\nMagazinele Carrefour vor trebui s\u0103 rezolve, \u00een cel mult 48 de ore, o serie de probleme constatate de ANPC \u00een cadrul controlului care a avut loc cu c\u00e2teva zile \u00een urm\u0103, legate de comercializarea preparatelor culinare, a pe\u015ftelui \u015fi a c\u0103rnii, au stabilit, \u00eentr-o \u00eent\u00e2lnire, conducerea companiei \u015fi ANPC<\/p>\n
\n\u00cen cursul zilei de 30 octombrie a fost stabilit\u0103 o \u00eent\u00e2lnire cu reprezentan\u0163ii Carrefour, la nivel de conducere, \u015fi au fost discutate aspecte legate de rezultatul ac\u0163iunilor de control recente, dar \u015fi despre cele depistate \u00een ultimii doi ani, anun\u0163\u0103 autoritatea de protec\u0163ie a consumatorului.<\/p>\n
\nS-a convenit demararea unui proces amplu de verificare la nivelul \u00eentregii re\u0163ele, implementarea unui filtru suplimentar de supraveghere a calit\u0103\u0163ii produselor \u015fi serviciilor, revizuirea echipamentelor, \u00eenlocuirea acestora acolo unde este cazul \u015fi mai ales respectarea \u00een am\u0103nunt a legisla\u0163iei \u00een vigoare.<\/p>\n
\n\u201eLa \u00eent\u00e2lnire a participat \u015fi CEO Carrefour, Jean Richard de Latour, care a promis supravegherea \u00eendeaproape a \u00eentreg procesului de \u00eendreptare a celor constatate, lucru pe care \u00eel salut\u201d, spune Horia Constantinescu, pre\u015fedintele ANPC.<\/p>\n
\nS-a dispus, a\u015fa cum am mai precizat, \u00eentocmirea unui document la nivel de ANPC – Direc\u0163ia de control \u015fi supraveghere pia\u0163\u0103, cu impact asupra \u00eentregii re\u0163ele, situa\u0163ie coordonat\u0103 de directorul general Paul Anghel \u015fi de Horia Constantinescu. Carrefour va prezenta un calendar clar de \u00eendreptare a deficien\u0163elor.<\/p>\n
\n\u00cen cadrul controlului au fost constatate abateri de la prevederile legale privind protec\u0163ia consumatorului: expunerea spre comercializare a diferitelor sortimente de preparate culinare, \u00een vitrine neigienizate corespunz\u0103tor la temperaturi mai mici de +60 grade C; utilizarea de ustensile, tocatoare, cu grad de uzur\u0103 avansat la zona de preparate culinare; nu au fost respectate condi\u0163iile tehnice pe timpul manipul\u0103rii, depozit\u0103rii \u015fi desfacerii produselor; utilizarea de aparate (cuptoare) insuficient igienizate, congelator mobil neigienizat \u00een zona garniturilor \u015fi ligheane de material plastic nerecomandat \u00een alimenta\u0163ia public\u0103, cu\u0163ite cu m\u00e2ner din plastic, paviment deteriorat \u00een zona sifonului; nerespectarea temperaturii de depozitare la carnea de pui refrigerat\u0103, impus\u0103 de produc\u0103tor, de 0-4 grade C, \u00een realitate fiind temperaturi de 6,4-8,5 grade C; lipsa inform\u0103rii corecte asupra termenului de valabilitate la preparatele culinare \u015fi la comercializarea pe\u015ftelui refrigerat; neconcordan\u0163\u0103 \u00eentre gradul de prospe\u0163ime \u015fi afi\u015farea categoriei de calitate conform documentelor prezentate.<\/p>\n
\n\u200bC\u0103 urmare a acestor abateri operatorul economic a fost sanc\u0163ionat cu amend\u0103 contaventionala \u00een valoare de 10000 de lei.<\/p>\n
\nANPC a recomandat re\u0163elei de magazine s\u0103 realizeze, la nivel de \u0163ar\u0103, urm\u0103toarele recomand\u0103ri \u00een termen de maxim 48 ore: expunerea spre comercializare a diferitelor sortimente de preparate culinare \u00een vitrine curate, cu zone subadiacente f\u0103r\u0103 a avea resturi organice sau rugin\u0103; se vor respect\u0103 temperaturile impuse de legisla\u0163ia \u00een vigoare, la raionul de gastronomie (mas\u0103 cald\u0103, mas\u0103 rece); de asemenea la expunerea \u00een vederea comercializ\u0103rii a pe\u015ftelui \u015fi a produselor piscicole astfel \u00eenc\u00e2t temperatura s\u0103 fie uniform\u0103 \u00een mas\u0103 de produs; se va pune un accent deosebit pe respectarea condi\u0163iilor de temperatura la recep\u0163ia pe\u015ftelui \u015fi a c\u0103rnii, at\u00e2t proasp\u0103ta c\u00e2t \u015fi congelat\u0103, \u00een mod special la recep\u0163ia pe\u015ftelui refrigerat prin men\u0163inerea acestuia \u00een ambalajele de transport care s\u0103 aib\u0103 asigurat\u0103 cantitativ ghea\u0163\u0103; operatorul economic trebuie s\u0103 se asigure c\u0103 nu exist\u0103 \u00eentreruperi ale temperaturii prin verificarea \u00een prealabil \u015fi a termogramelor ma\u015finilor de transport; se vor solicit\u0103 furnizorilor documente din care s\u0103 rezulte dat\u0103 durabilit\u0103\u0163ii minimale sus\u0163inut\u0103 de: buletine de analiz\u0103 pe loturi, \u015fi a tuturor documentelor cu caracter facultativ; informarea consumatorilor la locul de comercializare al pe\u015ftelui refrigerat \u015fi preparatelor culinare se va realiza tin\u00e2ndu-se cont de categoria de prospe\u0163ime a pe\u015ftelui; \u00een cazul preparatelor culinare \u015fi a pe\u015ftelui proasp\u0103t se va face informarea asupra termenului de valabilitate de 24 ore; existen\u0163a unui calendar rezonabil de \u00eenlocuire a componentelor cu uzur\u0103 moral\u0103 peste cea prev\u0103zut\u0103 \u00een mod normal de produc\u0103tor; dotarea corespunz\u0103toare a liniilor de gastronomie, \u00eenlocuirea ustensilelor din raionul gastro.<\/p>\n
\n\u201e\u200b\u00cen cazul \u00een care operatorul economic nu va \u00een\u0163elege s\u0103 duc\u0103 la \u00eendeplinire recomand\u0103rile din procesele verbale acestea vor constitui abateri repetate la nivelul oric\u0103rui punct de lucru, ceea ce conduce va duce la propunerea aplic\u0103rii unor sanc\u0163iuni complementare, mai spun reprezentan\u0163ii ANPC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Magazinele Carrefour vor trebui s\u0103 rezolve, \u00een cel mult 48 de ore, o serie de probleme constatate de ANPC \u00een cadrul controlului care a avut loc cu c\u00e2teva zile \u00een urm\u0103, legate de comercializarea preparatelor culinare, a pe\u015ftelui \u015fi a c\u0103rnii, au stabilit, \u00eentr-o \u00eent\u00e2lnire, conducerea companiei \u015fi ANPC \u00cen cursul zilei de 30 octombrie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,530],"tags":[63,419],"class_list":["post-177024","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-analize","tag-anpc","tag-carrefour"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/177024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=177024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/177024\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=177024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=177024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=177024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}