\nPrima interac\u0163iune cu \u201eora\u015ful din piatr\u0103 alb\u0103\u201d, dup\u0103 cum este supranumit Chi\u015fin\u0103ul datorit\u0103 cl\u0103dirilor deschise la culoare care \u00eel \u00eemp\u00e2nzesc, te face s\u0103 te sim\u0163i ca \u00eentr-o capsul\u0103 \u00een care prezentul este amestecat cu trecutul. Adev\u0103ratele comori ale Republicii Moldova \u2013 \u015fi unul dintre principalele motoare ale economiei \u2013 se afl\u0103 \u00eens\u0103 la o distan\u0163\u0103 de mai pu\u0163in de 20 km.<\/p>\n
\nUn drum de circa o or\u0103 este astfel suficient ca s\u0103 po\u0163i uita de agita\u0163ia din cel mai mare ora\u015f al \u0163\u0103rii. Bijuterii arhitecturale, galerii subterane, dealuri \u00eemp\u00e2nzite cu vi\u0163\u0103 de vie \u015fi crame care produc de la c\u00e2teva mii de sticle la c\u00e2teva milioane \u2013 acestea sunt comorile Moldovei, cele care au reu\u015fit s\u0103 pun\u0103 \u0163ara pe harta mondial\u0103 a vinului, o hart\u0103 unde trioul Spania, Italia \u015fi Fran\u0163a conduce deta\u015fat.<\/p>\n
\nRepublica Moldova se afl\u0103 pe locul 20 \u00een lume \u015fi pe 11 la nivel european \u00een ceea ce prive\u015fte cantitatea produs\u0103 de vin, cu un volum estimat pentru anul 2017 la 1,8 milioane de hectolitri, arat\u0103 datele de la Organiza\u0163ia Interna\u0163ional\u0103 a Vinului \u015fi Viei (OIV). Comparativ, Rom\u00e2nia se afl\u0103 pe locul 13 la nivel mondial \u015fi \u015fase \u00een Uniunea European\u0103, cu o cantitate de 4,3 miliarde de hectolitri, arat\u0103 aceea\u015fi surs\u0103. \u00cens\u0103, dac\u0103 ne uit\u0103m la suprafa\u0163a cultivat\u0103 cu vi\u0163\u0103 de vie, vedem c\u0103 Republica Moldova este la un nivel similar cu Rom\u00e2nia. Conform datelor OIV, \u0163ara de peste Prut are 140.000 de hectare plantate cu vi\u0163\u0103 de vie (circa 110.000 conform celor mai recente date de la Biroul de Statistic\u0103), \u00een timp ce Rom\u00e2nia are peste 180.000 de hectare.<\/p>\n
\nIndustria vinului este foarte important\u0103 pentru economia Republicii Moldova, reprezent\u00e2nd 7,5% din exporturile totale \u015fi 3,2% din PIB-ul acesteia, conform celor mai recente date. \u00cens\u0103, dac\u0103 Rom\u00e2nia este aproape invizibil\u0103 pe harta exporturilor, Republica Moldova export\u0103 anual 85% din produc\u0163ia total\u0103 de vin, ceea ce \u00eenseamn\u0103 peste 85 de milioane de dolari (73 mil. euro), potrivit datelor comunicate anterior de autorit\u0103\u0163ile de peste Prut. Astfel, vecinii de la est au exporturi de vin de aproape patru ori mai mari dec\u00e2t Rom\u00e2nia. Iar vinurile moldovene\u015fti ajung \u00een \u0163\u0103ri precum China, Rom\u00e2nia, Polonia, Cehia, Rusia sau Canada.<\/p>\n
