\nPre\u0163ul la raft, promo\u0163ional, este de 14,9 lei, iar antreprenorul estimeaz\u0103 c\u0103 la urm\u0103toarele livr\u0103ri pre\u0163ul afi\u015fat se va plasa peste nivelul de 20 de lei, date fiind costurile mai mari de produc\u0163ie. Puii crescu\u0163i \u00een ferma de test sunt sco\u015fi la v\u00e2nzare pe pia\u0163a din Capital\u0103 \u00een re\u0163elele Carrefour \u015fi Cora.<\/p>\n
\nTimi\u015foreanul controleaz\u0103 cea mai mare re\u0163ea de magazine pentru micii fermieri, \u00een care vinde furaje \u015fi pui de o zi. Lan\u0163ul de magazine a ajuns la 250 de spa\u0163ii \u00een 28 de jude\u0163e din \u0163ar\u0103. \u00cen 2014 cifra de afaceri a crescut cu o treime, ajung\u00e2nd la 20 de milioane de euro, de zece ori mai mult dec\u00e2t \u00een 2008. Profitul companiei a bifat \u00een 2014 un plus de 40% fa\u0163\u0103 de anul anterior iar num\u0103rul angaja\u0163ilor a crescut cu 23%, ajung\u00e2nd la 350 de oameni.<\/p>\n
\nAcum antreprenorul timi\u015foreanul are un buget de investi\u0163ii de 10 milioane de lei pentru a dezvolta o re\u0163ea de fermieri cresc\u0103tori de p\u0103s\u0103ri \u00een sistem neindustrial. Cardo\u015f este astfel singurul antreprenor care face trecerea din partea de distribu\u0163ie \u015fi comer\u0163 c\u0103tre produc\u0163ia agricol\u0103.<\/p>\n
\nPentru acest tip de pui durata de cre\u015ftere este de minim 63 de zile, spre deosebire de puii industriali care cresc \u00een jum\u0103tate din acest interval (32-33 de zile). \u00cen plus, \u015fi spa\u0163iile necesare sunt mai largi dec\u00e2t \u00een cazul marilor produc\u0103tori; \u00een cresc\u0103toriile pe care le va \u00eentemeia Agroland densitatea puilor va fi mai mic\u0103: 11 pui pe mp, fa\u0163\u0103 de 16-22 de pui pe mp \u00een cazul p\u0103s\u0103rilor crescute industrial. \u00cen plus, \u00een cazul acestor mici cresc\u0103torii p\u0103s\u0103rile sunt scoase \u00een exteriorul ad\u0103postului, pe un teren care trebuie s\u0103 fie de c\u00e2teva ori mai mare dec\u00e2t spa\u0163iul interior, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 fie c\u00e2te un metru p\u0103trat pentru fiecare pas\u0103re.<\/p>\n
\n\u201cAm avut anul trecut trei aze de dezvoltare\u201d, spune Horia Cardo\u015f. Una dintre ele este formarea unei divizii special pentru fermele mari, iar p\u00e2n\u0103 la finalul anului aceasta a ajuns s\u0103 genereze 4% din cifra de afaceri. O alt\u0103 decizie a anului trecut a vizat cre\u015fterea portofoliului de produse pentru gr\u0103din\u0103rit \u015fi cele de hran\u0103 pentru animale de companie, care reprezint\u0103 cumulat 15% din v\u00e2nz\u0103ri. \u201cProbabil cel mai important proiect \u015fi cu impact puternic \u00een afaceri \u00een anii urm\u0103tori este Puiul Rustic. P\u00e2n\u0103 acum Agroland a stimulat dezvoltarea comunit\u0103\u0163ilor rurale oferind micului fermier posibilitatea de a-\u015fi cre\u015fte \u00een propria gospod\u0103rie toat\u0103 hrana necesar\u0103 \u00een special pentru consumul propriu. Acum, cu Puiul Rustic \u00eencurajeaz\u0103 dezvoltarea micilor ferme ca afaceri de familie\u201d. Cardo\u015f este astfel singurul antreprenor care face trecerea din partea de distribu\u0163ie \u015fi comer\u0163 c\u0103tre produc\u0163ia agricol\u0103. Concret, este o \u00eencercare de a replica modelul puilor crescu\u0163i la curte, care vor fi v\u00e2ndu\u0163i sub