\n\u201eL\u0103pt\u0103ria cu caimac a ap\u0103rut ca un vis al nostru de a ar\u0103ta c\u0103 lactatele de specialitate \u00eenc\u0103 se pot g\u0103si pe pia\u0163a local\u0103, \u00eenc\u0103 se pot produce \u015fi, mai ales, c\u0103 se poate \u015fi la noi, \u00een Rom\u00e2nia\u201d, descrie M\u0103d\u0103lina Cocan motivele pentru care ea \u015fi so\u0163ul s\u0103u, Adrian Cocan, au lansat businessul L\u0103pt\u0103ria cu caimac. Acesta este axat, dup\u0103 cum \u00eei sugereaz\u0103 \u015fi numele, pe produc\u0163ia de lapte cu caimac.
\nPrincipalele diferen\u0163e dintre acesta \u015fi laptele produs de alte branduri de pe pia\u0163a local\u0103 sunt termenul de valabilitate mai redus, de 14 zile, dar \u015fi tehnicile de procesare, care implic\u0103 folosirea unei temperaturi de pasteurizare mai joase dec\u00e2t media obi\u015fnuit\u0103, pentru a p\u0103stra gustul laptelui c\u00e2t mai apropiat de cel proasp\u0103t muls \u015fi pentru a nu se pierde substan\u0163ele nutritive naturale.
\nL\u0103pt\u0103ria cu caimac este de fapt primul brand propriu al produc\u0103torului local de lapte vrac Agroserv M\u0103riu\u0163a, lansat, \u00een urm\u0103 cu un sfert de secol, de tat\u0103l M\u0103d\u0103linei, Nicu\u015for \u015eerban.
\n\u00cen prezent, ferma Agroserv M\u0103riu\u0163a de\u0163ine 2.600 de vaci din rasa Holstein Friesian, dintre care 950 sunt vaci de muls. De peste zece ani, ferma livreaz\u0103 lapte crud, vrac, c\u0103tre marii procesatori din Rom\u00e2nia \u015fi, \u00een ultimii ani, \u015fi din Bulgaria, cu livr\u0103ri zilnice de lapte de peste 25.000 de litri.
\nAnul trecut, compania cu aproape 80 de angaja\u0163i a avut o cifr\u0103 de afaceri de 32,6 milioane de lei \u015fi un profit net de aproximativ 5,5 milioane de lei, potrivit datelor Ministerului Finan\u0163elor Publice.
\nProiectul L\u0103pt\u0103ria cu caimac a presupus construirea unei fabrici cu o capacitate tehnic\u0103 de procesare de aproximativ 75 tone de lapte pe zi. Construc\u0163ia unit\u0103\u0163ii de produc\u0163ie, aflat\u0103 vizavi de ferm\u0103, a durat un an \u015fi jum\u0103tate, iar valoarea investi\u0163iei ini\u0163iale a fost de peste 5 milioane de euro. Dintre ace\u015ftia, aproape jum\u0103tate au fost ob\u0163inu\u0163i din fonduri europene, prin sprijin pentru investi\u0163ii din cadrul Programului Na\u0163ional de Dezvoltare Rural\u0103 2014 \u2013 2020. Restul investi\u0163iei, pe care antreprenorii se a\u015fteapt\u0103 s\u0103 o amortizeze \u00een opt ani, a provenit din credit bancar \u015fi fonduri proprii.
\nLa baza conceptului noului brand st\u0103 dorin\u0163a so\u0163ilor Cocan de a continua afacerea familiei, de a inova un segment al pie\u0163ei de produse de specialitate, dar \u015fi de a aplica experien\u0163a de marketing \u015fi business pe care au dob\u00e2ndit-o \u00een peste 10 ani de activare v\u00e2nz\u00e2nd lapte direct clien\u0163ilor persoane fizice, c\u00e2t \u015fi \u00een regim business to business.
\nPentru \u00eenceput, brandul familiei Cocan este distribuit \u00een re\u0163eaua Mega Image, at\u00e2t \u00een Capital\u0103 c\u00e2t \u015fi \u00een celelalte ora\u015fe din \u0163ar\u0103 \u00een care retailerul este prezent, \u00eens\u0103 pe viitor proprietarii doresc s\u0103 extind\u0103 distribu\u0163ia \u015fi \u00een alte re\u0163ele de super \u015fi hipermarketuri.
