\nNAWAF SALAMEH, fondator \u015fi pre\u015fedinte Alexandrion Grup Rom\u00e2nia<\/p>\n
\nNu m\u0103 \u00een\u0163elege\u0163i gre\u015fit \u2013 \u00eendeletnicirile casnice de acest tip sunt mai mult dec\u00e2t l\u0103udabile, iar eu, ca produc\u0103tor local, respect \u015fi sus\u0163in f\u0103r\u0103 preget str\u0103dania de a produce \u015fi a consuma tot ce poart\u0103 eticheta made in Romania.<\/p>\n
\nDar acest lucru este valabil p\u00e2n\u0103 \u00een punctul \u00een care made in Romania \u00eencepe s\u0103 \u00eensemne periculos pentru s\u0103n\u0103tate, neloial fa\u0163\u0103 principiile economice \u015fi legislative din aceast\u0103 \u0163ar\u0103, incorect fa\u0163\u0103 de cei care se supun rigorilor infinite ale unei pie\u0163e cu permisivitate limitat\u0103 sau necinstit fa\u0163\u0103 de cei care \u00ee\u015fi pun \u00eencrederea \u00eentr-un produs doar pentru c\u0103 este \u201efabricat \u00een Rom\u00e2nia\u201d. Urm\u0103resc \u00eendeaproape, de mul\u0163i ani, ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 cu produc\u0103torii domestici de b\u0103uturi spirtoase distilate din fructe \u015fi \u00eencerc s\u0103 \u00een\u0163eleg unde s-a produs fisura care a permis o asemenea degenerare a situa\u0163iei. Ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 acum, din acest punct de vedere, este o haiducie de nedescris. Practic, oricine vrea \u015fi are fructe devine un mic \u015fi incorect produc\u0103tor de alcool.<\/p>\n
\nUn mic \u015fi incorect produc\u0103tor de alcool produce \u015fi vinde o b\u0103utur\u0103 pe care nicio autoritate sau organism de control \u015fi reglementare nu ar accepta-o pe pia\u0163a liber\u0103. Pentru c\u0103 nu \u00eentrune\u015fte standardele de calitate, pentru c\u0103 nu respect\u0103 norme foarte clare de igien\u0103 \u015fi pentru c\u0103 nu exist\u0103 niciun mecanism care s\u0103 \u00eel oblige s\u0103 produc\u0103 \u015fi s\u0103 v\u00e2nd\u0103 a\u015fa cum trebuie. De\u015fi \u00een aproape orice gospod\u0103rie din mediul rural exist\u0103 un b\u0103rbat specializat \u00een \u0163uica de cas\u0103, pu\u0163ini sunt cei care o fac ca la carte.<\/p>\n
\nEste \u015fi aceasta o \u00eendeletnicire care are \u00een spate multe-multe reguli \u015fi ra\u0163iuni care \u00eembin\u0103 chimia alimentar\u0103 cu agronomia \u015fi ingineria. Este aproape imposibil ca un om s\u0103 distileze corect \u00een spatele cur\u0163ii, \u00een cazane cump\u0103rate de la hipermarket, cu c\u00e2teva sute de lei. Pentru c\u0103 acele cazane nu sunt mereu din cupru alimentar, pentru c\u0103 procedura de distilare nu este \u00eentotdeauna respectat\u0103 (unii poate nici m\u0103car nu o cunosc), pentru c\u0103 fructele nu sunt mereu \u00een starea \u00een care ar trebui s\u0103 fie atunci c\u00e2nd sunt introduse \u00een tot acest proces, oamenii ajung, de multe ori, s\u0103 bea mai degrab\u0103 metanol dec\u00e2t \u0163uic\u0103 sau palinc\u0103 sau rachiu.<\/p>\n
\nUn mic \u015fi incorect produc\u0103tor de alcool este un mare, dar la fel de incorect, evazionist fiscal. Ei sunt o bun\u0103 parte din acea p\u0103tur\u0103 uria\u015f\u0103 care reprezint\u0103 pia\u0163a neagr\u0103. Adic\u0103 90% din consumul total de spirtoase din Rom\u00e2nia. Adic\u0103 sute de milioane de litri de alcool \u00een fiecare an. \u00cen\u0163elege\u0163i dimensiunea fenomenului? \u00cencepe s\u0103 nu mai aib\u0103 margini…
\nFiecare litru \u00een plus peste cei 50 de litri\/an pentru care legea permite o acciz\u0103 preferen\u0163ial\u0103 \u00eenseamn\u0103 mai mult alcool ieftin \u00een paharele celor care oricum abuzeaz\u0103 \u015fi consum\u0103 necontrolat orice le pic\u0103 \u00een m\u00e2n\u0103 \u015fi mai \u00eenseamn\u0103 mai pu\u0163ini bani la buget, at\u00e2t la cel central, c\u00e2t \u015fi la cel local. Statul pierde, anual, aproxatimativ dou\u0103 miliarde de euro din pia\u0163a neagr\u0103. Adic\u0103 aproximativ 1,3% din PIB.<\/p>\n