\nPractic, vinul reprezint\u0103 o adev\u0103rat\u0103 industrie \u00een Republica Moldova, iar acest lucru se vede cu ochiul liber \u00een aproape fiecare col\u0163 al \u0163\u0103rii. Cea mai cunoscut\u0103 cram\u0103 din Republica Moldova este Cricova, ale c\u0103rei galerii subterane pot fi asem\u0103nate cu ale unui ora\u015f, cu str\u0103zi, bulevarde \u015fi semne de circula\u0163ie.<\/p>\n
\nCricova se afl\u0103 la circa 20 de kilometri de Chi\u015fin\u0103u, adic\u0103 la aproximativ 30 de minute de mers cu ma\u015fina. Ajung\u00e2nd \u00een fa\u0163a cramei, pu\u0163ine lucruri \u00ee\u0163i indic\u0103 ce urmeaz\u0103 s\u0103 descoperi \u00een interiorul ora\u015fului subteran.<\/p>\n
\nUn ghid bine \u00eembr\u0103cat \u015fi un mini-autobuz sunt primele indicii c\u0103 o s\u0103 ai parte de o c\u0103l\u0103torie \u00eentr-un loc ce nu poate fi str\u0103b\u0103tut pe jos \u015fi unde temperatura este mult mai mic\u0103 dec\u00e2t cea de afar\u0103. \u015ei a\u015fa \u015fi este.<\/p>\n
\nStr\u0103zile \u015fi bulevardele cu o lungime total\u0103 de 120 km \u015fi care poart\u0103 nume precum Cabernet, Feteasc\u0103 sau Bulevardul \u015eampaniei sunt parte a unui adev\u0103rat labirint cunoscut centimetru cu centimetru doar de cei care str\u0103bat zilnic aceste galerii. Temperatura din interior se situeaz\u0103 \u00eentre 12 \u015fi 14 grade, iar cel mai ad\u00e2nc punct al galeriilor este la minus 100 de metri ad\u00e2ncime. \u00cen afar\u0103 de str\u0103zile ale c\u0103ror nume te duc imediat cu g\u00e2ndul la licoarea lui Bachus, la fiecare pas \u00eent\u00e2lne\u015fti butoaie mai mici sau mai mari \u00een care vinul st\u0103 la maturat, iar mai apoi urmeaz\u0103 s\u0103 fie turnat \u00een sticle. Cele mai mari butoaie au chiar opt tone \u015fi sunt at\u00e2t de mari \u00eenc\u00e2t parc\u0103 mai au pu\u0163in \u015fi ating tavanul galeriilor.<\/p>\n
\nCrama Cricova a fost construit\u0103 pe locul unei fostei mine \u015fi are o capacitate de 30 de milioane de litri. Ast\u0103zi, \u00een interiorul cramei sunt circa zece milioane de litri de vin lini\u015ftit \u015fi spumant. Cele mai valoroase vinuri sunt \u00eens\u0103 cele de colec\u0163ie, adic\u0103 peste un milion de sticle. \u00cen vinoteca cramei Cricova se g\u0103sesc vinuri de peste 100 de ani, a\u015fa cum este cazul vinului Evreiesc de Pa\u015fti din anul 1902. De asemenea, tot aici se g\u0103sesc vinuri din toate col\u0163urile lumii \u015fi de toate v\u00e2rstele, vinuri Cricova care au c\u00e2\u015ftigat medalii interna\u0163ionale sau edi\u0163ii limitate, dar \u015fi colec\u0163ii ale unor actuali \u015fefi de stat precum Vladimir Putin, Klaus Iohannis, cancelarul Angela Merkel sau fostul secretar de stat american John Kerry.<\/p>\n
\nCricova este \u015fi unul dintre principalii exportatori de vin din Republica Moldova, din beciurile cramei ajung\u00e2nd vinuri \u00een toat\u0103 lumea.
