{"id":141891,"date":"2017-01-11T09:00:00","date_gmt":"2017-01-11T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=141891"},"modified":"2017-01-11T09:00:00","modified_gmt":"2017-01-11T09:00:00","slug":"paharul-de-3-milioane-de-lei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=141891","title":{"rendered":"Paharul de 3 milioane de lei"},"content":{"rendered":"

\nDup\u0103 o investi\u0163ie ini\u0163ial\u0103 de 12.000 de euro, o familie de antreprenori a ajuns la afaceri de 3 milioane de lei cu o re\u0163ea de cafenele stradale, ce se bazeaz\u0103 pe un design ce ia forma unui pahar. Care sunt planurile lor \u00een continuare?<\/p>\n

\n\u201ePentru mine antreprenoriatul n-a fost doar o idee, ci mai degrab\u0103 o traiectorie prestabilit\u0103 \u00eenc\u0103 din timpul facult\u0103\u0163ii\u201d, \u00ee\u015fi descrie Vlad Timaru, unul dintre fondatorii lan\u0163ului de cafenele Coffee 2 Go, alegerea de a se orienta spre antreprenoriat. La doar 19 ani \u015fi-a \u00eenfiin\u0163at prima firm\u0103 \u015fi poveste\u015fte c\u0103 de atunci \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een prezent a administrat \u015fapte SRL\u2011uri, \u00een domenii diferite.<\/p>\n

\nDac\u0103 unul dintre pariurile sale mai vechi a fost deschiderea unui magazin online de utilaje agricole, \u00een prezent conduce o afacere c\u00e2t se poate de \u201efizic\u0103\u201d. A lansat \u00een 2013 lan\u0163ul de cafenele Coffee 2 Go, o afacere de familie pe care a creat-o \u00eempreun\u0103 cu sora sa (Iuliana Timaru) \u015fi so\u0163ul ei (Mircea R\u0103dulescu), afacere operat\u0103 sub firma MaxJoi Euro Trade Concept. La finalul lui 2016, afacerea ajungea la 15 unit\u0103\u0163i r\u0103sp\u00e2ndite \u00een Bucure\u015fti, Pite\u015fti, Bra\u015fov \u015fi Piatra-Neam\u0163, ce au generat afaceri de 3 milioane de lei, \u00een cre\u015ftere cu 88% fa\u0163\u0103 de anul anterior. Familia de antreprenori a mizat pe un design inedit al cafenelelor, care apar sub forma unui pahar de cafea, pozi\u0163ionat \u00een loca\u0163ii stradale (coffee spot este denumirea pe care o folosesc antreprenorii).<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nTimaru spune c\u0103 prin Coffee 2 Go vor s\u0103 aduc\u0103 un gust al cafelei care s\u0103 nu \u0163in\u0103 cont de tendin\u0163ele trec\u0103toare, ci s\u0103 se prezinte \u00eentr-o form\u0103 modern\u0103, \u00een pas cu nevoile prezentului. \u201eNe-a fost clar c\u0103 un avantaj \u00een promovarea produsului este impactul vizual \u2013 forma specific\u0103 punctului de comercializare\u201d, descrie el alegerea designului chio\u015fcului \u00een form\u0103 de pahar, ce iese \u00een eviden\u0163\u0103 nu doar prin dimensiune \u015fi form\u0103, dar \u015fi prin cromatic\u0103, deoarece folosesc culori tari, cu un impact vizual puternic \u2013 negru \u015fi portocaliu. \u00cen oferta Coffee 2 Go exist\u0103 22 de preparate pe baz\u0103 de cafea, ceai sau limonad\u0103, cu un pre\u0163 care variaz\u0103 \u00eentre 3 lei pentru un espresso \u015fi 6 lei pentru un cafe latte, iar \u00een cele dou\u0103 unit\u0103\u0163i de interior deschise recent comercializeaz\u0103 \u015fi produse de patiserie. Totodat\u0103, ei s-au bazat pe francizare pentru extinderea m\u0103rcii \u00een toat\u0103 \u0163ara. Astfel, dintre cele 15 unit\u0103\u0163i ale lan\u0163ului de cafenele, \u00een prezent \u015fase sunt deschise \u00een regim de franciz\u0103.<\/p>\n

