{"id":109334,"date":"2014-07-16T11:27:00","date_gmt":"2014-07-16T11:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=109334"},"modified":"2014-07-16T11:27:00","modified_gmt":"2014-07-16T11:27:00","slug":"si-a-deschis-anul-trecut-un-bar-in-centrul-bucurestiului-strainii-l-au-votat-cel-mai-spectaculos-din-lume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=109334","title":{"rendered":"\u015ei-a deschis anul trecut un bar \u00een centrul Bucure\u015ftiului. Str\u0103inii l-au votat cel mai spectaculos din lume"},"content":{"rendered":"

\nUn spa\u0163iu de 100 de metri p\u0103tra\u0163i, 18 biciclete de colec\u0163ie din anii ’30-’40, 100 de \u015fei de pegas \u015fi un meniu s\u0103n\u0103tos scris cu creta pe perete. Re\u0163eta businessului bicicleta din centrul vechi al capitalei, deschis acum un an \u015fi jum\u0103tate, a fost validat\u0103 recent prin votarea barului \u00een topul celor mai spectaculoase din lume.<\/p>\n

\nPozi\u0163ionat pe strada \u015eelari, aproape de intersec\u0163ia cu Lipscani, barul Bicicleta pare u\u015for de reperat pe Google Maps. Odat\u0103 ajuns \u00een centrul istoric, treci \u00eens\u0103 prea repede cu privirea peste sigla colorat\u0103 \u00een tonuri calde. Chiar \u015fi la primele ore ale dup\u0103-amiezii, c\u00e2nd clien\u0163ii sunt \u00eenc\u0103 la munc\u0103, iar zona este populat\u0103 de doar c\u00e2\u0163iva turi\u015fti str\u0103ini \u015fi de rom\u00e2ni gr\u0103bi\u0163i, afla\u0163i \u00een trecere, primul lucru pe care \u00eel vezi nu este Bicicleta, ci sigla unui club de striptease din apropiere, care are exact ce \u00eei trebuie: culori tari \u015fi forme bine definite.<\/p>\n

\nAmplasat la etajul secund al unei cl\u0103diri care are la parter un bar cu teras\u0103, iar la primul nivel un club de striptease, barul Bicicleta cu cele 62 de locuri pe scaune (care sunt de fapt \u015fei de biciclet\u0103) este o destina\u0163ie pentru cunosc\u0103tori sau pentru cei care au auzit de loc \u015fi vor s\u0103 vad\u0103 ei \u00een\u015fi\u015fi ce \u015fi cum. De altfel, jum\u0103tate dintre clien\u0163i sunt fideli, mai exact revin la fiecare 2-3 zile.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eNu \u015ftiam la \u00eenceput cine sunt vecinii, \u00eens\u0103 din primul moment am cerut un spa\u0163iu la etaj pentru c\u0103, fiind un bar ni\u015fat, cine vine la noi ne \u015ftie \u015fi vine targetat\u201c, spune \u015etefan Ciobotaru, unul dintre cei doi proprietari ai barului Bicicleta.<\/p>\n

\nLocalul a fost deschis \u00een primele zile din 2013, dup\u0103 aproape un an de c\u0103ut\u0103ri pentru un nou spa\u0163iu. \u015etefan Ciobotaru se afl\u0103 la a doua \u00eencercare de business \u00een centrul istoric al Capitalei, anterior av\u00e2nd un skate shop (magazin dedicat pasiona\u0163ilor de sport) trans-for-mat ulterior \u00eentr-un hibrid bar-magazin. \u201eLa un mo-ment dat nu ne-am mai \u00een\u0163eles cu proprietarii, care ne cereau o chirie foarte mare. Ne-am dat seama c\u0103 nu ne-am mai fi putut recupera banii, a\u015fa c\u0103 am \u00eenchis.\u201c<\/p>\n

