\nAntreprenoarea Elena Oglind\u0103 a lansat platforma Wineful \u015fi abonamentul la vin \u00een toamna lui 2017, al\u0103turi de reprezentan\u0163ii fondului local de investi\u0163ii \u00een start-up-uri V7 Capital, dup\u0103 ce, cu un an \u00eenainte, pornise un magazin de cadouri cu vin \u00een online. \u00cen noiembrie 2018, businessul s-a extins \u015fi \u00een offline, prin deschiderea winebarului Wineful Tapas & Wine, \u00een urma unei investi\u0163ii de 150.000 de euro. Anul trecut, Wineful a \u00eenregistrat o cifr\u0103 de afaceri de 190.000 de lei (cca 40.000 de euro), iar pentru 2019 antreprenoarea prevede c\u0103 aceasta va ajunge la aproximativ 100.000 de euro. C\u00e2t despre winebar, \u00een numai dou\u0103 luni de activitate acesta a avut venituri de 35.000 de euro, iar pentru 2019 a\u015ftept\u0103rile reprezentan\u0163ilor businessului vizeaz\u0103 o cre\u015ftere de p\u00e2n\u0103 la 300.000 euro. Care este \u00eens\u0103 povestea Elenei Oglind\u0103 \u015fi a \u201eprimului \u015fi singurului abonament la vin din Rom\u00e2nia\u201d, dup\u0103 cum spune chiar ea?<\/p>\n
\nElena Oglind\u0103 a terminat Facultatea de Jurnalism \u015fi \u015etiin\u0163ele Comunic\u0103rii \u015fi a \u00eenceput s\u0103 lucreze \u00een media \u00eenc\u0103 din primul an de facultate, ca editor video la o televiziune, apoi ca digital marketer \u015fi copywriter \u00een c\u00e2teva agen\u0163ii de publicitate. Atras\u0103 fiind de lumea publicit\u0103\u0163ii, s-a angajat ca marketing manager \u00eentr-o companie rom\u00e2neasc\u0103 de dezvoltare de software, pozi\u0163ie pe care a ocupat-o mai bine de cinci ani. \u00cen paralel, a avut o serie de proiecte antreprenoriale sau de voluntariat: la 18 ani a creat o cas\u0103 de produc\u0163ie video \u00een urma unei investi\u0163ii primite printr-un program de tip business school; apoi, de la v\u00e2rsta de 16 ani, timp de peste un deceniu, poveste\u015fte c\u0103 a fost DJ \u201eprin toate cluburile \u015fi festivalurile din \u0163ar\u0103\u201d. S-a implicat \u015fi \u00een organizarea de evenimente muzicale \u015fi a fondat o asocia\u0163ie ce se doarea a fi un hub\/spa\u0163iu de coworking adresat muzicienilor sau celor interesa\u0163i s\u0103 \u00eenve\u0163e s\u0103 fac\u0103 business \u00een domeniul muzical, care nu a atras \u00eens\u0103 suficiente investi\u0163ii pentru sus\u0163inerea lui. Printre hobbyurile sale se num\u0103r\u0103 muzica, tehnologia \u201e\u015fi recunosc c\u0103 \u015fi start-up-urile \u2013 \u00eemi place s\u0103 aduc idei la via\u0163\u0103\u201d.<\/p>\n
\nPasionat\u0103 dintotdeauna de vin \u015fi interesat\u0103 s\u0103 descopere \u015fi s\u0103 exploreze soiuri \u015fi crame noi, s-a decis s\u0103 urmeze \u015fi un curs de somelier. Apoi, pentru c\u0103 i se cereau mereu recomand\u0103ri de vin, a \u00eenceput un blog \u00een care publica sfaturi despre vinurile pe care s\u0103 le alegi sau de care s\u0103 te fere\u015fti. \u201eAstfel am descoperit c\u0103 exista un public destul de mare interesat de vin, ce nu se reg\u0103sea \u00een stilul \u015fi imaginea magazinelor de vin existente \u00een online, \u015fi am reu\u015fit s\u0103-l str\u00e2ng \u00een jurul blogului pe care ulterior l-am transformat \u00eentr-un magazin online.\u201d<\/p>\n
