\n\u201eProvin dintr-o familie de viticultori, am crescut \u00een s\u00e2nul celei de a treia genera\u0163ii, de unde am deprins acest me\u015fte\u015fug. Bunicul \u015fi str\u0103bunicul meu au fost viticultori, cu suprafe\u0163e mari de vie, \u015fi acolo am \u00eenv\u0103\u0163at s\u0103 apreciez vi\u0163a, am \u00een\u0163eles pasiunea pentru arta vinifica\u0163iei\u201d, poveste\u015fte fondatorul businessului. Absolvent al Facult\u0103\u0163ii de Drept \u201eA. I. Cuza\u201d din Ia\u015fi, ideea \u00eenfiin\u0163\u0103rii cramei Strunga Winery i-a venit \u00een jurul v\u00e2rstei de 20 de ani, dup\u0103 ce a vizitat un t\u00e2rg de vinuri din Germania. \u201eAveam un bagaj plin de \u0163eluri, dar \u015fi multe \u00eentreb\u0103ri, a\u015fa c\u0103 am plecat \u00een lume s\u0103 caut r\u0103spunsurile.\u201d La respectivul t\u00e2rg a descoperit produc\u0103tori afla\u0163i \u015fi la a \u015fasea genera\u0163ie, fapt care l-a f\u0103cut s\u0103 se \u00eentrebe dac\u0103 nu ar putea s\u0103 aduc\u0103 \u015fi el din nou la via\u0163\u0103 povestea locului \u00een care a crescut. \u201eAstfel, din poveste \u00een poveste am ajuns s\u0103 descop\u0103r lumea \u015fi misterele vinului.\u201d<\/p>\n
\nVinurile Strunga provin din arealul viticol Dealurile Moldovei, considerat printre cele mai valoroase din \u0163ar\u0103, \u015fi \u00eenglobeaz\u0103 numeroase planta\u0163ii din spa\u0163iul predominant deluros-colinar cuprins \u00eentre Subcarpa\u0163ii Moldovei, Carpa\u0163ii de Curbur\u0103, valea Prutului \u015fi valea Siretului Inferior. Viile cramei se \u00eentind pe aproximativ 42 de hectare, strugurii fiind cule\u015fi de pe dealurilor Calda \u015fi P\u00e2rjolita. Planta\u0163ia vi\u0163ei de vie la Strunga a \u00eenceput \u00een 2014, iar fondurile pentru investi\u0163ii au fost accesate prin programul de reconversie \u015fi restructurare \u00een viticultur\u0103.<\/p>\n
\n\u201eAm pornit \u00een anul 2014 pe vechiul amplasament, unde se aflau \u00eentr-o perioad\u0103 \u00eendep\u0103rtat\u0103 vii. Era un teren pe care nu se mai cultivase nimic de mult \u015fi a fost o mare provocare. Am f\u0103cut multe studii pentru a vedea tipicitatea fiec\u0103rui soi \u015fi pretabilitatea \u00een func\u0163ie de structura \u015fi \u00eenc\u0103rc\u0103tura solului\u201d, descrie antreprenorul \u00eenceputurile businessului.<\/p>\n
\nConstruc\u0163ia cramei a \u00eenceput mai t\u00e2rziu, \u00een anul 2017, anul \u00een care au ob\u0163inut \u015fi primul rod, \u015fi se afl\u0103 \u00een prezent \u00een plin proces de expansiune, deoarece proprietarii au \u00een plan dezvoltarea turismului viticol \u00een zona Moldovei \u015fi \u00ee\u015fi doresc s\u0103 realizeze \u201eo adev\u0103rat\u0103 experien\u0163\u0103 senzorial\u0103\u201d, prin care s\u0103 le ofere oaspe\u0163ilor \u201emomente de r\u0103sf\u0103\u0163, cu preparate culinare des\u0103v\u00e2r\u015fite de gustul istoriei \u015fi vinuri Strunga\u201d. Unul dintre marile atuuri ale cramei, spune Stegariu, este pozi\u0163ionarea acesteia, crama Strunga fiind situat\u0103 pe DN28, la doar 40 minute distan\u0163\u0103 de Ia\u015fi, 25 minute de Roman, iar drumul p\u00e2n\u0103 la castelul Sturdza de la Micl\u0103u\u015feni dureaz\u0103 doar c\u00e2teva minute \u015fi poate fi parcurs \u015fi cu bicicleta, accesul fiind a\u015fadar foarte facil.<\/p>\n
