![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5846\/14874259\/3\/dsc-2325-copy.jpg?height=465&width=620\")
<\/p>\n\nUn oenolog francez a venit \u00een Rom\u00e2nia acum mai bine de un deceniu \u015fi s-a \u00eendr\u0103gostit de vinul local, motiv pentru care \u015fi-a convins doi cona\u0163ionali – un coach personal \u015fi proprietarul unui chateau din zona Bordeaux – s\u0103 investeasc\u0103 \u00eentr-un domeniu din jude\u0163ul Mehedin\u0163i. Povestea domeniului de la Corcova merge \u00eens\u0103 mult \u00eenapoi \u00een timp, c\u00e2nd prin\u0163ul Anton Bibescu se \u00eendr\u0103goste\u015fte de aceast\u0103 zon\u0103 binecuv\u00e2ntat\u0103 de vreme \u015fi de natur\u0103 pentru cultura vinului \u015fi \u00eencepe aici produc\u0163ia de vin. \u201eBibescu, prin\u0163ul multitalentat de origine rom\u00e2no-francofil\u0103, a fost cel ce a hot\u0103r\u00e2t s\u0103-\u015fi extind\u0103 via (…) pe dealurile de la Corcova. Proust, admirator \u015fi bun prieten al lui Bibescu, a dorit s\u0103 i se al\u0103ture la Corcova, dar boala l-a \u00eempiedicat s\u0103 c\u0103l\u0103toreasc\u0103. Evocarea acestui loc a r\u0103mas \u00eens\u0103 prezent\u0103 \u00een scrierile sale, ba chiar Bibescu a inspirat unul dintre personajele principale din romanul \u00ab\u00cen c\u0103utarea timpului pierdut\u00bb\u201c, poveste\u015fte Laurent Pfeffer, oenologul francez care se afl\u0103 \u00een spatele vinului premium Catleya produs \u00een zilele noastre pe dealurile de la Corcova.<\/p>\n
\nLaurent Pfeffer a venit pentru prima dat\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u00een 2003 \u00eentr\u2011un schimb de experien\u0163\u0103 la T\u00e2rgu Bujor. Era student la facultatea de agronomie \u015fi oenologie din Bordeaux, Fran\u0163a, c\u00e2nd i s-a propus, lui \u015fi unui coleg, s\u0103 vin\u0103 timp de cinci luni \u00een Rom\u00e2nia pentru un studiu. A acceptat provocarea \u015fi nu doar c\u0103 s-a \u00eendr\u0103gostit de Rom\u00e2nia, dar \u015fi-a dat \u015fi seama de poten\u0163ialul uria\u015f de business pe care \u00eel are pia\u0163a local\u0103, a\u015fa c\u0103 s-a \u00eentors acas\u0103 convins s\u0103 revin\u0103. \u201eAveam un coleg care avea experien\u0163\u0103 \u00een domeniu \u015fi dorea s\u0103 fac\u0103 o investi\u0163ie \u00een str\u0103in\u0103tate. I-am propus s\u0103 vin\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u015fi a acceptat.\u201c \u00cen 2007 Laurent Pfeffer s-a \u00eentors a\u015fadar \u00een Rom\u00e2nia, unde \u015fi-a \u00eenfiin\u0163at o firm\u0103 \u00eempreun\u0103 cu fratele s\u0103u \u015fi cu prietenul lor. Al\u0103turi de Laurent Pfeffer, \u00een proiectul Catleya mai sunt implica\u0163i al\u0163i doi ac\u0163ionari. Fr\u00e9d\u00e9ric Vauthier este proprietarul Ch\u00e2teau-ului Lucas din Lussac Saint-Emilion (Bordeaux), cu o suprafa\u0163\u0103 de 20 de hectare. El reprezint\u0103 totodat\u0103 genera\u0163ia de produc\u0103tori de vin cu num\u0103rul 18 de pe acest domeniu. \u201eCu o experien\u0163\u0103 solid\u0103 de mai bine de 15 ani, at\u00e2t \u00een vie, c\u00e2t \u015fi \u00een cram\u0103, el este cel care a sugerat orient\u0103rile tehnice ce se reg\u0103sesc \u00een domeniul Catleya.\u201c<\/p>\n
