\nSherif Abdala \u00een v\u00e2rst\u0103 de 48 de ani se simte \u00een largul s\u0103u l\u00e2ng\u0103 un expressor de cafea. Poate vorbi despre cafea ore \u00een \u015fir, v\u0103dit fiind c\u0103 nu este vorba doar despre domeniul pe care l-a ales pentru afaceri, ci este \u015fi o pasiune de-a sa. \u00ce\u015fi presar\u0103 povestea cu glume, spun\u00e2nd de pild\u0103 c\u0103 este suplu pentru c\u0103 bea mai multe cafele pe zi. St\u0103p\u00e2ne\u015fte bine limba rom\u00e2n\u0103; \u00een fond, \u015fi-a petrecut aproape jum\u0103tate din via\u0163\u0103 \u00een aceast\u0103 \u0163ar\u0103. Drumul p\u00e2n\u0103 aici, poveste\u015fte Abdala, a fost \u201dinteresant\u201d. M\u0103rturise\u015fte c\u0103 nu a v\u0103zut \u0163ara noastr\u0103 ca o destina\u0163ie, ci ca pe un loc de trecere. N\u0103scut \u00een Somalia, a absolvit Universitatea de Literatur\u0103 \u00een \u0163ara natal\u0103 \u015fi a continuat cursurile de masterat \u00een literatur\u0103 arab\u0103 \u015fi englez\u0103, \u00een Irak; \u00een 1990 a \u00eenceput R\u0103zboiul din Golf \u015fi a trebuit s\u0103 plece. |nt\u00e2mplarea a f\u0103cut c\u0103 tot atunci avea loc \u015fi un r\u0103zboi civil \u00een Somalia. \u201dAcas\u0103 nu puteam s\u0103 m\u0103 \u00eentorc iar acolo nu puteam s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u201d. Avea un unchi \u00een Fran\u0163a la care spera s\u0103 ajung\u0103, pentru ca apoi s\u0103-\u015fi finalizeze studiile la Sorbona. N-a reu\u015fit \u00eens\u0103 s\u0103 ob\u0163in\u0103 viz\u0103 din Iordania (\u201dsingura \u0163ar\u0103 de ie\u015fire\u201d), dec\u00e2t pentru Rom\u00e2nia, aceasta fiind cea mai apropiat\u0103 de destina\u0163ia vizat\u0103 atunci, Fran\u0163a. \u201d\u015ei aici am r\u0103mas\u201d, de\u015fi planurile de la acea vreme erau diferite. \u201dTrebuia s\u0103 primesc \u00een Rom\u00e2nia invita\u0163ie din partea unchiului meu, care era \u00een Fran\u0163a\u201d, explic\u0103 Abdala, \u00eens\u0103 la ambasad\u0103 documentul s-a dovedit a fi insuficient, pentru c\u0103 el nu era rezident \u00een Rom\u00e2nia. Pentru a ob\u0163ine reziden\u0163a, s-a \u00eenscris la o \u015fcoal\u0103 de limba rom\u00e2n\u0103, la Sala Dalles, \u00eens\u0103 apoi au ap\u0103rut alte piedici: pe foaia de reziden\u0163\u0103 mai era necesar\u0103 o \u015ftampil\u0103 de la prim\u0103rie; iar c\u00e2nd toate demersurile de aici au fost finalizate, a aflat c\u0103 unchiul s\u0103u din Fran\u0163a murise. \u201dA\u015fa am r\u0103mas \u00een Romania. M\u0103 sim\u0163eam blocat \u015fi aveam \u00een buzunar vreo 400 de dolari. Familia mea fugise din Somalia \u015fi se aflau \u00eentr-o tab\u0103r\u0103 de refugia\u0163i \u00een Kenya. Prin urmare nu puteam s\u0103 le cer ajutorul, ci dimpotriv\u0103, ei aveau nevoie de al meu\u201d. Trebuia s\u0103 se descurce \u00eentr-un fel, a\u015fa c\u0103 a \u00eenceput s\u0103-\u015fi caute de lucru. \u201dErau pe atunci mul\u0163i studen\u0163i arabi care au \u00eenceput afaceri, cu importuri de cafea, de pild\u0103\u201d. A fost angajat ca s\u0103 v\u0103muiasc\u0103 m\u0103rfurile care veneau pentru cafeaua Alvorada, o marc\u0103 popular\u0103 la acea vreme, ocupa\u0163ie pe care a avut-o \u00een jur de doi ani. Acesta a fost primul contact cu cafeaua, \u201d\u00een afar\u0103 de cel de acas\u0103, unde aveam un adev\u0103rat ritual, cu care nu m-am mai \u00eent\u00e2lnit niciodat\u0103\u201d. \u00cen Somalia mama lui cump\u0103ra cafea verde, o pr\u0103jea \u00eentr-o tigaie special\u0103, o m\u0103cina \u00eentr-un butoi \u015fi ad\u0103uga tot felul de condimente \u2013 scor\u0163i\u015foar\u0103, cui\u015foar\u0103, ghimbir; diminea\u0163a prepara cafeaua, \u201ddin care beam chiar \u015fi c\u00e2nd eram copil, cu mult lapte\u201d. |n plus, poveste\u015fte Sherif Abdala, Somalia a fost vreme de 60 de ani colonie italian\u0103, iar cultura aceasta se reg\u0103se\u015fte \u015fi \u00een ce prive\u015fte consumul de cafea: \u201dl\u00e2ng\u0103 fiecare cinematograf existau 2-3 cafenele unde se putea consuma capucino sau expresso\u201d.<\/p>\n