\n\u00cen 2018 a \u00eenceput comercializarea efectiv\u0103, iar \u00een prezent din portofoliul businessului fac parte cinci soiuri rom\u00e2ne\u015fti, aflate pe rod: Feteasc\u0103 Alb\u0103, Feteasc\u0103 Neagr\u0103, Muscat Ottonel, Chardonnay \u015fi Busuioac\u0103 de Bohotin. \u201eVinul pe care \u00eel facem are o personalitate puternic\u0103, un omagiu adus tradi\u0163iei locurilor, \u00eentr-o interpretare contemporan\u0103. Noul \u015fi vechiul, tradi\u0163ia \u015fi modernul se reunesc la Strunga, \u00eentr-un vin cu gust bogat, rotund \u015fi echilibrat, care duce legendele str\u0103mo\u015filor mai departe\u201d, noteaz\u0103 antreprenorul. Anual, compania produce circa 100.000 de litri de vin. Potrivit lui Stegariu, volatilitatea condi\u0163iilor climatice \u015fi sezoniere determin\u0103 varia\u0163iile subtile ale aromei \u015fi gustului, de la un an la altul, \u00eens\u0103, cum \u201eenologul nostru suprem este natura, care produce experien\u0163e irepetabile\u201d, vinurile Strunga \u201ese maturizeaz\u0103 \u015fi \u00ee\u015fi c\u00e2\u015ftig\u0103, odat\u0103 cu trecerea timpului, locul la mas\u0103, l\u00e2ng\u0103 vinurile cu tradi\u0163ie din \u0163ar\u0103 \u015fi nu numai\u201d.<\/p>\n
\n\u201eDac\u0103 ad\u0103ug\u0103m tradi\u0163ia locului, cultura bogat\u0103 a Strung\u0103i \u015fi \u00eenc\u0103rc\u0103tura istoric\u0103 a acestor plaiuri, descoperim un vin care vorbe\u015fte prin gustul s\u0103u despre esen\u0163a rom\u00e2nului \u015fi r\u0103d\u0103cinile sale.\u201d Antreprenorul se m\u00e2ndre\u015fte cu distinc\u0163iile primite de la concursuri na\u0163ionale \u015fi interna\u0163ionale de profil, printre care se num\u0103r\u0103 International Wine Contest Bucharest (2018), Concursul Na\u0163ional al Somelierilor din Rom\u00e2nia (2018) \u015fi \u201eInternational Wine Contest Bucharest\u201d (2019).<\/p>\n
\nExecutivul spune c\u0103 modul de a face lucrurile, lu\u00e2nd decizii temeinic studiate \u015fi pun\u00e2nd calitatea \u00eenainte de toate, a reprezentat cheia succesului afacerii, \u015fi crede c\u0103 doar cel care nu a avut un vis nu \u015ftie c\u0103 ner\u0103bdarea de a-\u0163i vedea obiectivul materializat, atunci c\u00e2nd ai o chemare, poate fi cople\u015fitoare. \u201e\u00cens\u0103 nu am l\u0103sat niciodat\u0103 impulsurile de moment s\u0103 ne abat\u0103 de la drumul nostru. Pun accentul pe calitate, nu pe cantitate. De aceea \u0163in ca via s\u0103 fie c\u00e2t mai aerisit\u0103, s\u0103 pot s\u0103 intervin, s\u0103-mi fac lucr\u0103rile la timp, pentru c\u0103 urmez ceva organic, sezonier. Vinul este o b\u0103utur\u0103 vie, cu multe provoc\u0103ri pe drum. Dar pentru f\u0103urirea unui vin memorabil niciun pre\u0163 nu este prea mare.\u201d<\/p>\n