\nO alt\u0103 cram\u0103 care are galerii subterane este Mile\u015ftii-Mici, coridoarele de aici av\u00e2nd o lungime de circa 200 de kilometri. Republica Moldova este cunoscut\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u015fi pentru vinurile unor crame precum Purcari sau Gitana, \u00eens\u0103 \u0163ara vecin\u0103 are mult mai multe crame, iar pe list\u0103 apar \u015fi nume precum Asconi, Et Cetera sau Chateau Vartely.<\/p>\n
\nDar cram\u0103 \u00een Republica Moldova nu \u00eenseamn\u0103 doar galerii subterane, ci \u015fi castele cu pove\u015fti care ar putea deveni u\u015for scenarii de film. Tot \u00een apropiere de Chi\u015fin\u0103u, de data aceasta la aproape 40-50 de minute de mers cu ma\u015fina, se afl\u0103 Castel Mimi din localitatea Bulboaca, una din cramele cu istorie din Republica Moldova, dar care era c\u00e2t pe ce s\u0103 fie uitat\u0103. Din strad\u0103 se observ\u0103 greu c\u0103 \u00een spatele unor garduri \u00eenalte se afl\u0103 un castel. \u00cens\u0103, odat\u0103 intrat \u00een curte, te afli \u00een fa\u0163a unui castel care are o istorie de peste 100 de ani \u015fi a unor gr\u0103dini care te duc cu g\u00e2ndul la Fran\u0163a. De altfel, Constantin Mimi, ultimul guvernator al Basarabiei \u015fi cel care a cl\u0103dit acest castel, a absolvit \u015ecoala Agricol\u0103 Superioar\u0103 din Montpellier, Fran\u0163a, unde timp de doi ani a \u00eensu\u015fit arta cultiv\u0103rii vi\u0163ei de vie \u015fi metodele franceze de producere a vinului.<\/p>\n
\nCastelul dateaz\u0103 din 1901, iar 40 de ani mai t\u00e2rziu a intrat \u00een proprietatea statului sovietic, fiind transformat la scurt timp \u00een combinat de vin. Ast\u0103zi, castelul este de\u0163inut de familia Trofim, care \u00een 2010 a \u00eenceput un amplu proces de restaurare. \u00cen castel, antreprenorii au construit \u015fi s\u0103li de degustare \u015fi un restaurant, iar l\u00e2ng\u0103, un mic resort.<\/p>\n
\nBeciurile castelului sunt cele care te \u00eentorc cu zeci de ani \u00een timp. Tancuri mari \u00een care se p\u0103strau vinurile, beciuri unde temperaturile coboar\u0103 la sub 15 grade celsius \u015fi sticle de vin vechi pe care s-a pus mucegaiul sunt lucruri care te duc cu g\u00e2ndul la vremurile trecute. Crama Mimi produce anual peste un milion de litri, dar are o capacitate de peste 20 de milioane de litri.<\/p>\n
\nL\u00e2ng\u0103 castel se afl\u0103 \u015fi unitatea de produc\u0163ie a vinului, iar \u00een spatele cl\u0103dirii construite de Mimi actualii proprietari au f\u0103cut un labirint \u201eviu\u201d \u015fi o gr\u0103din\u0103 cu legume. Dincolo de vinuri, pove\u015fti despre galerii subterane \u015fi castele vechi de secole, Republica Moldova reprezint\u0103 \u015fi un adev\u0103rat paradis pentru gurmanzi. A\u015fa c\u0103 bucatele f\u0103cute de buc\u0103tarii moldoveni nu trebuie s\u0103 lipseasc\u0103 de l\u00e2ng\u0103 paharele pline cu licoarea lui Bachus. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Republica Moldova pare un t\u0103r\u00e2m mic, a c\u0103rui hart\u0103 seam\u0103n\u0103 la prima vedere cu un strugure, dup\u0103 cum \u00ee\u0163i arat\u0103 localnicii. Iar de aici, g\u00e2ndul te duce direct la licoarea lui Bachus: de pe dealurile \u0163esute cu vi\u0163\u0103 de vie ale Moldovei, ajung ast\u0103zi sticle de vin \u00een peste 60 de \u0163\u0103ri, de la Rom\u00e2nia \u015fi p\u00e2n\u0103 la Canada \u015fi China. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[15014,16344,6545,8029,314,246,188,560,7909,11485,7341,15026,10396,8069,5836,80,298,14043,98,16161,19707,32934,20680,5626,7702],"class_list":["post-164089","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-canada","tag-castel","tag-china","tag-chisinau","tag-construire","tag-crestere","tag-economie","tag-exporturi","tag-franta","tag-galerii","tag-gandul","tag-harta","tag-localnici","tag-moldova","tag-nume","tag-refuz","tag-reprezentare","tag-republica-moldova","tag-romania","tag-strazi","tag-timp","tag-uitare","tag-vedere","tag-vin","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/164089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=164089"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/164089\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=164089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=164089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=164089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}