\nAl treilea ac\u0163ionar este Dominique Pfeffer, specialist \u00een v\u00e2nzari \u00een domeniul informatic, coach personal \u015fi de echip\u0103 \u015fi amator de vinuri. El a descoperit Rom\u00e2nia cu ocazia unei c\u0103l\u0103torii \u00een vederea g\u0103sirii unui teren. \u201eEl este fratele meu \u015fi este cel care se ocup\u0103 de promovarea vinurilor at\u00e2t \u00een Fran\u0163a, c\u00e2t \u015fi \u00een str\u0103in\u0103tate\u201c, \u00eel prezint\u0103 antreprenorul care a decis s\u0103 mizeze pe Rom\u00e2nia.<\/p>\n
\n<\/p>\n
\nCei trei au c\u0103utat ini\u0163ial un teren \u00een zona T\u00e2rgu Bujor, pe care Laurent Pfeffer o cuno\u015ftea deja, \u00eens\u0103 nu au g\u0103sit, a\u015fa c\u0103 au luat \u0163ara \u201ela pas\u201c. Atunci oenologul francez l-a cunoscut pe \u015eerban D\u00e2mboviceanu, care de\u0163inea 25 de hectare la Corcova. Acesta l-a angajat \u015fi totodat\u0103 l-a ajutat s\u0103 g\u0103seasc\u0103 domeniul actual. \u201eAm decis astfel s\u0103 m\u0103 stabilesc aici pentru a \u00eenfiin\u0163a o planta\u0163ie viticol\u0103 \u015fi a fonda domeniul Catleya. \u00cen paralel, din 2007, colaborez ca director tehnician vie \u015fi cram\u0103 pentru domeniul Roy & Damboviceanu.\u201c<\/p>\n
\nCei trei investitori francezi au cump\u0103rat un teren de 15 hectare \u015fi au \u00eenceput investi\u0163iile. Vinificarea se face \u00eenc\u0103 \u00een crama domeniului Roy & Damboviceanu. Cei trei au investit p\u00e2n\u0103 acum 350.000 de euro \u00een domeniul Catleya din Mehedin\u0163i, at\u00e2t din fonduri proprii, c\u00e2t \u015fi din subven\u0163ii de la stat primite pentru replantare. \u201eAm cump\u0103rat \u015fi o cl\u0103dire, un fost atelier mecanic, pe care vrem s\u0103 o transform\u0103m \u00een cram\u0103. Vom \u00eencerca s\u0103 acces\u0103m \u015fi fonduri UE pentru a face rost de cei 150.000-200.000 de euro necesari pentru utilaje \u015fi pentru a pune crama pe picioare. Vrem ca \u00een 2016 s\u0103 \u00eei d\u0103m drumul.\u201c<\/p>\n
\nOenologul din Hexagon spune c\u0103 nu vrea s\u0103 creasc\u0103 foarte mult businessul \u015fi consider\u0103 c\u0103 20-25 de hectare de vi\u0163\u0103 de vie sunt suficiente pentru a putea p\u0103stra esen\u0163a businessului. \u00cen Fran\u0163a, spre exemplu, domeniile \u00eencep de la 5 hectare \u015fi merg p\u00e2n\u0103 la c\u00e2teva sute. Media este \u00eens\u0103 tot undeva la 15-20 de hectare. \u201eMi-amintesc c\u0103 atunci c\u00e2nd am venit aici \u00een 2003 erau foarte pu\u0163ine crame, de\u015fi poten\u0163ialul era uria\u015f. M-am g\u00e2ndit atunci la Fran\u0163a \u015fi la zona Bordeaux, unde nu mai ai loc s\u0103 investe\u015fti \u015fi unde orice dep\u0103\u015fe\u015fte 25 de hectare este deja un domeniu mare.\u201c \u00cen caz c\u0103 ar vrea s\u0103 se extind\u0103, celor trei le-ar pl\u0103cea s\u0103 o fac\u0103 tot \u00een \u00eemprejurimi, de\u015fi momentan este dificil deoarece terenurile r\u0103mase sunt f\u0103r\u00e2mi\u0163ate, exist\u00e2nd de asemenea probleme de succesiune \u00een cazul unora.<\/p>\n
\nRom\u00e2nia are circa 180.000 de hectare cu vi\u0163\u0103-de-vie grupate \u00een 37 de podgorii, din care doar 28% se afl\u0103 \u00een circuitul economic, diferen\u0163a f\u0103c\u00e2nd loc apari\u0163iei de noi produc\u0103tori de vin, noi branduri \u015fi speciali\u015fti test\u00e2nd produc\u0163ia \u015fi pia\u0163a \u00een fiecare an.<\/p>\n
