\nAlexandru Dimofte \u015fi Claudia Nicolae, respectiv un avocat \u015fi un fost inginer zootehnist, au dezvoltat o afacere de produc\u0163ie de produse de panifica\u0163ie, patiserie \u015fi cofet\u0103rie de peste 1,6 milioane de euro, iar acum \u00eencearc\u0103 s\u0103 o duc\u0103 la nivelul urm\u0103tor.<\/p>\n
\n“Scopul nostru este s\u0103 devenim un brand na\u0163ional \u00een produc\u0163ia de produse de patiserie \u015fi cofet\u0103rie\u201c, descriu Alexandru Dimofte \u015fi Claudia Nicolae pe site-ul Doi Pitici unul dintre obiectivele pe termen lung ale firmei Golf Trade, sub care opereaz\u0103 acest brand.<\/p>\n
\nFirma are o unitate de produc\u0163ie \u00een Br\u0103ila, axat\u0103 pe produc\u0163ia \u015fi comercializarea de produse de panifica\u0163ie, patiserie \u015fi cofet\u0103rie, iar produsele sunt distribuite \u00een toat\u0103 \u0163ara, at\u00e2t \u00een re\u0163elele de hipermarketuri \u015fi supermarketuri, c\u00e2t \u015fi \u00een cadrul unor institu\u0163ii publice, precum spitalele \u015fi \u00eenchisorile din zona Br\u0103ilei. O parte dintre produsele comercializate au ca destina\u0163ie \u015fi pie\u0163ele din Spania \u015fi Italia, unde sunt v\u00e2ndute comunit\u0103\u0163ilor de rom\u00e2ni.<\/p>\n
\nToate aceste activit\u0103\u0163i au generat anul trecut venituri de 7,5 milioane de lei (circa 1,68 milioane de euro), iar estim\u0103rile pentru urm\u0103torii trei-patru ani vorbesc despre afaceri de circa 4 milioane de euro, potrivit lui Alexandru Dimofte. Dac\u0103 partenera sa, Claudia Nicolae, este de profesie avocat \u015fi este implicat\u0103 mai ales \u00een aspectele legale ale firmei, Dimofte este cel care conduce opera\u0163iunile de zi cu zi ale firmei.<\/p>\n
\nAntreprenorul a demarat afacerea Golf Trade \u00een 2005, prin produc\u0163ia de eclere \u015fi amandine \u00een pia\u0163a Concordia din Br\u0103ila: \u201eAveam un prieten care mi-a spus: \u00abHai s\u0103 facem o cofet\u0103rie\u00bb \u015fi a\u015fa am intrat \u00een aceast\u0103 industrie\u201c. De profesie inginer zootehnist, nu mai lucrase anterior \u00een acest domeniu: \u015fi-a \u00eenceput cariera \u00een cadrul unei ferme zootehnice din Br\u0103ila, unde a lucrat vreme de 10 ani, ulterior a lucrat doi ani \u00een cadrul Campofrio ca director de aprovizionare, dup\u0103 care au urmat \u00eenc\u0103 doi ani pe care i-a petrecut la firma de instruire managerial\u0103 Codex. Dup\u0103 aceste experien\u0163e, a hot\u0103r\u00e2t s\u0103 se \u00eentoarc\u0103 acas\u0103, unde a trecut de la produc\u0163ia de eclere \u015fi amandine proaspete la livrarea ambalat\u0103 a acestora \u015fi apoi la acoperirea \u00eentregii game de cofet\u0103rie \u015fi patiserie.<\/p>\n
\nConcomitent cu diversificarea gamelor, Golf Trade s-a mutat din spa\u0163iul ini\u0163ial, din pia\u0163a din Br\u0103ila, mai \u00eent\u00e2i \u00eentr-o fost\u0103 fabric\u0103 de p\u00e2ine, iar ulterior \u00eentr-o cl\u0103dire ce g\u0103zduise anterior laboratoare de alimenta\u0163ie public\u0103. Dimofte spune c\u0103 au investit 1,6 milioane de euro, bani europeni, \u00eentr-un proiect aflat \u00een derulare pentru o hal\u0103 de produc\u0163ie, construit\u0103 \u00een propor\u0163ie de 90% \u015fi pentru care estimeaz\u0103 s\u0103 finalizeze implementarea proiectului p\u00e2n\u0103 la sf\u00e2r\u015fitul anului. \u201eC\u0103ut\u0103m un partener astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 ducem mai departe proiectul\u201c, explic\u0103 antreprenorul, men\u0163ion\u00e2nd c\u0103 mai are planuri \u00een ce prive\u015fte dezvoltarea Golf Trade.<\/p>\n