\nClien\u0163ii c\u0103rora se adreseaz\u0103 proprietarii L\u0103pt\u0103riei cu caimac sunt consumatorii de produse premium, naturale. \u201eProdusele noastre vizeaz\u0103 publicul larg, dar \u00een principal familiile tinere cu copii, care \u00ee\u015fi doresc o alimenta\u0163ie corect\u0103, echilibrat\u0103, \u015fi care investesc timp \u015fi aten\u0163ie \u00een alegerile alimentare pe care le fac\u201d, spune antreprenoarea.
\nM\u0103d\u0103lina Cocan este de p\u0103rere c\u0103 pentru a miza pe antreprenoriat este nevoie de curaj \u015fi de o echip\u0103 competent\u0103; crede, de asemenea, c\u0103 pentru a avea succes este nevoie de \u015fcoal\u0103, educa\u0163ie \u015fi mult\u0103 munc\u0103. Cea mai mare provocare \u00een domeniul \u00een care activeaz\u0103 este, din punctul ei de vedere, \u201es\u0103 aduci un produs care s\u0103 fie 100% autentic, s\u0103 \u00ee\u015fi p\u0103streze gustul original \u015fi, \u00een acela\u015fi timp, nici s\u0103 nu expire \u00een c\u00e2teva zile, \u00eentr-o pia\u0163\u0103 \u00een care produsele expir\u0103 \u00eentr-o perioad\u0103 de o lun\u0103 sau mai mult\u201d.
\nPe viitor, planurile antreprenorilor vizeaz\u0103 consolidarea echipei, extinderea cu p\u00e2n\u0103 la \u015fase linii de produc\u0163ie func\u0163ionale p\u00e2n\u0103 la finalul anului 2018, dar \u015fi lansarea unor produse noi, ca iaurtul \u015fi mai multe tipuri de ca\u015f. Ace\u015ftia nu vor s\u0103 se rezume doar la distribu\u0163ia \u00een lan\u0163urile de retail, ci s\u0103 se extind\u0103 \u015fi pe alte segmente ale pie\u0163ei. \u201e\u00cen viitor inten\u0163ion\u0103m s\u0103 abord\u0103m \u015fi segmentul HoReCa, dar \u015fi magazine specializate: brut\u0103riile, cofet\u0103riile, gelateriile \u015fi patiseriile de top\u201d, spune M\u0103d\u0103lina Cocan.
\n\u00cen prezent, potrivit Ziarului Financiar, pia\u0163a lactatelor este estimat\u0103 la un miliard de euro anual, fiind dominat\u0103 de companii cu ac\u0163ionariat str\u0103in care \u015fi-au consolidat pozi\u0163ia pe pia\u0163\u0103, precum Lactalis, Danone sau Fabrica de lapte Bra\u015fov. \u00cen ultimii ani, tot mai multe branduri rom\u00e2ne\u015fti de lactate au fost preluate de gigan\u0163i interna\u0163ionali, ca Lactalis, care a preluat m\u0103rcile La Dorna, Albalact \u015fi Covalact.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cu toate c\u0103 din ce \u00een ce mai multe branduri rom\u00e2ne\u015fti de lactate sunt cump\u0103rate de gigan\u0163i interna\u0163ionali, o familie de antreprenori rom\u00e2ni \u00eencearc\u0103 \u201es\u0103 ia din caimacul\u201d pie\u0163ei locale printr-o afacere cu produse de specialitate, \u00een care a investit
\n5 milioane de euro. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,517],"tags":[81,255,7179,7386,235,4126,251,470,32653,14879,7281,4669,11674,10884,5616,149,7718,47,8364,21231,26564,31985,60,7518,245,259,7541,9965,80,173,98,19707,17323,464],"class_list":["post-162336","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-video","tag-afaceri","tag-antreprenori","tag-brand","tag-branduri","tag-business","tag-clienti","tag-consolidare","tag-cumparare","tag-distribuire","tag-expirare","tag-extindere","tag-familie","tag-ferma","tag-incercare","tag-investitie","tag-investitii","tag-lactate","tag-lansare","tag-lapte","tag-locale","tag-nevoie","tag-pastrare","tag-piata","tag-preluare","tag-prezenta","tag-productie","tag-produse","tag-proprietari","tag-refuz","tag-romani","tag-romania","tag-timp","tag-vaci","tag-viitor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=162336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162336\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=162336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=162336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=162336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}