{"id":152743,"date":"2017-09-28T10:30:00","date_gmt":"2017-09-28T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=152743"},"modified":"2017-09-28T10:30:00","modified_gmt":"2017-09-28T10:30:00","slug":"pariu-pe-export","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=152743","title":{"rendered":"Pariu pe export"},"content":{"rendered":"

\nOpt fermieri, cu v\u00e2rsta de p\u00e2n\u0103 \u00een 45 de ani, au mizat pe cartea antreprenoriatului \u015fi au renun\u0163at la statutul de angaja\u0163i la Bucure\u015fti \u015fi Ia\u015fi; ulterior, s-a mai al\u0103turat un alt fermier, astfel \u00eenc\u00e2t num\u0103rul lor a ajuns la nou\u0103. S-au asociat anul trecut \u015fi cultiv\u0103 acum nou\u0103 planta\u0163ii de c\u0103tin\u0103 certificate ecologic sau \u00een proces de ob\u0163inere a acestui certificat. Planta\u0163iile sunt r\u0103sp\u00e2ndite \u00een mai multe jude\u0163e din Rom\u00e2nia, localizate \u00een zone neinundabile \u015fi fertile. \u00cempreun\u0103, acestea alc\u0103tuiesc cea mai mare cultur\u0103 de c\u0103tin\u0103 ecologic\u0103 din Rom\u00e2nia, totaliz\u00e2nd o suprafa\u0163\u0103 de peste 80 de hectare. \u201eNu ne-a fost u\u015for s\u0103 \u00eenfiin\u0163\u0103m aceast\u0103 cooperativ\u0103, pentru c\u0103 legea coopera\u0163iei nu este foarte cunoscut\u0103 \u015fi este dificil s\u0103 g\u0103se\u015fti expertiz\u0103 \u00een pia\u0163\u0103 pentru \u00eentocmirea \u00eentregii documenta\u0163ii. \u00cen plus, sunt c\u00e2teva legi cu complet\u0103ri ulterioare \u00een legisla\u0163ie ap\u0103rute pe parcursul mai multor ani. Am studiat toat\u0103 legisla\u0163ia \u015fi, cu ajutorul unor avoca\u0163i, dup\u0103 \u015fase luni de dezbatere, am reu\u015fit s\u0103 finaliz\u0103m actele de \u00eenfiin\u0163are\u201d, a declarat M\u0103d\u0103lina Giurescu, membru fondator al Cooperativei Agricole Bio C\u0103tina.<\/p>\n