\nTo\u0163i cei trei membri ai familiei de antreprenori sunt absolven\u0163i ai Academiei de Studii Economice \u2013 \u00een Contabilitate, Management \u015fi Economie Agroaalimentar\u0103. Ulterior, ei \u015fi-au completat studiile cu specializ\u0103ri \u00een Psihologie, Drept \u015fi Agricultur\u0103. Vlad Timaru poveste\u015fte c\u0103 sora \u015fi cumnatul s\u0103u au fost atra\u015fi \u00een \u201ecurentul antreprenorial\u201d \u00een 2011, odat\u0103 cu fondarea magazinului online \u00een domeniul utilajelor agricole. Spune c\u0103 de\u015fi ideea Coffee 2 Go le-a venit \u00een 2007, au reu\u015fit s\u0103 o pun\u0103 \u00een practic\u0103 abia \u00een 2012. Pentru Vlad Timaru \u015fi Mircea R\u0103dulescu, parcursul ca angaja\u0163i s-a \u00eencheiat \u00een 2011, c\u00e2nd s-au asociat pentru a dezvolta magazinul online care a generat \u015fi capitalul ce urma s\u0103 fie investit \u00een conceptul Coffee 2 Go. Iulia Timaru \u00eens\u0103 conduce \u00een continuare departamentul antifraud\u0103 din cadrul unei institu\u0163ii bancare de top \u00een paralel cu activitatea de la Coffee 2 Go.<\/p>\n

\nPrimul pas \u00een dezvoltarea acestui business a fost \u00eenregistrarea la OSIM a modelului minicafenelei. Urm\u0103torul pas a fost construirea efectiv\u0103 a acesteia, iar modelul trebuia s\u0103 respecte at\u00e2t normele de siguran\u0163\u0103 \u015fi confort, c\u00e2t \u015fi s\u0103 fie suficient de voluminos\u0103 ca s\u0103 poat\u0103 \u00eenmagazina ergonomic toate utilajele \u015fi echipamentele necesare prepar\u0103rii celor 22 de repere din meniu. \u201ePrototipul a fost realizat dup\u0103 mii de ore de munc\u0103, teste \u015fi e\u015fecuri; a rezultat un modul de 3,3 metri \u00een\u0103l\u0163ime, \u00een interiorul c\u0103ruia \u00eencap u\u015for patru persoane, pe l\u00e2ng\u0103 echipamente \u015fi mobilier\u201d, descrie antreprenorul provoc\u0103rile designului. Amplasarea primului chio\u015fc a fost o etap\u0103 la fel de important\u0103 ca \u015fi realizarea modelului: pentru un impact c\u00e2t mai mare, acesta trebuia pozi\u0163ionat \u00eentr-o zon\u0103 cu vad comercial bun \u015fi cu o diversitate c\u00e2t mai mare de consumatori, astfel \u00eenc\u00e2t ei s\u0103 \u00een\u0163eleag\u0103 preferin\u0163ele clien\u0163ilor lor.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nAstfel justific\u0103 Vlad Timaru alegerea zonei G\u0103rii de Nord, unde, potrivit lui, exist\u0103 un trafic zilnic de 10.000 de persoane. Investi\u0163ia \u00een primul chio\u015fc a fost de 12.000 de euro, sum\u0103 care a inclus realizarea, mobilarea, personalizarea, iluminatul, transportul \u015fi amplasarea, totalitatea echipamentelor de bar necesare func\u0163ion\u0103rii (espressoare, blendere, aparate de spum\u0103 lapte, frigider, congelator, accesorii de bar) precum \u015fi chiria ini\u0163ial\u0103, cu racordarea la utilit\u0103\u0163i, autorizarea, stocul ini\u0163ial de materii prime \u015fi materiale. Un an mai t\u00e2rziu, acesta \u00eencepuse deja s\u0103 aduc\u0103 profit. \u201eNi\u015fa cafelei to go era neexploatat\u0103 \u00een acea perioad\u0103, pia\u0163a fiind \u00eentr-o continu\u0103 dezvoltare \u015fi adaptare, trendurile europene urm\u00e2nd s\u0103 apar\u0103 \u015fi \u00een Rom\u00e2nia. Am prins cele mai bune locuri \u00een trenul care se \u00eendreapt\u0103 cu vitez\u0103 \u00een aceast\u0103 direc\u0163ie\u201d, explic\u0103 Vlad Timaru. El spune c\u0103 \u00een prezent 80% dintre clien\u0163ii sunt fideli \u015fi revin zilnic (sau cu prima ocazie) la toate spa\u0163iile lor.<\/p>\n

