{"id":178096,"date":"2019-12-06T16:38:05","date_gmt":"2019-12-06T16:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=178096"},"modified":"2019-12-06T16:38:05","modified_gmt":"2019-12-06T16:38:05","slug":"ce-vinuri-bem-in-acest-weekend-3-vinuri-pentru-3-seri-recomandarile-lui-catalin-paduraru-presedintele-iwcb-vinarium-6-decembrie-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=178096","title":{"rendered":"Ce vinuri bem \u00een acest weekend, 3 vinuri pentru 3 seri. Recomand\u0103rile lui C\u0103t\u0103lin P\u0103duraru, pre\u015fedintele IWCB-VINARIUM | 6 decembrie 2019"},"content":{"rendered":"

\nUna din problemele arz\u0103toare(!) ale momentului sunt cele 20 de milioane metri cubi de lemn din inventarul \u201et\u0103ierilor ilegale sau neautorizate\u201d.<\/p>\n

\nSunt sensibil la subiect. O avea legatur\u0103 cu faptul ca port numele P\u0103duraru…<\/p>\n

\n\u00cen nenum\u0103ratele mele discursuri \u201epreziden\u0163iale\u201d (am stabilit cu prietenii mei c\u0103 am avea cu to\u0163ii un loc la spitalul de psihiatrie; difer\u0103 doar… etajul) identificam \u201ecea mai mare rat\u0103 a re\u00eemp\u0103duririi din lume\u201d- ca un element de succes absolut \u00een brandingul \u0163\u0103rii \u015fi \u00een coagularea voin\u0163ei na\u0163iunii \u00een jurul unor proiecte mari.<\/p>\n

\nNoroc ca \u201ereprizele\u201d sunt scurte. Cam c\u00e2t \u0163ine un b\u0103rbierit.<\/p>\n

\nDin p\u0103cate, realitatea este \u00een sine un balamuc. Nu \u015ftiu ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 cu lemnul furat. Cea mai mare parte ajunge, probabil, s\u0103 fie prelucrat\u0103 \u015fi alimenteaz\u0103 averi ilicite. Totu\u015fi, chiar dac\u0103 dup\u0103 virgul\u0103, este identificat \u015fi du\u015fmanul nr. 2. Cel \u00een care se poate da.<\/p>\n

\nOmul care-\u015fi \u00eenc\u0103lze\u015fte casa cu lemne. Se accentueaz\u0103 \u2013 politicianist – \u201eslaba racordare la re\u0163eaua de gaze\u201d. Ok. \u015ei o bun\u0103 racordare ar face gazul mai ieftin? E complicat s\u0103 credem c\u0103 un om care \u00ee\u015fi socote\u015fte fiecare leu\u0163 va fi bucuros s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 energia mai mult din patriotism sau spirit \u201eeco\u201d.<\/p>\n

\nM\u0103 nelini\u015fte\u015fte faptul c\u0103 politicul nu anun\u0163\u0103 un plan de \u201eracordare\u201d la resursele alternative.<\/p>\n

\nLa doi pa\u015fi de Bucure\u015fti, Ciorog\u00e2rla (da, localitatea pove\u015ftii cu armele) st\u0103 pe ap\u0103 cald\u0103. E o sond\u0103 \u201ecapsat\u0103\u201d pe care scrie \u201eForadex\u201d. O m\u0103rturie care mu\u0163e\u015fte. Pentru c\u0103 nimeni nu vorbe\u015fte nimic despre asta. Sunt convins c\u0103 exist\u0103 multe alte zone cu astfel de resurse. Un program na\u0163ional de identificare, inventariere \u015fi valorificare ar fi mai ieftin dec\u00e2t multe alte \u201eac\u0163iuni\u201d\u2019 ale statului.<\/p>\n

\n\u00cen rest, cei care sunt pe l\u00e2ng\u0103 lege \u015fi care folosesc lemnul la \u00eenc\u0103lzit afaceri dubioase… pot intra \u015fi ei \u00een \u201eprogramul na\u0163ional\u201d. \u00cen sensul \u00een care din averile lor s-ar mai constitui o resurs\u0103. Neconven\u0163ional\u0103, e drept.<\/p>\n

\n1. Unic Silvagro (Crama Teaca) – Valea Ascuns\u0103, Feteasc\u0103 Neagr\u0103 2018 <\/strong><\/p>\n