\nSuprafe\u0163ele de\u0163inute de Cooperativ\u0103 se g\u0103sesc \u00een V\u00e2lcea, D\u00e2mbovi\u0163a, Vaslui, Buz\u0103u, Olt, Constan\u0163a, Suceava, Arad \u015fi C\u0103l\u0103ra\u015fi; conform fondatoarei, Cooperativa Bio C\u0103tina de\u0163ine cea mai mare suprafa\u0163\u0103 de c\u0103tin\u0103 ecologic\u0103 din Rom\u00e2nia, \u00een timp ce restul pie\u0163ei este f\u0103r\u00e2mi\u0163at\u0103 \u00een suprafe\u0163e de la 5 la 30 ha. Cooperativa prime\u015fte din ce \u00een ce mai multe cereri de aderare, iar \u00een acest ritm, Giurescu estimeaz\u0103 c\u0103 p\u00e2n\u0103 la finele lui 2018 suprafe\u0163ele cultivate vor \u00eensuma 200 ha, dublu fa\u0163\u0103 de anul acesta. \u201eEste important s\u0103 cre\u015ftem, pentru c\u0103 astfel ob\u0163inem o putere de negociere mult mai mare cu marii procesatori \u015fi, deci, condi\u0163ii comerciale mult mai avantajoase. Una este s\u0103 negociezi v\u00e2nzarea unui TIR cu marf\u0103 \u015fi alta este s\u0103 negociezi 10-20 TIR-uri. Volumul \u015fi constan\u0163a \u00een calitate atrag cu totul alte condi\u0163ii comerciale\u201d, explic\u0103 reprezentanta asocia\u0163iei.<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce \u0163ine de estim\u0103rile financiare, fondatoarea \u0163ine s\u0103 precizeze c\u0103 recoltarea nu s-a \u00eencheiat \u00eenc\u0103, iar cantitatea de c\u0103tin\u0103 ob\u0163inut\u0103 difer\u0103 de la o ferm\u0103 la alta \u00een func\u0163ie de anul planta\u0163iei. Mai mult, anul acesta a fost unul dificil pentru fructe, iar c\u0103tina din diferite zone geografice ale \u0163\u0103rii a fost afectat\u0103 de \u00eenghe\u0163ul din luna martie. \u00cen plus, o parte dintre membrii cooperatori nu au recoltat anul acesta, ei urm\u00e2nd s\u0103 \u00eentre pe produc\u0163ie \u00een septembrie 2018. Recolta de anul acesta va fi valorificat\u0103 fie \u00een toamna aceasta, fie \u00een prim\u0103vara lui 2018, c\u00e2nd pre\u0163ul c\u0103tinei va \u00eenregistra o cre\u015ftere important\u0103. \u201eCondi\u0163ia este s\u0103 ai capabilit\u0103\u0163i de p\u0103strare \u00een condi\u0163ii adecvate, iar pentru c\u0103tin\u0103 asta \u00eenseamn\u0103 camere frigorifice la -20 grade sau usc\u0103toare de mari dimensiuni pentru deshidratare\u201d, adaug\u0103 fondatoarea asocia\u0163iei.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u00cen acest an, \u00eentreaga produc\u0163ie a cooperativei pleac\u0103 mai cu seam\u0103 spre \u0163\u0103ri scandinave; urmeaz\u0103 negocierile cu clien\u0163i interesa\u0163i din pia\u0163a asiatic\u0103, dar \u015fi din Germania, Ungaria, \u015fi alte \u0163\u0103ri. \u201ePia\u0163a din Europa este important\u0103 \u015fi ea, \u00eens\u0103 presiunea pe pre\u0163 este un impediment important\u201d, spune Giurescu, care argumenteaz\u0103 c\u0103 pre\u0163ul pe pia\u0163a european\u0103 este de aproximativ 2.000 de euro pe tona de c\u0103tin\u0103. \u201eScopul nostru este s\u0103 dezvolt\u0103m pie\u0163e noi. Ne g\u00e2ndim ca \u00een viitor s\u0103 ne dezvolt\u0103m \u015fi \u00een zona de procesare, eventual prin atragerea de fonduri europene, completate de investi\u0163ii proprii. Astfel, vom putea aduce o valoare ad\u0103ugat\u0103 mai mare membrilor asocia\u0163iei, prin preluarea \u00eentregii lor produc\u0163ii de c\u0103tin\u0103 la un pre\u0163 mai mare, care s\u0103 le ofere o profitabilitate mai bun\u0103\u201d, detaliaz\u0103 M\u0103d\u0103lina Giurescu planurile de viitor ale cooperativei.<\/p>\n

\nInvesti\u0163ia total\u0103 \u00een cultura de c\u0103tin\u0103, la nivelul tuturor membrilor fondatori, dep\u0103\u015fe\u015fte 800.000 de euro, iar fermierii sper\u0103 s\u0103-\u015fi amortizeze investi\u0163ia dup\u0103 cea de-a treia recolt\u0103, \u00een 2020. \u00cen leg\u0103tur\u0103 cu acest aspect, Giurescu \u0163ine s\u0103 precizeze: \u201eA\u015f dori s\u0103 d\u0103r\u00e2m mitul profitabilit\u0103\u0163ii uria\u015fe \u015fi peste noapte din culturile de c\u0103tin\u0103. Sunt multe specula\u0163ii pe internet \u00een privin\u0163a profitabilit\u0103\u0163ii mari \u00een astfel de culturi, \u00eens\u0103 v\u0103 pot spune c\u0103 lucrurile nu stau chiar a\u015fa.\u201d \u00cen primul r\u00e2nd, explic\u0103 ea, este nevoie de investi\u0163ii foarte mari, de ordinul zecilor sau chiar sutelor de mii de euro, pentru a asigura facilit\u0103\u0163ile de condi\u0163ionare, sortare \u015fi p\u0103strare a fructelor, sisteme de iriga\u0163ii, utilaje \u015fi echipamente etc., f\u0103r\u0103 de care investi\u0163ia \u00een cultura propriu-zis\u0103 nu are rost. \u201eInvesti\u0163ia mare aici este \u015fi nu \u00een \u00eenfiin\u0163area unui hectar de c\u0103tin\u0103, care are \u00eentr-adev\u0103r un cost investi\u0163ional relativ mic, de aproximativ 5.000 euro pe hectar\u201d, spune fondatoarea. \u00cen plus, pu\u0163ini \u015ftiu c\u0103 recoltarea c\u0103tinei se face prin separarea ramurilor de fruct, metoda congel\u0103rii rapide; astfel, prin t\u0103ierea ramurilor se ob\u0163ine o recolt\u0103 o dat\u0103 la doi ani ori se poate recolta jum\u0103tate \u00eentr-un an \u015fi cealalt\u0103 jum\u0103tate \u00een anul urm\u0103tor, decal\u00e2nd culturile. A\u015fadar, fie se \u00eenregistreaz\u0103 venituri din doi \u00een doi ani, fie jum\u0103tate din totalul productiv anual. \u201eCalculele de rentabilitate trebuie s\u0103 \u0163in\u0103 cont de aceste realit\u0103\u0163i. Deci, iat\u0103 c\u0103 lucrurile nu stau chiar a\u015fa cum citim pe internet, ci au o cu totul \u015fi cu totul alt\u0103 dinamic\u0103\u201d, adaug\u0103 Giurescu.<\/p>\n

