\nnde se afl\u0103 vinul rom\u00e2nesc? Din punct de vedere calitativ, probabil la cel mai \u00eenalt nivel din istorie. Dar asta nu \u00eenseamn\u0103 prea mult, at\u00e2t timp c\u00e2t toate \u0163\u0103rile produc\u0103toare de vin \u015fi neatinse de vreun r\u0103zboi sau limitare religioas\u0103 se afl\u0103 \u015fi ele \u00een aceea\u015fi fericit\u0103 situa\u0163ie. Progresul, realiz\u0103rile tehnologice sunt, ast\u0103zi, la \u00eendemana oricui. Vinul, produs cu identitate, are nevoie de istorie, de palmares, de pie\u0163e cultivate (adic\u0103 de pie\u0163e \u00een care s\u0103 fie prezent, s\u0103 aduc\u0103 satisfac\u0163ii gustative dar \u015fi satisfac\u0163ia profitului pentru cei care lucreaz\u0103 cu el), de cercetare, de comunicare. De o direc\u0163ie. Toat\u0103 suflarea rom\u00e2neasc\u0103 e bucuroas\u0103 de absorb\u0163ia fondurilor europene pentru reconversie (vie) \u015fi retehnologizare (cram\u0103).<\/p>\n
\nAsta este \u00een amonte. Dar \u00een aval? Ast\u0103zi este (relativ) bine. Dar m\u00e2ine? Poate nu este \u00eent\u00e2mpl\u0103tor c\u0103 aproape \u00een toate c\u0103r\u0163ile dedicate domeniului ap\u0103rute \u00een str\u0103in\u0103tate \u015fi destinate publicului larg nici m\u0103car nu suntem men\u0163iona\u0163i. Sau, dac\u0103 suntem, ocup\u0103m spa\u0163ii egale cu \u0163\u0103ri ca Slovacia sau Malta… Revistele de specialitate nici nu se mai obosesc s\u0103 ne treac\u0103 la \u201einventar\u201d. \u015ecoli celebre ne-au scos din curriculum (una dintre ele func\u0163ioneaz\u0103, de c\u00e2\u0163iva ani, \u015fi \u00een Rom\u00e2nia; cursurile se predau \u00een englez\u0103 \u015fi maghiar\u0103).
\nLa nivelul mentalului colectiv interna\u0163ional nu exist\u0103 vinul rom\u00e2nesc.<\/p>\n
\nExist\u0103m sau nu pe pie\u0163ele interna\u0163ionale?<\/p>\n
\nSe \u00een\u0163elege c\u0103 excep\u0163iile, c\u00e2teva firme rom\u00e2ne\u015fti care export\u0103 (\u015fi acelea, \u00een majoritate, c\u0103tre \u201eni\u015fe etnice\u201d), nu pot aduce Rom\u00e2nia \u00een plutonul for\u0163elor care domin\u0103 Lumea Vinului. \u0162\u0103ri cu poten\u0163ial mult mai mic dec\u00e2t cel al \u0163\u0103rii noastre (sau despre care credeam noi \u201edup\u0103 ureche\u201d c\u0103 este mult mai mic) sunt prezen\u0163e vizibile \u015fi constante pe pie\u0163ele importante. Au strategii \u015fi le duc la \u00eendeplinire. De ce? Pentru simplul motiv c\u0103 au \u00een\u0163eles c\u0103 niciun clasament nu e b\u0103tut \u00een cuie. Ast\u0103zi SUA sunt pe locul trei mondial, ceea ce, trebuie s\u0103 recunoa\u015fte\u0163i, putea s\u0103 par\u0103 o glum\u0103 \u00een anii \u201960-\u201970. Sigur, putem spune c\u0103 SUA sunt o for\u0163\u0103 pe toate planurile. Dar ce spunem atunci de Chile, Noua Zeeland\u0103 (a zecea exportatoare din lume)? \u00cen cur\u00e2nd, vom \u00een\u0163elege