\nCu acest nivel al suprafe\u0163ei ocupate cu vi\u0163\u0103 de vie, Rom\u00e2nia se afl\u0103 pe locul 5 \u00een Europa \u015fi pe locul 11 \u00een lume, iar poten\u0163ialul viticol \u015fi fondurile UE, care pot acoperi p\u00e2n\u0103 la 75% din investi\u0163ii, atrag noi investitori, \u00een special cei str\u0103ini.<\/p>\n
\n![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5846\/14874259\/5\/dsc-8950-copy.jpg?height=465&width=620\")
<\/p>\n
<\/p>\n
\nLaurent Pfeffer este de p\u0103rere c\u0103 destinul l-a \u00eendreptat c\u0103tre Corcova, unde a descoperit istoria incredibil\u0103 a acestei podgorii. Domeniul Catleya este situat \u00een regiunea Corcova, jude\u0163ul Mehedin\u0163i. Cei trei antreprenori spun c\u0103 regiunea are un trecut bogat \u00een domeniul viticol \u015fi amintesc de prin\u0163ul Anton Bibescu \u015fi de Marcel Proust. \u00cen opera lui Proust orhideea Catleya este simbolul iubirii, iar cei trei francezi au ales acest nume pentru vinurile ob\u0163inute din viile replantate pe vechile p\u0103m\u00e2nturi ale prin\u0163ului Bibescu. Cei trei investitori au pariat ini\u0163ial pe vinuri albe, roz\u00e9 \u015fi ro\u015fii, iar acum \u00eencep s\u0103 produc\u0103 \u015fi miere, pe care vor s\u0103 \u00eenceap\u0103 s\u0103 o comercializeze.<\/p>\n
\n\u201e\u00cen 2012 am produs primul vin, unul ro\u015fu, pe care l-am \u0163inut mai bine de un an \u00een butoaie.\u201c Un an mai t\u00e2rziu au produs alb \u015fi roze, iar \u00een 2014 au ie\u015fit cu toate \u00een pia\u0163\u0103. Acum, sub brandul Catleya – Fream\u0103t compania produce anual aproximativ 3.500 de sticle de vin alb, 10.000 ro\u015fu \u015fi 6.000 roz\u00e9, folosind doar strugurii de pe domeniul propriu.<\/p>\n
\n\u201eAnul acesta a fost unul bun pentru vin comparativ cu 2014, vremea a \u0163inut cu noi, iar seceta a ajutat strugurii s\u0103 se coac\u0103. Cum anul 2015 se apropie de final, vedem c\u0103 cifra de afaceri a progresat, vom termina cu cel pu\u0163in 100.000 de euro.\u201c
\nC\u00e2nd au \u00eenceput s\u0103 v\u00e2nd\u0103 vinul produs de ei, cei trei investitori au mers at\u00e2t c\u0103tre Fran\u0163a, c\u00e2t \u015fi c\u0103tre pia\u0163a local\u0103. La \u00eenceput vindeau \u00een Hexagon o treime din ce produceau, iar restul mergea pe pia\u0163a local\u0103. Anul acesta, balan\u0163a s-a inversat: ponderea Rom\u00e2niei a crescut la 75% \u015fi trendul ascendent va continua, pentru c\u0103, spune Laurent Pfeffer, brandul devine tot mai cunoscut pe plan local. De altfel, brandul Catleya este destinat pie\u0163ei din Rom\u00e2nia. \u201eIni\u0163ial am mers \u00een Fran\u0163a la Versailles, ora\u015ful meu natal, unde ne-am listat \u00een 3-4 restaurante. Apoi, am mers cu povestea noastr\u0103 \u00een barurile \u015fi restaurantele care aveau leg\u0103tur\u0103 cu Marcel Proust. Dac\u0103 nu aveam povestea, ar fi fost dificil s\u0103 ne list\u0103m.\u201c \u00cen Rom\u00e2nia compania este prezent\u0103 \u00een HoReCa \u015fi \u00een magazinele specializate, \u00een special \u00een Bucure\u015fti \u015fi \u00een Cluj. Printre locurile unde sunt prezen\u0163i cei trei asocia\u0163i cu vinul Catleya se num\u0103r\u0103 B\u0103c\u0103nia Veche, Dianei 4, M60, Foxwine sau London Bistro.<\/p>\n