<\/p>\n

\n\u00cen plus, precizeaz\u0103 fondatoarea, trebuie \u0163inut cont de faptul c\u0103 \u00een Rom\u00e2nia nu exist\u0103 industrie de procesare a c\u0103tinei \u00een acest moment, iar v\u00e2nz\u0103rile se fac preponderent extern, unde marii procesatori doresc cantit\u0103\u0163i mari \u015fi constan\u0163\u0103 \u00een livr\u0103ri. \u201eOr aceste lucruri nu pot fi ob\u0163inute de ferme mici, individuale, ci este necesar\u0103 o form\u0103 asociativ\u0103 care s\u0103 poat\u0103 sus\u0163ine volume mari de fructe \u015fi care pot negocia cu marii procesatori un pre\u0163 adecvat. La cantit\u0103\u0163i mici, pre\u0163ul care se ofer\u0103 \u00een acest moment \u00een pia\u0163a de profil este mai mic dec\u00e2t costul de produc\u0163ie, astfel \u00eenc\u00e2t un fermier singur nu poate rezista pe termen lung\u201d, explic\u0103 Giurescu. Acesta este \u015fi scopul cooperativei – de a pune bazele unei industrii a produc\u0103torilor de c\u0103tin\u0103 certificat\u0103 ecologic, care s\u0103 fie sustenabil\u0103 \u015fi profitabil\u0103 prin unirea for\u0163elor mai multor fermieri.<\/p>\n

\n\u201eVrem ca \u00een perioada urm\u0103toare s\u0103 ne concentr\u0103m pe pie\u0163ele externe, acolo unde am identificat un poten\u0163ial mare \u015fi o cerere semnificativ\u0103 pentru c\u0103tin\u0103 certificat\u0103 ecologic. Nu renun\u0163\u0103m nici la pia\u0163a din Rom\u00e2nia \u015fi avem \u00een plan s\u0103 cre\u015ftem nivelul de informare a consumatorului final \u00een ceea ce prive\u015fte beneficiile consumului de c\u0103tin\u0103 \u015fi \u00een ce prive\u015fte utilizarea acestui fruct\u201d, spune fondatoarea Cooperativei. \u00cen acest sens, printre planurile pe termen scurt se num\u0103r\u0103 evenimente de promovare pe plan local \u2013 precum Ziua Recoltei, unde oamenii pot s\u0103 vin\u0103 s\u0103 deguste \u015fi s\u0103 descopere fructul de c\u0103tin\u0103 \u2013 sau contracte cu magazinele, pentru \u00eencurajarea lan\u0163ului scurt de v\u00e2nzare. Din punct de vedere comercial, Cooperativa Agricol\u0103 Bio C\u0103tina \u0163inte\u015fte marii procesatori de ulei de c\u0103tin\u0103, industriile farma, industria de sucuri bio \u015fi industria cosmetic\u0103, \u201eunde putem aduce o valoare ad\u0103ugat\u0103 mare prin calitatea fructelor, ce au con\u0163inut ridicat \u00een ulei, vitamina C \u015fi Omega\u201d, precizeaz\u0103 reprezentanta asocia\u0163iei.<\/p>\n

\nPrincipala concuren\u0163\u0103 a produc\u0103torilor autoriza\u0163i este c\u0103tina din flora spontan\u0103, spune Giurescu. De\u015fi acest fruct de c\u0103tin\u0103 nu are calit\u0103\u0163ile fructului de cultur\u0103, fiind cules necontrolat \u015fi depozitat de culeg\u0103torii amatori \u00een condi\u0163ii improvizate \u015fi uneori neigienice, pre\u0163ul mic devine principalul concurent. \u201eDar \u00eencet – \u00eencet oamenii \u00een\u0163eleg \u015fi apreciaz\u0103 calitatea unui fruct net superior certificat bio. Important este s\u0103 existe pia\u0163\u0103 corect\u0103, cu o concuren\u0163\u0103 loial\u0103, iar autorit\u0103\u0163ile s\u0103 ne lase s\u0103 ne ocup\u0103m de planta\u0163ii, unde este tot timpul ceva de f\u0103cut, \u00een loc s\u0103 ne sufoce cu cerin\u0163e birocratice\u201d, adaug\u0103 M\u0103d\u0103lina Giurescu.<\/p>\n