\nPentru a produce un vin de calitate, Florin Stegariu spune c\u0103 este necesar s\u0103 se pun\u0103 accentul pe calitatea fitosanitar\u0103 a strugurilor, procesul de sortare fiind unul extrem de meticulos, at\u00e2t \u00een c\u00e2mp c\u00e2t \u015fi \u00een cram\u0103, iar recoltarea la Strunga este una t\u00e2rzie \u015fi se realizeaz\u0103 manual, \u00een l\u0103zi de 15 kilograme. \u201eProced\u0103m \u00een acest mod \u00eentruc\u00e2t ne dorim s\u0103 avem un control foarte am\u0103nun\u0163it asupra l\u0103zii, s\u0103 avem strugurele \u00een fa\u0163\u0103, s\u0103 \u015ftim ce ajunge \u00een paharele clien\u0163ilor no\u015ftri.\u201d Evident, lucrurile bune vin cu un pre\u0163, adaug\u0103 el, pe care este \u00eens\u0103 dispus s\u0103 \u00eel pl\u0103teasc\u0103: costurile sunt ridicate, iar for\u0163a de munc\u0103 este greu de g\u0103sit. \u201eAm avut zile c\u00e2nd am cules \u015fi cu zece oameni, dar rezultatele au meritat toate eforturile.\u201d \u00cen prezent echipa companiei num\u0103r\u0103 cinci membri, al\u0103turi de o serie de colaboratori. \u201eNe \u00eenrudesc scopul comun \u015fi pasiunea pe care o punem \u00een fiecare zi, \u00een fiecare strugure, \u00een fiecare sticl\u0103.\u201d<\/p>\n
\nDeoarece reprezentan\u0163ii businessului \u015fi-au dorit s\u0103 fie \u201ela \u00eendem\u00e2na omului care vrea s\u0103 bea un vin corect, indiferent de ocazia sau locul \u00een care prefer\u0103 s\u0103 \u00ee\u015fi cinsteasc\u0103 un moment din via\u0163\u0103 cu o selec\u0163ie din colec\u0163ia noastr\u0103\u201d, produsele companiei sunt listate deopotriv\u0103 at\u00e2t \u00een restaurante \u2013 \u00een prezent cel mai important canal de distribu\u0163ie \u2013, \u00een supermarketurile Carrefour, prin patru etichete din gama introductiv\u0103, c\u00e2t \u015fi \u00een magazinul Strunga Winery, aflat la doi kilometri de cram\u0103. \u201ePrezen\u0163a noastr\u0103 \u00een retail este un element de noutate \u015fi un prilej de bucurie. Acest lucru se datoreaz\u0103 faptului c\u0103 Strunga \u015fi-a c\u00e2\u015ftigat locul la raft, al\u0103turi de al\u0163i produc\u0103tori regionali \u015fi na\u0163ionali extrem de aprecia\u0163i, \u00een cadrul unui proiect marca Carrefour, ce are ca scop promovarea cramelor mici, ce produc vinuri de calitate \u015fi dezvoltarea antreprenoriatului rom\u00e2nesc.\u201d Vinurile Strunga pot fi achizi\u0163ionate \u00eens\u0103 \u015fi de pe platforma companiei, pre\u0163urile fiind cuprinse \u00eentre 35
\n\u015fi 50 de lei.<\/p>\n
\nCel mai c\u0103utate sortimente din portofoliul businessului sunt roze-urile, \u201evinuri extrem de apreciate \u00een special de femei\u201d, unul dintre acestea fiind Reveria. ,,Reveria surprinde pl\u0103cut prin faptul c\u0103 iese din plutonul roze-urilor aromatice specifice zonei \u015fi se \u00eendreapt\u0103 mai mult spre o zon\u0103 complex\u0103, gastronomic\u0103. Mirosul este fin, cu nuan\u0163e florale de bujor, dar \u015fi fructate, proaspete (fructe de p\u0103dure, fragi, mure). Acestea nu se reg\u0103sesc complet \u00een gust, care impresioneaz\u0103 prin mineralitate ridicat\u0103 \u015fi o corpolen\u0163\u0103 rar\u0103 la roze-uri\u201d, \u00eel descrie executivul.<\/p>\n
