{"id":112779,"date":"2014-10-13T09:10:02","date_gmt":"2014-10-13T09:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=112779"},"modified":"2014-10-13T09:10:02","modified_gmt":"2014-10-13T09:10:02","slug":"15-secrete-pe-care-chelnerul-n-o-sa-ti-le-spuna-niciodata-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=112779","title":{"rendered":"15 secrete pe care chelnerul n-o s\u0103 \u0163i le spun\u0103 niciodat\u0103"},"content":{"rendered":"

\nDespre ce mintim<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \nNu avem voie s\u0103 spunem clien\u0163ilor c\u0103 nu ne place un anumit fel de m\u00e2ncare. Astfel \u00eenc\u00e2t dac\u0103 \u00eentreba\u0163i chelnerul despre un anumit fel de m\u00e2ncare \u015fi vi se r\u0103spunde “este unul dintre cele mai populare feluri de m\u00e2ncare” sunt \u015fanse mari s\u0103 nu-i placa.<\/li>\n
  2. \ndaca cineva cere o bautura complicata si plicticoasa, obisnuiesc sa spun “s-a terminat, nu mai avem, imi pare rau!”, cand, in realitate, nu am chef sa o prepar. Dar daca cereti la schimb apa, brusc imi amintesc ca mai pot gasi ceea ce ati cerut la inceput, pentru ca nu vreau sa am o nota foarte mica.<\/li>\n<\/ol>\n

    \nCe nu vreti sa stiti<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. \nchelnerii de obicei nu au timp sa manance, astfel incat vreun fel apetisant de mancare este tinta unor “degustari” a intregii echipe. Toti folosesc, de regula, aceeasi furculita.<\/li>\n
    2. \ndaca faceti mare caz de faptul ca supa nu este suficient de calda, ne place sa incalzim lingura in apa extrem de fierbinte si sa urmarim efectele \u2013 o impresie foarte puternica \u2013 a ceea ce se intampla cand luati prima inghititura.<\/li>\n
    3. \npunem zahar in mancarurile copiilor sa le placa mai mult. Serios. Punem chiar o portie mai mare de zahar in aluatul pentru pizza.<\/li>\n<\/ol>\n

      \nCe ne innebuneste<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. \ndaca tot iti doresti apa atat de tare trebuie neaparat sa bati darabana, sa pocnesti din degete sau sa fluieri? Asteapta putin. Vin imediat… in vreo 10 minute.<\/li>\n
      2. \ncare este lucrul care in va face cu siguranta pe un chelner sa va urasca? Cereti ceai fierbinte. Este o treaba migaloasa: sa gasesc un ceainic, sa fierb apa, sa iau lamai, apoi si miere, sa aduc o ceasca si o lingurita. Plus plicul de ceai. O multime de munca pentru prea putini bani.<\/li>\n<\/ol>\n

        \nCe am vrea sa stii<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. \ncateodata, cand ai fost extrem de dragut, ii voi spune barmanului “da-mi o marguerita si n-o trece pe nota de plata”. Un lucru care nu e benefic pentru firma dar care este contrabalansat de faptul ca exista sanse mari sa te intorci.<\/li>\n
        2. \ndaca va certati cu cineva in timpul mesei si dintr-o data un chelner de la masa alaturata isi face de treaba intr-un stil foarte lent, e bine sa intelegeti ca ascultam ce vorbiti.<\/li>\n<\/ol>\n

          \nCum sa fii un client bun?<\/strong><\/p>\n

            \n
          1. \nstriga chelnerul pe nume. Cand ma recomand “sunt Ion si in seara asta voi fi chelnerul Dvs.”, e minunat daca raspundeti “buna, Ion, cum merge treaba?”. Data viitoare cad veniti, intrebati de Ion. Chiar daca nu-mi pot aminti de voi, am toate motivele sa am mare grija de voi.<\/li>\n
          2. \naveti incredere in chelneri. Spuneti ceva de “e prima data cand venim aici si am vrea sa fie o experienta pozitiva. Cam asta e bugetul nostri”. Chelnerul va fi in extaz.<\/li>\n<\/ol>\n

            \nCe trebuie sa stiti despre Valentine’s Day?<\/strong><\/p>\n

              \n
            1. \nface\u0163i rezerv\u0103ri din timp. Restaurantele nu au un num\u0103r nelimitat de mese pentru dou\u0103 persoane \u015fi au nevoie de timp pentru a face aranjamente.<\/li>\n
            2. \nNu cere\u0163i \u00een c\u0103s\u0103torie la restaurant persoana pe care a\u0163i ales-o. Este un cli\u015feu teribil. Dar dac\u0103 totu\u015fi vre\u0163i s\u0103 o face\u0163i, avertiza\u0163i-ne ca s\u0103 v\u0103 putem da o mas\u0103 \u00eentr-un col\u0163. Nimic nu e mai r\u0103u dec\u00e2t o femeie care pl\u00e2nge \u00een mijlocul unui restaurant.<\/li>\n
            3. \npentru ca Valentine’s Day este anul acesta intr-o zi de luni, iesiti in oras vineri sau sambata. Cele mai multe restaurante vor servi meniurile speciale si in week-end.<\/li>\n<\/ol>\n

              \nCe trebuie sa stiti despre bacsis<\/strong><\/p>\n

              \n15. daca plecati uitand sa lasati bacsis, chelnerul nu primeste nimic. Si se intampla adesea in cazul celor care au baut cateva sticle de vin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Ce v-ar spune unii chelneri (foarte pu\u0163ini, e drept) dac\u0103 ar fi siguri c\u0103 pot sc\u0103pa f\u0103r\u0103 nicio pedeaps\u0103? Pentru \u00eenceput \u2013 c\u00e2nd s\u0103 pleci, ce s\u0103 nu comanzi, ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 cu adev\u0103rat \u00een spatele u\u015filor batante care duc la buc\u0103t\u0103rie \u015fi ce cred \u00een realitate despre bac\u015fi\u015furile pe care le dai. Iat\u0103 c\u00e2teva lucruri pe care nu le ve\u0163i g\u0103si niciodat\u0103 pe meniu \u015fi pe care foarte pu\u0163ini chelneri ar vrea s\u0103 vi le spun\u0103:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,7987],"tags":[224,11597,32980,11194,17103],"class_list":["post-112779","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-turism","tag-bucatarie","tag-mancare","tag-nota","tag-restaurant","tag-secrete"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/112779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=112779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/112779\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=112779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=112779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=112779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}