\nRaluca \u015fi Paul Baran-Candrea au v\u00e2ndut prima bere artizanal\u0103 Anagram \u00een mai 2018. Evident, ideea a venit la o bere \u00eemp\u0103rt\u0103\u015fit\u0103 cu prietenii. Au investit mii de ore, spun ei, dar \u015fi mii de euro pentru a ajunge s\u0103 aib\u0103 acum \u00een m\u00e2n\u0103 sticlele cu berea proprie, pe care au pus brandul Anagram, sinteza pove\u015ftilor lor individuale, dar \u015fi \u00eempreun\u0103.<\/p>\n
\n\u201eMai \u00eent\u00e2i, a trebuit s\u0103 \u00eenv\u0103\u0163\u0103m s\u0103 facem bere. Paul a f\u0103cut cursuri de specialitate \u015fi a \u00eenceput s\u0103 experimenteze re\u0163ete acas\u0103, \u00een buc\u0103t\u0103rie. Pentru c\u0103 ne-a pl\u0103cut rezultatul \u00eencerc\u0103rilor sale, \u00eenpreun\u0103 cu prietenii i-am cump\u0103rat de ziua lui un Grainfather, o mini-ber\u0103rie de 30 de litri\u201d, poveste\u015fte Raluca Baran-Candrea.
\nA\u015fa a \u00eenceput Paul s\u0103 produc\u0103 bere constant, c\u00e2te o \u015farj\u0103 la fiecare dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni. A creat re\u0163ete proprii, pe care le-a ajustat p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd a ajuns la gustul, culoarea, textura \u015fi concentra\u0163ia de alcool dorite. Apoi totul s-a transformat \u00een afacere.
\n\u201eA trebuit s\u0103 trecem peste fricile \u015fi ezit\u0103rile care apar totdeauna vizavi de ceva necunoscut. \u015ei pe m\u0103sur\u0103 ce am \u00eenv\u0103\u0163at tot mai multe despre domeniu, am prins curaj s\u0103 mergem mai departe\u201d, mai spune Raluca.
\nIni\u0163ial au vrut s\u0103 deschid\u0103 o ber\u0103rie \u00een centrul Capitalei, \u00een zona Pie\u0163ei Lahovary, dar au aflat c\u0103 acolo nu ar fi ob\u0163inut avizele necesare pentru produc\u0163ie. A\u015fa c\u0103 s-au reorientat c\u0103tre un spa\u0163iu de pe o platform\u0103 industrial\u0103 din zona Cr\u00e2nga\u015fi din Bucure\u015fti. \u00centre timp, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd spa\u0163iul va fi gata, produc\u0163ia are loc cu echipamentele unei alte ber\u0103rii artizanale, Three Happy Brewers. \u201eSuntem ceea ce berarii numesc \u00abgypsy brewers\u00bb\u201d, spune Raluca Baran-Candrea.
\nP\u00e2n\u0103 acum, cei doi antreprenori au pus pe pia\u0163\u0103 patru beri: o West Coast IPA \u2013 pe care au numit-o Best Coast IPA, pentru c\u0103 Paul este n\u0103scut \u015fi crescut \u00een California, o bere cu arome tropicale care s\u0103 fac\u0103 g\u00e2ndurile s\u0103 zboare la vacan\u0163e; o Farmhouse Ale \u2013 bere \u00een stil belgian, numit\u0103 Saison de Citron, pentru c\u0103 are o u\u015foar\u0103 arom\u0103 de citrice, provenit\u0103 din Lemondrop; Masai Stout \u2013 o bere neagr\u0103 cu arom\u0103 de cafea; \u015fi Zen Den \u2013 o New England IPA, \u201elejer\u0103 ca o leg\u0103nare \u00een hamac\u201d.
\n\u201eAm investit peste 200.000 de euro, la pachet cu mult efort \u015fi pasiune. \u00cen 2018 am lansat prima bere, Anagram Best Coast IPA, la sf\u00e2r\u015fitul lunii mai. Anul trecut am avut o cifr\u0103 de afaceri de 40.000 de euro, iar la finalul lunii august 2019 cifra de afaceri aproape s-a dublat.\u201d
\nPlanul este ca, p\u00e2n\u0103 la sf\u00e2r\u015fitul anului 2019, Raluca \u015fi Paul Baran-Candrea s\u0103 poat\u0103 produce bere \u00een propria lor ber\u0103rie. Spa\u0163iul este deja amenajat \u015fi utilat, iar acum se afl\u0103 \u00een plin proces de avizare. Anul viitor, antreprenorii care au fondat Anagram sper\u0103 s\u0103 ias\u0103 pe pia\u0163\u0103 cu beri noi \u015fi s\u0103 duc\u0103 b\u0103uturile lor \u00een tot mai multe baruri, restaurante \u015fi magazine din \u00eentreaga \u0163ar\u0103.
\nPrintre localurile care au ast\u0103zi Anagram \u00een portofoliu se reg\u0103sesc The Artist, Simbio, Mercato Comunale, baruri specializate \u00een bere craft precum Fabrica de Bere Bun\u0103 sau The Beers, magazine ca Pain Plaisir \u015fi Nasul Ro\u015fu, cafenelele Fellow One \u015fi Artichoke, dar \u015fi alte localuri similare.
\nPre\u0163urile variaz\u0103 \u00een func\u0163ie de complexitatea re\u0163etelor \u015fi de ingredientele folosite. \u00centr-un magazin de specialitate, o bere Anagram poate costa \u00eentre 12 \u015fi
\n14 lei, \u00een vreme ce la restaurant pre\u0163ul este cuprins \u00eentre 15 \u015fi
\n25 de lei.