\n![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5846\/14874259\/2\/dsc-2094-copy.jpg?height=465&width=620\")
<\/p>\n
\n\u201eUrmeaz\u0103 s\u0103 scoatem anul viitor o gam\u0103 superpremium de vin ro\u015fu, mai exact 2.500 de sticle.\u201c \u00cen prezent, pe site-ul produc\u0103torului de vin o sticl\u0103 de ro\u015fu cost\u0103 42 de lei, iar una de roze sau alb 32 de lei. \u00cen baruri \u015fi restaurante pre\u0163ul ajunge la 70-80 de lei, potrivit oenologului francez. \u201eNoi lucr\u0103m prin distribuitori, ei sunt cei care merg la restaurante \u015fi baruri \u015fi propun vinurile noastre. Urmeaz\u0103 apoi degust\u0103rile \u015fi abia ulterior listarea.\u201c<\/p>\n
\nLaurent Pfeffer locuie\u015fte \u00een prezent \u00een zona Corcova, pe domeniul propriu, \u015fi spune c\u0103 nu se plictise\u015fte \u015fi c\u0103 mereu g\u0103se\u015fte ceva de f\u0103cut. Mai mult, nici nu se g\u00e2nde\u015fte s\u0103 plece din Rom\u00e2nia. \u00cen afar\u0103 de el, compania are trei muncitori permanen\u0163i \u2013 un muncitor la vie, un tractorist \u015fi un paznic \u2013 \u015fi p\u00e2n\u0103 la 20 de zilieri, \u00een func\u0163ie de perioad\u0103. \u201eVrem s\u0103 dezvolt\u0103m \u015fi zona de turism viticol, \u00eens\u0103 \u00een timp. Pentru asta va trebui s\u0103 form\u0103m oameni, s\u0103 \u00eei dezvolt\u0103m, pentru c\u0103 nu m\u0103 voi putea eu ocupa \u015fi de vie, \u015fi de cram\u0103, \u015fi de zona turistic\u0103. Mai mult, avem nevoie de fonduri.\u201c<\/p>\n
\nInvestitorul francez are 35 de ani \u015fi peste 8 ani de c\u00e2nd a decis s\u0103 se stabileasc\u0103 \u00een Rom\u00e2nia. Caracterizeaz\u0103 decizia sa de atunci \u015fi tot ce a urmat apoi ca \u201eo aventur\u0103\u201c, \u00eens\u0103 nu regret\u0103. \u201eE greu, dar se poate, pentru c\u0103 loc de dezvoltare \u00een domeniul vi\u0163ei de vie chiar este\u201c, crede Pfeffer, care crede c\u0103 \u00een continuare \u00een Rom\u00e2nia sunt pu\u0163ine investi\u0163ii \u00een domeniu. Potrivit datelor de la Ministerul de Finan\u0163e, \u00een Rom\u00e2nia existau la finalul lui 2014 circa 220 de companii care aveau declarat drept CAEN \u201efabricarea vinurilor din struguri\u201c, cu afaceri cumulate de 660 milioane de lei (150 milioane de euro), cu aproape 10% mai mici dec\u00e2t \u00een 2013, un an foarte bun pentru industrie. \u201eCea mai dificil\u0103 zon\u0103 pentru noi este cea administrativ\u0103, pentru c\u0103 ne m\u0103n\u00e2nc\u0103 mult timp. Mai mult, lucr\u00e2nd \u00een agricultur\u0103, suntem dependen\u0163i de vreme, care \u00een Rom\u00e2nia poate fi extrem\u0103, cu ger, c\u0103ldur\u0103, secet\u0103 sau ploi.\u201c<\/p>\n
\nPia\u0163a local\u0103 mai are \u00eens\u0103 un avantaj, subliniaz\u0103 antreprenorul: \u015ftie \u00eenc\u0103 pu\u0163ine despre vin \u015fi despre vinul de calitate, dar vrea s\u0103 \u00eenve\u0163e, iar cei mai interesa\u0163i sunt tinerii care vor s\u0103 bea vinuri rom\u00e2ne\u015fti. \u201eV\u0103d poten\u0163ial uria\u015f de dezvoltare mai ales pe segmentul tinerilor \u015fi mai ales al celor din Bucure\u015fti care sunt interesa\u0163i de vin \u015fi de vin bun.\u201c Vara \u015fi iarna se bea tot mai mult vin ro\u015fu, iar vara c\u00e2\u015ftig\u0103 tot mai mult teren roz\u00e9-ul. Acesta este \u00eens\u0103 trendul \u015fi la nivel mondial. \u201e\u00cenainte b\u0103rba\u0163ilor le era ru\u015fine s\u0103 fie v\u0103zu\u0163i cu o sticl\u0103 de roz\u00e9 pe mas\u0103. Acum se m\u00e2ndresc cu ea.\u201c<\/p>\n
