{"id":13779,"date":"2009-06-16T22:00:00","date_gmt":"2009-06-16T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=13779"},"modified":"2026-04-02T13:49:57","modified_gmt":"2026-04-02T13:49:57","slug":"un-sandwich-de-criza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=13779","title":{"rendered":"Un sandwich de criza"},"content":{"rendered":"

\nAtunci cand a gasit pe biroul sau un plic de la Tribunalul Bucuresti, nu mica i-a fost mirarea lui Florin Balu, omul de afaceri din spatele lantului de restaurante de tip fast-food si producatorului de sandvisuri Snack Attack. Documentul din plic era o instiintare cu privire la un proces in instanta in care urma sa fie implicata compania sa. Furnizorul de carne de pui Convenience Prod, una dintre firmele de unde erau procurate pana anul trecut ingrediente pentru sandvisuri, a depus in instanta un dosar prin care solicita intrarea in insolventa a Snack Attack din cauza unor datorii neachitate, \u201cfara a tine insa cont de acordul de esalonare a platilor incheiat intre cele doua parti\u201d, dupa cum sustine Balu.
\n <\/p>\n

\nDatoriile totale ale lantului de restaurante catre furnizor au insumat 349.000 de lei (peste 83.000 de euro) si erau programate, conform acordului din aprilie, sa fie platite in mai multe transe, intr-un interval de sase saptamani, termenul final fiind 19 iunie. Snack Attack a emis in aprilie bilete la ordinele de plata pentru intreaga suma si achitase deja 75.000 de lei (aproape 18.000 de euro).<\/div>\n
\n\u201cPlangerea vine la cateva luni dupa incetarea contractului cu acest furnizor. Snack Attack a inlocuit la finalul anului trecut carnea de pui folosita la prepararea sandvisurilor, din cauza nemultumirii fata de calitatea produselor\u201d, afirma Florin Balu. Cu alte cuvinte, Balu sugereaza ca decizia sa de a inceta contractul din cauza ingredientelor primite de la furnizor ar fi tocmai motivul care a impins Convenience Prod sa aleaga calea justitiei in loc sa rezolve problema pe cale amiabila. Insa motivul incetarii contractului ar putea fi la fel de bine acumularea datoriilor si intarzierile de plata, iar furnizorul sa considere ca nu poate gasi alta solutie pentru a-si recupera banii.
\n <\/div>\n
\nIn mod obisnuit, o datorie mai mica de 100.000 de euro nu ar trebui sa fie o problema pentru Snack Attack, cel mai mare producator de sandvisuri din Romania. Compania detine 17 restaurante in Bucuresti, numara 200 de angajati si produce 8.000 de sandvisuri triunghiulare zilnic, pe care le vinde in magazinele proprii si le distribuie in hipermarketuri precum Carrefour, Metro, Real sau Cora, in hoteluri – Novotel, Sofitel si Ibis, in diferite cafenele si in lanturile de benzinarii Petrom, OMV, Agip, MOL si Rompetrol.<\/p>\n

In total, afacerile companiei s-au cifrat anul trecut la 8,5 mil. euro (din care mai putin de 1% profit net), in crestere cu 27% fata de 2007, iar pentru acest an, Florin Balu se asteapta la 10 mil. euro: \u201cIn prezent, vanzarile au o evolutie foarte buna, salariile sunt platite la timp, iar activitatea nu inregistreaza nicio intrerupere\u201d. Cu toate acestea, Tribunalul Bucuresti a admis la finalul lunii trecute cererea formulata de Convenience Prod pentru deschiderea procedurii de insolventa asupra Snack Attack, moment in care conducerea activitatilor acesteia din urma a fost preluata de A&A Consultants IPURL, administratorul judiciar al firmei.<\/p>\n

