In parte din cauza schimbarii gusturilor publicului si in parte
\nin contextul recesiunii, numai anul trecut au fost nevoite sa traga
\nobloanele doua mii de cafenele si bistrouri din Paris si zona
\nadiacenta si nici micile bistrouri de cartier din alte orase sau
\ncafenelele satesti nu o duc mai bine. Bistrourile si cafenelele au
\nsuferit in 2009 o scadere cu 12% a veniturilor, iar fata de anii
\n’60, cand existau circa 200.000 de astfel de localuri pe teritoriul
\nFrantei, anul trecut mai functionau numai aproximativ 30.000.<\/p>\n
Cel mai grav afectate sunt micile cafenele satesti si localurile
\ndin orase care vand in special bauturi si o gama foarte restransa
\nde preparate alimentare. Exceptie fac doar localurile unde se pot
\nface pariuri hipice si se cumpara bilete de loterie.<\/p>\n
Daca marile bistrouri din Paris sau alte orase ale Frantei nu
\nsunt la fel de afectate sau isi permit sa se modernizeze,
\ntransformandu-se in localuri de lux, pentru cele mici problema
\nsupravietuirii este atat de grava, incat deja se propun subventii
\nde catre autoritatile locale, mai ales acolo unde cafeneaua este
\ninima comunitatii. |nsusi Senatul a luat recent in discutie
\nchestiunea salvarii bistrourilor.<\/p>\n
Autoritatile sunt insa de parere ca tocmai proprietarii micilor
\nlocaluri sunt de vina pentru soarta afacerilor lor – desi se plang
\nca sunt impinsi la faliment de impozitele cerute de stat, de
\ncampaniile impotriva fumatului si consumului de alcool si de faptul
\nca nici clientii nu mai comanda la fel de mult ca inainte.<\/p>\n
Patronii, sfatuiesc autoritatile, ar trebui sa se adapteze
\nvremurilor si sa-si mai revizuiasca meniurile, din moment ce nu
\ntoti clientii vor sa manance sau sa bea aceleasi lucruri ca in
\ndeceniile trecute. Ba ar trebui si sa-si imbogateasca oferta cu
\nservicii cum ar fi vanzarea de timbre sau bilete de tren, plus sa
\npuna la dispozitia clientilor conexiuni wireless la internet.<\/p>\n
Si preturile ar mai trebui ajustate un pic in jos, cred
\nautoritatile, fiindca nivelul actual nu-i suficient de atragator
\npentru clienti: nu multi isi permit sa plateasca mai bine de doi
\neuro si jumatate pentru un simplu ceai.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un simbol frantuzesc binecunoscut de toti turistii ar putea disparea intr-un viitor nu prea indepartat. Cafeneaua traditionala pare sa aiba zilele numarate.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7182],"tags":[6551,12518,212],"class_list":["post-17850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-panorama","tag-cafenele","tag-lifetyle","tag-panorama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37776,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17850\/revisions\/37776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}