\n\u00cens\u0103 fondatorii Cooperativei Agricole Bio C\u0103tina consider\u0103 c\u0103, pe termen lung, f\u0103r\u0103 un sprijin real din partea autorit\u0103\u0163ilor pentru acest segment de pia\u0163\u0103 va duce, \u00een cele din urm\u0103, la dispari\u0163ia sa, deoarece valoarea ad\u0103ugat\u0103 este dat\u0103 de transformarea fructului \u00een produs finit, nu din v\u00e2nzarea lui ca materie prim\u0103. \u201eIndiferent c\u00e2t de buni suntem noi, nu putem exista singuri pe o pia\u0163\u0103 care nu-\u015fi protejeaz\u0103 propriii fermieri \u015fi care nu sus\u0163ine produc\u0163ia \u015fi valorificarea fructelor, \u00een general, \u015fi a c\u0103tinei, \u00een mod special. Sper\u0103m ca \u00eentr-un viitor s\u0103 avem fabrici de procesare de c\u0103tin\u0103 \u015fi \u00een Rom\u00e2nia\u201d, conchide M\u0103d\u0103lina Giurescu.<\/p>\n

\nC\u0103tina, denumit\u0103 popular \u015fi ginsengul rom\u00e2nesc, este un arbust fructifer ale c\u0103rui beneficii se cunosc \u00eenc\u0103 din antichiate, iar chinezii o folosesc de peste 2.000 de ani \u00een medicina tradi\u0163ional\u0103. \u00cen Rom\u00e2nia, c\u0103tina cre\u015fte \u00een mod s\u0103lbatic \u00een zona subcarpatic\u0103 din Moldova \u015fi Muntenia, din bazinul Siretului \u015fi p\u00e2n\u0103 la Olt. \u00cen prezent, de la c\u0103tin\u0103 se ob\u0163in urm\u0103toarele produse: ceaiuri din fructe, muguri, frunze \u015fi chiar scoar\u0163\u0103, siropuri de fructe, ulei de fructe, iar acesta din urm\u0103 este \u015fi cel mai valoros din punct de vedere medical. Fiind un antioxidant extrem de puternic, cu o concentra\u0163ie mare de vitamina C, medicii o recomand\u0103 \u00een tratarea multor afec\u0163iuni, cum ar fi cele hepatice, pentru imunitate, anemii, rahitism, boli de ochi, arsuri.<\/p>\n

\nRom\u00e2nia ob\u0163ine, anual, una dintre cele mai bogate recolte de fructe de p\u0103dure din lume \u2013 peste 27.000 de tone de c\u0103tin\u0103, afine sau m\u0103ce\u015fe \u2013 \u00eens\u0103 produsele nu se v\u00e2nd \u00een cantit\u0103\u0163i mari pe pia\u0163a rom\u00e2neasc\u0103 \u015fi sunt trimise spre export, cea mai mare parte pleac\u0103 \u00een \u0163\u0103ri precum Germania, Italia sau Austria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cooperativa Agricol\u0103 Bio C\u0103tina reune\u015fte nou\u0103 fermieri care de\u0163in cea mai mare suprafa\u0163\u0103 cultivat\u0103 cu c\u0103tin\u0103 ecologic\u0103 certificat\u0103 din Rom\u00e2nia. Ei au ob\u0163inut luna trecut\u0103, la trei ani de la plantarea arbu\u015ftilor, prima recolt\u0103, de aproximativ 50 tone. Investi\u0163ia total\u0103 \u00een cultura de c\u0103tin\u0103 dep\u0103\u015fe\u015fte 800.000 de euro, iar fermierii sper\u0103 s\u0103-\u015fi amortizeze investi\u0163ia dup\u0103 cea de-a treia recolt\u0103, \u00een 2020.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511],"tags":[246,88,15646,9415,260,15625,5616,18651,4456,60,10383,80,28494,98,32777],"class_list":["post-152743","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","tag-crestere","tag-cultura","tag-detinere","tag-ecologic","tag-export","tag-fermieri","tag-investitie","tag-obtinere","tag-pariu","tag-piata","tag-recolta","tag-refuz","tag-reunire","tag-romania","tag-speranta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=152743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152743\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=152743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=152743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=152743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}