marca Puiul Rustic, dar cu reguli stricte \u015fi \u00een num\u0103r mai mare. Prima astfel de ferm\u0103 a fost deja populat\u0103 cu 2.500 de pui la \u00eenceputul lunii decembrie iar din aceast\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 carnea va fi v\u00e2ndut\u0103 \u00een hipermaeketuri din Bucure\u015fti. Conform estim\u0103rilor antreprenorului, Puiul Rustic ar putea realiza anul acesta v\u00e2nz\u0103ri de 3 milioane de euro, iar pentru afacerile totale Horia Cardo\u015f a stabilit o \u0163int\u0103 de cre\u015ftere de 25-30% fa\u0163\u0103 de 2014.<\/p>\n
\nAgroland vrea ca \u00een acest proiect s\u0103 fie implica\u0163i 100 de fermieri, care s\u0103 aib\u0103 4-5.000 de p\u0103s\u0103ri pe fiecare serie de nou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni. \u201dSunt ferme \u00eentr-adev\u0103r mici iar gradul de interes a fost foarte mare. \u00centre 50 \u015fi 100 de fermieri \u015fi-au declarat interesul ferm, dar nu am vrut s\u0103 deschidem larg por\u0163ile\u201d. Antreprenorul vrea s\u0103 aplice mai \u00eent\u00e2i re\u0163eta pe ferma de test; \u00een plus, nici perioada de iarn\u0103 nu este foarte potrivit\u0103 pentru ca puii s\u0103 fie sco\u015fi \u00een exterior. \u00cen program vor fi inclu\u015fi fermieri din preajma re\u0163elei Agroland, care acoper\u0103 \u00eentreaga \u0163ar\u0103 cu cele 200 de magazine. \u201dLa un moment dat va trebui s\u0103 alegem noi dintre cei care \u015fi-au declarat interesul, nu va trebui s\u0103 c\u0103ut\u0103m noi parteneri\u201d. \u00cen aceast\u0103 ecua\u0163ie, Agroland pune la dispozi\u0163ie puii de o zi, furajele, asisten\u0163a sanitar veterinar\u0103, care \u00een bani \u00eenseamn\u0103 \u00een jur de 100.000 de lei pentru fiecare ferm\u0103. \u201dNu este o investi\u0163ie ci vorbim de imobilizarea banilor \u00een produse\u201d. Fina\u0163area, care pentru 100 de ferme se va plasa la circa 10 milioane de lei, este realizat\u0103 din surse proprii, furnizori \u015fi surse bancare, fiecare \u00een propor\u0163ie de o treime. Iar pe fermieri \u00eei va costa, conform calculelor lui Horia Cardo\u015f, \u00eentre 5.000 \u015fi 8.000 de euro pentru o ferm\u0103 cu un ad\u0103post de circa 400 mp \u015fi 2.500-3.000 mp teren \u00een exterior. \u201dPreferabil ar fi s\u0103 fie fermieri care au deja ad\u0103posturile, terenul \u015fi \u00een aceste condi\u0163ii trebuie s\u0103 le furniz\u0103m doar echipamentul, care este asem\u0103n\u0103tor cu cel din fermele industriale \u015fi asigur\u0103 hr\u0103nirea, ad\u0103parea \u015fi ventila\u0163ia \u00een ad\u0103post. Echipamentul \u00eel asigur\u0103m tot noi \u015fi putem s\u0103 asigur\u0103m \u015fi o schem\u0103 de finan\u0163are, s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 chiar din venitul lor.\u201d<\/p>\n
\nPentru \u00eenceput, compania va lucra doar cu partenerii care opereaz\u0103 magazine sub franciza Agroland, \u201dpentru c\u0103 vom face, cu siguran\u0163\u0103 mici gre\u015feli p\u00e2n\u0103 vom pune la punct tot procesul\u201d. Profilul fermierului ar trebui s\u0103 fie, \u00een opinia antreprenorului, o familie t\u00e2n\u0103r\u0103, f\u0103r\u0103 experien\u0163\u0103: \u201dTot ce are nevoie s\u0103 \u00eenve\u0163e va afla de la noi. Nu vrem fermieri care s\u0103 ne spun\u0103 <las\u0103-m\u0103, nu m\u0103 \u00eenv\u0103\u0163a tu, c\u0103 \u015ftiu eu mai bine>\u201d. \u00cen opinia timi\u015foreanului, o astfel de ferm\u0103 este foarte u\u015for de administrat, astfel \u00eenc\u00e2t o familie s-ar putea ocupa nu numai de una, ci chiar de p\u00e2n\u0103 la trei-patru ferme de acest fel; \u201dfiind semiautomatizate, nu au nevoie s\u0103 angajeze pe cineva\u201d.<\/p>\n
