\nAntreprenoarea Andreea Elisei, de profesie fotograf, a pus pe pia\u0163\u0103 Caruselul Vegan, o cofet\u0103rie artizanal\u0103 de produse vegane prin care produce de la torturi la turt\u0103 dulce, toate inspirate din re\u0163etele clasice, \u00eens\u0103 cu ingrediente vegane. Ideea de business a fost preg\u0103tit\u0103 circa un an, iar primele produse au fost livrate \u00een noiembrie 2018. Pentru anul acesta, primul complet de activitate, antre\u00adpre\u00adnoarea estimeaz\u0103 v\u00e2nz\u0103ri de circa 40.000 \u2013 50.000 de lei.<\/p>\n
\n\u201eEu \u015fi so\u0163ul meu am devenit vegani acum trei ani \u015fi g\u0103seam pe pia\u0163\u0103 doar pr\u0103jituri raw vegane, iar la cofet\u0103riile clasice dulciurile de post l\u0103sau de dorit \u015fi nu \u00eentotdeauna puteai fi sigur c\u0103 ingredientele sunt \u00eentr-adev\u0103r vegane. Ne era destul de greu s\u0103 g\u0103sim dulciuri clasice vegane \u015fi ne-am g\u00e2ndit c\u0103 poate fi o idee bun\u0103 s\u0103 facem noi\u201d, a spus Andreea Elisei.<\/p>\n
\nEa este fotograf, iar so\u0163ul s\u0103u este electronist, \u00eens\u0103 pasiunea pentru g\u0103tit \u015fi nevoia din pia\u0163\u0103 pe ni\u015fa de produse vegane i-au determinat s\u0103 creeze Caruselul Vegan.<\/p>\n
\nPrintre sortimentele pe care le produc \u00een laboratorul din Pope\u015fti-Leordeni, jude\u0163ul Ilfov, se num\u0103r\u0103 biscui\u0163i, turt\u0103 dulce, torturi, tarte, iar re\u0163etele sunt adaptate astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 nu con\u0163in\u0103 ou\u0103, lapte sau ingrediente de origine animal\u0103. Pentru produse, antreprenorii au \u015fi furnizori locali pentru f\u0103in\u0103, de exemplu, iar pr\u0103jiturile sunt livrate direct de companie c\u0103tre consumatori.<\/p>\n
\n\u201eLivr\u0103m \u015fi \u00een Bucure\u015fti \u015fi particip\u0103m la evenimente private, t\u00e2rguri. Nu avem o cofet\u0103rie fizic\u0103. Vrem s\u0103 ne extindem, ne-am dori s\u0103 deschidem ni\u015fte cofet\u0103rii \u00een Bucure\u015fti. Ne g\u00e2ndim, de\u015fi merge destul de bine online, pe comenzi \u015fi evenimente, dar pe viitor ne g\u00e2ndim s\u0103 deschidem. E greu s\u0103 adaptezi o re\u0163et\u0103 clasic\u0103 la una vegan\u0103 \u015fi s\u0103 ias\u0103 acela\u015fi gust sau unul asem\u0103n\u0103tor\u201d, a mai precizat Andreea Elisei.<\/p>\n