![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5846\/16212790\/2\/marian-olteanu-gramma-wines.jpg?height=315&width=420\")
<\/p>\n\n\u00centre 2004 \u015fi 2008, \u00een perioada boom-ului imobiliar, c\u00e2nd investitorii erau atra\u015fi de investi\u0163iile \u00een diverse tipuri de propriet\u0103\u0163i, via familiei Olteanu a fost foarte atractiv\u0103. \u201eAm primit o ofert\u0103 de aproape 10 milioane de euro pentru cele 40 de hectare pe care le de\u0163ineam. De\u015fi o asemenea sum\u0103 este greu de refuzat, p\u0103rin\u0163ii mei au ales s\u0103 spun\u0103 nu. Au considerat c\u0103 un proiect european pe prima variant\u0103 de SAPARD este solu\u0163ia de care avem nevoie. Au f\u0103cut un credit mult mai mic, de 1 milion de euro, \u015fi au implementat cu succes proiectul. Ast\u0103zi, c\u00e2nd privesc \u00een urm\u0103, \u00eemi dau seama c\u0103 p\u0103rin\u0163ii mei au luat cea mai bun\u0103 decizie \u015fi le sunt recunosc\u0103tor\u201c, adaug\u0103 Marian. \u00cen prezent podgoria GRAMMA e \u00eentins\u0103 pe 17 hectare, vi\u0163\u0103 proprie, la care se adaug\u0103 alte 17 hectare luate \u00een arend\u0103.<\/p>\n
\nEste singura at\u00e2t de aproape de un centru cultural precum Ia\u015fi. De la vie \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een centrul ora\u015fului sunt doar 10 kilometri, iar p\u00e2n\u0103 la drumul principal sunt 3,5 kilometri. \u00centreaga regiune \u00eens\u0103, numit\u0103 p\u00e2n\u0103 nu de mult \u015fi \u201eleag\u0103nul viticulturii rom\u00e2ne\u015fti\u201c, are o istorie de peste 2000 de ani. Datarea a fost posibil\u0103 prin semin\u0163ele din soiul Feteasc\u0103 neagr\u0103, descoperite la Cucuteni, l\u00e2ng\u0103 Ia\u015fi.<\/p>\n
\nDezavantajul pozi\u0163ion\u0103rii \u00eentr-o regiune dominat\u0103 de produc\u0103tori mari, cum sunt Dealurile Moldovei, a fost repede transformat \u00een avantaj prin soiurile pe care GRAMMA a \u00eenceput s\u0103 le produc\u0103. \u201eVinurile pe care le facem provin de la o vi\u0163\u0103 \u00een v\u00e2rst\u0103, veche de peste 50 de ani, cu r\u0103d\u0103cini ad\u00e2nc \u00eenfipte \u00een sol. Culegem strugurii \u00een l\u0103zi de 18 kilograme, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 le men\u0163inem bobul \u00eentreg p\u00e2n\u0103 la cram\u0103. Acolo sunt trecu\u0163i prin desciorchin\u0103tor, care las\u0103 doar boabele s\u0103 intre \u00een presa pneumatic\u0103. Aceste verigi tehnologice \u015fi fermenta\u0163ia controlat\u0103 sunt cele mai importante etape pe care noi le folosim ca s\u0103 protej\u0103m calitatea vinului\u201c.<\/p>\n
\n<\/p>\n
\nGRAMMA produce vin \u00een edi\u0163ii limitate, dintre care Feteasc\u0103 regal\u0103, unul dintre cele mai populare soiuri albe rom\u00e2ne\u015fti. Acest soi semi-aromat, cu intensitate medie, are \u00eens\u0103 o aciditate ridicat\u0103, care se traduce prin senza\u0163ia de prospe\u0163ime. Tocmai de aceea vinul acesta poate fi asociat perfect cu o gam\u0103 larg\u0103 de op\u0163iuni culinare, precum preparatele u\u015foare, salatele, br\u00e2nzeturile \u015fi chiar fructele de mare.<\/p>\n
\nUnul dintre cele mai expresive soiuri, at\u00e2t \u00een privin\u0163a aromei, c\u00e2t prin gust \u015fi culoare este Feteasca alb\u0103, vinificat\u0103 \u00een vin sec. Pentru GRAMMA, acesta este o premier\u0103, pentru c\u0103 p\u00e2n\u0103 \u00een 2016 era unul dintre cele trei soiuri care intra \u00een componen\u0163a vinul Cuv\u00e9e Vi\u015fan alb. \u00cencep\u00e2nd de anul acesta, vinul va fi produs separat.<\/p>\n
De asemenea, tot din acest an, GRAMMA va produce \u015fi varianta ros\u00e9 a cupajului Cuv\u00e9e Vi\u015fan, format din soiurile Feteasc\u0103 neagr\u0103 \u015fi Merlot. Acesta este proasp\u0103t \u015fi u\u015for, cu 11% alcool, perfect pentru zilele c\u0103lduroase, c\u00e2nd poate fi servit rece. Prin componen\u0163a sa, Cuv\u00e9e Vi\u015fan devine expresia unei conversa\u0163ii pl\u0103cute \u00eentre un soi rom\u00e2nesc \u015fi unul fran\u0163uzesc.<\/p>\n
