\nA c\u0103l\u0103torit prin toat\u0103 lumea lucr\u00e2nd \u00een baruri \u015fi cluburi, din Rom\u00e2nia, p\u00e2n\u0103 \u00een Dubai \u015fi Marea Britanie, \u00een hoteluri de lux ca Hilton \u015fi, acum, av\u00e2nd \u00een spate aproape 20 de ani de experien\u0163\u0103 \u00een domeniu, pred\u0103 turism la Universitatea West London. Ilie Zuba\u015fcu este unul dintre acei rom\u00e2ni harnici \u015fi muncitori care au avut o ambi\u0163ie \u015fi o for\u0163\u0103 \u00een ei c\u00e2t s\u0103 poat\u0103 ajunge departe \u00een via\u0163\u0103. Zuba\u015fcu a \u00eenceput s\u0103 lucreze \u00een vacan\u0163ele de var\u0103 din liceu, pe c\u00e2nd avea doar 17 ani, \u015fi dup\u0103 ce a terminat liceul a plecat la munc\u0103 \u00een Dubai. S-a \u00eentors \u00een Rom\u00e2nia, \u00eens\u0103 nu a putut sta locului mult timp \u015fi a ales calea Marii Britanii. Acolo \u015fi-a f\u0103cut adev\u0103rata carier\u0103, a f\u0103cut studii \u00een domeniul \u00een care a profesat \u015fi ulterior a ajuns s\u0103 \u00eei \u00eenve\u0163e \u015fi pe al\u0163ii din experien\u0163a sa.<\/p>\n
\nCum a\u0163i ajuns s\u0103 lucra\u0163i \u00een domeniul hotelier?<\/p>\n
\nAm \u00eenceput s\u0103 lucrez la 17 ani pe perioada vacan\u0163elor de var\u0103. Dup\u0103 terminarea liceului, \u00een 1997, am continuat s\u0103 lucrez cu norm\u0103 \u00eentreg\u0103 \u00een domeniul hotelier, pe malul Lacului Tei, la o teras\u0103 care nu mai exist\u0103 acum. \u00cen timpul iernii aveam tot felul de evenimente pe care le organizam pentru diverse companii. \u0162in minte c\u0103 organizam servicile de catering pentru numeroasele evenimente ale Pro Tv \u015fi chiar pentru c\u00e2teva dintre emisiunile lor cum ar fi Chestiunea Zilei cu Florin C\u0103linescu, unde am avut ocazia s\u0103 servim personalit\u0103\u0163i rom\u00e2ne\u015fti ale momentului, precum pre\u015fedintele Emil Constantinescu, dar \u015fi personalit\u0103\u0163i interna\u0163ionale cum ar fi fotomodelul Claudia Schiffer.<\/p>\n
\nCe job-uri a\u0163i avut de-a lungul anilor \u00een domeniu \u015fi unde a\u0163i lucrat?<\/strong><\/p>\n \nDup\u0103 patru ani petrecu\u0163i \u00een Rom\u00e2nia m-am hot\u0103r\u00e2t s\u0103 \u00eencerc s\u0103 lucrez afar\u0103. Am \u00eenceput s\u0103 caut de lucru pe vase de croazier\u0103 din Orientul Mijlociu, America \u015fi Europa. Primul r\u0103spuns a venit din Dubai. Hisam Sidani, patronul unui lan\u0163 de restaurante, Dos Amigos, a venit \u00een Rom\u00e2nia cu scopul de a cunoa\u015fte personal grupul de aproximativ 20 de rom\u00e2ni selecta\u0163i pentru a munci \u00een restaurantele sale, printre ace\u015fti rom\u00e2ni m\u0103 aflam \u015fi eu. Impresionat de prezen\u0163a carismatic\u0103 \u015fi seriozitatea firmei, nu am stat pe g\u00e2nduri, am acceptat imediat oferta. La fel ca \u00een perioada petrecut\u0103 \u00een Rom\u00e2nia, experien\u0163a din Dubai a fost una formatoare. Am stat un an de zile \u00een care am lucrat ca barman \u00een restaurantul \u015fi clubul de noapte, \u00een incinta hotelului de cinci stele Holiday Inn bur Dubai. \u00cen 2001-2002, un local nu avea voie s\u0103 v\u00e2nd\u0103 alcool dac\u0103 nu era \u00een incinta unui hotel, astfel c\u0103 toate localurile din Dubai unde se vindea alcool trebuiau s\u0103 fac\u0103 parte dintr-un hotel. De asemenea, proprietarii str\u0103ini puteau s\u0103 de\u0163in\u0103 numai 49% din ac\u0163iunile unei companii, unde restul de 51% erau de\u0163inute de localnici, deci era destul de complicat s\u0103 \u00ee\u0163i deschizi o afacere \u00een Dubai. \u00cen momentul \u00een care am ajuns acolo ni s-au luat pa\u015fapoartele, din c\u00e2te am \u00een\u0163eles a\u015fa se proceda, fapt care ne \u00eempiedica s\u0103 ne \u00eentoarcem \u00een Rom\u00e2nia. Timp de \u015fase luni de zile nu am fost pl\u0103ti\u0163i \u015fi situa\u0163ia nu p\u0103rea sa se schimbe. Hisam Sidani a fost luat de poli\u0163ia local\u0103 de dou\u0103 ori, dar prima dat\u0103 a sc\u0103pat fiindc\u0103 s-a pref\u0103cut c\u0103 sufer\u0103 de un atac de cord. Am aflat c\u0103 lan\u0163ul de restaurante pentru care lucram nu avea dec\u00e2t un singur restaurant, restul erau imaginare. Pe scurt, Hisham proprietarul \u201elan\u0163ului Dos Amigos\u201d a ajuns \u00een \u00eenchisoare, cu o datorie de 2 milioane dolari, f\u0103r\u0103 cas\u0103 \u015fi f\u0103r\u0103 familie, fiindc\u0103 so\u0163ia l-a p\u0103r\u0103sit \u015fi a plecat cu cei doi copii.<\/p>\n