\nMagazinul online a fost lansat \u00een toamna lui 2016, cu o investi\u0163ie ini\u0163ial\u0103 de aproximativ 8.000 de euro, la care se mai adaug\u0103 \u015fi costul cursurilor de specializare, dar \u015fi \u201etimpul investit \u00een crearea businessului\u201d, spune ea. Ace\u015fti bani au fost direc\u0163iona\u0163i \u00een crearea unui website, a accesoriilor personalizate (pahare, suporturi de pahare \u015fi de sticle), \u00een stocul de vinuri \u015fi consumabile \u015fi \u00een marketing.<\/p>\n
\nIni\u0163ial, oferta cuprindea doar c\u00e2teva pachete cu sticle de vin, care se \u00eencadrau mai mult \u00een zona de cadouri. Antreprenoarea spune c\u0103 elementul diferen\u0163iator a fost prezen\u0163a ghidurilor, \u00een care erau cuprinse \u201enotele de degustare a vinului, recomand\u0103ri culinare, recomand\u0103ri de servire \u015fi povestea cramei de la care vine\u201d. La doar c\u00e2teva luni distan\u0163\u0103, Elena Oglind\u0103 a primit o propunere de parteneriat \u015fi investi\u0163ie din partea V7 Capital, companie rom\u00e2neasc\u0103 de venture capital. \u201eAm \u00eenceput s\u0103 lucr\u0103m \u00eempreun\u0103 la ideile comune pe care le aveam \u015fi astfel, pe 1 noiembrie 2017, am lansat un site nou \u015fi serviciul de abonament la vin.\u201d Acesta, explic\u0103 ea, a ap\u0103rut din dorin\u0163a de a \u00eencuraja clien\u0163ii s\u0103 \u00eencerce crame \u015fi vinuri noi \u015fi astfel s\u0103 \u00ee\u015fi educe gustul, dar \u015fi s\u0103 afle mai multe despre acestea prin ghidurile cu care vine fiecare vin. V7 Capital a venit astfel nu doar cu idei, ci \u015fi cu un aport de 50.000 de euro, investi\u0163i \u00eentr-un website mai complex, \u00een crearea de produse, accesorii \u015fi consumabile personalizate realizate \u00een num\u0103r foarte mare, \u00een dotarea unui studio foto in-house pentru a putea fotografia vinurile noi listate pe site, \u00een stocuri \u015fi \u00een marketing.<\/p>\n
\nAbonamentul con\u0163ine doar vinuri surpriz\u0103 livrate lunar \u015fi are patru planuri: o cutie cu dou\u0103 vinuri de culoare alb\u0103, un pachet cu dou\u0103 vinuri mixte, o cutie cu dou\u0103 vinuri ro\u015fii \u015fi una cu patru sticle, care con\u0163ine toate sortimentele din celelalte pachete. Vinurile din abonament sunt mereu noi \u015fi ulterior sunt listate pe site la pre\u0163 \u00eentreg, fa\u0163\u0103 de cel din abonament, care este redus \u015fi include \u015fi livrare \u015fi materiale gratuite. Pre\u0163urile abonamentelor la vin difer\u0103 \u00een func\u0163ie de num\u0103rul de sticle incluse. Astfel, cutiile cu dou\u0103 sticle cost\u0103 100 de lei, iar cele cu patru sticle, 200 de lei. Cel mai des incluse \u00een abonament sunt vinurile lini\u015ftite ro\u015fii \u015fi albe, seci, pe l\u00e2ng\u0103 cupaje, iar soiul cel mai c\u0103utat anul trecut a fost Feteasca Neagr\u0103, urmat de Sauvignon Blanc; uneori, sunt cereri \u015fi pentru vinuri roze sau spumante. Anul trecut, prin intermediul platformei Wineful s-au v\u00e2ndut peste 15.000 de sticle, iar pentru anul acesta antreprenoarea se a\u015fteapt\u0103 ca num\u0103rul s\u0103 se tripleze. \u201eAvem vinuri de la peste 30 de crame din Rom\u00e2nia – cu 30% dintre ele lucr\u0103m direct, dar \u015fi de la aproximativ zece crame interna\u0163ionale, vinuri luate prin importatori locali\u201d, descrie antreprenoarea oferta de vinuri.<\/p>\n