\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nR\u0103spunsul primit de la clien\u0163i i-a \u00eencurajat s\u0103 dezvolte afacerea \u015fi le-a oferit premisele extinderii cu mai multe unit\u0103\u0163i, at\u00e2t \u00een Bucure\u015fti, c\u00e2t \u015fi \u00een restul \u0163\u0103rii. Primele \u015fase spa\u0163ii au fost deschise \u00een administrare proprie, iar \u00een 2015 au \u00eenceput \u015fi procesul de francizare; dezvoltarea \u00een provincie depinde exclusiv de acest proces. Dac\u0103 \u00een cazul primei unit\u0103\u0163i Coffee 2 Go recuperarea investi\u0163iei a durat aproximativ un an, pentru unit\u0103\u0163ile deschise ulterior, rata de recuperare a investi\u0163iei a sc\u0103zut; pentru unii dintre franciza\u0163i, aceasta a ajuns la pragul de 5,5 luni.<\/p>\n

\nCel mai recent pariu al familiei de antreprenori a fost extinderea \u00een luna noiembrie a anului trecut, prin dou\u0103 unit\u0103\u0163i \u00een baza conceptului de mini cafenele, Coffee 2 Go Inside. Acestea au o suprafa\u0163\u0103 de 20 mp, iar investi\u0163ia pentru amenajarea fiec\u0103reia s-a ridicat la 10.000 de euro. Antreprenorii \u00ee\u015fi doresc s\u0103 deschid\u0103 p\u00e2n\u0103 la finalul anului alte 10 astfel de spa\u0163ii \u00een regim de franciz\u0103, \u00een diferite ora\u015fe ale \u0163\u0103rii. Investi\u0163ia pentru ini\u0163ial\u0103 pentru deschiderea unei astfel de francize este de circa 10.000 de euro, mai bine de jum\u0103tate din sum\u0103 (5.500 de euro) fiind necesar\u0103 pentru dot\u0103ri \u015fi echipamente, iar 4.500 de euro sunt banii necesari pentriu amenajarea loca\u0163iei, chiria ini\u0163ial\u0103 etc. \u201e\u00centr-o pia\u0163\u0103 at\u00e2t de agitat\u0103, dezvoltarea nu e numai o op\u0163iune, e chiar o necesitate; expansiunea zonal\u0103 este cerut\u0103 at\u00e2t de planurile noastre, c\u00e2t \u015fi de zeci de tineri ce vor s\u0103 colabor\u0103m \u00een regim de franciz\u0103\u201d, descrie Vlad Timaru miza pe extindere. <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u00cen 2017, se vor extinde \u00een mai multe ora\u015fe de provincie, iar antreprenorul men\u0163ioneaz\u0103 c\u0103 \u00een prezent poart\u0103 discu\u0163ii avansate pentru Cluj-Napoca, Sibiu, Timi\u015foara, Ia\u015fi, Constan\u0163a etc. \u201eNu excludem extinderea conceptului \u00een str\u0103in\u0103tate, dar aceast\u0103 decizie depinde at\u00e2t de posibili\u0103\u0163ile legale (drepturi de proprietate intelectual\u0103), c\u00e2t \u015fi tehnice (transportul chio\u015fcului \u00een afara grani\u0163elor)\u201d, explic\u0103 Vlad Timaru. El spune c\u0103 au primit solicit\u0103ri din Macedonia, Istanbul, Bruxelles, Roma \u015fi chiar \u015fi din Statele Unite ale Americii; solicit\u0103rile au venit din partea unor tineri c\u0103rora le-au pl\u0103cut deopotriv\u0103 proiectul \u015fi b\u0103uturile lor.<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte amploarea pe care au c\u0103p\u0103tat-o afacerile cu cafenele to go \u00een Rom\u00e2nia, cofondatorul Coffee 2 Go spune c\u0103 acestea exist\u0103 \u00een lume de zeci de ani \u015fi era doar o chestiune de timp ca acest trend s\u0103 ajung\u0103 \u015fi \u00een Rom\u00e2nia. Vlad Timaru spune c\u0103 principala provocare \u00eent\u00e2mpinat\u0103 \u00een dezvoltarea afacerii se leag\u0103 de g\u0103sirea loca\u0163iilor potrivite, spa\u0163ii bine pozi\u0163ionate, la un pre\u0163 bun pentru un comer\u0163 at\u00e2t de specializat. \u201eLoca\u0163ia aleas\u0103 trebuie s\u0103 fie foarte aproape de consumatorul \u0163int\u0103, iar spa\u0163iile (at\u00e2t neconstruit, pentru chio\u015fc, c\u00e2t \u015fi spa\u0163iul comercial) nu sunt simplu de g\u0103sit.<\/p>\n

