\nAna Sapungiu s-a n\u0103scut \u00een Giurgiu, dar a ajuns \u00een Capital\u0103 \u00eenc\u0103 de la v\u00e2rsta de \u015fase ani. \u00cen 2003, dup\u0103 absolvirea Facult\u0103\u0163ii de Management din cadrul Academiei de Studii Economice din Bucure\u015fti, a decis s\u0103 ob\u0163in\u0103 un MBA la Universitatea Huron, din Londra.<\/p>\n
\n\u00cenc\u0103 din timpul facult\u0103\u0163ii a \u00eenceput s\u0103 lucreze \u00een industria vinului: mai \u00eent\u00e2i pentru diverse companii sau agen\u0163ii din domeniul importului, pentru ca ulterior, \u00een 2004, s\u0103 devin\u0103 responsabil\u0103 de gama de vinuri din portofoliul Oddbins, un lan\u0163 de magazine din Marea Britanie.<\/p>\n
\nTopul dat publicit\u0103\u0163ii anual de c\u0103tre prestigioasa publica\u0163ie de specialitate Drinks Retailing News o plaseaz\u0103 anul acesta pe rom\u00e2nca Ana Sapungiu pe locul 30 \u00een ierarhia celor mai influente persoane din pia\u0163a britanic\u0103 a vinului.<\/p>\n
\nPentru a ob\u0163ine titlul, rom\u00e2nca a trebuit s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 peste 12.000 de lire sterline: 4.452 lire pe an pentru zilele de curs \u015fi cele de seminar, 1.944 de lire pentru examenul final \u015fi 1.356 lire sterline pentru lucrarea de diserta\u0163ie; \u00een total, 12.204 lire sterline.
\n\u201eApoi, dac\u0103 nu treci de prima oar\u0103, trebuie s\u0103 pl\u0103te\u015fti \u00eenc\u0103 o dat\u0103 anul \u015fi examenul, adic\u0103 s\u0103 \u00eel repe\u0163i, iar taxele sunt acelea\u015fi. Se mai adaug\u0103 banii de achizi\u0163ii, de c\u0103l\u0103torii, de c\u0103r\u0163i \u015fi a\u015fa mai departe\u201c, descrie ea costurile pe care le implic\u0103 preg\u0103tirea pentru ob\u0163inerea unui astfel de titlu.<\/p>\n
\nCare sunt elementele de care ai nevoie pentru a reu\u015fi \u00eentr-un astfel de domeniu? Pasiunea, talentul \u015fi \u00eencrederea \u00een tine conteaz\u0103 foarte mult, spune Ana Sapungiu. \u201eInova\u0163ia nu vine doar din acumularea de cuno\u015ftin\u0163e. Cuno\u015ftin\u0163ele sunt importante, le acumulezi toat\u0103 via\u0163a, dar, doar cu ele, f\u0103r\u0103 atributele amintite (pasiune, talent), nu reu\u015fe\u015fti s\u0103 \u00eempingi mai sus lucrurile \u015fi \u00een niciun caz nu reu\u015fe\u015fti s\u0103 ai \u00absemn\u0103tura\u00bb pe escalada c\u0103tre performan\u0163a profesional\u0103.\u201d<\/p>\n
\nAna Sapungiu descrie decizia de a se ocupa de achizi\u0163ii la un lan\u0163 de magazine ca fiind un moment-cheie al carierei.