\nLa \u00eenceputul lunii noiembrie 2018, la un an distan\u0163\u0103 de la lansarea abonamentului la vinuri, Elena Oglind\u0103 a decis, al\u0103turi de Andrei Cre\u0163u \u015fi Iulian C\u00e2rciumaru, reprezentan\u0163ii V7 Capital (\u015fi fondatori 7card), dar \u015fi \u00eempreun\u0103 cu al\u0163i doi parteneri care s-au al\u0103turat pe parcurs – C\u0103t\u0103lin Iva\u015fcu, cofondator 7card \u015fi Dan Moraru, marketing manager 7card, s\u0103 extind\u0103 conceptul \u015fi \u00een offline, prin deschiderea winebarului Wineful Tapas & Wine, \u00een care au fost investi\u0163i 150.000 de euro. \u00cen bar, antreprenoarea spune c\u0103 cel mai mult sunt consumate vinurile rom\u00e2ne\u015fti, ro\u015fii, corpolente \u015fi vinurile albe \u015fi roze aromate, cu note fructate, cele mai v\u00e2ndute branduri fiind 1000 de Chipuri, Gramofon \u015fi Catleya. Al\u0103turi de vinuri, meniul con\u0163ine produse \u015fi preparate tradi\u0163ionale realizate \u00een Rom\u00e2nia \u015fi \u00een str\u0103in\u0103tate de micii produc\u0103tori de alimente bio.<\/p>\n
\nPotrivit descrierii Elenei Oglind\u0103, at\u00e2t clien\u0163ii platformei c\u00e2t \u015fi cei ai winebarului sunt persoane cu v\u00e2rsta cuprins\u0103 \u00eentre 25 \u015fi 45 de ani, \u00een propor\u0163ie de 65% femei, cu studii universitare \u015fi job \u00een mediul corporate sau domenii creative, atra\u015fi de loca\u0163iile moderne. \u00cen prezent, pe platforma Wineful sunt peste 150 de abona\u0163i \u2013 persoane fizice, precum \u015fi doi clien\u0163i corporate, care asigur\u0103 20% din procentul total al abona\u0163ilor. Pe l\u00e2ng\u0103 ace\u015ftia, exist\u0103 o serie de clien\u0163i care nu sunt abona\u0163i, dar cump\u0103r\u0103 frecvent produse din magazinul online. \u00cen primele trei luni ale anului, antreprenoarea se a\u015fteapt\u0103 la o dublare a num\u0103rului de abona\u0163i, iar pe termen lung, planurile de dezvoltare pentru 2019 includ deschiderea mai multor loca\u0163ii fizice \u00een alte ora\u015fe din \u0163ar\u0103, dar \u015fi extinderea conceptului de abonament la vin pe plan extern. Cei mai mul\u0163i abona\u0163i sunt din Bucure\u015fti, urma\u0163i de cei din Cluj, dar \u015fi de un num\u0103r mic de abonamente r\u0103sp\u00e2ndite \u00een aproape fiecare ora\u015f al \u0163\u0103rii. Valoarea bonului mediu \u00een winebarul Tapas & Wine este de 180 de lei. \u00cen prezent, procentul clien\u0163ilor str\u0103ini care viziteaz\u0103 winebarul este de aproximativ 10%, \u201edar cred c\u0103 asta se datoreaz\u0103 \u015fi timpului scurt \u00een care am fost prezen\u0163i pe pia\u0163\u0103\u201d, spune antreprenoarea. Ea crede c\u0103 dup\u0103 ce businessul va avea o vizibilitate mai mare at\u00e2t la strad\u0103 c\u00e2t \u015fi \u00een online \u015fi \u00een urma implement\u0103rii unei campanii de marketing care va avea ca \u0163int\u0103 turi\u015ftii \u015fi expa\u0163ii, procentul clien\u0163ilor str\u0103ini va ajunge cu siguran\u0163\u0103 la 30-35%.<\/p>\n
