\nLaurel Sanda a lucrat de la 16 ani ca osp\u0103tar \u00een cadrul unor restaurante precum Casa Doina, Velvet, Select, Intercontinental, iar la 23 de ani s-a \u00eembarcat pe un vas de croazier\u0103 \u00een cadrul companiei Princess Cruises, cu g\u00e2ndul s\u0103 str\u00e2ng\u0103 banii pentru a-\u015fi lua o ma\u015fin\u0103. \u00cen prezent, de\u0163ine restarantul Britannia din cartierul bucure\u015ftean Rahova, ce a \u00eenregistrat afaceri de circa 2 milioane de lei (aprox. 450.000 de euro) \u00een 2015, anul \u00een care Sanda a acordat interviul Business Magazin. <\/p>\n
\nLaurel Sanda a lucrat pe pe vasele de croazier\u0103 \u015fase contracte, p\u00e2n\u0103 \u00een 2004. \u201eA fost un capitol din via\u0163a mea, au fost doar \u015fase ani, dar parc\u0103 a fost o via\u0163\u0103 \u00eentreag\u0103, \u00eentr-o alt\u0103 via\u0163\u0103\u201c, rememoreaz\u0103 el experien\u0163a de pe vapor \u015fi, de\u015fi au trecut 11 ani de c\u00e2nd lucreaz\u0103 pe uscat, \u00ee\u015fi aduce aminte toate detaliile. \u00cen prima s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 de munc\u0103, era uimit de familiaritatea cu care chelnerii \u00eei tratau pe pasageri: \u201eAveam un \u015fef italian pe care l-am \u00eentrebat cum este posibil s\u0103 tratezi astfel clien\u0163ii. \u00abDac\u0103 vrei s\u0103 faci bani, aici trebuie s\u0103 fii prietenos, nu sobru\u00bb, mi-a replicat el\u201c.<\/p>\n
\n\u00centre timp, a devenit \u015fi el prietenos \u015fi a \u00eenceput s\u0103 le arate pasagerilor chiar \u015fi almanahul despre Rom\u00e2nia, pe care \u00eel ducea cu el \u00een fiecare c\u0103l\u0103torie, pentru a-l ar\u0103ta turi\u015ftilor, majoritatea cu v\u00e2rste de peste 50 de ani \u015fi dornici de explorare. \u00cen schimb, unii dintre ei \u00eei povesteau despre r\u0103zboaiele \u00een care au luptat, \u00een Vietnam, \u00een Al Doilea R\u0103zboi Mondial \u015fi chiar \u015fi despre bombardarea Ploie\u015ftiului, la care participaser\u0103. A fost o perioad\u0103 \u00een care a asimilat mult \u015fi exemplific\u0103 de la cele 20 de feluri de cereale \u015fi 10 dressing-uri de salat\u0103, despre care nu \u015ftia c\u0103 exist\u0103 \u00eenainte s\u0103 se \u00eembarce pe vapor, p\u00e2n\u0103 la lec\u0163iile de management.<\/p>\n
\nDup\u0103 \u00eembarcare, a sl\u0103bit 20 de kilograme, dar atitudinea sa pozitiv\u0103 \u015fi discu\u0163iile cu pasagerii i-au adus nu doar premii din partea companiei \u00een care lucra, ci \u015fi venituri consistente. Ajunsese s\u0103 c\u00e2\u015ftige chiar 5.000 sau 10.000 de dolari lunar \u015fi se \u00eentorcea \u00een Rom\u00e2nia la finalul unui contract cu economii de 20-30.000 de dolari.<\/p>\n
\n\u201eAm plecat de la nivel 1 de servire \u015fi am ajuns la nivel interna\u0163ional, la 10. Totu\u015fi, profesionalismul l-am \u00eenv\u0103\u0163at \u00een \u0163ar\u0103, iar pe vas am \u00eenv\u0103\u0163at prietenia, modul ideal de interac\u0163iune cu clientul. La noi \u00een \u0163ar\u0103 exist\u0103 o alt\u0103 mentalitate de a servi clientul, cu un stil mult mai formal, foarte diferit de osp\u0103t\u0103ria american\u0103, \u00een care trebuie s\u0103 fii foarte \u00abfriendly\u00bb, s\u0103 vorbe\u015fti mult\u201c, descrie Laurel Sanda principalele lucruri \u00eenv\u0103\u0163ate pe vapor. Din experien\u0163a acumulat\u0103 pe vasele de croazier\u0103, i-a \u00eenv\u0103\u0163at \u015fi pe angaja\u0163ii din cadrul restaurantului s\u0103u s\u0103 nu fie insisten\u0163i \u015fi s\u0103 recomande f\u0103r\u0103 s\u0103 fie agresivi. \u00cen plus, fiecare dintre ei este familiarizat cu specificul jargonului de vaporean, ce include cuvinte precum \u201ebrata\u201c (prea multe lucruri de f\u0103cut \u00eentr-un timp foarte scurt). Sanda s-a \u00eentors acas\u0103 \u00een 2004, dup\u0103 ce a \u201eavut noroc s\u0103 fac\u0103 investi\u0163iile potrivite\u201c.<\/p>\n