\nC\u00e2nd a decis s\u0103 mai \u00eencerce o dat\u0103 nu era hot\u0103r\u00e2t ce fel de bar vrea s\u0103 deschid\u0103, \u00eens\u0103 \u015ftia c\u0103 va fi unul cu tematic\u0103. Un prieten i-a sugerat s\u0103 \u00ee\u015fi deschid\u0103 un bar cu \u015fi despre biciclete, pasiunea sa din copil\u0103rie. \u00cen momentul c\u00e2nd a g\u0103sit spa\u0163iul – care m\u0103soar\u0103 100 mp – \u015fi a decis tematica, \u015etefan Ciobotaru \u015fi partenerul s\u0103u au \u00eenceput s\u0103 caute biciclete vechi ale c\u0103ror componente s\u0103 le foloseasc\u0103 \u00een amenajarea spa\u0163iului. \u015eeile \u015fi pedalele le-au luat de la fosta fabric\u0103 Pegas din Z\u0103rne\u015fti, aflat\u0103 ast\u0103zi \u00een paragin\u0103. Din Marea Britanie au cump\u0103rat 18 biciclete de colec\u0163ie din perioada 1930-1940.
\n\u201eAm vrut s\u0103 folosim fiecare component\u0103, astfel c\u0103 farurile au devenit corpuri de iluminat, jantele au fost folosite pentru mese, \u015feile la scaune, iar pedalele au devenit suport pentru picioare.\u201c Lan\u0163urile au fost transformate \u00een sculpturi sau candelabre. Toate piesele de mobilier sunt realizate de \u015etefan Ciobotaru \u00eempreun\u0103 cu tat\u0103l s\u0103u, pentru c\u0103, spune el, a vrut s\u0103 \u00ee\u015fi pun\u0103 amprenta pe proiect. Au fost ajuta\u0163i \u00eens\u0103 \u015fi de un atelier de confec\u0163ii metalice. \u201eUna dintre \u015feile din bar este de la Pegasul meu din copil\u0103rie. Am mers la bunica \u00een pod \u015fi am g\u0103sit bicicleta mea veche, pe care am folosit-o \u00een amenajare.\u201c<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nMateria prim\u0103 a fost de altfel cel mai greu de g\u0103sit, spune antreprenorul de 34 de ani care \u00eenainte de a-\u015fi deschide primul s\u0103u business \u2013 magazinul de articole sportive \u2013 a lucrat tot \u00eentr-un magazin de skate \u015fi snowboard. \u201eDup\u0103 multe nop\u0163i nedormite \u015fi dup\u0103 multe c\u0103ut\u0103ri pe Internet am g\u0103sit bicicletele din Marea Britanie. Dup\u0103 ce le-am cump\u0103rat \u00eens\u0103 am avut probleme cu transportul lor, pentru c\u0103 erau vechi, ruginite pe alocuri.\u201c Pentru c\u0103 nu se puteau plia a fost nevoie de un TIR pentru a le transporta, c\u00e2nd, \u00een cazul unor biciclete noi, era suficient\u0103 o dubi\u0163\u0103.<\/p>\n

\n\u201eAm vrut s\u0103 avem \u00eens\u0103 \u015fi piese autohtone, \u015fi astfel ne-am g\u00e2ndit la Pegas \u015fi la fabrica din Z\u0103rne\u015fti. C\u00e2nd am ajuns acolo am fost surprin\u015fi de ce am g\u0103sit, mai exact fabrica e acum o epav\u0103.\u201c Geamurile sunt sparte, camerele sunt goale, doar \u00een unele \u00eenc\u0103peri pe podea mai g\u0103se\u015fti aruncate cadre ruginite de biciclete, \u015fei l\u0103sate \u00een dezordine. \u201eCu toate acestea a fost dificil s\u0103 putem cump\u0103ra ceva pentru c\u0103 birocra\u0163ia este foarte mare. Am reu\u015fit \u00een final s\u0103 lu\u0103m leg\u0103tura cu directorul fabricii \u015fi s\u0103 cump\u0103r\u0103m \u015fei \u015fi lan\u0163uri.\u201c<\/p>\n

\n\u00cen total, a achizi\u0163ionat un pachet de peste 100 de \u015fei din anii \u201980. Le-a p\u0103strat a\u015fa cum au venit, originale, f\u0103r\u0103 a le recondi\u0163iona. \u201eDoar am tratat pielea.\u201c<\/p>\n

<\/p>\n

\n\u00cen total, deschiderea barului a costat circa 50.000 de euro, bani proveni\u0163i din fonduri proprii, iar cea mai mare parte a sumei a fost cheltuit\u0103 pe materia prim\u0103. Nu a fost nevoie de o investi\u0163ie mai mare pentru c\u0103 cei doi parteneri au preferat s\u0103 \u00eenchirieze spa\u0163iul din centrul istoric. Nu renteaz\u0103 s\u0103 cumperi, crede el. \u201eNu \u015ftii cum se schimb\u0103 traficul \u015fi calitatea lui. De la lun\u0103 la lun\u0103 vedem c\u0103 de\u015fi num\u0103rul de oameni din zon\u0103 cre\u015fte, calitatea traficului se deterioreaz\u0103.\u201c<\/p>\n

\nUn alt dezavantaj \u00een zon\u0103 sunt vecinii, potrivit lui \u015etefan Ciobotaru, care face referire la clubul de striptease din aceea\u015fi cl\u0103dire: \u201eNu exist\u0103 nicio regul\u0103 aici, poate doar cine d\u0103 muzica mai tare\u201c.<\/p>\n