\nPre\u0163ul chiriei trebuie s\u0103 fie \u00een concordan\u0163\u0103 cu vadul comercial, dar \u015fi cu puterea afacerii\u201d, explic\u0103 antreprenorul. Capitalul uman constituie o alt\u0103 dificultate cu care se confrunt\u0103. \u201eEste o problem\u0103 generalizat\u0103 \u00een ultimii ani \u00een zona HoReCa. Lipsa de personal devine o problem\u0103 dintre cele mai serioase care necesit\u0103 o rezolvare c\u00e2t mai rapid\u0103.\u201d De asemenea, birocra\u0163ia \u015fi nivelul ridicat constituie piedici de care se lovesc periodic, \u00eens\u0103 spune c\u0103, \u015fi \u00een acest business, perseveren\u0163a este necesar\u0103. \u201eO alt\u0103 problem\u0103 deloc de neglijat, ce se va rezolva odat\u0103 cu maturizarea antreprenoriatului \u00een Rom\u00e2nia, o constituie copierea \u015fi folosirea f\u0103r\u0103 drept a m\u0103rcilor \u015fi a desenelor industrial \u00eenregistrate.\u201d \u00cen acest sens, Vlad Timaru spune c\u0103 una din obliga\u0163iile unui antreprenor este s\u0103 se asigure (\u00een prealabil) c\u0103 expunerea \u015fi activitata sa comercial\u0103 nu \u00eencalc\u0103 drepturile de proprietate intelectual\u0103 ale unei alte persoane.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nM\u0103rcile de cafenele dezvoltate de antreprenori pe pia\u0163a local\u0103 sunt din ce \u00een ce mai multe \u2013 un alt exemplu \u00een acest sens este al lan\u0163ului de cafenele 5 to go, care a mizat pe oferirea de cafea \u015fi produse de patiserie, suc, etc. la pre\u0163ul fix de 5 lei. Lansat pe pia\u0163\u0103 la \u00eenceputul lui 2015 de antreprenorul Radu Savopol, cel care de\u0163ine pub-urile Old Nick din Sinaia \u015fi Bucure\u015fti, conceptul 5 to go anun\u0163a c\u0103 p\u00e2n\u0103 la finalul lui 2016 avea s\u0103 bifeze pragul de 40 de unit\u0103\u0163i. Radu Savopol a deschis \u00een urm\u0103 cu 15 ani un pub \u00een Sinaia, iar de atunci lista proiectelor sale a tot crescut. \u00centr-un interviu acordat Business Magazin \u00een iulie 2016, antreprenorul Radu Savopol spunea c\u0103 \u0163inte\u015fte s\u0103 ajung\u0103 la venituri de 5 milioane de euro \u00een cinci ani cu afacerea 5 to go.<\/p>\n

\nPotrivit unui studiu publicat de compania de consultan\u0163\u0103 \u015fi audit PwC \u00een 2015, Rom\u00e2nia se situeaz\u0103 printre ultimele locuri \u00een Uniunea European\u0103 prin prisma consumului de cafea, cu 2,3 kg de cafea per capita anual, fa\u0163\u0103 de o medie de 4 kg per capita, astfel c\u0103 pia\u0163a local\u0103 are \u00een continuare poten\u0163ial de dezvoltare. Potrivit aceleia\u015fi surse, pia\u0163a autohton\u0103 de cafea este estimat\u0103 la 420 de milioane de euro, dar un studiu concret despre modul cum este fragmentat\u0103 pia\u0163a, \u00eentre retail \u015fi HoReCa, nu exist\u0103 \u00een prezent. O alt\u0103 estimare, realizat\u0103 de Ziarul Financiar, plaseaz\u0103 pia\u0163a barurilor \u015fi cafenelelor din Rom\u00e2nia, la circa 5,5 miliarde de lei (peste 1,2 mld. euro).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dup\u0103 o investi\u0163ie ini\u0163ial\u0103 de 12.000 de euro, o familie de antreprenori a ajuns la afaceri de 3 milioane de lei cu o re\u0163ea de cafenele stradale, ce se bazeaz\u0103 pe un design ce ia forma unui pahar. Care sunt planurile lor \u00een continuare? \u201ePentru mine antreprenoriatul n-a fost doar o idee, ci mai degrab\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511],"tags":[81,16061,255,307,6551,246,207,4669,245],"class_list":["post-141891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","tag-afaceri","tag-alegere","tag-antreprenori","tag-cafea","tag-cafenele","tag-crestere","tag-design","tag-familie","tag-prezenta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=141891"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141891\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=141891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=141891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=141891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}