Pus in fata faptului implinit, directorul general si actionarul Snack Attack a initiat recurs impotriva deciziei judecatoresti, dar, pana cand se vor lamuri lucrurile, compania este obligata sa treaca la al doilea pas din procedura de insolventa, reorganizarea judiciara, continuand sa isi desfasoare astfel activitatea pana cand vor fi achitate toate datoriile. \u201cPerioada de observatie este cuprinsa intre data deschiderii procedurii si data confirmarii planului sau, dupa caz, a intrarii in faliment\u201d, spune Marieta Anastasescu, administratorul juridic al acestui caz din partea Snack Attack. Mai departe, va trebui elaborat planul de reorganizare, care, dupa ce va fi admis de catre judecator si confirmat de creditori, in conditiile legii, va putea fi aplicat.
\n <\/div>\n

\nScenariul optimist si, de altfel, cel mai plauzibil in acest moment pentru compania lui Balu ar fi aplicarea reorganizarii judiciare in urma platii datoriilor si continuarea activitatii in mod obisnuit. Scenariul pesimist insa ar fi ca masurile dispuse prin planul de reorganizare sa nu conduca la redresarea financiara a companiei si atunci decizia judecatoreasca sa atraga intrarea companiei in faliment. \u201cAceasta perspectiva nu este reala, mai ales ca procesul este rezultatul unui abuz din partea avocatului, care a dat dovada de neprofesionalism, cauzandu-ne prejudicii foarte mari\u201d, afirma Balu.<\/p>\n

Deocamdata, planurile de extindere a Snack Attack pentru acest an raman in picioare, desi actionarul companiei admite ca a resimtit dificultatile din economie si scaderea consumului. Principalele investitii programate pentru acest an ar fi terminarea fabricii de la Balotesti, deschiderea a trei noi restaurante, precum si lansarea noilor ambalaje si extinderea gamei cu patru noi produse, suma totala necesara acestor investitii fiind de aproximativ 700.000 de euro.<\/p><\/div>\n

<\/p>\n

Competitorii, in schimb, prefera sa-si puna planurile in asteptare in aceasta perioa\u00adda, asigurandu-se astfel ca nu ajung in situatia de a ramane fara lichiditati si de a nu-si putea plati datoriile. “Criza se resimte si in acest segment, chiar daca mai putin ca in alte domenii. Daca in aceasta perioada, o persoana din zece se mai gandeste sa-si cumpere o casa sau o masina, in ce priveste sandvisurile, proportia nu este atat de mica”, apreciaza Dan Moga, fondatorul Rivoli Food, companie din Constanta, a carei productie, realizata intr-o fabrica cu capacitatea de pana la 3.000 de sandvisuri pe ora, merge in cea mai mare parte catre benzinarii precum Petrom, MOL, Lukoil sau Agip. Pentru Rivoli Food, investitiile nu mai intra in discutie anul acesta, mai ales ca toate cheltuielile majore pentru dezvoltarea firmei au fost realizate in 2007 si 2008, iar alte planuri viitoare mai pot astepta.<\/p>\n

Si Kingwich a amanat deschiderea celei de-a doua fabrici de productie, cu toate ca investitia in teren nu ar fi fost necesara, avand in vedere ca Octavian Radu, proprietarul grupului RTC Holding si detinatorul a 50% din afacerea Kingwich, a pus la bataie in acest scop o suprafata de teren undeva la marginea Bucurestiului. “Odata ce am optimizat spatiul din actuala fabrica, am constatat ca deocamdata nu mai avem nevoie si de o a doua fabrica”, explica Teo Paduraru, managing director al companiei. Paduraru a preferat sa faca o investitie mult mai rentabila, ca parte a strategiei de relansare a produselor companiei – cumpararea unei masini de ambalare a produselor, dupa ce pana acum si-a procurat ambalajele din Marea Britanie. O asemenea masina costa in mod normal in jur de 200.000 de euro, dar Paduraru a gasit una aproape noua la un pret mult mai mic, de numai cateva zeci de mii de euro, la o fabrica deschisa in 2007 din Marea Britanie, care intre timp a dat faliment.<\/p>\n

