![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5853\/12978508\/2\/sm9-5589-copy.jpg?height=465&width=620\")
<\/p>\n\nIonu\u0163 Rusu, 24 de ani, \u015fi Alexandru Petrescu, 25 de ani, doi tineri din R\u00e2mnicu V\u00e2lcea cu studii de comunicare \u00een Danemarca au pus o picioare o afacere inedit\u0103. Cei doi v\u00e2nd covrigi corporati\u015ftilor dintr-o rulot\u0103 amplasat\u0103, cu precizie, \u00eentr-o zon\u0103 din Pipera. Brandul Sunday Bagels and Coffee este inspirat de micii comercian\u0163i din New York, capitala covrigului, a\u015fa cum o numesc cei doi. “Timp de o s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 am m\u00e2ncat la toate covrig\u0103riile premiate din Manhattan, de dou\u0103-trei ori pe zi mergeam \u015fi le gustam. Cred c\u0103 nici unul dintre noi nu a mai m\u00e2ncat at\u00e2t de mult\u0103 p\u00e2ine niciodat\u0103.”<\/p>\n
\n“Noi suntem colegi \u015fi prieteni de mult\u0103 vreme, mul\u0163i ar spune c\u0103 nu e re\u0163eta succesului \u00eens\u0103 cred c\u0103 depinde de la o persoan\u0103 la alta”, povesteste Ionu\u0163 Rusu. “Totul a fost luat din aproape \u00een aproape, \u00een sensul c\u0103 am vrut mai \u00eent\u00e2i s\u0103 vedem unde ne putem afirma antreprenorial cu capacit\u0103\u0163ile de care dispunem, pe de-o parte, asta implic\u00e2nd \u015fi sfera financiar\u0103. \u015ei, ca un alt aspect, am vrut s\u0103 ne pliem bine \u015fi pe modul de business din Rom\u00e2nia \u015fi s\u0103 mergem c\u0103tre o industrie care s\u0103 ne primeasc\u0103 pentru cine suntem \u015fi ceea ce putem noi s\u0103 d\u0103m \u015fi \u00een care s\u0103 nu fie nici costurile de intrare foarte mari.”<\/p>\n
\nFirma a \u00eenceput activitatea \u00een urm\u0103 cu dou\u0103 luni, iar cei doi antreprenori spun ca au ales aceasta zon\u0103 de retail pentru c\u0103 le permitea s\u0103 \u00ee\u015fi creeze propriul brand. “Am mers \u015fi noi pe valul “hai s\u0103 m\u0103 afirm prin food” \u015fi am \u00eenceput s\u0103 explor\u0103m tipuri de produse pe care am putea s\u0103 le lans\u0103m \u00een Rom\u00e2nia, precum \u015fi tipuri de clien\u0163i la care am putea s\u0103 ne adres\u0103m.” Alex adaug\u0103 c\u0103 “primul lucru pe care l-am f\u0103cut a fost s\u0103 cercet\u0103m zonele \u00een care am putea intra, \u015fi ne-am dat seama c\u0103 panifica\u0163ia este una dintre industriile care nu au sc\u0103zut pe timp de criz\u0103, ba din contr\u0103. A\u015fa ne-am dat seama c\u0103 e un sector bun.”<\/p>\n
\nNiciunul dintre cei doi nu are vreun fel de preg\u0103tire \u00een domeniul produselor de panifica\u0163ie sau cursuri de g\u0103tit, motiv pentru care au ales un produs “simplu \u015fi memorabil”, a\u015fa cum \u00eel numesc cei doi. “Noi a\u015fa l-am v\u0103zut de la \u00eenceput: un produs \u00een jurul c\u0103ruia putem construi un brand. E destul de popular \u00een afar\u0103, deci e dovedit ca un produs de succes \u015fi de aceea l-am ales. Se vede \u015fi la noi, e destul de simplu ce facem; nu avem nevoie s\u0103 g\u0103tim cu uleiuri, noi avem un cuptor \u015fi cremele noastre de br\u00e2nz\u0103; e destul de simplu modelul acesta de business.”<\/p>\n
\nProvocarea, poveste\u015fte Ionu\u0163, a venit din zona antreprenorial\u0103. “La noi provocarea a fost alta, pentru c\u0103 suntem am\u00e2ndoi oameni de comunicare. Noi nu suntem buc\u0103tari care s\u0103 se afirme prin businessul lor, noi suntem oameni de comunicare care creaz\u0103 un brand \u00een jurul unui produs. Iar produsul a fost ales din zona de food tocmai pentru a fi siguri c\u0103 putem transmite o parte din ceea ce ne place nou\u0103 s\u0103 facem.”<\/p>\n