c\u0103 nici Georgia sau Moldova nu s-au mul\u0163umit cu actuala ierarhie. Vorbim de pia\u0163a \u201enoastr\u0103\u201d \u015fi de pie\u0163ele interna\u0163ionale… Ca m\u00e2ine \u015fi pia\u0163a noastr\u0103 va fi una (pe deplin) interna\u0163ional\u0103. De la momentul \u00een care Amazon va livra vinuri \u015fi aici p\u00e2n\u0103 la intrarea marilor operatori globali de distribu\u0163ie sau a marilor firme de vin (cu cifre de afaceri ame\u0163itoare, de c\u00e2teva ori mai mari dec\u00e2t \u00eentreaga noastra pia\u0163\u0103) \uf6de peisajul \u201enostru\u201d se va schimba. Dramatic.<\/p>\n
\n(Se prea poate ca tonurile \u00een care zugr\u0103vesc vulnerabilit\u0103\u0163ile Rom\u00e2niei viticole s\u0103 nu fie prea pl\u0103cute.)<\/p>\n
\nNu am cum s\u0103 ocolesc adev\u0103rul: vor fi schimb\u0103ri disruptive, cu o multitudine de efecte nea\u015fteptate. Acest context nu este un accident istoric. Este lupta \u015fi persuasiunea profesioni\u015ftilor \u015fi rezultatul strategiilor na\u0163ionale (ale altor \u0163\u0103ri).<\/p>\n
\nAccident istoric poate fi numit ceea ce pare a se \u00eent\u00e2mpla \u00een Africa de Sud. Este posibil ca, din cauza turbulen\u0163elor interrasiale de acolo, un mare juc\u0103tor s\u0103 lase mult loc liber.<\/p>\n
\nSe g\u00e2nde\u015fte Rom\u00e2nia s\u0103 ac\u0163ioneze \u00een vreun fel?<\/p>\n
\n\u015ei atunci, de ce s\u0103 ne-mb\u0103t\u0103m cu ap\u0103 rece pretinz\u00e2nd c\u0103 suntem a nu \u015ftiu c\u00e2ta for\u0163\u0103 vitivinicol\u0103? For\u0163a poate fi m\u0103surat\u0103 prin prezen\u0163a pe \u201eraftul\u201d interna\u0163ional.<\/p>\n
\nContraargumentul c\u0103 avem o pia\u0163\u0103 intern\u0103 destul de mare nu \u0163ine. C\u00e2t de mare? Cine a m\u0103surat pentru a \u015fti poten\u0163ialul (limita de extensie)? Ce, cum, c\u00e2t vor cump\u0103ra consumatorii tineri (adic\u0103 cum va ar\u0103ta pia\u0163a aceasta \u201efantastic\u0103\u201d peste 3-4 ani)?<\/p>\n
\nAr putea aduce vinul beneficii rom\u00e2nilor?<\/p>\n
\nOare crede cineva c\u0103 \u00een regiunea Bordeaux sau \u00een Toscana ori \u00een Marlborough tr\u0103iesc bine doar vinarii? Orice domeniu de activitate, c\u0103 e vorba de construc\u0163ii, transport, comer\u0163, turism (inclusiv, sau, mai ales, cel \u201eneindustrial\u201d), avocatur\u0103, b\u0103nci, \u00ee\u015fi spore\u015fte profitul c\u00e2nd se atinge de performan\u0163a adus\u0103 de vin \u00een aceste regiuni.<\/p>\n
\n\u00cen Bordeaux, Alain Jupp\u00e9, primarul de ast\u0103zi al ora\u015fului, a investit bani publici printr-o funda\u0163ie (!), zeci de milioane de euro \u00een Cit\u00e9 du Vin! (Muzeul Vinului. Noi nu avem unul nici m\u0103car de 1 milion de euro.) A promis o cre\u015ftere fabuloas\u0103 a num\u0103rului de vizitatori \u00een zon\u0103. \u015ei asta se \u00eent\u00e2mpl\u0103. Doar prin aeroportul de aici trec anual 10 milioane de oameni.<\/p>\n