Marea Britanie, o piata unde vanzarile de sandvisuri cumulau, inainte de criza, peste 7 miliarde de euro intr-un an, este modelul dupa care s-au ghidat atat Florin Balu, cat si Teo Paduraru. “Dupa ce am vandut Best Computers, stateam pe o plaja din India incercand sa-mi dau seama ce voi face in continuare. Si, cum sunt un gurmand din fire, am ales acest business cu sandvisuri, inspirat de britanicii care sunt printre putinii ce prefera la pranz un sandvis in locul unei mese calde”, povesteste Paduraru.<\/p>\n

Afacerea, pornita in 2006 impreuna cu Robert Coman, partenerul sau inca de la infiintarea Best Computers, a atras in prima faza investitii de 300.000 de euro, urmate de inca jumatate de milion de euro, si numara astazi 40 de angajati, o productie zilnica de cateva mii de sandvisuri si o lista de puncte de vanzare mergand de la benzinarii si hipermarketuri si pana la cafenele, buticuri sau aparate automatizate. Totusi, Paduraru tine sa sublinieze ca anul acesta a adus o sca\u00addere a comenzilor si implicit a productiei, iar acum se bazeaza pe noile contracte – este in mai multe discutii pentru parteneriate de distributie – spre a acoperi diferenta. Se arata insa destul de rezervat cu privire la viitor, fiind constient ca va fi greu sa se mai poata ridica la asteptarile initiale, de 5.000 de sandvisuri vandute pe zi, ceea ce la un pret mediu de 5 lei ar insemna incasari de 2,25 mil. euro, in crestere cu 125% fata de anul trecut.<\/p>\n

“Nu pot spune ca situatia economica dificila nu se resimte si in domeniul nostru, dar deocamdata impactul este mult mai slab”, afirma Mihai Ursu, cofondatorul si directorul de vanzari al Sandwich-Break. Vanzarile de sandvisuri au scazut pentru majoritatea producatorilor, insa nu numai din cauza crizei, ci si pentru ca au aparut mai multe firme concurente, desi conditiile de intrare sunt mai dificile decat acum cativa ani. Sandwich-Break are insa avantajul ca principalele canale prin care isi distribuie produsele sunt unitati de invatamant, centre de afaceri si institutii de stat, surse care ar urma sa asigure companiei o crestere a cifrei de afaceri pana la un milion de euro si o marja de profit de 20%, mai mica decat in 2008. “Intregul profit al anului trecut a fost reinvestit in dezvoltarea afacerii, iar pentru 2009, bugetul de investitii depaseste jumatate de milion de euro”, spune Mihai Ursu. Planurile sale sunt sa extinda productia in afara Bucurestiului si sa dezvolte o retea de automate de sandvisuri.<\/p>\n

In fine, un alt motiv care explica pierderea de viteza a afacerilor din domeniu ar fi ca preturile ingredientelor au crescut in ultimul an, in timp ce pretul de vanzare a ramas acelasi: un sandvis costa in medie mai putin de 2 euro, sub pretul practicat in majoritatea tarilor europene. Asa se justifica principala preocupare a producatorilor pentru acest an – sa optimizeze productia, sa scada cheltuielile si sa gaseasca diferite strategii prin care sa creasca vanzarile in conditiile mentinerii aceluiasi nivel de pret. O posibila solutie ar fi sandvisurile “de criza”, tactica adoptata de Teo Paduraru de la Kingwich pentru gama panini. “Acestea contin aceleasi ingrediente, dar in cantitati mai mici, si au un pret mai accesibil, criteriu esential pentru consumatorii care .”<\/voteaza><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

E un loc comun ca orice criza economica loveste mai intai in produsele care nu sunt de stricta necesitate, in cele de folosinta indelungata, dar nu in cele de consum cotidian. Comerciantii de produse alimentare par sa fie asadar printre cei crutati de criza. Dar nu intotdeauna.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7211],"tags":[11196,9008,12446,12447,550,7436,12445],"class_list":["post-13779","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comert","tag-fast-food","tag-insolventa","tag-instanta","tag-judecatorie","tag-proces","tag-restaurante","tag-snack-atack"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34144,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13779\/revisions\/34144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}