\nPrezen\u0163a \u00een re\u0163elele de hipermarketuri este printre cele mai importante aspecte pe care le-a luat \u00een calcul de la lansarea afacerii, aproximativ 300.000 de euro fiind investi\u0163i doar \u00een aceast\u0103 direc\u0163ie. \u201eCred c\u0103 la nivel na\u0163ional sunt juc\u0103torul cu cele mai multe list\u0103ri, am cele mai multe conturi \u00een retail\u201c, spune Dimofte. Antreprenorii br\u0103ileni \u015fi-au direc\u0163ionat strategia spre cre\u015fterea prezen\u0163ei \u00een re\u0163elele de retail \u015fi \u00een cre\u015fterea volumelor de v\u00e2nz\u0103ri, dar \u015fi \u00een \u00eent\u0103rirea cotei de pia\u0163\u0103 prin prezen\u0163a \u00een canale alternative \u2013 cum ar fi participarea la licita\u0163ii publice, cu scopul de a livra produsele realizate \u00een spitale \u015fi \u00eenchisori, prin distribu\u0163ie proprie.<\/p>\n
<\/p>\n
\n\u00cen prezent, produsele Doi Pitici se g\u0103sesc \u00een cadrul re\u0163elelor Metro, XXL, Selgros, Cora, \u00een toat\u0103 re\u0163eaua de supermaketuri Auchan, Penny \u015fi Carrefour. De asemenea, antreprenorii br\u0103ileni livreaz\u0103 produse de panifica\u0163ie (p\u00e2ine \u015fi preparate din p\u00e2ine cu termen de garan\u0163ie de p\u00e2n\u0103 la trei zile) \u00eentr-un perimetru de 100 de kilometri \u00een jurul Br\u0103ilei, produse de patiserie conservat\u0103 \u015fi cofet\u0103rie \u00een toat\u0103 Rom\u00e2nia, printr-o re\u0163ea de distribu\u0163ie proprie, iar \u00een zona Moldovei au \u015fi clien\u0163i tradi\u0163ionali, distribuitori \u015fi angrosi\u015fti. \u00cen plus, firma asigur\u0103 necesarul de p\u00e2ine \u00een \u00eenchisori \u015fi spitale din Br\u0103ila, Gala\u0163i, Foc\u015fani, Slobozia. \u201eLivr\u0103m acestora 8-10.000 de p\u00e2ini zilnic, cu scopul de a asigura capacitatea utilajelor. La \u00eenceput \u015fi eu am fost stresat, dat fiind c\u0103, atunci c\u00e2nd am \u00eenceput contractele, ne\u2011au pus \u00een vedere anumite restric\u0163ii la fiecare intrare \u00een penitenciar: \u015foferul, ma\u015fina, s\u0103 nu existe obiecte care ar putea fi folosite ca arme \u00een ma\u015fin\u0103, p\u00e2inile s\u0103 nu con\u0163in\u0103 nimic suspect\u201c, descrie el parteneriatul cu penitenciarele. \u00cen prezent, lucreaz\u0103 la 80% din capacitatea anual\u0103 de 2.070 de tone. Au ajuns s\u0103 v\u00e2nd\u0103 produse \u00een valoare de 700-800.000 de lei lunar, ceea ce, \u00een termeni de unit\u0103\u0163i, \u00eenseamn\u0103 circa 100.000 de cutii de pr\u0103jituri, potrivit lui Dimofte.<\/p>\n
\nCriza \u015fi sc\u0103derea v\u00e2nz\u0103rilor \u00een intervalul 2010-2011 i-au determinat s\u0103 se orienteze \u015fi pe export \u00een 2012. \u201eAm \u00eenceput s\u0103 export\u0103m prin intermediul unor firme rom\u00e2ne\u015fti de distribu\u0163ie, care au depozite pe teritoriul Spaniei \u015fi Italiei, c\u0103tre comunit\u0103\u0163ile de rom\u00e2ni de acolo. Valorile nu sunt mari, dar a fost un plus \u015fi ne-a stimulat s\u0103 g\u00e2ndim mai departe.\u201c Antreprenorii br\u0103ileni s-au extins \u015fi pe pia\u0163a interna\u0163ional\u0103 prin semnarea unui contract de distribu\u0163ie \u015fi marketing cu firma Much More din Spania, iar ulterior, \u00een baza modelului spaniol, s-au extins pe plan interna\u0163ional \u015fi \u00een Italia, prin intermediul firmei Tavic.<\/p>\n
\nAntreprenorul spune c\u0103 printre cele mai dificile aspecte ale acestui business a fost g\u0103sirea angaja\u0163ilor, \u00een prezent \u00een num\u0103r de 75, \u015fi \u00ee\u015fi aminte\u015fte c\u0103 \u00een intervalul 2008-2009 oferea chiar un bonus de 100 de lei angaja\u0163ilor care recomandau pe altcineva, iar noul angajat \u00ee\u015fi p\u0103stra func\u0163ia cel pu\u0163in o lun\u0103. \u201e\u00cen Br\u0103ila este foarte dezvoltat\u0103 pia\u0163a de confec\u0163ii, iar c\u00e2nd zona de confec\u0163ii func\u0163ioneaz\u0103 foarte bine, toat\u0103 lumea se angajeaz\u0103 acolo \u015fi pleac\u0103 ulterior c\u00e2nd lucrurile \u00eencetinesc.\u201c<\/p>\n
