\nAntreprenorul Horia Cardo\u015f a dezvoltat afacerea Agroland, cea mai mare re\u0163ea de magazine pentru micii fermieri. Acum timi\u015foreanul investe\u015fte \u00een jur de 10 milioane de lei pentru a dezvolta o re\u0163ea de fermieri cresc\u0103tori de p\u0103s\u0103ri \u00een sistem neindustrial. Cardo\u015f este astfel singurul antreprenor care face trecerea din partea de distribu\u0163ie \u015fi comer\u0163 c\u0103tre produc\u0163ia agricol\u0103.<\/p>\n
\n1 DECEMBRIE ESTE O DAT\u0102 CU SEMNIFICA\u0162IE PENTRU ROM\u00c2NI. PENTRU ANTREPRENORUL HORIA CARDO\u015e ARE O VALEN\u0162\u0102 \u00ceN PLUS: ESTE DATA LA CARE SE VA DA STARTUL PROIECTULUI PILOT, \u00ceNTR-O FERM\u0102 DIN CARA\u015e, PENTRU CRE\u015eTEREA TRADI\u0162IONAL\u0102 A PUILOR. Concret, este o \u00eencercare de a replica modelul puilor crescu\u0163i la curte, care vor fi v\u00e2ndu\u0163i sub marca Puiul Rustic, dar cu reguli stricte \u015fi \u00een num\u0103r mai mare. Pentru acest tip de pui durata de cre\u015ftere este de minimum 63 de zile, spre deosebire de puii industriali, care cresc \u00een jum\u0103tate din acest interval (32-33 de zile). \u00cen plus, \u015fi spa\u0163iile necesare sunt mai largi dec\u00e2t \u00een cazul marilor produc\u0103tori; \u00een cresc\u0103toriile pe care le va \u00eentemeia Agroland densitatea puilor va fi mai mic\u0103: 11 pui pe metrul p\u0103trat, fa\u0163\u0103 de 16-22 de pui pe metrul p\u0103trat \u00een cazul p\u0103s\u0103rilor crescute industrial.<\/p>\n
\n\u00cen cazul acestor mici cresc\u0103torii p\u0103s\u0103rile sunt scoase \u00een exteriorul ad\u0103postului, pe un teren care trebuie s\u0103 fie de c\u00e2teva ori mai mare dec\u00e2t spa\u0163iul interior, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 fie c\u00e2te un metru p\u0103trat pentru fiecare pas\u0103re.<\/p>\n
\nIdeea afacerii, ca \u015fi altele pe care le-a pus deja \u00een practic\u0103, vine dintr-o necesitate, spune Cardo\u015f: \u201dVreau pentru mine \u015fi familia mea un produs de calitate. Suntem \u00een pozi\u0163ia \u00een care putem integra un asemenea proiect \u00een afaceri, spune Cardo\u015f\u201e. Firma are toate verigile lan\u0163ului \u2013 de la parteneriate cu fermieri, acces la furaje, utilaje pentru utilarea fermelor, posibilitatea de abatorizare \u015fi desfacere a m\u0103rfurilor. \u201dAvem \u015fi for\u0163a financiar\u0103 necesar\u0103 acestui proiect.”<\/p>\n
\nAntreprenorul se a\u015ftepta ca acest proiect s\u0103 demareze \u00een var\u0103, dar spune c\u0103 au existat mai mul\u0163i factori care au adus am\u00e2n\u0103ri, un exemplu fiind alegerea tehnologiei. Cardo\u015f spune c\u0103 \u00een iunie a fost \u00een Fran\u0163a, a v\u0103zut cum sunt crescu\u0163i puii La Belle Rouge, crescu\u0163i \u00een acest sistem de circa 40 de ani, \u015fi s-a inspirat \u00een stabilirea felului \u00een care poate structura acest proiect.<\/p>\n