\n\u201eNu sunt multe posturi de acest fel (buyer) \u00een Marea Britanie \u015fi competi\u0163ia este foarte mare. Gradul de responsabilitate pentru gama de vinuri a unui lan\u0163 cu unit\u0103\u0163i \u00een toat\u0103 \u0163ara este foarte mare, dar este dublat\u0103 de oportunitatea de a schimba pu\u0163in lucrurile, chiar de a influen\u0163a tendin\u0163ele din pia\u0163\u0103 ceea ce, trebuie s\u0103 recunosc, este foarte interesant \u015fi, \u00een egal\u0103 m\u0103sur\u0103, incitant, provocator.\u201d<\/p>\n
\nUn alt moment pe care nu \u00eel poate trece cu vederea este cel \u00een care s-a hot\u0103r\u00e2t s\u0103 ob\u0163in\u0103 titlul de Master of Wine. A fost punctul de plecare pe un drum lung, pe care s-au cheltuit multe resurse personale, inclusiv financiare, explic\u0103 ea. \u201eNu exist\u0103 nicio garan\u0163ie c\u0103 vei reu\u015fi s\u0103 str\u0103ba\u0163i acest drum, s\u0103 ai succes. Cred c\u0103 intr\u0103 \u015fi un strop de noroc \u00een ecua\u0163ie.\u201d<\/p>\n
\nDe aceste dou\u0103 momente se leag\u0103, de altfel, \u015fi p\u0103r\u0163ile dificile ale carierei sale. \u201eP\u00e2n\u0103 la a putea spune \u00abam reu\u015fit\u00bb, am trecut prin st\u0103ri \u00een care apar \u00eentreb\u0103ri, temeri sau \u00een care se instaleaz\u0103 epuizarea. Important este s\u0103 nu ui\u0163i cine e\u015fti, de ce faci ceea ce faci \u015fi \u00eencotro vrei s\u0103 te \u00eendrep\u0163i.\u201d
\n\u00cen ultimii ani, alegerea \u015fi consumul vinurilor au devenit activit\u0103\u0163i tot mai documentate pentru rom\u00e2ni.
\nPotrivit unui studiu realizat de<\/p>\n
\nCrameRomania.ro \u015fi ReVino.ro, factorii esen\u0163iali \u00een alegerea unei etichete sunt: cramele produc\u0103toare (32%), soiurile de struguri (31%), culoarea vinului \u2013 alb, roze sau ro\u015fu (11%) \u2013 \u015fi momentul de consum (10%).<\/p>\n
\n58% dintre rom\u00e2ni consum\u0103 din ce \u00een ce mai mult vinuri seci, \u00een detrimentul celor dulci, care sunt preferate de doar 2% dintre responden\u0163i. \u00cen acela\u015fi context, vinurile ro\u015fii ocup\u0103 primul loc fiind preferate de 57% dintre rom\u00e2ni, urmate de vinurile albe (28%), roze (13%) \u015fi pe ultimul loc de spumante (2%). Indiferent de surs\u0103 (cramele din Rom\u00e2nia, cele din afar\u0103 sau produc\u0163ie proprie), vinul este consumat de dou\u0103-trei ori pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 de c\u0103tre 45% dintre responden\u0163i, iar cel \u00eembuteliat la sticl\u0103 este ales \u00een peste 91% dintre situa\u0163ii.<\/p>\n
\n\u00cen 60% dintre cazuri, documentarea \u00eenainte de achizi\u0163ie const\u0103 \u00een informa\u0163iile pe care clien\u0163ii le g\u0103sesc la raft. Doar 14% dintre cump\u0103r\u0103tori caut\u0103 pe internet informa\u0163ii \u00eenainte de a cump\u0103ra un vin, iar 9% cer sfatul unui specialist. Pre\u0163ul pe care un rom\u00e2n \u00eel pl\u0103te\u015fte pentru o sticl\u0103 de vin este \u00een 43% dintre cazuri cuprins \u00eentre 26 \u015fi 50 lei, \u00een 20% dintre cazuri \u00eentre 16 \u015fi 25 lei, iar \u00een propor\u0163ie de 17% responden\u0163ii sunt dispu\u015fi s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 \u00eentre 51 \u015fi 70 lei. Cu privire la soi, Feteasca Neagr\u0103 este preferat\u0103 de 52% dintre rom\u00e2ni.<\/p>\n
