\n\u015ei \u00een fiecare s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 laboratorul s\u0103u descoper\u0103 cazuri de \u00een\u015fel\u0103ciune cu alimente. La ei apeleaz\u0103 autorit\u0103\u0163i \u015fi clien\u0163i din \u00eentreaga lume. \u201eDac\u0103 ne g\u00e2ndim mai \u00eent\u00e2i la Europa, auzim din ce \u00een ce mai des despre mafia care se implic\u0103 \u00een infrac\u0163iuni cu alimente. Aceasta pentru au fost contra\u0163i \u00een alte p\u0103r\u0163i ale spectrului infrac\u0163ional.\u201c<\/p>\n
\nUn coleg \u00een trecere \u00eei aminte\u015fte lui Elliott c\u0103 are de semnat un teanc de acorduri de confiden\u0163ialitate. Acesta \u00ee\u015fi freac\u0103 fruntea cu triste\u0163e. Mostrele trimise pentru testare la institut vin de la companii de peste tot din lume, inclusiv de la marile lan\u0163uri de retail. Spre exemplu, anul trecut institutul a analizat oregano uscat \u015fi a descoperit c\u0103 25% dintre probele aduse de la supermaketuri, de la retaileri online \u015fi de la magazine de cartier con\u0163ineau \u015fi alte substan\u0163e \u00een afar\u0103 de oregano.<\/p>\n
\nPe unul dintre ecrane se \u00eenv\u00e2rte reprezentarea matematic\u0103 a unei noi mostre de \u201eoregano\u201d. Culorile diferite scot \u00een eviden\u0163\u0103 substan\u0163ele str\u0103ine: m\u0103sline, mirt \u015fi frunze de alun, dar \u015fi o\u0163etar, cistus \u015fi phlomis, plante care tr\u0103iesc \u00een sudul Europei. A\u015feza\u0163i \u00eentr-o t\u0103vi\u0163\u0103, micii fulgi de \u201eoregano\u201d par inocen\u0163i. Un cercet\u0103tor analizeaz\u0103 o alt\u0103 mostr\u0103 cu un dipozitiv \u0163inut \u00een m\u00e2n\u0103 care poate fi folosit \u00een puncte importante de verificare din lan\u0163ul de aprovizionare. \u201eAici, \u00een Star Trek, putem analiza orice fel de prob\u0103 \u015fi putem face orice tip de extrac\u0163ie\u201d, spune Simon Haughey, cercet\u0103tor cu experien\u0163\u0103. <\/p>\n
\nC\u00e2nd institutul descoper\u0103 o fraud\u0103, nu anun\u0163\u0103 public sursa probelor suspecte. \u201ePur \u015fi simplu am fi cople\u015fi\u0163i cu procese\u201d, spune Elliott. \u201eAm primit destul de des amenin\u0163\u0103ri\u201d. Institutul este p\u0103zit 24 de ore din 24 \u2013 cum este destul de greu ca frauda alimentar\u0103 s\u0103 atrag\u0103 \u015fi o condamnare, orice \u00eembun\u0103t\u0103\u0163ire a metodelor de detec\u0163ie reprezint\u0103 o posibil\u0103 amenin\u0163are pentru crima organizat\u0103. \u201eAdesea, c\u00e2nd se \u0163in seminarii despre fraud\u0103, o parte din cei din public sunt ei \u00een\u015fi\u015fi fraudatori. Vin ca s\u0103 \u015ftie ce mai este nou.\u201c<\/p>\n
\nComplexitatea lan\u0163urilor de aprovizionare \u00eenseamn\u0103 c\u0103 este dificil de demonstrat complicitatea: \u201eAm g\u0103sit un produs falsificat la Tesco (retailer britanic). Sunt sigur \u00een propor\u0163ie de 99,9% c\u0103 nu \u015ftiau despre el\u201d, poveste\u015fte Elliott. \u201eNu l\u0103s\u0103m pe nimeni s\u0103 scape \u2013 vom spune mai departe autorit\u0103\u0163ii competente.\u201c \u00cen urma jenantului scandal \u201eHorsegate\u201d din 2013, Tesco, dar \u015fi al\u0163i comercian\u0163i au recunoscut c\u0103 au v\u00e2ndut \u00een necuno\u015ftin\u0163\u0103 de cauz\u0103 produse din carne de cal. Atunci, guvernul i-a cerut lui Elliott s\u0103 efectueze o analiz\u0103 privind \u201eintegritatea \u015fi siguran\u0163a re\u0163elelor de aprovizionare cu alimente\u201d. Raportul, prezentat guvernului \u00een iulie 2014, prevede o serie de recomand\u0103ri, printre care \u00eenfiin\u0163area unei unit\u0103\u0163i de lupt\u0103 contra criminalit\u0103\u0163ii alimentare. \u015ease luni mai t\u00e2rziu, a fost lansat\u0103 unitatea na\u0163ional\u0103 de lupta contra criminalit\u0103\u0163ii alimentare, \u00een subordinea Agen\u0163iei Standardelor Alimentare din Londra. Directorul executiv al diviziei, Andy Morling, a fost ofi\u0163er de informa\u0163ii. \u201eUnde sunt bani, sunt \u015fi infrac\u0163iuni; unde sunt bani mul\u0163i, sunt \u015fi infrac\u0163iuni grave. Exist\u0103 cu siguran\u0163\u0103 oportunit\u0103\u0163i pentru crima organizat\u0103 de a p\u0103trunde \u00een afaceri cu alimente deoarece au deja construit\u0103 infrastructura: controleaz\u0103 afaceri de transport, de\u0163in depozite, au posibilitatea de a sp\u0103la bani. \u00cens\u0103 cred c\u0103 de aceast\u0103 dat\u0103 suntem \u00eenaintea lor\u201d, spunea Morling \u00een septembrie la o conferin\u0163\u0103 pe tema siguran\u0163ei alimentare.<\/p>\n