\nUn fermier care dore\u015fte s\u0103 intre \u00een program poate administra patru ferme, pentru c\u0103 \u00een cazul \u00een care ar fi nevoie de sacrificarea unei \u00eentergi serii paguba ar fi suportabil\u0103. \u00cen cre\u015fterea puilor nu vor fi folosite antibiotice, ci numai uleiuri esen\u0163iale din plante, cu rol similar. Dealtfel, Agroland a \u015fi renun\u0163at din 2007 s\u0103 v\u00e2nd\u0103 \u00een magazinele sale antibiotice pentru aninale. \u201dOamenii obi\u015fnuiau s\u0103 cumpere sticlu\u0163a de antibiotic \u015fi pe cea de vitamine, ca s\u0103 le adminsitreze preventiv \u00een cre\u015fterea p\u0103s\u0103rilor \u015fi a animalelor\u201d. Pentru acest proiect, Agroland a ales un hibrid de g\u0103in\u0103 cu penaj colorat, mai rezistent, dar cu cre\u015ftere mai lent\u0103 dec\u00e2t hibrizii folosi\u0163i \u00een avicolele industriale.<\/p>\n
\nVeniturile unui fermier \u00eenscris \u00een acest proiect ar putea s\u0103 se plaseze \u00een jurul a 16.000 de euro pe an, bani din care trebuie pl\u0103tite utilit\u0103\u0163ile \u015fi amortizarea investi\u0163iei. \u00cen 2014 Agroland pl\u0103nuie\u015fte s\u0103 includ\u0103 \u00een program doar fermieri care de\u0163in deja un ad\u0103post de minim 400 mp \u015fi terenul aferent, de 4.000 mp. Echiparea fermei cu instala\u0163ii de hr\u0103nire \u015fi ad\u0103pare are un cost de circa 10-15.000 de euro, dar echiparea poate fi f\u0103cut\u0103 de Agroland, iar plata e\u015falonat\u0103 \u00een decurs de 36 de luni.<\/p>\n
\nLa un moment dat, estimeaz\u0103 Cardo\u015f, aceste proiecte vor deveni finan\u0163abile prin proiecte europene, dar nu este dispus s\u0103 mai a\u015ftepte \u015fi prefer\u0103 s\u0103 investeasc\u0103 proprii bani \u015fi cei din credite. \u201dUrmeaz\u0103 \u015fi alte dezvolt\u0103ri, dincolo de cei 100 de fermieri, pentru c\u0103 vrem s\u0103 intr\u0103m \u015fi pe alte specii, nu numai pui de g\u0103in\u0103\u201d. Este vorba despre ra\u0163e, bibilici \u015fi g\u00e2\u015fte, iar popularea fermelor cu aceste tipuri de p\u0103r\u0103ri ar urma s\u0103 \u00eenceap\u0103 \u00een 2015.<\/p>\n
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Antreprenorul Horia Cardo\u015f a pus pe rafturile magazinelor prima \u201c\u015farj\u0103\u201d de carne de pui crescu\u0163i neindustrial, \u00eentr-o ferm\u0103 de test. V\u00e2ndut\u0103 sub marca Puiul Rustic, carnea provine de la p\u0103s\u0103ri crescute pe modelul fermelor de \u0163ar\u0103, la sol, \u015fi f\u0103r\u0103 antibiotice. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,9421],"tags":[26502,7658,255,8363,246,27144,20589,16680],"class_list":["post-117775","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-agricultura","tag-agroland","tag-antibiotice","tag-antreprenori","tag-carne","tag-crestere","tag-horia-cardos","tag-pasari","tag-pui"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117775\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=117775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=117775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}