\nAgroland vrea ca \u00een acest proiect s\u0103 fie implica\u0163i 100 de fermieri, care s\u0103 aib\u0103 4-5.000 de p\u0103s\u0103ri pe fiecare serie de nou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni. \u201dSunt ferme \u00eentr-adev\u0103r mici, iar gradul de interes a fost foarte mare. |ntre 50 \u015fi 100 de fermieri \u015fi-au declarat interesul ferm, dar nu am vrut s\u0103 deschidem larg por\u0163ile.” Antreprenorul vrea s\u0103 aplice mai \u00eent\u00e2i re\u0163eta pe ferma de test; \u00een plus, nici perioada de iarn\u0103 nu este foarte potrivit\u0103 pentru ca puii s\u0103 fie sco\u015fi \u00een exterior. |n program vor fi inclu\u015fi fermieri din preajma re\u0163elei Agroland, care acoper\u0103 \u00eentreaga \u0163ar\u0103 cu cele 200 de magazine. \u201dLa un moment dat va trebui s\u0103 alegem noi dintre cei care \u015fi-au declarat interesul, nu va trebui s\u0103 c\u0103ut\u0103m noi parteneri.” |n aceast\u0103 ecua\u0163ie, Agroland pune la dispozi\u0163ie puii de o zi, furajele, asisten\u0163a sanitar-veterinar\u0103, care \u00een bani \u00eenseamn\u0103 \u00een jur de 100.000 de lei pentru fiecare ferm\u0103. \u201dNu este o investi\u0163ie, ci vorbim de imobilizarea banilor \u00een produse.” Finan\u0163area, care pentru 100 de ferme se va plasa la circa 10 milioane de lei, este realizat\u0103 din surse proprii, furnizori \u015fi surse bancare, fiecare \u00een propor\u0163ie de o treime. Iar pe fermieri \u00eei va costa, conform calculelor lui Horia Cardo\u015f, \u00eentre 5.000 \u015fi 8.000 de euro pentru o ferm\u0103 cu un ad\u0103post de circa 400 mp \u015fi 2.500-3.000 mp teren \u00een exterior. \u201dPreferabil ar fi s\u0103 fie fermieri care au deja ad\u0103posturile, terenul \u015fi \u00een aceste condi\u0163ii trebuie s\u0103 le furniz\u0103m doar echipamentul, care este asem\u0103n\u0103tor cu cel din fermele industriale \u015fi asigur\u0103 hr\u0103nirea, ad\u0103parea \u015fi ventila\u0163ia \u00een ad\u0103post. Echipamentul \u00eel asigur\u0103m tot noi \u015fi putem s\u0103 asigur\u0103m \u015fi o schem\u0103 de finan\u0163are, s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 chiar din venitul lor.”<\/p>\n
\nPentru \u00eenceput, compania va lucra doar cu partenerii care opereaz\u0103 magazine sub franciza Agroland, \u201dpentru c\u0103 vom face, cu siguran\u0163\u0103, mici gre\u015feli p\u00e2n\u0103 vom pune la punct tot procesul\u201e. Profilul fermierului ar trebui s\u0103 fie, \u00een opinia antreprenorului, o familie t\u00e2n\u0103r\u0103, f\u0103r\u0103 experien\u0163\u0103: \u201dTot ce are nevoie s\u0103 \u00eenve\u0163e va afla de la noi. Nu vrem fermieri care s\u0103 ne spun\u0103: \u00abLas\u0103-m\u0103, nu m\u0103 \u00eenv\u0103\u0163a tu, c\u0103 \u015ftiu eu mai bine\u00bb”. \u00cen opinia timi\u015foreanului, o astfel de ferm\u0103 este foarte u\u015for de administrat, astfel \u00eenc\u00e2t o familie s-ar putea ocupa nu numai de una, ci chiar de p\u00e2n\u0103 la trei ferme de acest fel; \u201dfiind semiautomatizate, nu au nevoie s\u0103 angajeze pe cineva”.<\/p>\n
\nLa un moment dat, estimeaz\u0103 Cardo\u015f, aceste proiecte vor deveni finan\u0163abile prin proiecte europene, dar nu este dispus s\u0103 mai a\u015ftepte \u015fi prefer\u0103 s\u0103 investeasc\u0103 propriii bani \u015fi cei din credite. \u201dUrmeaz\u0103 \u015fi alte dezvolt\u0103ri, dincolo de cei 100 de fermieri, pentru c\u0103 vrem s\u0103 intr\u0103m \u015fi pe alte specii, nu numai pui de g\u0103in\u0103.” Este vorba despre ra\u0163e, bibilici \u015fi g\u00e2\u015fte, iar popularea fermelor cu aceste tipuri de p\u0103s\u0103ri ar urma s\u0103 \u00eenceap\u0103 \u00een 2015.<\/p>\n
