\nInspira\u0163i de eficien\u0163a proceselor unor firme celebre precum Toyota, cei din managementul Ana Pan au introdus \u00een 2015 programul japonez Kaizen. \u201eAl\u0103turi de institutul Kaizen am implementat acest sistem de management centrat pe operatori, care identific\u0103 \u015fi rezolv\u0103 problemele de care se lovesc la munc\u0103\u201d, spune Alexandra Copos de Prada, pre\u015fedintele consiliului de administra\u0163ie al Ana Pan.<\/p>\n
\nELEMENTUL DE NOUTATE: <\/ins><\/p>\n \nAplicarea sistemului Kaizen \u00eentr-o fabric\u0103 de patiserie pe plan local.<\/p>\n \nEFECTELE INOVA\u0162IEI:<\/ins><\/p>\n \nCu o echip\u0103 de o singur\u0103 persoan\u0103 dedicat\u0103 Kaizenului \u015fi alte dou\u0103 implicate part-time \u00een acest program, a fost redus cu 50% costul cu ambalajele, ca urmare a unui num\u0103r mai mic de ambalaje de carton folosite. Productivitatea \u00een laboratorul de patiserie a crescut cu 20%. \u00cen plus, a fost redus la jum\u0103tate timpul mediu de servire a clien\u0163ilor \u00een perioada s\u0103rb\u0103torilor: de la 3 minute la 1,5 minute. Conform estim\u0103rilor companiei, economiile cumulate ca urmare a acestui program dep\u0103\u015fesc 150.000 de euro \u00een 2016. \nKaizen nu implic\u0103 mari costuri, oric\u00e2nd se poate reveni la situa\u0163ia anterioar\u0103 dac\u0103 ceva nu func\u0163ioneaz\u0103 la parametri, iar \u00eembun\u0103t\u0103\u0163irile sunt mici \u015fi graduale, reduc\u00e2nd rezisten\u0163a (natural\u0103) la schimbare.<\/p>\n \nCei trei piloni Kaizen urm\u0103ri\u0163i la Ana Pan sunt: 5S, Sistemul de propuneri \u015fi Standardizarea. Alexandra Copos de Prada spune c\u0103 \u015eantierele 5S \u00eenseamn\u0103 s\u0103 faci ordine \u00een GEMBA (acea zon\u0103 unde se adaug\u0103 valoare), pentru a face problemele mai vizibile \u015fi pentru a \u00eencepe rezolvarea lor. Sistemul de propuneri implic\u0103 operatorii \u00een rezolvarea problemelor identificate, \u201ef\u0103c\u00e2ndu-i pe ace\u015ftia mai responsabili, entuzia\u015fti \u015fi duc\u00e2nd la cre\u015fterea num\u0103rului celor care se g\u00e2ndesc la solu\u0163ii\u201d. Astfel, o problem\u0103 nu este l\u0103sat\u0103 doar \u00een seama unui manager, care este de altfel limitat la propriile cuno\u015ftin\u0163e \u015fi experin\u0163e, ci implic\u0103 to\u0163i operatorii.<\/p>\n \nStandardizarea este cea care aduce cele mai multe beneficii, ajut\u00e2nd la eliminarea tuturor categoriilor de pierderi sau ac\u0163iuni care nu aduc valoare ad\u0103ugat\u0103, sau MUDA.<\/p>\n \nPrincipalul obiectiv Kaizen \u00een 2016 la Ana Pan este, conform Alexandrei Copos, instruirea tuturor departamentelor \u00een aceast\u0103 metod\u0103 de lucru, urm\u00e2nd s\u0103 fie identificate rezultatele acestei decizii. \u201eAstfel, am f\u0103cut numeroase \u015fantiere 5S care au atins zonele de produc\u0163ie din Laboratorul Central, din magazinele Ana Pan \u015fi Ana Baking Co. \u00cen spiritul Kaizen, am implicat operatorii \u00een multiple concursuri \u015fi competi\u0163ii \u00eentre sec\u0163ii.\u201d Rolul competi\u0163iilor este de a identifica problemele din diferite zone ale Laboratorului Central, de a oferi solu\u0163ii, dar \u015fi de a motiva operatorii pentru a se dezvolta continuu. \u201eCu ajutorul Sistemului de Propuneri, am reu\u015fit s\u0103 identific\u0103m problemele cu care se confrunt\u0103 operatorii \u00een activitatea zilnic\u0103, primind astfel feedback referitor la procese ce se pot \u00eembun\u0103t\u0103\u0163i prin standardizare.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Inspira\u0163i de eficien\u0163a proceselor unor firme celebre precum Toyota, cei din managementul Ana Pan au introdus \u00een 2015 programul japonez Kaizen. \u201eAl\u0103turi de institutul Kaizen am implementat acest sistem de management centrat pe operatori, care identific\u0103 \u015fi rezolv\u0103 problemele de care se lovesc la munc\u0103\u201d, spune Alexandra Copos de Prada, pre\u015fedintele consiliului de administra\u0163ie al […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3826],"tags":[9811,15712,16607,280,9594,22530,32779,16852,22465,7217,7274,13319,484,453,94,15568,80,18799,7287],"class_list":["post-140593","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-special","tag-administratie","tag-ambalaje","tag-aplicare","tag-fabrica","tag-george-copos","tag-identificare","tag-implementare","tag-implicare","tag-laborator","tag-management","tag-operatori","tag-prada","tag-probleme","tag-procese","tag-program","tag-propuneri","tag-refuz","tag-rezolvare","tag-sistem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=140593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140593\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=140593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=140593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=140593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDESCRIERE:<\/ins><\/p>\n