\nRezultatele \u00eenregistrate anul trecut de lan\u0163ul de restaurante cu servire rapid\u0103 Subway par s\u0103 dezv\u0103luie o pasiune comun\u0103 a rom\u00e2nilor cu locuitorii Luxemburgului, Liechtensteinului \u015fi Islandei: sandvi\u015furile. Cum a ajuns pia\u0163a local\u0103 s\u0103 fie una dintre cele mai performante din Europa pentru brandul cu origini americane?<\/p>\n
\n\u201e\u00cenc\u0103 de la lansarea Subway \u00een Rom\u00e2nia am \u015ftiut c\u0103 pia\u0163a local\u0103 are un poten\u0163ial mare. Exist\u0103 o baz\u0103 puternic\u0103 \u015fi vast\u0103 de proprietari de afaceri care se pot afilia re\u0163elelor de francize, \u00een toat\u0103 \u0163ara. \u00cen prezent, la 7 ani de la deschiderea primului restaurant Subway \u00een Rom\u00e2nia, ne bucur\u0103m c\u0103 avem o densitate mare de restaurante \u00een \u0163ar\u0103, \u00een compara\u0163ie cu alte pie\u0163e din Europa Central\u0103 \u015fi de Est \u00een care Subway activeaz\u0103. Mai mult, valoarea afacerilor restaurantelor Subway din Rom\u00e2nia se plaseaz\u0103 peste media regiunii\u201d, descrie Rumen Radev, business development agent pentru zona Bucure\u015fti-Ilfov al Subway Rom\u00e2nia, rezultatele \u00eenregistrate pe pia\u0163a local\u0103. Brandul cu origini americane a intrat pe pia\u0163a din Rom\u00e2nia \u00een 2011 \u015fi a deschis primul restaurant \u00een aprilie 2012. De atunci, lan\u0163ul de restaurante cu servire rapid\u0103 a crescut p\u00e2n\u0103 la 40 de unit\u0103\u0163i pe pia\u0163a local\u0103, iar potrivit celor mai recente informa\u0163ii comunicate de reprezentan\u0163ii companiei, aceasta a devenit una dintre cele mai profitabile la nivel european, cu un num\u0103r de vizitatori care dep\u0103\u015fe\u015fte cu 74% media restaurantelor din celelalte pie\u0163e ale Europei. Totodat\u0103, valoarea bonului mediu \u00een restaurantele Subway din Rom\u00e2nia a crescut cu aproximativ 14%. Astfel, \u00een 2019, restaurantele Subway \u015fi-au crescut afacerile, \u00een medie, cu 18% fa\u0163\u0103 de anul anterior, \u00een timp ce profitul brut a \u00eenregistrat un avans de 25% \u00een perioada analizat\u0103. \u201e2019 a fost un an excep\u0163ional pentru Subway: profitul a crescut semnificativ, stimulat de cre\u015fterea cererii pentru produsele noastre, dar \u015fi de implementarea unui nou design \u00een restaurantele noastre, atractiv \u015fi prietenos cu clien\u0163ii. Avem cea mai bun\u0103 \u015fi cea mai profitabil\u0103 pia\u0163\u0103 din Europa Central\u0103 \u015fi de Est \u015fi una dintre cele mai profitabile din Europa, clas\u00e2ndu-se pe locul 4 dup\u0103 Islanda, Luxemburg \u015fi Liechtenstein. \u00cen medie, profitul \u00eenregistrat \u00een restaurantele rom\u00e2ne\u015fti a crescut cu 99% fa\u0163\u0103 de media european\u0103\u201d, a spus Rumen Radev \u00eentr-un comunicat de pres\u0103. Reprezentan\u0163ii companiei sunt discre\u0163i \u00eens\u0103 \u00een ceea ce prive\u015fte valoarea veniturilor cumulate \u00eenregistrate de Subway prin francizele deschise pe pia\u0163a local\u0103.
\n\u00cen ceea ce prive\u015fte investi\u0163iile, Radev spune c\u0103 acestea pornesc de la circa 120.000 de euro. \u201e\u00cen general, investi\u0163iile \u00eentr-un restaurant se plaseaz\u0103 \u00een jurul sumei de 120.000 euro, sum\u0103 care include echipamentul \u015fi tot ceea ce trebuie s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 proprietarul afacerii francizate tuturor p\u0103r\u0163ilor implicate \u00eenainte de deschidere. Desigur, exist\u0103 \u015fi situa\u0163ii \u00een care investi\u0163ia poate cre\u015fte. Este cazul restaurantelor de dimensiuni mari sau al celor care au drive-thru\u201d, descrie Rumen Radev investi\u0163iile necesare deschiderii unei francize Subway. Apoi, spune el, un restaurant Subway func\u0163ioneaz\u0103 destul de simplu, \u00een contextul \u00een care procesul de preg\u0103tire pentru un meniu sau produs Subway nu implic\u0103 g\u0103tirea sau pr\u0103jirea vreunui ingredient. Dup\u0103 deschiderea restaurantului, timpul necesar pentru recuperarea investi\u0163iei variaz\u0103 de la un restaurant la altul, potrivit lui Radev, \u00een contextul \u00een care \u201eopera\u0163iunile \u015fi func\u0163ionarea optim\u0103 a acestuia depind, \u00een cea mai mare m\u0103sur\u0103, de proprietarul afacerii francizate\u201d. \u201eSubway le cere viitorilor proprietari de afaceri francizate un plan de afaceri bine fundamentat \u015fi am\u0103nun\u0163it. Acest plan cuprinde estim\u0103ri ale momentelor \u00een care restaurantul va atinge pragul de rentabilitate, \u00ee\u015fi va recupera investi\u0163ia sau va genera profit\u201d, explic\u0103 reprezentantul Subway. \u00cen func\u0163ie de aceste