\nVinurile albe domin\u0103 pia\u0163a de profil, circa 60% din rom\u00e2ni prefer\u00e2ndu-le, pe o pia\u0163\u0103 \u00een continu\u0103 dezvoltare, unde vinul roz\u00e9 c\u00e2\u015ftig\u0103 an de an tot mai mult teren. De altfel, acest sortiment a \u00eenceput s\u0103 se dezvolte puternic anul trecut, devenind mai degrab\u0103 o mod\u0103. Astfel, vinurile roze au ajuns s\u0103 fie preferate de 5% dintre consumatori, \u00een timp ce 35% prefer\u0103 vinurile ro\u015fii, potrivit datelor din pia\u0163\u0103 \u015fi informa\u0163iilor Organiza\u0163iei Interna\u0163ionale a Viei \u015fi Vinului (OIV). \u00cen ceea ce prive\u015fte tipul de vin, preferatele rom\u00e2nilor sunt cele \u201edemi\u201c, at\u00e2t demidulci, c\u00e2t \u015fi demiseci, urmate de vinurile dulci sau seci, potrivit OIV.<\/p>\n
\nRom\u00e2nia se afl\u0103 \u00een prezent \u00eentre primele 15 state mari consumatoare de vin din lume, fiind peste nivelul Portugaliei \u015fi al Australiei, potrivit datelor din pia\u0163\u0103. Apetitul rom\u00e2nilor pentru vin \u00eens\u0103 abia acum \u00eencepe s\u0103 se dezvolte, a\u015fa c\u0103 direc\u0163ia vinurilor bune este doar \u00een sus \u00een clasament \u015fi \u00een jos \u00een pahar.<\/p>\n
\n![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5846\/14874259\/4\/dsc-2827.jpg?height=465&width=620\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00cen c\u0103utarea vinului pierdut.Prozatorul francez Marcel Proust nu a ajuns niciodat\u0103 pe dealurile de la Corcova, \u00eens\u0103 le-a evocat \u00een scrierile sale \u015fi i-a convins pe trei investitori din Hexagon s\u0103 vin\u0103 aici s\u0103 \u00ee\u015fi \u00eencerce norocul cu o podgorie de doar 15 hectare. Tot el i-a inspirat s\u0103 aleag\u0103 numele vinului, Catleya, orhideea care este simbolul iubirii \u00een opera lui Proust.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511],"tags":[32888,14737,235,10356,32551,195,7909,274,10884,26157,149,7633,65,21494,5836,11742,60,461,7383,541,80,98,16617,19707,8257,5626,7702],"class_list":["post-129074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","tag-acceptare","tag-bordeaux","tag-business","tag-cautare","tag-coleg","tag-experienta","tag-franta","tag-incepere","tag-incercare","tag-intoarcere","tag-investitii","tag-investitori","tag-iubire","tag-noroc","tag-nume","tag-opera","tag-piata","tag-pierdere","tag-prezentare","tag-propunere","tag-refuz","tag-romania","tag-simbol","tag-timp","tag-venit","tag-vin","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=129074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129074\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=129074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=129074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=129074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}