\n Chef-ul celui mai nou restaurant japonez din Londra, care promite s\u0103 devin\u0103 una dintre destina\u0163iile de elit\u0103 de pe scena culinar\u0103 din capitala Angliei, este un fost inginer mecanic din Rom\u00e2nia care a \u00eenv\u0103\u0163at tainele gastronomiei britanice \u00eentr-un pub din Newcastle, scriu jurnali\u015ftii de la Bloomberg.<\/p>\n
\nAlex Cr\u0103ciun este omul pe care Jason Atherton l-a ales pentru a prelua fr\u00e2iele buc\u0103t\u0103riei de la Sosharu, restaurant care se va deschide pe 7 martie. Jason Atherton a devenit una dintre cele mai cunoscute prezen\u0163e din gastronomia de \u00eenalt\u0103 clas\u0103 dup\u0103 ce a lucrat al\u0103turi de genii precum Ferran Adria, chef-ul din spatele el Bulli, omul care practic a pus pe masa lumii conceptul de gastronomie molecular\u0103, sau Gordon Ramsay. Acum Atherton lucreaz\u0103 pe cont propriu.<\/p>\n
\n\u201cEste un lucru mare. Atherton este un chef respectat care a ad\u0103ugat un nou restaurant \u00een Sydney la un imperiu interna\u0163ional cl\u0103dit \u00een domeniul gastronomiei din care fac acum parte unit\u0103\u0163i \u00een New York, Dubai, Shanghai, Singapore \u015fi Hong Kong\u201d, mai scriu junali\u015ftii de la Bloomberg potrivit c\u0103rora cheful britanic va ajunge la 7 restaurante \u00een Londra.<\/p>\n
\n\u00cen timp ce Atherton a fost \u00een elita industriei \u00een ultimii 15 ani, Cr\u0103ciun a \u00eenceput de jos, lucr\u00e2nd ca ajutor \u00een buc\u0103t\u0103riile din Rom\u00e2nia. \u00cen urm\u0103 cu 10 ani s-a mutat din Bra\u015fov \u00een Newcastle, ora\u015f situat la 480 de kilometri de Londra.<\/p>\n
\n\u201cA fost oribil\u201d, m\u0103rturise\u015fete cu un z\u00e2mbet pe buze buc\u0103tarul rom\u00e2n de 30 de ani. \u201cTotul era anapoda, nici m\u0103car nu vorbeam limba sau cel pu\u0163in nu o \u00een\u0163elegeam, dar cu toate acestea am muncit c\u00e2t am putut de mult. A fost greu, dar m-au promovat \u015fi dup\u0103 cinci luni deja conduceam toat\u0103 buc\u0103t\u0103ria\u201d, spune Alex Craciun.<\/p>\n