\nRecent, Morling \u015fi-a publicat prima evaluare strategic\u0103 anual\u0103. \u201eAmploarea acestei probleme m-a surprins \u015fi, ceea ce este unic printre cazurile de fraud\u0103, lipse\u015fte agita\u0163ia f\u0103cut\u0103 de victim\u0103\u201d, scrie el. Morling crede, de asemenea, c\u0103 distribuitorii de alimente nu aduc problema suficient de mult \u00een lumin\u0103. \u201eRaporteaz\u0103 industria c\u0103tre noi pe c\u00e2t de mult am vrea? Nu sunt sigur. Nu-mi place \u015fi nu pot accepta asta.\u201c<\/p>\n
\nElliott \u00eel descrie pe Morling ca fiind \u201eun om bun\u201d, dar este rezervat \u00een ceea ce prive\u015fte puterea unit\u0103\u0163ii pe care acesta o conduce.<\/p>\n
\n\u201eAm senza\u0163ia c\u0103 \u00eei este foarte, foarte greu lui Andy Morling s\u0103 avanseze de acolo de unde e. Pentru ca unitatea sa s\u0103 func\u0163ioneze cum trebuie, s\u0103 aib\u0103 mai mult\u0103 putere de constr\u00e2ngere, ar trebui s\u0103 se duc\u0103 \u00een alt\u0103 parte. A\u015f zice ca Biroul pentru Proprietate Intelectual\u0103, agen\u0163ie guvernamental\u0103, s\u0103 g\u0103zduiasc\u0103 echipa \u2013 are \u00een grij\u0103 diferite sectoare. Lucreaz\u0103 foarte bine cu alte sectoare.\u201c<\/p>\n
\nApoi, un element frapant \u00een scandalul c\u0103rnii de cal este c\u0103 au urmat pu\u0163ine condamn\u0103ri. \u201e\u00cen primul r\u00e2nd nimeni nu \u015fi-a asumat responsabilitatea \u2013 era ca \u015fi cum diferite departamente guvernamentale \u015fi-au pasat unul altuia cupa cu otrav\u0103. Am mult respect pentru Owen Paterson, atunci secretarul de stat pentru mediu, alimente \u015fi afaceri rurale, deoarece s-a ridicat dintre to\u0163i \u015fi a spus: \u00abGata, da\u0163i-mi-o mie. M\u0103 ocup eu\u00bb\u201d, spune Elliott. \u201e\u00cens\u0103 \u015ftiu c\u0103 lui Paterson i-a fost greu s\u0103 lucreze cu poli\u0163ia. \u00cen cele din urm\u0103 poli\u0163ia a acceptat s\u0103 efectueze investiga\u0163iile pentru c\u0103 este specializat\u0103 \u00een fraud\u0103. Organizarea a durat trei luni\u201d, poveste\u015fte cercet\u0103torul. \u00cen trei luni orice r\u0103uf\u0103c\u0103tor poate s\u0103 dispar\u0103. \u015ei a\u015fa au f\u0103cut aproape to\u0163i.<\/p>\n
<\/p>\n
\n\u00cen Olanda, unui vame\u015f din Nijmegen i-a atras aten\u0163ia un pachet suspect pe a c\u0103rui etichet\u0103 scria c\u0103 con\u0163ine cinci kilograme de praf de copt. De ce s-ar deranja cineva s\u0103 importe o cantitate at\u00e2t de mic\u0103? Trei vame\u015fi au deschis pachetul, iar \u00een\u0103untru au gasit 17 doze de beta estradiol, un hormon de cre\u015ftere ilegal folosit pentru stimularea artificial\u0103 a cre\u015fterii \u00een industria c\u0103rnii. Astfel de substan\u0163e au fost interzise \u00een UE din 1989. \u201eA fost amuzant\u201d, descrie ce a urmat Karen Gussow, inspector la Serviciul de Investiga\u0163ii Penale \u015fi de Informa\u0163ii din Olanda. \u201eAm \u00eenlocuit substan\u0163a cu praf de copt veritabil.\u201c Pachetul a fost trimis la destinatar \u00eempreun\u0103 cu un dispozitiv de urm\u0103rire ascuns. Omul \u015fi-a ridicat marfa \u015fi a fost urm\u0103rit la un hotel din Emmelord. \u201eA\u015ftepta un pachet \u015fi noi i l-am livrat. A primit 18 luni.\u201c<\/p>\n
\nGussow lucreaz\u0103 \u00eentr-o echip\u0103 de 125 de anchetatori aflat\u0103 \u00een subordinea autorit\u0103\u0163ii pentru siguran\u0163a consumatorului din Olanda, care urm\u0103re\u015fte activitatea ilegal\u0103 \u00een agricultur\u0103 \u015fi s\u0103n\u0103tatea \u015fi bun\u0103starea animalelor.<\/p>\n