\nBerlinul, Parisul, Londra, Bruxelles-ul, Viena investesc bani publici \u00een t\u00e2rguri \u015fi concursuri de vin pentru a cre\u015fte vitalitatea (\u015fi atractivitatea) acestor ora\u015fe. Berliner Wine Trophy, Citadelles du Vin Paris (\u00eentrecut de International Wine Contest Bucharest, IWCB, ca num\u0103r de probe), IWC London, AWC Vienna \u2013 sunt modele de colaborare public-privat, \u00een folosul tuturor cet\u0103\u0163enilor (la noi, crez\u00e2ndu-se c\u0103 e vorba de profitul produc\u0103torilor de vin, ceea ce este, \u00een mod clar, gre\u015fit, ne mut\u0103m de pe un picior pe altul).<\/p>\n
\nLa noi, mai mult dec\u00e2t oriunde, este nevoie de sprijin. Trebuie s\u0103 recuper\u0103m timpul pierdut (trei decenii!). Prin dezvoltarea enoturismului am putea aduce acas\u0103 zeci de mii de rom\u00e2ni pleca\u0163i \u00een str\u0103in\u0103tate, care s\u0103 \u00eentoarc\u0103 aici, g\u0103sindu-\u015fi un rost ca angajat sau ca antreprenor. Enoturismul cere o suit\u0103 \u00eentreag\u0103 de servicii \u015fi divertisment variat, potrivit pentru toate v\u00e2rstele. Pescuit, v\u00e2n\u0103toare, biking, tracking, welness, spa, tenis, golf, river rafting, o list\u0103 aproape f\u0103r\u0103 sf\u00e2r\u015fit. Toate acestea antreneaz\u0103 mii de angaja\u0163i, sute de antreprenori.<\/p>\n
\nMai avem voie s\u0103 plant\u0103m zeci de mii de hectare (lucru rar \u00eent\u00e2lnit \u00een UE). Se poate crea un program prin care s\u0103 apar\u0103 o categorie nou\u0103 socio-profesional\u0103, viticultori care s\u0103 nu aib\u0103 neap\u0103rat propria cram\u0103, care s\u0103 \u201esindicalizeze\u201d, trimi\u0163\u00e2nd strugurii la o cooperativ\u0103 pentru vinificare \u015fi condi\u0163ionare. Tot aici s-ar putea face \u015fi \u00eembutelierea. Vinul s-ar ob\u0163ine \u00een condi\u0163ii decente \u015fi ar fi posibil ca acest gen de colaborare \u00een vederea ob\u0163inerii valorii ad\u0103ugate s\u0103 inhibe p\u0103guboasa produc\u0163ie de vin de 2 lei, ob\u0163inut din hibrizi \u015fi v\u00e2ndut pe marginea drumului.<\/p>\n
\nVinul acesta prost \u015fi ieftin, de\u015fi iubit de multi rom\u00e2ni, nu poate asigura un ciclu economic care s\u0103 \u0163in\u0103 tinerii acas\u0103 \u015fi, \u00een niciun caz, s\u0103-i \u201e\u00eentoarc\u0103\u201d pe cei deja pleca\u0163i \u201eafar\u0103\u201d.<\/p>\n
\nDa, vinul rom\u00e2nesc poate aduce beneficii materiale imense rom\u00e2nilor dar nu putem omite nici \u201eveniturile\u201d acorporale. Cele care ar putea cu adev\u0103rat s\u0103 ne fac\u0103 s\u0103 folosim sintagma \u201em\u00e2ndri c\u0103 suntem rom\u00e2ni\u201d.<\/p>\n
\nCe face statul rom\u00e2n? St\u0103. \u00cen cel mai fericit caz, se face c\u0103 lucreaz\u0103.<\/p>\n
