\nEmilio Lavazza a fost pentru italieni \u201eregele\u201d sau \u201etat\u0103l\u201d cafelei sau, uneori, \u201eMr. Espresso\u201d. Cafeaua ce \u00eei poart\u0103 numele umple zeci de milioane de ce\u015fti \u00een toate col\u0163urile lumii, businessul Lavazza \u00eenregistr\u00e2nd o cifr\u0103 de afaceri de 1,3 miliarde de euro \u00een 2014.<\/p>\n
\nFiul unei familii de agricultori, Luigi Lavazza a venit pe lume \u00een anul 1859, \u00een provincia italian\u0103 Alessandria din nordul Italiei, \u015fi, \u00een c\u00e2\u0163iva zeci ani, avea s\u0103 creeze o afacere cu renume mondial. \u00cen tinere\u0163e, Luigi Lavazza pleac\u0103 la Torino, unde are mai multe ocupa\u0163ii, de la muncitor \u00eentr-o fabric\u0103 de chibrituri p\u00e2n\u0103 la v\u00e2nz\u0103tor sau salahor, timp \u00een care urmeaz\u0103 \u015fi cursuri serale. Din banii ob\u0163inu\u0163i deschide prima sa afacere, o drogherie, unde vinde alcool, uleiuri, s\u0103punuri, mirodenii \u015fi cafea. Totu\u015fi, se consider\u0103 c\u0103 na\u015fterea m\u0103rcii Lavazza a avut loc \u00een 1895, c\u00e2nd vechiul magazin este redeschis \u00een centrul ora\u015fului Torino, cu specific de cafenea \u015fi restaurant.<\/p>\n
\nLuigi Lavazza \u00ee\u015fi continu\u0103 studiile \u015fi este atras de chimie; aplic\u0103 din cuno\u015ftin\u0163ele dob\u00e2ndite \u00een afacerea cu cafea. \u00cen 1897, antreprenorul \u00eencepe procesul de pr\u0103jiire a cafelei pe cont propriu, caracteristic\u0103 de baz\u0103 \u015fi pentru produc\u0163ia Lavazza de ast\u0103zi. Elementul de originalitate al m\u0103rcii este dat \u00eens\u0103 de o mi\u015fcare de amploare a lui Luigi Lavazza, ce hot\u0103r\u0103\u015fte ca \u00een timpul procesului de pr\u0103jire s\u0103 amestece boabe de calitate diferit\u0103 \u015fi de provenien\u0163\u0103 divers\u0103.<\/p>\n
\nA\u015fa apare conceptul de blending al cafelei \u2013 arta de a combina diferite tipuri de cafea din zone geografice diferite \u2013 o tr\u0103s\u0103tur\u0103 caracteristic\u0103 celor mai multe dintre produsele sale. R\u0103zboiul mondial \u00eel determin\u0103 s\u0103 schimbe loca\u0163ia, mut\u00e2ndu-se pe o alt\u0103 strad\u0103 (Giulio Cesare), alegere care s-a dovedit a fi de bun augur pentru afacere. Luigi Lavazza achizi\u0163ioneaz\u0103 \u00een 1922 un pr\u0103jitor electric, aparat \u00eent\u00e2lnit destul de rar la acea vreme \u015fi care \u00eei permite s\u0103 \u00ee\u015fi m\u0103reasc\u0103 produc\u0163ia. Trei ani mai t\u00e2rziu, o alt\u0103 inven\u0163ie a antreprenorului este v\u00e2nzarea cafelei ambalate \u00eentr-un s\u0103cule\u0163 de pergamin, pentru a-i p\u0103stra mai bine aroma \u015fi parfumul.<\/p>\n
\n\u00cen 1933, fondatorul Lavazza cedeaz\u0103 ac\u0163iunile companiei fiilor s\u0103i, Mario, Beppe \u015fi Pericle, care au avut responsabilitatea de a men\u0163ine renumele m\u0103rcii \u00een urma r\u0103zboiului mondial. Sub conducerea lor, compania a continuat s\u0103 se dezvolte, iar \u00een 1946 a ap\u0103rut primul logo al companiei: un scut \u00eemp\u0103r\u0163it \u00een dou\u0103, pe o parte fiind ilustrat\u0103 o cea\u015fc\u0103 aburind\u0103, iar pe cealalt\u0103 trei boabe de cafea. Lavazza \u015fi-a intensificat activitatea de import; \u00een 1948 cererea de cafea de pe pia\u0163a italian\u0103 a explodat, iar v\u00e2nz\u0103rile companiei au crescut rapid.<\/p>\n