\nAntreprenorul a constatat c\u0103 astfel de carne se vinde \u015fi acum; \u201dcred c\u0103 aproape fiecare magazin al re\u0163elei Agroland lucreaz\u0103 cu cel pu\u0163in un fermier care cre\u015fte 50-100 de p\u0103s\u0103ri, le abatorizeaz\u0103 de capul lui \u015fi vinde \u00een cercul de cuno\u015ftin\u0163e\u201e.<\/p>\n
\nNu numai consumatorii finali au dat semnale de interes, ci \u015fi comercian\u0163ii. \u201dExist\u0103 un interes neascuns din partea tuturor retailerilor mari de acest tip de produse, nu numai de pui. Un produs crescut \u00een Rom\u00e2nia, la sat, \u00een mod tradi\u0163ional\u201e, spune Rino Tizzanini, care este din aprilie directorul general al Agroland. Italianul are o experien\u0163\u0103 de peste 30 de ani \u00een retail, iar \u00een Rom\u00e2nia a lucrat pentru retailerii Spar \u015fi Interex. Dezvoltarea re\u0163elei de magazine \u015fi negocierile cu retailerii pentru Puiul Rustic sunt principalele preocup\u0103ri ale lui Rino Tizzanini.<\/p>\n
<\/p>\n
\n|n plus, Horia Cardo\u015f, care de la primul interviu acordat Business Magazin povestea despre interesul crescut al oamenilor pentru m\u00e2ncarea s\u0103n\u0103toas\u0103, provenit\u0103 de la animale care sunt crescute \u015fi hr\u0103nite f\u0103r\u0103 chimicale \u015fi antibiotice, spune acum iar: \u201dCei care nu au acces la m\u00e2ncare s\u0103n\u0103toas\u0103 ar trebui s\u0103 aib\u0103; sunt terenuri nelucrate \u015fi ferme abandonate”.<\/p>\n
\nAgroland \u015fi-a propus ca \u00een al doilea an de activitate \u00een noua ramur\u0103 de business, \u00een 2016, s\u0103 ajung\u0103 la 1 milion de capete, ceea ce ar reprezenta 1% din pia\u0163a de pas\u0103re. \u201dE un obiectiv deloc ambi\u0163ios, dar suntem convin\u015fi c\u0103 pe partea de organizare vom avea lucruri de \u00eenv\u0103\u0163at \u015fi de aceea nici nu vrem s\u0103 ne propunem cifre mai mari. Logistic putem mult mai mult.”<\/p>\n
\nAntreprenorul nu d\u0103 un reper pentru pre\u0163urile la raft, dar spune c\u0103 exist\u0103 mici b\u0103c\u0103nii care v\u00e2nd cantit\u0103\u0163i foarte mici din produse similare, la pre\u0163uri de 20-30 de lei. \u201dCu siguran\u0163\u0103 ne \u00eencadr\u0103m \u00een intervalul acesta, poate spre limita de jos.\u201e Spre compara\u0163ie, puiul crescut industrial are un pre\u0163 pe kg de circa 12 lei pe rafturile re\u0163elelor de retail modern.
\nPentru moment Agroland nu \u00ee\u015fi propune s\u0103 aib\u0103 propriul abator, pentru c\u0103 aceast\u0103 investi\u0163ie ar ridica mult pre\u0163ul produselor. |n plus, \u00een \u0163ar\u0103 sunt capacit\u0103\u0163i nefolosite, iar firma pl\u0103nuie\u015fte s\u0103 foloseasc\u0103 abatoare existente. Estim\u0103rile Agroland spun c\u0103, \u00een 3-5 ani, segmentul de pia\u0163\u0103 c\u00e2\u015ftigat de aceste produse poate ajunge la 5%. \u201dNu-i v\u0103d concuren\u0163i pe actualii produc\u0103tori de carne de pui, pentru c\u0103 au alt gen de business, cu o presiune mare pe pre\u0163.”<\/p>\n
\nD\u0103 \u015fi un exemplu: \u00een fermele dezvoltate \u00een parteneriat cu Agroland nu vor fi folosite antibiotice ca preven\u0163ie, ci doar \u00een cazuri acute \u015fi punctuale. \u201dSunt destule substan\u0163e naturale care pot fi folosite, dar sunt mai scumpe\u201e. De aceea marii produc\u0103tori prefer\u0103 varianta mai ieftin\u0103, chiar dac\u0103 folosirea \u00een exces a antibioticelor este d\u0103un\u0103toare pentru consumatorii de carne.