\n\u00cen ce prive\u015fte planurile de dezvoltare viitoare, antreprenorii au \u00een vedere extinderea \u00een HoReCa, lansarea unor produse \u00een ambalaje mai mici, de 30-60 g, destinate cump\u0103r\u0103turilor de impuls, dar \u015fi dezvoltarea de produse bio \u015fi deschiderea propriilor magazine. \u201e\u00cen prezent, cutiile produselor noastre sunt voluminoase, dar structura popula\u0163iei s-a schimbat \u015fi mul\u0163i clien\u0163i nu caut\u0103 produse care vin \u00een ambalaje de 900 de grame\u201c, spune Dimofte.<\/p>\n
\nNevoia de diversificare va fi \u015fi o consecin\u0163\u0103 a mut\u0103rii \u00een noua fabric\u0103, ce va duce produc\u0163ia la o capacitate de circa 3.000-3.500 de tone. \u201eCu noua fabric\u0103, sper\u0103m s\u0103 ne ducem la o cifr\u0103 de afaceri spre 4 milioane de euro \u00een urm\u0103torii patru-cinci ani\u201c, descrie Dimofte obiectivele sale. Cele mai mari probleme pe care le identific\u0103 pe pia\u0163a pe care activeaz\u0103 sunt reprezentate de micii juc\u0103tori care nu pl\u0103tesc taxe \u015fi impozite. \u201eDac\u0103 m\u0103 \u00eentreba\u0163i pe mine, cred c\u0103 peste jum\u0103tate din p\u00e2inea obi\u015fnuit\u0103 din Rom\u00e2nia este nefiscalizat\u0103\u201c, observ\u0103 el. Printre dificult\u0103\u0163ile cu care se mai confrunt\u0103 \u00een acest domeniu se num\u0103r\u0103 sc\u0103derea consumului de p\u00e2ine la nivel na\u0163ional, acesta fiind de sub 100 kg\/an pe cap de locuitor \u00een 2014, c\u00e2t \u015fi competi\u0163ia neloial\u0103 prin pre\u0163uri de dumping. \u201e\u00cen Rom\u00e2nia vorbim despre o pia\u0163\u0103 aglomerat\u0103 pe segmentul pe care activ\u0103m, at\u00e2t \u00een ce prive\u015fte num\u0103rul produc\u0103torilor, c\u00e2t \u015fi al sortimentelor existente. Pe pia\u0163a local\u0103 activeaz\u0103 circa 5.000 de agen\u0163i economici \u00eenregistra\u0163i \u00een industria de panifica\u0163ie \u015fi patiserie.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alexandru Dimofte \u015fi Claudia Nicolae, respectiv un avocat \u015fi un fost inginer zootehnist, au dezvoltat o afacere de produc\u0163ie de produse de panifica\u0163ie, patiserie \u015fi cofet\u0103rie de peste 1,6 milioane de euro, iar acum \u00eencearc\u0103 s\u0103 o duc\u0103 la nivelul urm\u0103tor. “Scopul nostru este s\u0103 devenim un brand na\u0163ional \u00een produc\u0163ia de produse de patiserie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511],"tags":[81,255,8786,19476,7179,16563,246,7442,473,364,420,10884,15043,14909,22136,11126,60,259,7541,477,78,395],"class_list":["post-125775","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","tag-afaceri","tag-antreprenori","tag-avocat","tag-braila","tag-brand","tag-comercializare","tag-crestere","tag-dezvoltare","tag-firma","tag-golf","tag-hipermarketuri","tag-incercare","tag-inchisori","tag-livrare","tag-national","tag-panificatie","tag-piata","tag-productie","tag-produse","tag-proiect","tag-publicare","tag-retele"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=125775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125775\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=125775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=125775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=125775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}