\nDintre toate vinurile pe care le are \u00een portofoliu, GRAMMA vinde cel mai bine Aligot\u00e9 \u015fi Ros\u00e9, un cupaj din soiurile ro\u015fii. \u201eToate acestea au o personalitate aparte, \u00eens\u0103 Aligot\u00e9 este pentru noi cel de suflet. Am crezut \u00een el \u015fi am decis s\u0103-l producem atunci c\u00e2nd nici francezii din regiunea Burgundia nu o mai f\u0103ceau. Este un vin cu personalitate, care nu \u00ee\u0163i las\u0103 cale de mijloc, a\u015fa \u00eemi place s\u0103 \u00eel caracterizez \u015fi i se potrive\u015fte cel mai bine. Fie \u00ee\u0163i place, fie nu. Ros\u00e9 \u00eens\u0103 e nou, la mod\u0103. Vine din zona de nord a \u0163\u0103rii, care e caracterizat\u0103 de aciditate ridicat\u0103, acea senza\u0163ie de prospe\u0163ime \u015fi vioiciune \u00een gust\u201c.<\/p>\n
\n![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5846\/16212790\/3\/vinurile-gramma2.jpg?height=280&width=420\")
<\/p>\n
\nPentru produc\u0103tor, unul dintre cele mai importante canale de distrubu\u0163ie sunt restaurantele, pentru care lucreaz\u0103 cu distribuitori specializa\u0163i. Vinurile GRAMMA pot fi g\u0103site \u00een lan\u0163ul de distribu\u0163ie HoReCa premium din cele mai importante ora\u015fe din \u0163ar\u0103: Bucure\u015fti, Cluj, Constan\u0163a \u015fi Ia\u015fi. Un alt canal important este retailul modern, prin re\u0163elele Carrefour \u015fi Kaufland, care au acordat \u00eencredere produc\u0103torilor mici \u015fi au oferit clien\u0163ilor lor vin de calitate, autohton.<\/p>\n
\nPrin vinurile pe care le produce, GRAMMA se adreseaz\u0103 tinerilor cu o via\u0163\u0103 social\u0103 activ\u0103, indiferent dac\u0103 este vorba de mediul de lucru sau nu. Sunt acele persoane c\u0103rora, \u00een timpul liber, le place s\u0103 g\u0103teasc\u0103 un tip de m\u00e2ncare mai special, la care s\u0103 poat\u0103 fi asociat un vin bun sau care prefer\u0103 s\u0103 ias\u0103 \u00een ora\u015f la un winebar sau un bistro, unde \u00ee\u015fi pot cump\u0103ra un pahar cu vin.<\/p>\n
\n\u201eClientul GRAMMA a \u00een\u0163eles c\u0103 beneficiile vinului \u0163in \u015fi de s\u0103n\u0103tate, \u015fi este b\u0103utura care se asociaz\u0103 cu u\u015furin\u0163\u0103 unui mediu elegant, unde po\u0163i s\u0103 \u0163ii paharul de vin de picior \u015fi s\u0103 te bucuri de aromele sale discrete. Nu cred c\u0103 exist\u0103 vin prost. Cred \u00eens\u0103 c\u0103 exist\u0103 vin de la care ai a\u015ftept\u0103ri pu\u0163ine \u015fi cel care reu\u015fe\u015fte s\u0103 le dep\u0103\u015feasc\u0103 pe toate. Credin\u0163a noastr\u0103, exprimat\u0103 iar \u015fi iar prin ceea ce producem la GRAMMA, este c\u0103 exist\u0103 un vin pentru fiecare moment \u015fi pentru fiecare conversa\u0163ie\u201c, conchide Marian Olteanu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u201ePot spune, f\u0103r\u0103 s\u0103 exagerez, c\u0103 via ne-a ales pe noi\u201c, spune Marian Olteanu, director general GRAMMA Wines, despre \u00eenceputurile uneia dintre cele mai frumoase pove\u015fti din viticultura rom\u00e2neasc\u0103. \u201eAm g\u0103sit aceast\u0103 vie acolo, pe meleagurile Ia\u015fiului, iar p\u0103rin\u0163ii mei s-au g\u00e2ndit c\u0103 o investi\u0163ie \u00eentr-o cram\u0103, \u00eenchegarea unei echipe \u015fi g\u0103sirea unei identit\u0103\u0163i ar \u00eenchide cercul \u015fi ar valorifica vi\u0163a\u201c, completeaz\u0103 Marian Olteanu. A\u015fa s-au n\u0103scut vinurile GRAMMA, cu dorin\u0163a familiei Olteanu de a conserva poten\u0163ialul oenoviticol al satului Vi\u015fan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511],"tags":[16061,20199,11737,443,4669,32506,10162,8932,5626,7702],"class_list":["post-145269","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","tag-alegere","tag-conservare","tag-director-general","tag-echipe","tag-familie","tag-gasire","tag-parinti","tag-poveste","tag-vin","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=145269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145269\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=145269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=145269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=145269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}