rezultate, factorii de decizie din cadrul companiei Subway accept\u0103 sau nu intrarea respectivei afaceri \u00een cadrul francizei. \u201e\u00cen acest mod minimiz\u0103m poten\u0163ialele riscuri\u201d, spune el. Francizele din industria HoReCa sunt printre cele mai atr\u0103g\u0103toare pentru antreprenorii rom\u00e2ni dornici s\u0103 \u00ee\u015fi deschid\u0103 o afacere la cheie; or Rumen Radev consider\u0103 c\u0103 aceasta \u0163ine de o oarecare familiaritate a oamenilor fa\u0163\u0103 de genul acesta de afaceri. \u201eCredem c\u0103 \u00een general oamenii tind s\u0103 aleag\u0103 lucrurile care le sunt familiare \u015fi despre care au cele mai multe informa\u0163ii \u015fi cuno\u015ftin\u0163e. Iar domeniul HoReCa este unul cu care cochet\u0103m cu to\u0163ii \u00een diferite momente \u015fi despre care reu\u015fim s\u0103 avem cele mai multe cuno\u015ftin\u0163e. \u015etim cum ne dorim s\u0103 arate o loca\u0163ie, cum ne dorim s\u0103 fim \u00eent\u00e2mpina\u0163i, \u015ftim cum vrem s\u0103 arate m\u00e2ncarea pe care o primim \u015fi \u015ftim c\u0103 vrem s\u0103 fim l\u0103sa\u0163i s\u0103 decidem ce m\u00e2nc\u0103m conform preferin\u0163elor noastre. Deci ne putem imagina cu u\u015furin\u0163\u0103 cum ar fi s\u0103 de\u0163inem un restaurant, dar nu ne putem imagina cum ar fi s\u0103 de\u0163inem o sucursal\u0103 a unei b\u0103nci, de exemplu\u201d, explic\u0103 reprezentantul Subway. Potrivit lui, acesta este unul dintre motivele pentru care francizele din industria HoReCa sunt printre primele care intr\u0103 pe noi pie\u0163e. \u201e\u015ei sunt destul de multe. Conform studiilor de specialitate, \u015ftim c\u0103 exist\u0103 \u00een jur de 10.000 de concepte active de franciz\u0103 \u00een Europa. \u00cen final totul se rezum\u0103 la disponibilitatea companiilor de a se extinde \u00een afara pie\u0163ei interne. \u015ei nu toate companiile sunt preg\u0103tite sau au drept scop extinderea pe pie\u0163e externe. Dar Rom\u00e2nia este o pia\u0163\u0103 cu poten\u0163ial ridicat, rom\u00e2nii sunt activi \u015fi au antreprenoriatul \u00een suflet, astfel \u00eenc\u00e2t tot mai multe concepte de franciz\u0103 aleg s\u0103 intre pe aceast\u0103 pia\u0163\u0103\u201d, conchide Rumen Radev.
\nPotrivit reprezentan\u0163ilor companiei, aceasta pl\u0103nuie\u015fte s\u0103 se extind\u0103 \u00een continuare \u00een Rom\u00e2nia, at\u00e2t prin deschiderea unor restaurante noi, c\u00e2t \u015fi prin optimizarea celor existente, prin remodelarea lor sub un nou concept.<\/p>\n
\nSandiv\u015furi \u00een familie, de 55 de ani
\nCompania Subway a fost fondat\u0103 \u00een urm\u0103 cu aproximativ 55 de ani, de c\u0103tre Fred DeLuca, antreprenor care avea pe atunci doar 17 ani, \u015fi prietenul s\u0103u de familie, dr. Peter Buck. \u00cen 1965, DeLuca a \u00eemprumutat 1.000 de dolari de la prietenul s\u0103u Peter Buck cu inten\u0163ia de a str\u00e2nge bani pentru colegiu. DeLuca voia s\u0103 studieze medicina \u015fi a pornit un o mic\u0103 afacere de tip fast-food pentru a putea suporta costurile studiilor. Compania a crescut constant, iar \u00een prezent este cel mai mare v\u00e2nz\u0103tor de sandvi\u015furi din Statele Unite, care genereaz\u0103 pe pia\u0163a american\u0103 venituri de peste 10,4 miliarde de dolari. Compania este \u015fi acum o afacere de familie, dar care lucreaz\u0103 cu aproximativ 21.000 de franciza\u0163i.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rezultatele \u00eenregistrate anul trecut de lan\u0163ul de restaurante cu servire rapid\u0103 Subway par s\u0103 dezv\u0103luie o pasiune comun\u0103 a rom\u00e2nilor cu locuitorii Luxemburgului, Liechtensteinului \u015fi Islandei: sandvi\u015furile. Cum a ajuns pia\u0163a local\u0103 s\u0103 fie una dintre cele mai performante din Europa pentru brandul cu origini americane? \u201e\u00cenc\u0103 de la lansarea Subway \u00een Rom\u00e2nia am \u015ftiut […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,512],"tags":[81,21816,7179,32750,20233,438,22346,14864,9977,15041,28902,5239,8492,60,7436,518,173],"class_list":["post-179672","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-revista-bm","tag-afaceri","tag-americane","tag-brand","tag-comuna","tag-dezvaluiri","tag-europa","tag-inregistrare","tag-islanda","tag-locuitori","tag-luxemburg","tag-par","tag-pasiune","tag-performante","tag-piata","tag-restaurante","tag-rezultate","tag-romani"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=179672"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/179672\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=179672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=179672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=179672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}