\nA doua genera\u0163ie aflat\u0103 la conducerea afacerii a pus, \u00een 1979, bazele Centrului pentru Cercetare \u015fi Studii \u00een Domeniul Cafelei Luigi Lavazza, care ast\u0103zi este actualul Centru de Instruire, cu peste 20 de sucursale \u00een \u00eentreaga lume. Dup\u0103 1980, compania a \u00eenceput s\u0103 se extind\u0103 \u00een str\u0103in\u0103tate, prima filial\u0103 fiind deschis\u0103 l\u00e2ng\u0103 Paris; au urmat pa\u015fii \u00een Germania, SUA, Marea Britanie, Spania \u015fi Austria.<\/p>\n
\nDup\u0103 100 de ani, \u00een 1995, compania a ajuns la circa 1.500 de angaja\u0163i, cinci fabrici \u015fi aproximativ 250 de articole. Prima cafenea Lavazza, Cafeneaua San Tommaso 10, s-a deschis \u00een 1996, \u00een locul \u00een care Luigi Lavazza \u015fi-a deschis afacerea la sf\u00e2r\u015fitul secolului al XIX-lea.<\/p>\n
\nConsiderat al \u015faselea juc\u0103tor de cafea pe plan mondial, Lavazza, care a revolu\u0163ionat conceptul de cafea espresso (\u201ef\u0103cut\u0103 pe loc\u201d), opereaz\u0103 printr-o re\u0163ea proprie de subsidiare \u015fi distribuitori \u00een peste 90 de \u0163\u0103ri \u015fi export\u0103 aproximativ 55% din produc\u0163ia sa total\u0103. Compania este, de asemenea, primul brand italian ce a pus pe pia\u0163\u0103 sisteme de preg\u0103tit espresso cu capsule \u015fi este prezent\u0103 \u00een toate segmentele de business: cafea pentru acas\u0103, segmentul away from home \u015fi cel al serviciilor de cafea pentru medii profesionale.<\/p>\n
\nUna dintre strategiile sale de dezvoltare interna\u0163ional\u0103 au fost parteneriatele importante, precum cele cu turneele de Grand Slam, dar \u015fi cu lumea artistic\u0103 \u015fi cultural\u0103, printre care cele cu Muzeul Guggenheim din New York sau Musei Cinci Venezieni din Vene\u0163ia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Emilio Lavazza a fost pentru italieni \u201eregele\u201d sau \u201etat\u0103l\u201d cafelei sau, uneori, \u201eMr. Espresso\u201d. Cafeaua ce \u00eei poart\u0103 numele umple zeci de milioane de ce\u015fti \u00een toate col\u0163urile lumii, businessul Lavazza \u00eenregistr\u00e2nd o cifr\u0103 de afaceri de 1,3 miliarde de euro \u00een 2014. Fiul unei familii de agricultori, Luigi Lavazza a venit pe lume \u00een […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3826],"tags":[81,20871,235,307,12620,272,83,4669,4899,292,26214,259,19707,15696],"class_list":["post-134418","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-special","tag-afaceri","tag-agricultori","tag-business","tag-cafea","tag-cafenea","tag-companie","tag-deschidere","tag-familie","tag-marca","tag-mondial","tag-nastere","tag-productie","tag-timp","tag-torino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=134418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134418\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=134418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=134418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=134418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}