{"id":158864,"date":"2018-03-22T08:30:00","date_gmt":"2018-03-22T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=158864"},"modified":"2018-03-22T08:30:00","modified_gmt":"2018-03-22T08:30:00","slug":"profitul-dulce-din-clatite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=158864","title":{"rendered":"Profitul dulce din cl\u0103tite"},"content":{"rendered":"

\n\u201dAntreprenoriatul este o stare de spirit, \u00eenseamn\u0103 libertate, senza\u0163ia c\u0103 faci ceva cu sens, nu c\u0103 a\u015f fi f\u0103cut ceva f\u0103r\u0103 sens \u00eenainte, dar, dup\u0103 mai mul\u0163i de ani de comunicare, \u00eemi doream altceva, astfel c\u0103 la jum\u0103tatea vie\u0163ii m-am reinventat\u201c, descrie Georgiana Gheorghe motivele pentru care a ales s\u0103 mizeze pe propria afacere dup\u0103 mai mul\u0163i ani de corpora\u0163ie. Ea a lansat recent businessul Clatette, pe care \u00eel descrie drept prima \u201dfabric\u0103 de cl\u0103tite ready made (gata f\u0103cute n.red)\u201c. Afacerea Clatette este format \u00een prezent dintr-un atelier de produc\u0163ie, dotat cu utilaje de produc\u0163ie, de ambalare, de depozitare, precum \u015fi o ma\u015fin\u0103 de livrare. Tipul de business este B2B2C: Gheorghe nu se adreseaz\u0103 direct persoanelor fizice, ci lan\u0163urilor de hipermarketuri, \u015fcolilor \u015fi gr\u0103dini\u0163elor, precum \u015fi zonei corporate (cantine, petreceri corporate). Auchan este primul lan\u0163 de hipermarketuri  cu care au semnat un contract; \u00een prezent cl\u0103titele Georgiane Gheorghe ajung \u00een patru unit\u0103\u0163i ale retailerului francez. \u201dDup\u0103 trei s\u0103pt\u0103m\u00e2ni de colaborare, am observat c\u0103 lucrurile se mi\u015fc\u0103 foarte bine, au crescut comenzile de la o s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 la alta, vedem preferin\u0163e pentru anumite re\u0163ete\u201c, descrie Gheorghe modul \u00een care a fost primit produsul pe pia\u0163\u0103.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n|n ceea ce \u00eei prive\u015fte pe clien\u0163i, ei sunt consumatori tineri, moderni, din mediul urban, foarte activi, care prefer\u0103 s\u0103 petreac\u0103 relaxat c\u00e2t mai mult din timpul liber cu prietenii sau cu familia. \u201dAm g\u00e2ndit acest produs av\u00e2nd \u00een minte dou\u0103 lucruri: femeia modern\u0103, mai mult sau mai pu\u0163in sofisticat\u0103, independent\u0103, foarte activ\u0103, care prefer\u0103 s\u0103 petreac\u0103 f\u0103r\u0103 griji c\u00e2t mai mult timp cu familia sau cu prietenii, f\u0103r\u0103 s\u0103 petreac\u0103 prea mult timp \u00een buc\u0103t\u0103rie, dar care este totu\u015fi foarte atent\u0103 la eticheta produselor pe care le achizi\u0163ioneaz\u0103 \u015fi le preg\u0103te\u015fte pentru cei dragi.\u201c<\/p>\n