\nPrim\u0103riile ar trebui s\u0103 fie primele care s\u0103 se sesizeze \u015fi s\u0103 ia m\u0103suri. O astfel de m\u0103sur\u0103 ar putea fi \u00eenfiin\u0163area unui cazan comunal, unde s\u0103 poat\u0103 fi distilate fructele oricui dore\u015fte s\u0103 produc\u0103 b\u0103uturi alcoolice. Acest cazan comunal ar urma s\u0103 fie gestionat de prim\u0103rie, sub forma unui antrepozit, iar b\u0103utura s\u0103 beneficieze de toate caracteristicile pie\u0163ei albe: s\u0103 fie timbrat\u0103, autorizat\u0103, controlat\u0103 \u015fi, bine\u00een\u0163eles, accizat\u0103. Toat\u0103 lumea iese \u00een c\u00e2\u015ftig \u2013 prim\u0103ria \u00ee\u015fi p\u0103streaz\u0103 o cot\u0103 parte din acciz\u0103, statul cre\u015fte nivelul colect\u0103rilor, produc\u0103torii c\u00e2\u015ftig\u0103 credibilitate pentru c\u0103 v\u00e2nd b\u0103uturi conforme cu toate normele de produc\u0163ie, iar consumatorii pot sta lini\u015fti\u0163i c\u0103 beau ce trebuie, nu metanol.<\/p>\n
\nLa fel de indicat\u0103, \u00eens\u0103 destul de greu implementabil\u0103 ar fi introducerea unor modalit\u0103\u0163i practice de supraveghere efectiv\u0103 a produc\u0163iei micilor produc\u0103tori, at\u00e2t la nivelul cantit\u0103\u0163ii produse, c\u00e2t \u015fi la nivelul calit\u0103\u0163ii acestora. Aceast\u0103 supraveghere ar impune \u015fi obliga\u0163ia de banderolare a produc\u0163iei micilor distilerii \u015fi a produc\u0103torilor casnici ce dep\u0103\u015fesc acea cantitate limit\u0103, de 50 de litri anual. A\u015fa cum stau lucrurile acum, \u00een contextul reglement\u0103rii actuale, \u00een care fiecare gospod\u0103rie poate opera un cazan individual, se poate ajunge la situa\u0163ia \u00een care \u00een Rom\u00e2nia ar exista un num\u0103r de aproximativ \u015fapte milioane de produc\u0103tori individuali neautoriza\u0163i, nefiscaliza\u0163i \u015fi cu o produc\u0163ie total necontrolat\u0103.<\/p>\n
\nEste un drum lung p\u00e2n\u0103 vom ajunge \u00een punctul \u00een care nu vom mai vorbi de dimensiuni aberante ale pie\u0163ei negre \u015fi \u00een care nu vom mai privi cu at\u00e2t de mult\u0103 toleran\u0163\u0103 produc\u0163ia necontrolat\u0103, neautorizat\u0103, nereglementat\u0103 \u015fi nefiscalizat\u0103. \u00cens\u0103 la cap\u0103tul acestui drum se afl\u0103 un munte de bani despre care nimeni nu \u015ftie de unde vin \u015fi unde se duc (dar care ar trebui s\u0103 ajung\u0103 la bugetul de stat) \u015fi mul\u0163i oameni care ar trebui s\u0103 ias\u0103 la lumin\u0103 \u015fi s\u0103 se transforme din evazioni\u015fti \u00een oameni de afaceri cinsti\u0163i.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La fel ca p\u00e2inea sau dulcea\u0163a de vi\u015fine, \u0163uica f\u0103cut\u0103 \u00een cas\u0103 este, de zeci de ani, o tradi\u0163ie de familie, un obicei \u00eemp\u0103m\u00e2ntenit \u00een gospod\u0103riile rom\u00e2ne\u015fti, transmis din tat\u0103 \u00een fiu, contemplat \u015fi des\u0103v\u00e2r\u015fit de la an la an \u015fi f\u0103r\u0103 de care existen\u0163a autumnal\u0103 a oric\u0103rui \u201cgospodar care se respect\u0103\u201d nu poate fi conceput\u0103.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[529],"tags":[5453,32946,4669,22407,23757,32869,87,8034,60,297,80,17553,98,5061,12883],"class_list":["post-124754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinii","tag-casa","tag-concepere","tag-familie","tag-fiu","tag-gospodarii","tag-incorect","tag-opinie","tag-paine","tag-piata","tag-producator","tag-refuz","tag-respect","tag-romania","tag-tata","tag-traditie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=124754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124754\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=124754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=124754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=124754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}