\n2. Elite Wine – Cadarca 2017<\/strong><\/p>\n

\n3. Crama Natura – Domeniile Panciu, Blanc de Noirs<\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n1. Unic Silvagro (Crama Teaca) – Valea Ascuns\u0103, Feteasc\u0103 Neagr\u0103 2018 <\/strong><\/p>\n

\nS\u0103 nu c\u0103uta\u0163i pe site-urile administra\u0163iei de stat ce se \u00eentampl\u0103 cu viile \u00een DOC-ul Lechin\u0163a. Ar fi derutant.<\/p>\n

\nDup\u0103 p\u0103rerea func\u0163ionarilor, aici e prea rece pentru Feteasca Neagr\u0103 \u015fi, constat\u00e2nd-o dubl\u0103 omisiune, se \u00een\u0163elege c\u0103 nici Pinot-ului Noir nu i-ar merge prea bine de\u015fi, \u015ftim bine, soiul accept\u0103 bucuros un sezon de coacere mai scurt.<\/p>\n

\nCum se face c\u0103, pe l\u00e2ng\u0103 Silvagro, \u00eenc\u0103 \u015fase crame din Lechin\u0163a fac vinuri bune \u015fi excelente, inclusiv din soiurile pomenite mai sus?! Vie-vin, Harsian, Zaig \u015fi mult mai cunoscutele Crama Jelna, Lechburg sau faimoasa \u2013de ceva ani- Liliac Winery \u00eent\u0103resc \u201ebrandul\u201d zonei viticole bistri\u0163ene. Ciclurile climatice, selec\u0163iile clonale, priceperea omului, noile tehnologii, permit ob\u0163inerea vinurilorde calitate. Inclusiv din Feteasc\u0103 Neagr\u0103.<\/p>\n

\nMo\u015ftenirea locului, din care face parte \u015fi moc\u0103ni\u0163a, las\u0103 loc unei extensii oeno a turismului.<\/p>\n

\nRevenind la vinul nostru.<\/p>\n

\nVinul \u2013 \u00eenc\u0103 t\u00e2n\u0103r (\u015fi se simte asta) – este dedicat tocmai celor care nu \u00ee\u015fi doresc texturi c\u0103ptu\u015fite, extract mare \u015fi fructe supracoapte. Nu e r\u0103u s\u0103 ai o op\u0163iune, s\u0103 o con\u015ftientizezi \u015fi s\u0103-\u0163i alegi vinul dup\u0103 voia \u015fi starea de moment. \u201eTinerelul\u201d nostru e \u2013paradoxal- cuminte, nu are nimic \u201eafumat\u201d, iar prunele sunt \u00eenlocuite de meri\u015foare.<\/p>\n

\nPot paria c\u0103 va avea fanii lui. O parte dintre prieteni \u015fi-i va face de Ignat. \u015eti\u0163i, lumea \u00eencepe s\u0103 \u201edeguste\u201d de pe la pr\u00e2nz…<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n2. Elite Wine – Cadarca 2017<\/strong><\/p>\n

\nVin re\u00eent\u00e2lnit datorit\u0103 Agricover la Teodora Golf Club, Alba.<\/p>\n

\nDespre Mini\u015f se \u015ftiu… \u015fi nu se \u015ftiu multe lucruri.<\/p>\n

\nPodgorie istoric\u0103 a Aradului (la nord de Mini\u015f fiind un alt centru viticol vechi \u2013 M\u0103derat), a dat vinuri bune ne\u00eentrerupt, timp de vreo zece secole…<\/p>\n

\nCunosc\u0103torii au auzit de Bala Geza. E timpul s\u0103 mai facem cuno\u015ftin\u0163\u0103 cu un performer al zonei: Walter Szikler. Nici nu \u015ftiu. S\u0103 vorbesc de zon\u0103 sau de winemaker?!<\/p>\n

\nDespre zon\u0103, mai \u00eent\u00e2i. P\u0103i, dac\u0103 ne uit\u0103m pe hart\u0103, vedem c\u0103 din Mini\u015f spre vest, p\u00e2n\u0103 spre Nordul Adriaticii ar fi un culoar f\u0103r\u0103 prea mari obstacole pentru curen\u0163ii bl\u00e2nzi de acolo, care vin s\u0103 m\u00e2ng\u00e2ie podgoriile ar\u0103dene. Dovad\u0103 stau \u015fi cei doi arbori de sequoia planta\u0163i aici acum 174 de ani \u015fi care se afl\u0103 \u00een curte la Elite Wine.<\/p>\n