\n\u00cen cei 28 de ani de la Revolu\u0163ie nu a existat niciun politician marcant, niciun \u00eenalt func\u0163ionar care s\u0103 abordeze serios problema vinului rom\u00e2nesc. \u015ei \u00een niciun caz cu \u015ftiin\u0163\u0103. Privit exclusiv ca produs agricol, acesta nu se bucur\u0103 de sprijinul ministerelor potrivite: Minsterul Culturii, Ministerul Turismului, Ministerul Afacerilor Externe, Ministerul pentru Mediul de Afaceri \uf6de sau, dac\u0103 exist\u0103, sporadic, vreun sprijin, vinul nu este privit \u00een dimesiunile lui reale.<\/p>\n
\nDrept urmare, efectele se v\u0103d. Sau nu se v\u0103d bine, pentru c\u0103 nu avem radiografii la zi ale pie\u0163ei.<\/p>\n
\nCercetarea, obligatorie pentru crearea unei strategii, nu poate fi asigurat\u0103 de produc\u0103tori. Nici nu ar fi corect.<\/p>\n
\nProduc\u0103torii de vin fac… vin. Ei pot pl\u0103ti sociologi, antropologi, economi\u015fti s\u0103 fac\u0103 studii care s\u0103 r\u0103spund\u0103 problemelor lor directe. Ei nu pot rezolva \u201eproblema na\u0163ional\u0103\u201d. Tot ce am enun\u0163at mai sus cade \u00een responsabilitatea statului, care, p\u00e2n\u0103 la urm\u0103, ar face aceste cercet\u0103ri \u015fi ar pl\u0103ti exper\u0163i pentru conceptul de dezvoltare \u015fi comunicare tot pe banii no\u015ftri. Sau pe bani europeni. (Lucru obligatoriu de men\u0163ionat, pentru c\u0103 foarte mul\u0163i oameni din stat folosesc expresia \u201ev-am dat\u201d.)<\/p>\n
\nCercetarea cercet\u0103rilor (!) din str\u0103in\u0103tate ne arat\u0103 clar ce am avea de f\u0103cut.<\/p>\n
\nFirmele private? Eforturi se fac. Sunt \u00eens\u0103 disparate. International Wine Contest Bucharest este un exemplu de reu\u015fit\u0103 la nivel de organizare \u015fi afirmare interna\u0163ional\u0103. Mecanismul de colaborare stat-privat este \u00eens\u0103 blocat.<\/p>\n
\nExist\u0103 \u015fi multe ini\u0163iative l\u0103udabile care nu apeleaz\u0103 la stat. Majoritatea, \u00eens\u0103, nu \u00ee\u015fi propun (\u015fi nu e nimic r\u0103u \u00een asta) s\u0103 \u201emute mun\u0163ii\u201d. Interesant e c\u0103 au \u00eenceput s\u0103 se coaguleze parteneriate durabile \u00eentre firmele private. Alian\u0163ele lor nu pot intra \u00een concuren\u0163\u0103, \u00eens\u0103, cu marile dezvolt\u0103ri de for\u0163e de pe plan mondial. Amintind de International Wine Contest Bucharest, am realizat c\u0103 avem parteneri care au fost al\u0103turi de acest mare concurs. E o form\u0103 de ipocrizie (la mod\u0103, nu \u015ftiu de ce) de a expune public voalat Partenerii \u015fi Sponsorii evenimentelor noncomerciale. Cred c\u0103 vine de la alambicata lege a CNA-ului, care \u00ee\u015fi transmite efectele de la TV c\u0103tre presa scris\u0103, ne\u00een\u0163eleg\u00e2ndu-se c\u0103 men\u0163ionarea sponsorului este minima recuno\u015ftin\u0163\u0103 pe care po\u0163i s\u0103 o manife\u015fti fa\u0163\u0103 de cineva care a sprijinit un demers al binelui colectiv.