\n\u201eDeoarece suntem specializa\u0163i \u00een fraud\u0103, putem face leg\u0103turi\u201d, spune Gussow. Spre deosebire de colegii britanici, unitatea olandez\u0103 poate face arest\u0103ri. \u201eAvem acelea\u015fi puteri ca poli\u0163ia, doar c\u0103 nu avem arme. Putem supraveghea \u015fi interoga, putem intercepta e-mailuri \u015fi convorbiri telefonice.\u201c<\/p>\n
\nEchipa olandez\u0103 a fost men\u0163ionat\u0103 \u00een raportul lui Elliott ca una care-\u015fi face treaba bine. Aceasta a reu\u015fit, spre exemplu, s\u0103 ob\u0163in\u0103 condamnarea lui Willy Selten, un individ care conducea o afacere cu depozite frigorifice \u00een care carnea de vit\u0103 era \u00eenlocuit\u0103 cu carne de cal. \u201eUna dintre cele mai bune glume pe care te-am auzit este c\u0103 Selten a dat carnea de cal pe terci\u201d, spune Elliott. Selten, care a v\u00e2ndut 300 de tone de carne de cal drept carne de vit\u0103, este acum \u00een libertate \u015fi a atacat cu apel condamnarea la doi ani \u015fi jum\u0103tate de \u00eenchisoare \u2013 cea mai \u00eendelungat\u0103 condamnare dat\u0103 \u00een Olanda pentru o astfel de infrac\u0163iune.<\/p>\n
\n\u00cen afar\u0103 de inspec\u0163ii de rutin\u0103, ponturi \u015fi pl\u00e2ngeri din partea ter\u0163ilor, unitatea olandez\u0103 se bazeaz\u0103 pe o alt\u0103 echip\u0103 de speciali\u015fti care lucreaz\u0103 cu informatori anonimi \u015fi transmite informa\u0163ii f\u0103r\u0103 a identifica sursa. \u201eNiciunul dintre noi nu \u015ftie dac\u0103 este vorba de o persoan\u0103 sau de dou\u0103, sau dac\u0103 sursa este din interiorul companiei, dac\u0103 este un vecin sau un \u015fofer.\u201c<\/p>\n
\n\u00centr-un caz recent investigat de echipa lui Gussow, de\u015feuri de la abatoare \u2013 cunoscute ca produse secundare de natur\u0103 animal\u0103 din categoria 3 \u015fi utilizate ca ingrediente pentru m\u00e2ncare pentru animale de companie \u2013 au fost reetichetate ca fiind potrivite consumului uman. \u201eAu fost cump\u0103rate \u00een Germania, aduse \u00eentr-un depozit olandez \u015fi apoi v\u00e2ndute \u00een alte \u0163\u0103ri din UE, unde au ajuns \u00een carnea tocat\u0103 \u015fi \u00een c\u00e2rna\u0163i.\u201c<\/p>\n
\nCazuri ca acesta, spune Gussow, \u201ene aduc informa\u0163ii mai clare despre cum arat\u0103 \u00een realitate lumea. Ne aduc informa\u0163ii pe care le transmitem guvernului, care face legi pentru descurajarea infrac\u0163iunilor, sau le transmitem inspectoratului pentru a \u00eembun\u0103t\u0103\u0163i inspec\u0163iile.\u201c Poli\u0163ia britanic\u0103 sper\u0103 ca \u00een 5-6 ani s\u0103 ajung\u0103 la nivelul colegilor olandezi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Profesorul Chris Elliott (56 de ani), fondatorul institutului \u015fi expert cu reputa\u0163ie interna\u0163ional\u0103 \u00een siguran\u0163a alimentar\u0103, explic\u0103 simplu: \u201e\u00cen general nu mai \u015ftim ce m\u00e2nc\u0103m \u015fi de unde vine m\u00e2ncarea. Este o re\u0163ea foarte complex\u0103. Odat\u0103 cu fiecare tranzac\u0163ie \u00een lan\u0163ul de aprovizionare apare oportunitatea pentru fraud\u0103\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3826],"tags":[81,426,8225,33238,10313,82,15188,13195,4126,19913,21588,26707,16420,31860,11597,80,7843,31475],"class_list":["post-134295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-special","tag-afaceri","tag-alimente","tag-analiza","tag-aprovizionare","tag-autoritati","tag-bani","tag-cazuri","tag-cercetator","tag-clienti","tag-descoperire","tag-falsificare","tag-fraudare","tag-infractiuni","tag-institut","tag-mancare","tag-refuz","tag-siguranta","tag-unitate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=134295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134295\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=134295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=134295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=134295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}