\nLa nivel de investi\u0163ii, anul trecut s-au plasat \u00een dezvoltarea platformei peste 50.000 de euro, iar anul acesta reprezentan\u0163ii businessului au bugetat\u0103 o investi\u0163ie similar\u0103 pentru dezvolt\u0103ri suplimentare \u00een website \u015fi produse, dar \u015fi pentru a implementa o campanie complex\u0103 de marketing. \u201eDe asemenea, suntem deschi\u015fi \u00een a atrage noi parteneri \u00een business\u201d, spune Elena Oglind\u0103. \u00cen prezent, platforma are doi angaja\u0163i, iar winebarul, cinci angaja\u0163i.<\/p>\n
\n\u00cen ceea ce prive\u015fte tendin\u0163ele consumatorilor rom\u00e2ni \u00een materie de vin, antreprenoarea remarc\u0103 faptul c\u0103 \u00een ultimii 3-4 ani a crescut foarte mult curiozitatea consumatorilor de vin, cea de a descoperi crame \u015fi vinuri noi, dar \u015fi de a afla mai multe despre produc\u0163ia sau degustarea de vin. Astfel, a crescut \u015fi consumul vinurilor premium \u015fi au ap\u0103rut foarte multe evenimente cu rol educativ sau t\u00e2rguri \u00een care sunt prezentate crame boutique. \u201e\u00cenc\u0103 nu am ajuns la nivelul \u00een care putem spune c\u0103 avem un public educat, \u00eens\u0103 putem spune cu convingere c\u0103 avem un public curios \u015fi dornic s\u0103 \u00eenve\u0163e, ceea ce ne face s\u0103 privim pozitiv urm\u0103torii ani\u201d, crede ea.<\/p>\n
\n\u00cen compara\u0163ie cu pie\u0163ele din vestul Europei, Elena Oglind\u0103 spune c\u0103 industria HoReCa ocup\u0103 \u00een Rom\u00e2nia un loc \u201edestul de jos, din cauza situa\u0163iei economice \u015fi a incertitudinilor politice care au destabilizat sectorul privat\u201d. Totu\u015fi, vede cu optimism cre\u015fterea din ultimii ani a puterii de cump\u0103rare a rom\u00e2nilor \u015fi faptul c\u0103 ace\u015ftia au \u00eenceput s\u0103 \u00ee\u015fi doreasc\u0103 loca\u0163ii la nivelul celor din Europa de Vest, ceea ce a condus la dezvoltarea \u015fi apari\u0163ia de localuri \u201etot mai diverse, cu designuri moderne, meniuri creative \u015fi, \u00een primul r\u00e2nd, servicii din ce \u00een ce mai bune. Oamenii \u00ee\u015fi doresc produse de bun\u0103 calitate \u015fi s\u0103 fie servi\u0163i c\u00e2t mai prompt. De asemenea, cre\u015fterea importan\u0163ei tehnologiei \u00een influen\u0163area comportamentului consumatorului a dus la \u00eembun\u0103t\u0103\u0163irea tuturor serviciilor\u201d. Totodat\u0103, crede c\u0103 \u015fi accesul la informa\u0163ie sau la exemple de businessuri de succes din afar\u0103, dar \u015fi intrarea pe pia\u0163a rom\u00e2neasc\u0103 a diferitelor programe de accelerare, finan\u0163are sau specializare destinate start-up-urilor din industria HoReCa sau apari\u0163ia unui num\u0103r tot mai mare de localuri premium sau cea a ghidului Gault Millau au dus la \u00eembun\u0103t\u0103\u0163irea \u015fi cre\u015fterea industriei \u015fi ne pozi\u0163ioneaz\u0103 peste pia\u0163a din sud-estul Europei. <\/p>\n