\nA investit mare parte din banii c\u00e2\u015ftiga\u0163i pe vapor \u00een imobiliare, la sfatul unuia dintre \u015fefii s\u0103i italieni, care \u00eei spunea c\u0103 situa\u0163ia din Italia, cu pre\u0163uri foarte mici la apartamente care vor cre\u015fte ulterior, avea s\u0103 se repete \u015fi \u00een Rom\u00e2nia. \u201eFi\u0163i de\u015ftep\u0163i \u015fi investi\u0163i\u201c, le spunea italianul, iar Laurel Sanda a \u00eenceput s\u0103 trimit\u0103 bani acas\u0103. Sora sa a investit cei 20.000-30.000 dolari trimi\u015fi \u00eentr-o cas\u0103 de schimb valutar din sectorul cinci, care acum a ajuns, potrivit lui Sanda, la o cifr\u0103 de afaceri \u201ede ordinul milioanelor de euro\u201c. Afacerea, care ajunsese s\u0103 sus\u0163in\u0103 traiul de zi cu zi al familiei, a fost unul dintre motivele pentru care Laurel Sanda a ales s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 acas\u0103, dup\u0103 \u015fase contracte.<\/p>\n
\nLucrurile au luat o alt\u0103 turnur\u0103 \u00een 2006, odat\u0103 cu bula imobiliar\u0103, c\u00e2nd a \u00eenceput s\u0103 v\u00e2nd\u0103 terenuri \u015fi s\u0103 fac\u0103 tranzac\u0163ii, \u201ecu profituri exagerate\u201c. \u201ePrima investi\u0163ie major\u0103 a fost \u00eentr-un teren de 5.000 de metri p\u0103tra\u0163i \u00een prelungirea Ghencea care a costat 25.000 de dolari.\u201c Dac\u0103 \u00een anul achizi\u0163iei (2000) terenul costa 4 dolari metrul p\u0103trat, c\u00e2\u0163iva ani mai t\u00e2rziu valoarea acestuia a crescut la 250 de euro\/mp. Cea mai bun\u0103 decizie a fost \u00eens\u0103 v\u00e2nzarea unei case \u00een cartierul bucure\u015ftean Avia\u0163iei, pe care a construit-o treptat \u00eempreun\u0103 cu so\u0163ia sa pe durata contractelor sale \u015fi \u00een care investise aproximativ 300.000 de euro.<\/p>\n
\nA \u00eenceput proiectul Britannia \u00een 2004, odat\u0103 cu achizi\u0163ia terenului de 300 de metri p\u0103tra\u0163i din Rahova, \u00een care a investit 30.000 de dolari. \u201eErau foarte mul\u0163i bani atunci, \u00een condi\u0163iile \u00een care un apartament costa 8-10.000 de dolari.\u201c A investit 800.000 de euro \u00een restaurantul construit de la zero, treptat, dup\u0103 un design propriu. Restaurantul, format din trei saloane distribuite pe trei etaje \u015fi o teras\u0103, c\u00e2t \u015fi un loc de joac\u0103 pentru copii, are circa 450-500 de locuri \u015fi aduce aproximativ 200-300 de clien\u0163i zilnici. \u201eEu am plecat de la o premis\u0103: pe vapor era lux la pre\u0163 social, acesta fiind \u015fi conceptul pe care ne ax\u0103m \u00een acest restaurant\u201c, explic\u0103 el filosofia din spatele afacerii sale. Printre planurile sale de viitor se afl\u0103 deschiderea unui nou restaurant.<\/p>\n
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Laurel Sanda a lucrat de la 16 ani ca osp\u0103tar \u00een cadrul unor restaurante precum Casa Doina, Velvet, Select, Intercontinental, iar la 23 de ani s-a \u00eembarcat pe un vas de croazier\u0103 \u00een cadrul companiei Princess Cruises, cu g\u00e2ndul s\u0103 str\u00e2ng\u0103 banii pentru a-\u015fi lua o ma\u015fin\u0103. \u00cen prezent, de\u0163ine restarantul Britannia din cartierul bucure\u015ftean […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[170,81,82,34020,8148,5453,4126,272,7435,7283,12186,274,149,8617,80,11194,98,8315,19707,14262,32595,231],"class_list":["post-141305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-achizitie","tag-afaceri","tag-bani","tag-bucurestean","tag-cartier","tag-casa","tag-clienti","tag-companie","tag-contracte","tag-costuri","tag-croaziera","tag-incepere","tag-investitii","tag-pasageri","tag-refuz","tag-restaurant","tag-romania","tag-teren","tag-timp","tag-vapor","tag-vas","tag-viata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=141305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141305\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=141305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=141305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=141305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}