestibile \u015fi pentru acas\u0103 au varianta unui pachet de \u015fapte paie, v\u00e2ndute la pre\u0163ul de 5 lei.<\/p>\n
\nPe viitor, reprezentan\u0163ii 5 to go au \u00een vedere \u00eenlocuirea \u015fi a altor produse din re\u0163ea. \u201eMai avem \u00een stand-by alte c\u00e2teva produse pe care le-am descoperit, care nu exist\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u015fi pe care analiz\u0103m s\u0103 le aducem. Planul nostru vizeaz\u0103 \u015fi introducerea paharelor \u015fi capacelor biodegradabile, \u00een viitor. Momentan, a\u015ftept\u0103m s\u0103 se lini\u015fteasc\u0103 lucrurile, \u00een contextul pandemiei. Mare parte dintre produsele biodegradabile vin din China, materia prim\u0103 exist\u0103 doar acolo, iar lucrurile sunt mai greu de realizat acum.<\/p>\n
\n\u00cens\u0103 sunt optimist c\u0103 vom reveni la normalitate cur\u00e2nd \u015fi ne vom putea continua planurile.\u201d
\n\u00cen opinia lui Savopol, rom\u00e2nii nu au deprins cu adev\u0103rat necesitatea recicl\u0103rii. \u201eObserv o schimbare pozitiv\u0103 \u00een aceast\u0103 direc\u0163ie \u00een ultimii ani, \u00eens\u0103 mai avem mult p\u00e2n\u0103 s\u0103 ne putem m\u00e2ndri c\u0103 \u00eembr\u0103\u0163i\u015f\u0103m un comportament eco friendly. Nu vreau s\u0103 fiu pesimist, c\u0103 nu-mi st\u0103 \u00een fire, dar ar trebui s\u0103 ne intre \u00een reflex s\u0103 colect\u0103m selectiv pentru a putea recicla, a\u015fa cum \u015ftim c\u0103 trebuie s\u0103 bem ap\u0103. S\u0103 ne obi\u015fnuim cu aceast\u0103 \u00eendatorire a noastr\u0103 \u015fi s-o trat\u0103m cu responsabilitate. Cred c\u0103 doar de noi depinde. Pe o scar\u0103 de la 1 la 10, a\u015f spune c\u0103 ne situ\u0103m pe la jum\u0103tate, la 5.\u201d<\/p>\n
\nLan\u0163ul rom\u00e2nesc de cafenele 5 to go, fondat \u00een urm\u0103 cu cinci ani, a ajuns \u00een prezent la 180 de unit\u0103\u0163i la nivel na\u0163ional, dintre care 25 au fost deschise \u00eencep\u00e2nd cu 5 mai, dat\u0103 la care compania \u015fi-a reluat activitatea, dup\u0103 blocajul impus de autorit\u0103\u0163i pe fondul r\u0103sp\u00e2ndirii pandemiei. Anul acesta, compania a fost clasat\u0103 pe pozi\u0163ia 23 \u00een topul celor mai importante 80 de lan\u0163uri de cafenele din Europa \u015fi Orientul Mijlociu, realizat de revista FoodService, urc\u00e2nd trei pozi\u0163ii \u00een clasament fa\u0163\u0103 de anul 2018. Totodat\u0103, este singurul nume rom\u00e2nesc inclus \u00een top. Potrivit ZF, dintre cele mai mari 25 de re\u0163ele de cafenele din Europa \u015fi Orientul Mijlociu doar cinci sunt active \u00een Rom\u00e2nia: McCafe, Starbucks, Gregory\u2019s, 5 to go \u015fi Segafredo, din list\u0103 lipsind \u00eens\u0103 chiar liderul, Costa Coffee, brand aflat acum \u00een portofoliul Coca-Cola.<\/p>\n
\nCONTEXT:
\nPotrivit cordis.europa.eu, zilnic, \u00een \u00eentreaga lume, sunt folosite 1 miliard de paie de plastic, c\u0103rora le ia peste de 1.000 de ani s\u0103 se descompun\u0103, dar nu complet, deoarece microplasticul provenit din ele ajunge \u00een apa de la robinet sau \u00een alimentele pe care le cump\u0103r\u0103m. De asemenea, anual, peste 8 milioane de tone de plastic se acumuleaz\u0103 \u00een oceane, cifr\u0103 aflat\u0103 \u00eentr-o cre\u015ftere dramatic\u0103. De aici \u015fi nevoia companiilor de a g\u0103si alternative bio pentru ambalajele folosite. <\/p>\n
\nDECIZIE:
\nIntroducerea \u00een pia\u0163a local\u0103, \u00een unit\u0103\u0163ile re\u0163elei de cafenele
\n5 to go, a unor game de paie comestibile, pentru b\u0103uturile reci, \u015fi a paielor compostabile \u015fi biodegradabile, pentru b\u0103uturile calde, \u00een urma unei investi\u0163ii ini\u0163iale de
\n20.000 de euro.<\/p>\n
\nCONSECIN\u0162E:
\nCele peste 1 milion de paie de plastic folosite anual \u00een re\u0163eaua companiei vor fi \u00eenlocuite treptat cu noile game, urm\u00e2nd ca din luna august s\u0103 se foloseasc\u0103 doar paie comestibile, compostabile \u015fi biodegradabile. Din punctul de vedere al businessului, num\u0103rul clien\u0163ilor care consum\u0103 b\u0103uturi reci ar urma s\u0103 creasc\u0103 cu 15%, \u00een timp ce \u00een jur de 10% dintre clien\u0163i vor renun\u0163a complet la folosirea paielor, potrivit estim\u0103rilor companiei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00cen paralel cu noile deschideri \u015fi parteneriate de francizare \u00eencheiate recent, lan\u0163ul de cafenele 5 to go a introdus \u00een Rom\u00e2nia \u015fi un concept menit s\u0103 alinieze industria local\u0103 HoReCa la tendin\u0163a interna\u0163ional\u0102 de \u00eenlocuire a produselor din plastic, utilizate intens \u00een aceast\u0103 industrie, cu alternative ecologice \u015fi biodegradabile. Ce a\u015ftept\u0103ri au reprezentan\u0163ii businessului \u00een […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,512],"tags":[9060,255,14742,8362,235,6551,272,9734,9415,32766,334,474,275,14862,10898,21049,7541,80,9789,7543,98],"class_list":["post-184771","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-revista-bm","tag-adoptare","tag-antreprenori","tag-asteptari","tag-bauturi","tag-business","tag-cafenele","tag-companie","tag-concept","tag-ecologic","tag-folosire","tag-incheiere","tag-industrie","tag-inlocuire","tag-introducere","tag-masuri","tag-plastic","tag-produse","tag-refuz","tag-reprezentanti","tag-retea","tag-romania"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=184771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184771\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=184771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=184771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=184771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}