\n\u201dVom fi foarte stric\u0163i; nu vom permite, de pild\u0103, s\u0103 se amestece p\u0103s\u0103rile cu cele ale vecinilor\u201e, spune antreprenorul. Agroland a preg\u0103tit un caiet de sarcini foarte precis, fiind urm\u0103ri\u0163i deopotriv\u0103 de companie, dar \u015fi de comercian\u0163i doi parametri clari: siguran\u0163a alimentar\u0103 \u015fi calitatea produsului. \u201dPrin modul de cre\u015ftere, hibrid, furaje, asigur\u0103m acest lucru, dar pe parcurs pot ap\u0103rea \u00eemboln\u0103viri, de pild\u0103.\u201e Iar pentru c\u0103 num\u0103rul fermelor pe care vrea s\u0103 le includ\u0103 \u00een proiect este mare, \u015fi riscul este \u00eemp\u0103r\u0163it. De pild\u0103, dac\u0103 o ferm\u0103 este iese din proiect, impactul va fi redus \u00een compara\u0163ie cu situa\u0163ia \u00een care ar lucra cu cresc\u0103torii de dimensiuni mai mari.<\/p>\n
\nAntreprenorul nu se a\u015fteapt\u0103 ca mai devreme de doi ani s\u0103 poat\u0103 acoperi toat\u0103 cererea din pia\u0163\u0103; ulterior, Puiul Rustic va fi dus \u015fi c\u0103tre spa\u0163ii horeca \u015fi b\u0103c\u0103nii.<\/p>\n
\nP\u00e2n\u0103 la finalul lunii octombrie, v\u00e2nz\u0103rile Agroland pe 2014 au \u00eenregistrat o cre\u015ftere de 27%, \u00een condi\u0163iile \u00een care obiectivul stabilit era de 25%. Acesta este de fapt ritmul de cre\u015ftere al companiei din ultimii ani, dar \u015fi cel pe care \u00eel \u0163inte\u015fte pe viitor. Astfel, antreprenorul \u015fi-a propus ca anul viitor s\u0103 ajung\u0103 la 25 de milioane de euro, marja de profit fiind plasat\u0103 la 4-5%. \u201dAm \u00eenv\u0103\u0163at s\u0103 ne stabilim \u0163inte ambi\u0163ioase \u015fi apoi s\u0103 ne batem capul ca s\u0103 g\u0103sim solu\u0163iile. |n ultimii cinci ani a func\u0163ionat, iar acum suntem \u015fi mai bine preg\u0103ti\u0163i s\u0103 facem asta.\u201e Mai mult, \u00een urm\u0103torii trei ani cifra de afaceri ar urma s\u0103 se dubleze, ajung\u00e2nd la 50 de milioane de euro.<\/p>\n
\nAnul acesta, cele mai rapide cre\u015fteri au fost \u00eenregistrate la produsele pentru gr\u0103din\u0103 \u015fi la cele pentru animale de companie, care reprezint\u0103 cumulat 15% din v\u00e2nz\u0103ri, iar \u00een urm\u0103torii 3-4 ani ar trebui s\u0103 ajung\u0103 s\u0103 de\u0163in\u0103 un sfert din rulajele Agroland. \u201dE un target foarte ambi\u0163ios, dar vrem s\u0103 fim pe ambele categorii \u00een top cinci.\u201e \u00cen trei ani \u00eens\u0103 probabil c\u0103 vor fi \u00een jur de 300 de magazine, prefera\u0163i fiind partenerii deja existen\u0163i, al c\u0103ror num\u0103r a ajuns la 47.<\/p>\n
\nAntreprenorul care \u015fi-a crescut afacerea \u00een mediul rural, tocmai cu clien\u0163ii pe care cele mai multe companii nu \u00eei socotesc importan\u0163i pentru afacerile lor, pune acum pe roate o nou\u0103 afacere. Cu r\u0103d\u0103cinile \u00een mediul rural, Puiul Rustic va c\u0103uta clien\u0163i cu dare de m\u00e2n\u0103. |n acest proces \u00eens\u0103, poate cel mai mare c\u00e2\u015ftig este \u00eenfiriparea afacerilor a 100 de mici fermieri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Antreprenorul Horia Cardo\u015f a dezvoltat afacerea Agroland, cea mai mare re\u0163ea de magazine pentru micii fermieri. Acum timi\u015foreanul investe\u015fte \u00een jur de 10 milioane de lei pentru a dezvolta o re\u0163ea de fermieri cresc\u0103tori de p\u0103s\u0103ri \u00een sistem neindustrial. Cardo\u015f este astfel singurul antreprenor care face trecerea din partea de distribu\u0163ie \u015fi comer\u0163 c\u0103tre produc\u0163ia […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9421,7211],"tags":[255,15625,14995,27144,8924],"class_list":["post-114600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agricultura","category-comert","tag-antreprenori","tag-fermieri","tag-gaini","tag-horia-cardos","tag-timisoara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114600\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}