\nCare sunt ingredientele unei beri? Hamei, mal\u0163, orz, ap\u0103, drojdie – acestea ar fi c\u00e2teva dintre cele care vin \u00een mintea celor care au consumat (sau nu) b\u0103utura. Mai pu\u0163in cunoscut este \u00eens\u0103 faptul c\u0103 berea la halb\u0103 con\u0163ine o substan\u0163\u0103 extras\u0103 din pe\u015fte \u015fi, potrivit BBC, organiza\u0163ii intern\u0163ionale solicit\u0103 produc\u0103torilor de bere s\u0103 investigheze alternative pentru aceasta, din cauza problemelor de etic\u0103 ale consumatorilor vegani.<\/p>\n
\nSe pare c\u0103 ihtiocolul (cleiul de pe\u015fte – extras din vezica pe\u015ftilor) se afl\u0103 pe pe lista de ingrediente a berii la halb\u0103 \u015fi este foarte probabil s\u0103 se reg\u0103seasc\u0103 \u015fi \u00een berea pe care a\u0163i consumat-o dvs. astfel de-a lungul timpului. \u00cenc\u0103 din secolul XIX, acest ingredient a fost folosit \u00een scopul cre\u015fterii clarit\u0103\u0163ii berii. Totodat\u0103, o face mai luminoas\u0103 \u015fi, astfel, mai atr\u0103g\u0103toare pentru consumatori. Ingredientul este folosit de produc\u0103torii de bere, fie c\u0103 vorbim despre gigan\u0163ii \u00een domeniu sau despre microber\u0103rii.<\/p>\n
\nPrezen\u0163a acestui ingredient a devenit \u00eens\u0103 o problem\u0103 pentru vegetarieni \u015fi vegani, mul\u0163i dintre ei nu au realizat p\u00e2n\u0103 acum c\u0103 trebuie s\u0103 fie aten\u0163i la acest aspect.<\/p>\n
\nExist\u0103 \u00eens\u0103 ber\u0103rii care au renun\u0163at deja la acest ingredient. Spre exemplu, ber\u0103ria Twisted Barrel din Anglia a decis s\u0103 nu foloseasc\u0103 acest ingredient la scurt timp dup\u0103 fondarea companiei, \u00een 2014. Fondatorul acestei companii, Tim Boswarth, a devenit vegan \u00een urm\u0103 cu doi ani \u015fi a declarat pentru BBC c\u0103 a fost \u015focat atunci c\u00e2nd a aflat despre acest ingredient.<\/p>\n
\n\u201dEste destul de dezgust\u0103tor dac\u0103 stai s\u0103 te g\u00e2nde\u015fti, chiar \u015fi pentru oamenii care consum\u0103 carne; este pur \u015fi simplu un lucru despre care nu se discut\u0103.Nimeni nu vrea s\u0103 se promoveze prin a spune c\u0103 filtreaz\u0103 berea prin intermediul pe\u015ftilor mor\u0163i\u201d, a declarat el \u00een interviul acordat BBC.<\/p>\n
\n\u00cen afar\u0103 de aspectele etice care \u0163in de veganism, produc\u0103torul a observat c\u0103 acest ingredient altereaz\u0103 \u015fi aroma berii. \u201dDin ce \u00een ce mai mul\u0163i oameni \u015ftiu acum c\u0103 berea nu trebuie s\u0103 fie clar\u0103 – nu conteaz\u0103 cum arat\u0103, iar cleiul de pe\u015fte este folosit doar din considerente estetice.\u201d<\/p>\n
\n\u00cen prezent, organiza\u0163ii interna\u0163ionale au solicitat produc\u0103torilor de bere s\u0103 caute alternative pentru \u00eenlocuirea acestui \u201dingredient ascuns\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Care sunt ingredientele unei beri? Hamei, mal\u0163, orz, ap\u0103, drojdie – acestea ar fi c\u00e2teva dintre cele care vin \u00een mintea celor care au consumat (sau nu) b\u0103utura. Mai pu\u0163in cunoscut este \u00eens\u0103 faptul c\u0103 berea la halb\u0103 con\u0163ine o substan\u0163\u0103 extras\u0103 din pe\u015fte \u015fi, potrivit BBC, organiza\u0163ii intern\u0163ionale solicit\u0103 produc\u0103torilor de bere s\u0103 investigheze […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[10638,4164,5593,33055,17610,16320,7213,8363,10356,24812,272,201,5238,9637,246,14046,9108,9782,17541,32766,42968,275,5429,33138,18620,6266,7536,21334,18611,7383,484,7147,80,18654,19707,5626],"class_list":["post-137465","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-acordare","tag-anglia","tag-apa","tag-ascundere","tag-bautura","tag-bbc","tag-bere","tag-carne","tag-cautare","tag-cauza","tag-companie","tag-companii","tag-consumatori","tag-continut","tag-crestere","tag-decese","tag-decizie","tag-declaratii","tag-discutare","tag-folosire","tag-hamei","tag-inlocuire","tag-interviu","tag-investigare","tag-lipsa","tag-oameni","tag-organizatii","tag-orz","tag-pesti","tag-prezentare","tag-probleme","tag-producatori","tag-refuz","tag-solicitare","tag-timp","tag-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=137465"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137465\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=137465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=137465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=137465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}