\nGeorgiana Gheorghe poveste\u015fte c\u0103 ideea unui astfel de proiect i-a venit \u00een urm\u0103 cu c\u00e2\u0163iva ani, inspirat\u0103 de afacerile de familie din Bretania, unde sunt foarte populare cl\u0103tit\u0103riile, a\u015fa numitele \u00abcr\u00e9perie\u00bb; produsul principal comercializat \u00een acestea sunt cl\u0103titelele, cu foarte multe re\u0163ete, multe umpluturi, iar de cele mai multe ori, acestea sunt asociate cu diferite sortimente de vin. Totodat\u0103, pe rafturile magazinelor din aceast\u0103 regiune existau multe sortimente de cl\u0103tite gata f\u0103cute. Totu\u015fi, \u00een 2012, ideea unui business cu cl\u0103tite gata f\u0103cute nu era fezabil\u0103 pentru antreprenoare, din cauza costurilor mari ale utilajelor de produc\u0163ie: \u201dSunt de la foarte scumpe, la extraordinar de scumpe – cele performante cost\u0103 mai mult dec\u00e2t o vil\u0103\u201c, explic\u0103 \u00een mod plastic antreprenoarea.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nA decis astfel s\u0103 \u00eenceap\u0103 cu un food truck, \u00een care vindea cl\u0103tite f\u0103cute pe loc; \u00eens\u0103 acesta nu a generat rezultate foarte bune, \u00een contextul \u00een care pia\u0163a de street food nu era dezvoltat\u0103 la vremea aceea; totodat\u0103 a ajuns la concluzia c\u0103 nu \u00eei place un astfel de model de business, care presupunea participarea la t\u00e2rguri, festivaluri – \u201dNu a\u015fa \u00eemi doream s\u0103 \u00eemi tr\u0103iesc via\u0163a\u201c. Chiar dac\u0103 \u00een cele din urm\u0103 a v\u00e2ndut food truck-ul, a reu\u015fit s\u0103 \u00ee\u015fi fac\u0103 o idee referitoare la preferin\u0163ele clien\u0163ilor: oamenii comandau cl\u0103tite pentru acas\u0103, dar ei nu puteau satisfice aceste livr\u0103ri \u00een lipsa unei componente de distribu\u0163ie. Valoarea investi\u0163iei \u00een business a ajuns, p\u00e2n\u0103 \u00een prezent, la aproximativ 130.000 de euro, urmare a dou\u0103 finan\u0163\u0103ri bancare (Banca Transilvania \u015fi BCR) \u00een valoare de 450.000 lei, precum \u015fi a propriului capital \u015fi a \u00eemprumuturilor de la prieteni. Banii au fost direc\u0163iona\u0163i \u00een amenajarea spa\u0163iului, utilajelor de produc\u0163ie \u015fi ambalare, ma\u015finii de transport, softurilor de gestiune, echipamentelor de lucru etc.. La acestea s-au ad\u0103ugat ajutorul prietenilor: \u201dde exemplu, pe partea de siguran\u0163\u0103 alimentar\u0103, pe partea de etichete\u201c.<\/p>\n

\nC\u00e2nd vine vorba despre provoc\u0103rile acestui business, dac\u0103 la \u00eenceput ar fi pus pe primul loc ob\u0163inerea autoriza\u0163iilor, Georgiana Gheorghe a ajuns \u00een prezent la concluzia c\u0103 aceasta este data de v\u00e2nzare c\u0103tre marile lan\u0163uri de hipermarketuri. \u201dEste un produs de ni\u015f\u0103 \u015fi \u00ee\u0163i trebuie foarte mare deschidere ca s\u0103 prime\u015fti un r\u0103spuns pozitiv, am b\u0103tut la multe u\u015fi unde ni s-a spus \u00abpa\u00bb, am b\u0103tut la alte u\u015fi care s-au deschis.\u201c |n afar\u0103 de Auchan poart\u0103 discu\u0163ii cu reprezentan\u0163ii a dou\u0103 alte lan\u0163uri de hipermarketuri, vor \u00eencepe discu\u0163iile cu un al treilea; la acestea se adaug\u0103 dezvoltarea parteneriatelor din HoReCa. \u201dVrem s\u0103 fim prezen\u0163i \u00een cel pu\u0163in \u00eenc\u0103 dou\u0103 re\u0163ele de comer\u0163 modern, s\u0103 avem \u015fi o zon\u0103 corporate; un alt obiectiv este introducerea a dou\u0103 produse noi, cl\u0103titele americane, plus produsul pentru ready to go, care este destinat re\u0163elelor to go, fie ele benzin\u0103rii sau cafenele to go.