\nSomelier de meserie, Elena Oglind\u0103 spune c\u0103 aceast\u0103 meserie a devenit cunoscut\u0103 \u00een Rom\u00e2nia abia \u00een ultimii ani \u201e\u015fi nu este \u00eenc\u0103 pe deplin \u00een\u0163eleas\u0103 nici de c\u0103tre client, nici de c\u0103tre angajator\u201d. Ea adaug\u0103 c\u0103, \u00een ciuda faptului c\u0103 au ap\u0103rut \u015fcoli de somelieri care au dat peste 250 de absolven\u0163i, \u201eobserv\u0103m c\u0103 rolul somelierului \u00een majoritatea restaurantelor \u00eenc\u0103 este ocupat de furnizorul de vinuri, care creeaz\u0103 meniul de vinuri \u00een func\u0163ie de ce se vin se vinde mai bine \u015fi nu de meniul sau specificul loca\u0163iei, iar cei care au diploma de somelieri aleg s\u0103 se orienteze c\u0103tre businessuri proprii sau proiecte ce nu \u0163in neap\u0103rat de HoReCa\u201d. Spre compara\u0163ie, antreprenoarea spune c\u0103 \u00een vestul Europei somelierul are un rol bine pozi\u0163ionat \u00een funda\u0163ia unui restaurant, \u00een plan local somelierii fiind \u00eent\u00e2lni\u0163i doar la evenimentele de degustare de vin, nefiind \u00een\u0163elese \u00eenc\u0103 beneficiile unui somelier \u00een activitatea de zi cu zi a unui local, iar asta \u201e\u015fi pentru c\u0103 \u00eenc\u0103 mai avem de lucrat la partea de educare at\u00e2t a proprietarilor de restaurante, pentru a putea \u00een\u0163elege care este rolul acestuia \u00een loca\u0163ie, c\u00e2t \u015fi a clien\u0163ilor loca\u0163iilor pentru a avea \u00eencredere s\u0103 se lase pe m\u00e2na somelierului\u201d. Crede \u00eens\u0103 c\u0103 vina este \u015fi a somelierilor: \u201eUn motiv pentru care ace\u015ftia nu sunt \u00eenc\u0103 foarte populari \u00een localuri este faptul c\u0103 folosesc un limbaj de lemn, prin care nu se fac extrem de clari\u201d, \u00eencheie antreprenoarea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rom\u00e2nii sunt obi\u015fnui\u0163i cu abonamentele: la telefon, la metrou, la sal\u0103, la Netflix sau, \u00een unele cazuri, la bibliotec\u0103. Observ\u00e2nd interesul pentru vin al cititorilor s\u0103i, o bloggeri\u0163\u0103 cu certificat de somelier s-a g\u00e2ndit s\u0103 \u00ee\u015fi transforme pagina \u00eentr-un magazin online de cadouri, iar la un an distan\u0163\u0103 a lansat Wineful, o platform\u0103 care \u00ee\u0163i ofer\u0103 un abonament lunar la vin. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[17638,8451,8631,255,6765,9516,235,8892,466,15188,4126,20541,17018,149,47,11943,7178,7683,450,173,26185,10173,241,5626,7702],"class_list":["post-168923","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-abonament","tag-abonamente","tag-abonati","tag-antreprenori","tag-biblioteca","tag-blog","tag-business","tag-cadouri","tag-capital","tag-cazuri","tag-clienti","tag-drum","tag-interes","tag-investitii","tag-lansare","tag-magazin-online","tag-marketing","tag-metrou","tag-platforma","tag-romani","tag-sala","tag-telefon","tag-transformare","tag-vin","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=168923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168923\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=168923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=168923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=168923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}