\nReferitor la sursele de achizi\u0163ionare a vinului, 43% dintre rom\u00e2ni aleg cel mai des supermarketurile, datorit\u0103 dezvolt\u0103rii sortimentelor de b\u0103uturi \u015fi zonelor special amenajate pentru vinuri. Acestea sunt urmate \u00een propor\u0163ie de 36% de magazinele specializate. Aprovizionarea direct de la surs\u0103, adic\u0103 de la crama produc\u0103toare, este aleas\u0103 doar de 12% dintre rom\u00e2ni, iar online-ul reprezint\u0103 o op\u0163iune doar pentru aproape 7% dintre ace\u015ftia.<\/p>\n
\nDeoarece consumul educat de vinuri se construie\u015fte \u00een timp prin ac\u0163iuni diverse, vizitele la crame \u00een \u0163ar\u0103 reprezint\u0103 o op\u0163iune din ce \u00een ce mai frecvent\u0103 printre rom\u00e2ni. \u00cen plus, participarea la evenimente dedicate vinului este pe lista tot mai multor consumatori, iar apetitul pentru educa\u0163ie \u00een materie de vinuri a crescut.<\/p>\n
\nGeneraliz\u0103rile sunt periculoase, dar se poate observa o schimbare a tiparelor de consum, crede Ana Sapungiu. \u201eAu succes din ce \u00een ce mai mare vinurile mai \u00abu\u015foare\u00bb, mai pu\u0163in baricate. Vinurile \u00abgenerice\u00bb, f\u0103r\u0103 origine exact\u0103, \u00eencep s\u0103 \u00ee\u015fi piard\u0103 popularitatea, consumatorii ar\u0103t\u00e2ndu-se interesa\u0163i din ce \u00een ce mai mult de vinurile cu provenien\u0163\u0103 clar\u0103.\u201d<\/p>\n
\nCe loc ocup\u0103 vinurile rom\u00e2ne\u015fti pe rafturile britanice? \u201e\u00cen Anglia, \u015fi nu numai, imaginea Rom\u00e2niei nu este foarte bine definite. Istoricul prezen\u0163ei vinurilor rom\u00e2ne\u015fti \u00een lan\u0163urile de magazine este unul al \u00abraftului de jos\u00bb. Acum au \u00eenceput s\u0103 apar\u0103 \u015fi vinuri de calitate, dar ele sunt pu\u0163ine \u015fi aria de r\u0103sp\u00e2ndire este \u00eenc\u0103 mic\u0103\u201d, opineaz\u0103 ea. Partea bun\u0103 a lucrurilor este c\u0103, nefiind format\u0103 o imagine clar\u0103, apare oportunitatea de a o lua, cumva, de la cap\u0103t. Cu \u015ftiin\u0163\u0103, munc\u0103, se pot ob\u0163ine rezultate bune.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Master of Wine e un titlu de\u0163inut de c\u00e2teva sute de oameni din lumea \u00eentreag\u0103, majoritatea b\u0103rba\u0163i. Printre ace\u015ftia \u015fi-a f\u0103cut \u00eens\u0103 loc \u015fi Ana Sapungiu, desemnat\u0103 drept una dintre cele mai influente persoane din industria britanic\u0103 a vinului.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[16061,12946,306,15188,9817,9108,14100,31059,12825,8684,10358,274,474,387,430,7251,6266,18651,11563,60,93,80,86,28153,173,7853,19707,6269,5626,7702],"class_list":["post-164344","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-alegere","tag-barbati","tag-bucuresti","tag-cazuri","tag-consum","tag-decizie","tag-desemnare","tag-detinut","tag-drept","tag-examen","tag-facultate","tag-incepere","tag-industrie","tag-magazine","tag-majoritate","tag-marea-britanie","tag-oameni","tag-obtinere","tag-ocupare","tag-piata","tag-plati","tag-refuz","tag-reusita","tag-romanca","tag-romani","tag-studiu","tag-timp","tag-titlu","tag-vin","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/164344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=164344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/164344\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=164344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=164344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=164344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}