\u201c Capacitatea de produc\u0163ie este de mai multe mii de foi de cl\u0103tite zilnic: \u201dCapacitatea noastr\u0103 este de mai multe mii de foi de cl\u0103tite zilnic, e un produs cu durat\u0103 mic\u0103 la raft, 10 zile, dac\u0103 avem comenzi s\u0103pt\u0103m\u00e2nale, putem s\u0103 avem un grafic de produc\u0163ie rezonabil, totul poate s\u0103 fie lin\u201c.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nGeorgiana Gheorghe a ales antreprenoriatul dup\u0103 10 ani de munc\u0103 \u00een mediul corporatist, \u00een domeniul comunic\u0103rii: \u015fi-a \u00eenceput parcursul profesional \u00een cadrul companiei de produse farmaceutice A&D Pharma (2001-2007), ulterior a preluat rolul de communication manager la Danone Rom\u00e2nia. A p\u0103strat aceast\u0103 func\u0163ie p\u00e2n\u0103 \u00een 2012, c\u00e2nd a \u00eenceput s\u0103 dezvolte afacerea ini\u0163ial\u0103 cu cl\u0103tite. |ncep\u00e2nd cu anul 2008, a \u00eenceput s\u0103 dezvolte \u015fi propria firm\u0103 de comunicare \u015fi rela\u0163ii publice, Presage, de care se ocup\u0103 \u015fi \u00een prezent (Clatette face de altfel parte din grupul de firme cu capital rom\u00e2nesc Presage \u015fi Micro Food Company). Din punctul ei de vedere, secretele reu\u015fitei se leag\u0103 de un cumul de factori: \u201dAntreprenorii trebuie s\u0103 fie perseveren\u0163i, s\u0103 cread\u0103 foarte mult \u00een ideea lor, dac\u0103 nu cred, nu au \u015fanse foarte mari de reu\u015fit\u0103; \u00een plus, trebuie s\u0103 fie preg\u0103ti\u0163i s\u0103 munceasc\u0103 12-18 ore pe zi; e adev\u0103rat\u0103 vorba cu 1% inspira\u0163ie, 99% transpira\u0163ie, trebuie s\u0103 fie preg\u0103ti\u0163i de sacrificii, s\u0103 fie preg\u0103ti\u0163i s\u0103 m\u0103n\u00e2nce doar un covrig de diminea\u0163\u0103 \u015fi urm\u0103toarea mas\u0103 s\u0103 o ia peste mai multe de ore, s\u0103 fie pasiona\u0163i de ceea ce fac – dac\u0103 nu sunt aceste ingrediente, \u015fansele nu sunt foarte mari\u201c.<\/p>\n

\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dup\u0103 aproape 20 de ani de munc\u0103 \u00een domeniul comunic\u0103rii, Georgiana Gheorghe a ales s\u0103 dezvolte un business pe placul rom\u00e2nilor cu un ritm de via\u0163\u0103 alert: cl\u0103titele gata f\u0103cute, ce pot fi cump\u0103rate direct de pe rafturile magazinelor. De unde a venit aceast\u0103 idee \u015fi \u00een ce au constat etapele dezvolt\u0103rii acesteia, a povestit antreprenoarea \u00een cadrul celui mai recent material video Smart Business.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511],"tags":[16061,255,235,9647,470,7442,33211,387,7606,4638,8257,231],"class_list":["post-158864","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","tag-alegere","tag-antreprenori","tag-business","tag-comunicare","tag-cumparare","tag-dezvoltare","tag-etapa","tag-magazine","tag-munca","tag-profit","tag-venit","tag-viata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=158864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158864\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=158864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=158864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=158864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}