\nDup\u0103 experien\u0163a din Statele Unite, cei doi s-au \u00eentors \u00een \u0163ar\u0103 cu g\u00e2nduri mari, \u00eens\u0103 s-au lovit imediat de mai multe probleme. “C\u00e2nd am ajuns \u00een Rom\u00e2nia am f\u0103cut o serie de teste, am lucrat cu ingineri tehnologi. E fascinant ce se poate ascunde \u00een p\u00e2ine. Apoi ne-am lovit de o problem\u0103, am aflat c\u00e2t de mult difer\u0103 calitatea gr\u00e2ului de la o \u015farj\u0103 la alta. \u00cen Fran\u0163a \u015fi \u00een alte \u0163\u0103ri din vest, gr\u00e2ul se cultiv\u0103 cu anumi\u0163i parametri la bob, pe c\u00e2nd la noi el poate s\u0103 difere radical. Produc\u0103torii trebuie s\u0103 umble apoi la f\u0103in\u0103 \u015fi s\u0103 garanteze aceea\u015fi calitate. Urm\u0103torul pas a fost s\u0103 g\u0103sim un produc\u0103tor de \u00eencredere, pentru c\u0103 noi suntem la \u00eenceput \u015fi e u\u015for pentru cineva s\u0103 ne p\u0103c\u0103leasc\u015f. Am vrut s\u0103 fim siguri c\u0103 nu se pune nimic \u00een gr\u00e2u, c\u0103 nu pun chimicale ca s\u0103 \u00eel creasc\u0103 pentru c\u0103 \u015fi acolo e o \u00eentreag\u0103 discu\u0163ie.”<\/p>\n
\n<\/p>\n
\nAu ales s\u0103 porneasc\u0103 o firm\u0103 de tipul SRL-D, formul\u0103 ce le permite ca, la un anumit moment dat, s\u0103 acceseze fonduri din partea statului. Nu au folosit \u00eens\u0103 banii statului pentru \u00eenceperea businessului. Sper\u0103 \u00eens\u0103 s\u0103 \u00ee\u015fi recupereze investi\u0163ia mai repede dec\u00e2t perioada prev\u0103zut\u0103 \u00een business plan. “Investi\u0163ia ini\u0163ial\u0103 a fost de 23.000 de euro, totul de la existen\u0163a rulotei, brand, materiale, absolut tot. La cum arat\u0103 lucrurile \u00een momentul \u0103sta, undeva \u00een doi ani, doi ani \u015fi jum\u0103tate ar trebui s\u0103 ne recuper\u0103m investi\u0163ia. Poate chiar mai repede”, adaug\u0103 Ionu\u0163.<\/p>\n
\nTargetul lor de v\u00e2nz\u0103ri este unul rezonabil, iar cei doi antreprenori sus\u0163in c\u0103 sunt aproape, dup\u0103 doar dou\u0103 luni, s\u0103 \u00eel ating\u0103. “Pe noi ne intereseaz\u0103 s\u0103 vindem o sut\u0103 de produse pe zi. Orice ar fi, trebuie s\u0103 vindem o sut\u0103 de produse pe zi. \u015ei dup\u0103 o perioad\u0103 foarte scurt\u0103 de activitate, ne apropiem foarte repede de asta. Poten\u0163ialul loca\u0163iei e \u00eens\u0103 mai mare, poate s\u0103 serveasc\u0103 u\u015for 150 de oameni pe zi.” C\u00e2t despre \u00eencas\u0103ri, cei doi tineri consider\u0103 c\u0103 folosirea unei rulote este cheia care \u00eei va duce spre profit. “Avantajul nostru fa\u0163\u0103 de alte afaceri, de genul celor deschise la parterul unei cl\u0103diri de afaceri, este c\u0103 noi suntem mul\u0163umiti dac\u0103 \u00eencas\u0103m 300 de lei pe zi. Pentru ei e un dezastru, pentru c\u0103 au de pl\u0103tit chiria.”<\/p>\n
\nAmbii sunt de acord c\u0103 au \u00eenv\u0103\u0163at multe lucruri \u00een ultimul an \u015fi c\u0103 investi\u0163ia ar fi mult mai mic\u0103 dac\u0103 ar deschide un nou business. Costurile, spun ei, ar fi mult mai mici, motiv pentru care au un singur sfat pentru al\u0163i tineri antreprenori: “Trebuie s\u0103 vorbe\u015fti cu oamenii. Trebuie s\u0103 faci research \u015fi de fiecare dat\u0103 c\u00e2nd vrei s\u0103 afli ceva, cel mai bine este s\u0103 mergi \u015fi s\u0103 \u00eei \u00eentrebi pe al\u0163ii care fac asta deja.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ionu\u0163 Rusu, 24 de ani, \u015fi Alexandru Petrescu, 25 de ani, doi tineri din R\u00e2mnicu V\u00e2lcea cu studii de comunicare \u00een Danemarca au pus o picioare o afacere inedit\u0103. Cei doi v\u00e2nd covrigi corporati\u015ftilor dintr-o rulot\u0103 amplasat\u0103, cu precizie, \u00eentr-o zon\u0103 din Pipera. Brandul Sunday Bagels and Coffee este inspirat de micii comercian\u0163i din New […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7211],"tags":[28053,37458,37456,37459,37457],"class_list":["post-109775","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comert","tag-alexandru-petrescu","tag-biz-manifesto","tag-covrigi","tag-ionut-rusu","tag-sunday-bagels"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=109775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109775\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=109775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=109775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=109775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}