\nGurmanzii care vor descoperi \u00een meniurilor unor restaurante bucate preparate cu \u015fofran, trebuie s\u0103 fie aten\u0163i la pre\u0163 atunci c\u00e2nd vor da comand\u0103, c\u0103ci aceast\u0103 plant\u0103 este mai scump\u0103 ca aurul. Un spaniol a investit zeci de mii de euro pentru procurarea p\u0103m\u00e2nturilor \u00een Rom\u00e2nia, pentru a pune pe picioare o afacere profitabil\u0103.<\/p>\n
Prin plantarea acestor flori folosite pentru condimentarea unor bucate tradi\u0163ionale ca paella sau risotto, va ridica Rom\u00e2nia pe pia\u0163a European\u0103 prin exportul luxosului \u015fofran.<\/p>\n
Originar din Orientul Mijlociu, \u015fofranul cre\u015fte acum \u015fi pe dealurile din Gorj. La fel de exotic precum condimentul, spaniolul Guzman Aparitio a cump\u0103rat 15 hectare de teren \u00een comuna Bustunchin. Nu a \u00eenceput s\u0103 le cultive pe toate, pentru c\u0103 l-ar fi costat 45.000 de euro. Bani pe care i-ar recupera totu\u015fi rapid, informeaz\u0103 digi24.ro.<\/p>\n
\u201e\u00cen pia\u0163a de desfacere, aici \u00een Spania, de exemplu, se vinde cu 8.000 de euro kilogramul \u015fi \u00een Europa este \u00een jur de 14.000 pe kilogram\u201d, spune Guzman Aparitio, investitor spaniol.<\/p>\n
Buc\u0103tarii confirm\u0103. \u015eofranul este lux \u015fi delicates\u0103. Spaniolii \u00eel folosesc la paella, c\u0103reia \u00eei d\u0103 culoarea galben-ro\u015fiatic\u0103 specific\u0103. Italienii \u00eel adaug\u0103 \u00een celebrele lor risotto-uri, iar indienii \u00eel pun \u015fi la dulciuri.<\/p>\n
\u201eEste \u00eentr-adev\u0103r mai scump dec\u00e2t caviarul, dec\u00e2t vita kobe \u015fi dec\u00e2t aurul. \u00cel folosim foarte rar, \u00eel folosim la mese speciale pentru c\u0103 are o arom\u0103 delicat\u0103 \u015fi nu toat\u0103 lumea \u015ftie s\u0103 aprecieze\u201d, spune Claudia Turbatu, buc\u0103tar \u015fef.<\/p>\n
De\u015fi se a\u015ftepta s\u0103 nu aib\u0103 produc\u0163ie \u00een primul an, spaniolul a recoltat din Gorj 200 de grame de \u015fofran. Localnicii din Bustuchin, deveni\u0163i cultivatori de condiment exotic, sunt \u00eenc\u00e2nta\u0163i. Investitorul a \u00eenfiin\u0163at o cooperativ\u0103 \u00een comun\u0103. Localnicii care vor s\u0103 cultive \u015fofran se pot asocia cu el, iar ibericul le va asigura pia\u0163a de desfacere.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gurmanzii care vor descoperi \u00een meniurilor unor restaurante bucate preparate cu \u015fofran, trebuie s\u0103 fie aten\u0163i la pre\u0163 atunci c\u00e2nd vor da comand\u0103, c\u0103ci aceast\u0103 plant\u0103 este mai scump\u0103 ca aurul. Un spaniol a investit zeci de mii de euro pentru procurarea p\u0103m\u00e2nturilor \u00een Rom\u00e2nia, pentru a pune pe picioare o afacere profitabil\u0103. Prin plantarea […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[286,32750,7283,19913,32766,15754,60,482,7436,98],"class_list":["post-138870","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-aur","tag-comuna","tag-costuri","tag-descoperire","tag-folosire","tag-gorj","tag-piata","tag-pret","tag-restaurante","tag-romania"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/138870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=138870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/138870\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=138870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=138870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=138870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}