\n\u201eAnagram e despre noi \u2013 \u00eentr-o anagram\u0103 rearanjezi literele p\u00e2n\u0103 ob\u0163ii un cuv\u00e2nt nou. Tot a\u015fa \u015fi noi suntem un amestec de medii, culturi, experien\u0163e, idei. Paul s-a n\u0103scut \u015fi a crescut \u00een California, la ocean. Eu la munte, \u00een Rom\u00e2nia. De c\u00e2nd ne-am cunoscut, am vorbit \u015fi \u00een rom\u00e2n\u0103, \u015fi englez\u0103, am f\u0103cut jocuri de cuvinte, iar acum \u00eencerc\u0103m s\u0103 traducem aceast\u0103 joac\u0103 \u00een berile pe care le facem: amestec\u0103m elemente pentru a ob\u0163ine ceva cu sens\u201d, spune Raluca Baran-Candrea.<\/p>\n
\nIntra\u0163i pe platforma www.zf.ro\/afaceri-de-la-zero \u015fi descoperi\u0163i universul de companii create de micii antreprenori.<\/p>\n
\nZF \u015fi Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platform\u0103 dedicat\u0103 micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de munc\u0103.
\nFiecare afacere de la zero este o poveste despre ambi\u0163ie, curaj \u015fi determinare. Pove\u015ftile micilor antreprenori vor fi publicate \u00een ZF \u015fi pe platforma zf.ro\/afaceri-de-la-zero.
\n\u00cen Rom\u00e2nia sunt peste 500.000 de micro\u00eentreprinderi \u015fi firme mici, unde lucreaz\u0103 1,7 milioane de salaria\u0163i, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.<\/p>\n
\nIzvorul ideilor de business nu seac\u0103 niciodat\u0103, iar asta o demonstreaz\u0103 at\u00e2t noile, c\u00e2t \u015fi vechile genera\u0163ii de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit \u00een c\u0103utare de idei proaspete de afaceri, \u00eentr-un proiect sus\u0163inut de Banca Transilvania, menit s\u0103 pun\u0103 \u00een lumin\u0103 spiritul antreprenorial al Rom\u00e2niei de ast\u0103zi. G\u0103si\u0163i mai jos o selec\u0163ie de businessuri pornite de la zero \u015fi mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro\/afaceri-de-la-zero.<\/p>\n
\nKidibot \u2013 platform\u0103 educa\u0163ional\u0103
\nFondatori: Alina \u015fi Noro Fer\u015feta
\nInvesti\u0163ie ini\u0163ial\u0103: 200.000 de euro
\nPrezen\u0163\u0103: na\u0163ional\u0103<\/p>\n
\nMeat Up \u2013 restaurant de burgeri (Cluj-Napoca)
\nFondatori: Paul Petri \u015fi Viorica Nechiti
\nInvesti\u0163ie ini\u0163ial\u0103: 100.000 de euro
\nCifra de afaceri estimat\u0103 pentru 2019: 700.000 de lei (152.000 de euro)
\nPrezen\u0163\u0103: Cluj-Napoca<\/p>\n
\nTrendy Sound \u2013 servicii de sonorizare (Bucure\u015fti)
\nFondatori: Alexandru R\u0103u \u015fi Laura Pascu
\nCifr\u0103 de afaceri \u00een 2018: 1,5 mil. lei (319.000 euro)
\nPrezen\u0163\u0103: na\u0163ional\u0103 \u015fi \u00een str\u0103in\u0103tate<\/p>\n
\nGarden Boutique \u2013 birou de amenaj\u0103ri peisagistice (Bucure\u015fti)
\nFondator: Luiza Julea
\nInvesti\u0163ie ini\u0163ial\u0103: 25.000 de euro
\nCifr\u0103 de afaceri estimat\u0103 pentru 2019: 300.000 de euro
\nPrezen\u0163\u0103: na\u0163ional\u0103 \u015fi \u00een str\u0103in\u0103tate<\/p>\n
\nThe Box-Barbell Club \u2013 centru sportiv (Cluj-Napoca)
\nFondatori: Dan Mocan, Dani Faur \u015fi Bogdan Petrican
\nInvesti\u0163ie ini\u0163ial\u0103: 100.000 de euro
\nCifr\u0103 de afaceri estimat\u0103 pentru 2019: 80.000 de euro
\nPrezen\u0163\u0103: Cluj-Napoca<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Raluca \u015fi Paul Baran-Candrea au v\u00e2ndut prima bere artizanal\u0103 Anagram \u00een mai 2018. Evident, ideea a venit la o bere \u00eemp\u0103rt\u0103\u015fit\u0103 cu prietenii. Au investit mii de ore, spun ei, dar \u015fi mii de euro pentru a ajunge s\u0103 aib\u0103 acum \u00een m\u00e2n\u0103 sticlele cu berea proprie, pe care au pus brandul Anagram, sinteza pove\u015ftilor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[81,255,7213,7179,306,1179,30806,274,9759,60,450,7715,15179,259,22923,19664,4878,8257],"class_list":["post-176220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-afaceri","tag-antreprenori","tag-bere","tag-brand","tag-bucuresti","tag-california","tag-creare","tag-incepere","tag-numire","tag-piata","tag-platforma","tag-povesti","tag-prieteni","tag-productie","tag-retete","tag-sticle","tag-vanzare","tag-venit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=176220"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176220\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=176220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=176220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=176220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}