\nUnora le place alb\u0103 \u015fi dulce, untoas\u0103 chiar. Al\u0163ii prefer\u0103 s\u0103 fie neagr\u0103 \u015fi am\u0103ruie, \u015fi totu\u015fi u\u015for catifelat\u0103. Exist\u0103 \u015fi aceia care aleg s\u0103 simt\u0103 laptele din ciocolat\u0103. Da, despre ciocolat\u0103 e vorba. Mai nou, au ap\u0103rut cei care au vrut s\u0103 fie altfel \u015fi au dat tonurile clasice, pe roz (Ruby), iar dulcea\u0163a deja cunoscut\u0103 a fost \u00eenlocuit\u0103 de un dulce-acri\u015for care nu aduce aproape deloc cu gustul consacrat al celui mai iubit desert printre p\u0103m\u00e2nteni.<\/p>\n
\nCe este ciocolata Ruby \u015fi cum a ap\u0103rut ea pe pia\u0163\u0103 \u00eentr-o lume care de opt decenii nu mai cunoscuse nicio revolu\u0163ie?<\/p>\n
\n\u201eTimp de zeci de ani, un trio de arome \u015fi culori a fost defini\u0163ia complet\u0103 a ciocolatei: alb\u0103, neagr\u0103, cu lapte\u201c, poveste\u015fte Aura Oprea, director general al brandului de ciocolat\u0103 Chocoli\u00adssimo pe pia\u0163a din Rom\u00e2nia. Recent, \u00een aceast\u0103 prim\u0103var\u0103, \u00een portofoliul companiei a ap\u0103rut pe l\u00e2ng\u0103 trio-ul consacrat \u015fi ciocolata roz, care a avut lansarea oficial\u0103 pentru publicul larg acum mai pu\u0163in de doi ani.<\/p>\n
\nPrima tablet\u0103 rubinie de ciocolat\u0103 a fost comercializat\u0103 \u00een ianuarie 2018 de c\u0103tre gigantul elve\u0163ian Nestl\u00e9, care a de\u0163inut drepturi exclusive de comercializare timp de 6 luni. Primele pie\u0163e pe care a fost testat\u0103 Ruby au fost cele din Asia, pentru ca de la finalul lui 2018 aceasta s\u0103 fie lansat\u0103 \u015fi \u00een Rom\u00e2nia, fiind \u00eens\u0103 comercializat\u0103 la scar\u0103 destul de redus\u0103, prin magazine de specialitate.<\/p>\n
\n\u201eDup\u0103 80 de ani de la lansarea ciocolatei albe de c\u0103tre Nestl\u00e9, cel mai mare produc\u0103tor de ciocolat\u0103 din lume, Barry Callebaut (unul dintre cei mai mari produc\u0103tori de cacao din lume – n.red.) a schimbat pentru totdeauna istoria acestui desert c\u00e2nd a introdus \u00een premier\u0103 ciocolata roz \u2013 Ruby\u201c, poveste\u015fte Aura Oprea. Nestl\u00e9 a fost \u00eens\u0103 cel care a comercializat produsul.<\/p>\n
\n\u00cen ceea ce prive\u015fte Ruby, materia prim\u0103 este tot untul de cacao, ca la celelalte tipuri de ciocolat\u0103. De\u015fi are un gust fructat, de fapt aceasta este aroma sa natural\u0103 provenit\u0103 de la boabele rubinii – a\u015fa cum au fost denumite boabele de cacao care stau la baza acestui \u201efenomen\u201c.<\/p>\n