\nPentru a face vinurile Strunga cunoscute \u00een toat\u0103 Rom\u00e2nia, planurile pe termen mediu \u015fi lung ale companiei constau \u00een dezvoltarea cramei, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 poat\u0103 oferi o gam\u0103 variat\u0103 de servicii, de la vizitarea viilor la degustarea vinurilor. \u201eSomelierii no\u015ftri vor face recomand\u0103ri culinare pentru fiecare vin din portofoliu \u015fi vor oferi \u00eendrum\u0103ri \u00een asocierea aromelor \u015fi buchetelor cu gusturile \u015fi savoarea preparatelor culinare, pe care oaspe\u0163ii le vor putea servi \u00een fiecare vizit\u0103 la Strunga.\u201d \u00cen plus, spune Stegariu, iubitorii de fotografie \u015fi frumos pot g\u0103si aici \u201ecadrul perfect pentru a realiza shootinguri memorabile \u00een inima naturii\u201d.<\/p>\n
\n\u00cen ceea ce prive\u015fte competi\u0163ia din industria viti-vinicol\u0103 local\u0103, executivul spune c\u0103, \u00eentr-adev\u0103r, exist\u0103 competi\u0163ie \u00een acest domeniu, \u00eens\u0103, \u201ela fel ca oamenii, vinurile se exprim\u0103 diferit de la o regiune la alta. De aceea, credem c\u0103 fiecare vin este o experien\u0163\u0103 senzorial\u0103 unic\u0103 \u015fi irepetabil\u0103\u201d.<\/p>\n
\n\u201eStrunga s-a pozi\u0163ionat pe o pia\u0163\u0103 matur\u0103 \u015fi se adreseaz\u0103 cunosc\u0103torilor \u015fi iubitorilor acestei licori, care pun accentul pe calitatea vinului \u015fi potrivirea sa cu momentul degust\u0103rii\u201d, adaug\u0103 el. Fiecare produc\u0103tor, spune antreprenorul, se str\u0103duie\u015fte s\u0103 livreze produse la standarde c\u00e2t mai ridicate, iar acest lucru nu poate fi dec\u00e2t \u00een folosul consumatorilor, \u201ecare se bucur\u0103 de o experien\u0163\u0103 viticol\u0103 la superlativ\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cu toate c\u0103 s-a preg\u0103tit s\u0103 intre \u00een domeniul juridic, \u00een loc s\u0103 apere oameni, antreprenorul Florin Stegariu a decis s\u0103 apere, \u00een schimb, tradi\u0163iile familiei, urm\u00e2ndu-\u015fi pasiunea pentru vinifica\u0163ie, mo\u015ftenit\u0103 de la p\u0103rin\u0163ii s\u0103i. A\u015fa s-a n\u0103scut Strunga Winery, un business prin care \u00ee\u015fi propune s\u0103 duc\u0103 mai departe povestea \u015fi cultura locurilor natale prin intermediul vinului.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,512],"tags":[255,235,88,9108,4669,9472,19136,6266,5239,8932,12883,5626],"class_list":["post-181200","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-revista-bm","tag-antreprenori","tag-business","tag-cultura","tag-decizie","tag-familie","tag-locuri","tag-mostenire","tag-oameni","tag-pasiune","tag-poveste","tag-traditie","tag-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/181200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=181200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/181200\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=181200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=181200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=181200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}