\nNu \u201eun produc\u0103tor de ap\u0103 mineral\u0103\u201d este corect, ci, \u00een cazul nostru, Aqua Carpatica, nu o marc\u0103 auto, ci Nissan \u015f.a.m.d.<\/p>\n
\nUnii dintre ei au sprijinit editarea lucr\u0103rii Wine Wars \u2013 R\u0103zboaiele vinului (lectur\u0103 obligatorie pentru cei care au tangen\u0163\u0103 cu vinul), iar mai nou sprijin\u0103 una dintre cele mai interesante \u201econstruc\u0163ii\u201d pentru Vinul rom\u00e2nesc \u2013 Vinarium. O degustare-evaluare f\u0103cut\u0103 de oameni de top din Rom\u00e2nia pentru a se \u00eencerca formarea unui pluton de 100 de vinuri rom\u00e2ne\u015fti de top \u2013 la 100 de ani de Rom\u00e2nia. Evaluarea va fi coordonat\u0103 de singurul master of wine din Rom\u00e2nia, Ana Sapungiu.<\/p>\n
\nE o \u015ftire, nu?<\/p>\n
\n\u00cen cele dou\u0103 sesiuni Vinarium (fiecare de c\u00e2te dou\u0103 zile), Ana Sapungiu MW a coordonat un panel format din oameni speciali ai societ\u0103\u0163ii noastre, oameni cu biografii impresionante. Am dorit s\u0103 avem o interpretare holistic\u0103 a vinurilor care pot fi promovate la 100 de ani de Rom\u00e2nia. Chiar dac\u0103 s-a enun\u0163at \u00een glum\u0103 c\u0103 \u201eam str\u00e2ns vreo 500 de ani de studiu \u00een aceast\u0103 \u00eenc\u0103pere\u201d, r\u0103m\u00e2ne \u2013 \u00een mod serios \u2013 o sum\u0103 a competen\u0163elor \u015fi a unor unghiuri diferite de interpretare din domenii ca antropologia, arhitectura, istoria, literatura, arta dramatic\u0103, critica artei, business \u015f.a.m.d. pus\u0103 \u00een folosul Rom\u00e2niei.<\/p>\n
\n(\u00cen vinurile rom\u00e2ne\u015fti am \u00eendr\u0103znit s\u0103 includem \u015fi vinurile de peste Prut. Mul\u0163i vor socoti acest gest o culp\u0103. Noi l-am considerat a fi o datorie. \u015ei o realitate, dac\u0103 nu administrativ\u0103, m\u0103car cultural\u0103 \u015fi istoric\u0103.)<\/p>\n
\nStatul rom\u00e2n trebuie s\u0103 \u00eentind\u0103 o m\u00e2n\u0103 \u015fi s\u0103 \u00eenve\u0163e s\u0103 fie partener. \u00centr-un parteneriat, ambele p\u0103r\u0163i c\u00e2\u015ftig\u0103.<\/p>\n
\nDezvoltarea Lumii Vinului (cu toate extensiile enun\u0163ate) degreveaz\u0103 statul de rezolvarea unor ecua\u0163ii complicate, mai ales sociale, ajut\u0103 la formarea brandului de \u0163ar\u0103 \u015fi, pe termen mediu \u015fi lung, contribuie la cre\u015fterea PIB. Dac\u0103 vrem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Viticultura, vinul, extensiile acestora, enoturismul, enofarma-cosmetic\u0103, nu sunt v\u0103zute ca resurs\u0103 important\u0103 pentru economia \u0163\u0103rii. De\u015fi modele demne de urmat sunt peste tot \u00een lume, Rom\u00e2nia pare incapabil\u0103 s\u0103 urmeze vreunul.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[530],"tags":[32783,30159,8866,468,9647,5622,246,188,15404,7981,32861,7599,303,217,242,18505,6281,7246,8200,26564,18651,60,10130,7383,4638,8690,186,80,8306,173,98,13069,12655,7222,106,19707,32958,20680,5626],"class_list":["post-162504","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-analize","tag-bucurie","tag-caz","tag-cercetare","tag-colaborare","tag-comunicare","tag-cosmetice","tag-crestere","tag-economie","tag-fericire","tag-firme","tag-fortare","tag-georgia","tag-important","tag-international","tag-istorie","tag-limitare","tag-lupta","tag-minister","tag-modele","tag-nevoie","tag-obtinere","tag-piata","tag-potential","tag-prezentare","tag-profit","tag-public","tag-razboi","tag-refuz","tag-resurse","tag-romani","tag-romania","tag-sprijin","tag-strainatate","tag-strategii","tag-sua","tag-timp","tag-trecere","tag-vedere","tag-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=162504"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162504\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=162504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=162504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=162504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}