\nDespre cel care \u201e\u00eendr\u0103zne\u015fte\u201d s\u0103 prezinte comunit\u0103\u0163ii iubitorilor de vin \u201etitluri\u201d \u015fcoal\u0103… Un om pasionat, instruit, discret.<\/p>\n

\nDac\u0103 teritoriul viticol pe care-l st\u0103p\u00e2ne\u015fte ar fi fost \u00eentr-o \u0163ar\u0103 \u00een care vinul este pus \u00een lumina potrivit\u0103, foarte probabil c\u0103 actori celebri, magna\u0163i sau sportivi de succes ar fi vrut s\u0103 i se al\u0103ture lui Walter \u015fi echipei lui, investind aici.<\/p>\n

\nIndependent de reflectoare, Cadarca de la Elite va r\u0103m\u00e2ne un etalon. Frumoas\u0103, ferm\u0103 \u00een \u0163esut, conving\u0103toare.<\/p>\n

\nSe las\u0103 descoperit\u0103 numai dac\u0103 dovede\u015fti c\u0103 \u015ftii totul despre \u201erivalele\u201d din zon\u0103. Post-gustul e ca un index de lucrare \u015ftiin\u0163ific\u0103: reg\u0103se\u015fti toate elementele constitutive.<\/p>\n

\nPentru mine se adaug\u0103 \u015fi un ceas de var\u0103 pe care, c\u00e2ndva, l-am petrecut tol\u0103nit sub \u00eenal\u0163ii sequoia.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n3. Crama Natura – Domeniile Panciu, Blanc de Noirs<\/strong><\/p>\n

\n\u015ei, pentru antrenamentul de s\u0103rb\u0103tori, un spumant care a cucerit papilele speciali\u015ftilor din juriul Concours Mondial du Vin Bruxelles!<\/p>\n

\n\u00cel recomand pentru c\u0103 vine dintr-o serie compact\u0103 de spumante reu\u015fite de la Domeniile Panciu. Pentru c\u0103 este 100% din Pinot Noir (cumva, mai potrivit cu sezonul).<\/p>\n

\nPentru c\u0103 a stat \u00een sticl\u0103 doi ani. Pentru c\u0103 winemakerul, Sorin Macoviciuc, are deja un palmares impresionant. Pentru c\u0103 (au fost)… 4500 de sticle.<\/p>\n

\nPersonal, sunt entuziasmat de perlajul puternic \u00eendelungat dar fin, de gustul distinct, \u201ediferit fa\u0163\u0103 de Blanc de Blancs\u201d, mai plin, mai masculin.<\/p>\n

\nAm o tres\u0103rire. \u015ei nu e nejustificat\u0103.<\/p>\n

\nDac\u0103 se termin\u0103 acest \u201e2014\u201d p\u00e2n\u0103-n petrecerile sfar\u015fitului de an? Spre deosebire de vinul \u201elini\u015ftit\u201d, nu se mai poate \u00eembutelia rapid o nou\u0103 \u015farj\u0103…<\/p>\n

\nO privire pe site-ul Domeniilor Panciu (pentru Dvs.) \u015fi una retrospectiv\u0103 (pentru mine) ne relaxeaz\u0103: num\u0103rul sticlelor nu cre\u015fte, dar oferta de spumante este, cred, cea mai generoas\u0103 din \u0163ar\u0103.<\/p>\n

\nLista vinurilor medaliate la IWCB VINARIUM 2019 aici<\/a>.<\/ins><\/p>\n

\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una din problemele arz\u0103toare(!) ale momentului sunt cele 20 de milioane metri cubi de lemn din inventarul \u201et\u0103ierilor ilegale sau neautorizate\u201d. Sunt sensibil la subiect. O avea legatur\u0103 cu faptul ca port numele P\u0103duraru… \u00cen nenum\u0103ratele mele discursuri \u201epreziden\u0163iale\u201d (am stabilit cu prietenii mei c\u0103 am avea cu to\u0163ii un loc la spitalul de psihiatrie; […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[547,7702],"class_list":["post-178096","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-presedinte","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=178096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178096\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=178096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=178096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=178096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}