\nCa angajat, se ocupa \u00een primii s\u0103i ani \u00een Rom\u00e2nia de v\u0103muire, depozitarea \u015fi livrarea cafelei c\u0103tre clien\u0163i. \u201dM\u0103 ocupam aproape de tot. La \u00eenceput nu \u015ftiam, dar am aflat \u00eencet-\u00eencet cum se face.\u201d Dup\u0103 vreo doi ani, \u00ee\u015fi aminte\u015fte, au ajuns la firma la care lucra cinci camioane cu cafea, din Iordania, \u0163ara fiind recunoscut\u0103 pentru cerin\u0163e stricte legate de acest domeniu. De pild\u0103, iordanienii nu beau dec\u00e2t cafea arabica, mai scump\u0103 dec\u00e2t soiul robusta. I s-a spus atunci s\u0103 g\u0103seasc\u0103 solu\u0163ii s\u0103 v\u00e2nd\u0103 cele cinci camioane de cafea refuzate de iordanieni. {i-a dat seama c\u0103 trebuie s\u0103 g\u0103seasc\u0103 un pr\u0103jitor, altminteri nu avea cum s\u0103 o v\u00e2nd\u0103, iar singura fabric\u0103 de stat de la acea vreme \u00een Bucure\u015fti era specializat\u0103 \u00een nechezol. Acolo i s-a spus c\u0103 nu vor s\u0103 o cumpere, dar Abdala a putut s\u0103 pr\u0103jeasc\u0103 boabele. \u201dLe ambalam la pungi de 1 kg \u015fi le vindeam \u00een alimentarele de stat, \u00een care m\u0103rfurile erau pu\u0163ine\u201d. Dup\u0103 ce a terminat de v\u00e2ndut cele cinci camioane de cafea, \u00een 1994, libanezul s-a g\u00e2ndit c\u0103 mai bine face acela\u015fi lucru dar pe cont propriu, \u015fi \u00eempreun\u0103 cu un prieten a pornit propria afacere. Capitalul de pornire a fost \u00een jur de 30.000 de dolari, iar \u201d\u00een 2000, ajunsesem s\u0103 realiz\u0103m aproape 60% din importurile de cafea\u201d. Prima dat\u0103 a importat un container, adic\u0103 20 de tone de cafea; aflase \u00eentre timp c\u0103 mai existau \u015fi alte fabrici de cafea, \u00een Prahova, \u00een Bra\u015fov, \u00een Timi\u015foara. Vindea la acea vreme, direct c\u0103tre fabricile de stat cafeaua verde; \u00een 1995 au \u00eenceput s\u0103 apar\u0103 \u015fi unit\u0103\u0163i private, care au ajuns \u00een jur de 80-100 de-a lungul anilor, \u201diar pentru noi a fost un moment bun, pentru c\u0103 deja aveam cuno\u015ftin\u0163e \u015fi contacte pentru importuri\u201d. A\u015fa a ajuns Sherif Abdala s\u0103 fie furnizor pentru Elita (actuala marc\u0103 Don Cafe, produs\u0103 de Strauss), Nova Brazilia (acum \u00een portofoliul Mondelez Rom\u00e2nia) \u015fi Alvorada. |n plus, o perioad\u0103 de mare av\u00e2nt pentru cei care au investit \u00een cafenele a fost perioada 2005-2007, c\u00e2nd, spune libanezul, se deschidea \u00een Bucure\u015fti c\u00e2te o cafenea la c\u00e2teva zile. \u201dMul\u0163i au dat faliment \u015fi s-a schimbat chiar \u015fi zona dedicat\u0103 amatorilor de \u00eent\u00e2lniri \u00een cafenea. S-a mutat din Doroban\u0163i \u00een Centrul Vechi\u201d.<\/p>\n
\nCele mai mari rulaje ale importurilor au fost \u00een perioada embargoului impus Iugoslaviei, unde consumul este de 4,7 kg de cafea pe cap de locuitor, de peste dou\u0103 ori mai mult dec\u00e2t \u00een Rom\u00e2nia, unde consumul mediu per capita se plaseaz\u0103 \u00een jurul a pu\u0163in peste 2 kg de cafea pe an. |n topul \u0163\u0103rilor europene dup\u0103 consumul de cafea se claseaz\u0103 Finlanda (12,01 kg), Norvegia (9,08 kg), Danemarca (8,58 kg), \u00een timp ce la polul opus se plaseaz\u0103 Turcia (0,55 kg). Iugoslavii veneau \u015fi cump\u0103rau, la acea vreme, din Rom\u00e2nia. \u201dV\u00e2nz\u0103rile au ajuns la un moment dat la 10-15 containere pe zi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sherif Abdala \u00een v\u00e2rst\u0103 de 48 de ani se simte \u00een largul s\u0103u l\u00e2ng\u0103 un expressor de cafea. Poate vorbi despre cafea ore \u00een \u015fir, v\u0103dit fiind c\u0103 nu este vorba doar despre domeniul pe care l-a ales pentru afaceri, ci este \u015fi o pasiune de-a sa. \u00ce\u015fi presar\u0103 povestea cu glume, spun\u00e2nd de pild\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,7211],"tags":[255,307,18690,39233],"class_list":["post-116541","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-comert","tag-antreprenori","tag-cafea","tag-liban","tag-sherif-abdala"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/116541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=116541"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/116541\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=116541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=116541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=116541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}