\n\u00cen acest context \u015fi \u00een condi\u0163iile \u00een care chiriile sunt \u00een continuare ridicate (pentru un spa\u0163iu mic chiria poate ajunge \u015fi la 100 de euro\/mp) antreprenorul spune c\u0103 se g\u00e2nde\u015fte la o mutare sau m\u0103car la o expansiune, tot \u00eentr-o zon\u0103 central\u0103, \u00eens\u0103 \u00een afara centrului vechi. \u201e\u00cen centrul vechi chiriile nu scad pentru c\u0103 proprie-tarii \u015ftiu c\u0103 mereu va exista un urm\u0103–torul.\u201c Pentru un nou local, \u015etefan Ciobotaru vrea un spa\u0163iu mai mare, cu gr\u0103din\u0103, unde s\u0103 poat\u0103 organiza expozi\u0163ii, talciocuri cu v\u00e2nz\u0103ri \u015fi recondi\u0163ion\u0103ri de biciclete. \u201eNu ne g\u00e2ndim s\u0103 ne extindem cu mai mult de dou\u0103 localuri pentru c\u0103 asta ar \u00eensemna prea mul\u0163i oameni implica\u0163i, deci diluarea ideii.\u201c Printre zonele analizate pentru un nou local se num\u0103r\u0103 Pia\u0163a Roman\u0103, Pia\u0163a Victoriei, zona Armeneasc\u0103, iar antreprenorul nu exclude ca deschiderea s\u0103 aib\u0103 loc pe finalul acestui an.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eAici (\u00een centrul vechi – n.red.) nu avem m\u00e2ncare, ci doar b\u0103uturi, \u00eens\u0103 \u00een noul local vrem s\u0103 avem \u015fi buc\u0103t\u0103rie.\u201c \u00cen barul din centrul istoric, vizitat \u00een fiecare zi a s\u0103pt\u0103m\u00e2nii de circa 100 de clien\u0163i, se v\u00e2nd toate tipurile de b\u0103uturi, mai pu\u0163in energizante, Coca-Cola, Pepsi \u015fi alte b\u0103uturi r\u0103coritoare. \u201eLa \u00eenceput aveam mai mul\u0163i clien\u0163i care cereau, \u00eens\u0103 \u00een timp s-au obi\u015fnuit.\u201c Exist\u0103 \u00eens\u0103 \u015fi cei care pleac\u0103 dup\u0103 ce refuz\u0103 toate op\u0163iunile de la Bicicleta. \u201eCelor care ne cer energizante le propunem o cafea, iar celorlal\u0163i, sucuri naturale de fructe realizate de noi.\u201c<\/p>\n

\nLa Bicicleta meniul st\u0103 scris cu creta pe perete \u015fi are cel mult 5 tipuri de b\u0103uturi. Acesta este \u00eens\u0103 doar un meniu informativ, clien\u0163ii put\u00e2nd cere orice tipuri de combina\u0163ii de b\u0103uturi alcoolice, smoothie-uri de fructe sau sucuri proasp\u0103t stoarse. \u201eO dat\u0103 la 2-3 zile mergem \u00een Voluntari \u015fi cump\u0103r\u0103m 8-9 tipuri de fructe proaspete pentru clien\u0163ii care deja s-au obi\u015fnuit \u015fi cer cocktailuri pe baz\u0103 de fructe sau smoothie-uri.\u201c<\/p>\n

\n\u015etefan Ciobotaru recunoa\u015fte c\u0103 \u00eel caut\u0103 produc\u0103torii de b\u0103uturi pentru a-i lista \u00een bar, l-au c\u0103utat \u015fi cei de la Coca-Cola. \u201eNe-au c\u0103utat mul\u0163i chiar \u00eenainte s\u0103 deschidem pentru c\u0103 ei sunt primii care afl\u0103.\u201c<\/p>\n

\nInaugurat \u00een primele zile din 2013 \u2013 de fapt chiar pentru petrecerea de Revelion \u2013 barul Bicicleta a fost deschis \u00een criz\u0103, iar antreprenorul spune c\u0103 \u00eenc\u0103 se simte c\u0103 rom\u00e2nii sunt aten\u0163i pe ce \u00ee\u015fi cheltuie banii. \u00cen al doilea an de func\u0163ionare antreprenorul vorbe\u015fte de afaceri de aproape 100.000 de euro. \u201eVedem c\u00e2t de u\u015for beau str\u0103inii 4-5 r\u00e2nduri, pe c\u00e2nd rom\u00e2nii stau cu o b\u0103utur\u0103 \u00een fa\u0163\u0103 toat\u0103 seara.\u201c Din totalul de 100 de clien\u0163i pe zi, 15 sunt str\u0103ini. Num\u0103rul de str\u0103ini este \u00een cre\u015ftere pentru c\u0103 povestea barului a ap\u0103rut \u00een presa interna\u0163ional\u0103, iar site-ul BoredPanda l-a votat \u00een topul celor mai spectaculoase 20 de localuri din lume. \u201eDintre clien\u0163ii rom\u00e2ni cei mai mul\u0163i au 25-35 de ani, sunt pasiona\u0163i de biciclete, mul\u0163i merg pe dou\u0103 ro\u0163i. \u015ei eu merg, aproape zilnic.\u201c Mul\u0163i clien\u0163i se tem \u00eens\u0103 s\u0103 mearg\u0103 zilnic pe biciclet\u0103 pentru c\u0103 asta ar \u00eensemna s\u0103 fac\u0103 slalom printre ma\u015finile din Bucure\u015fti, astfel c\u0103 vin \u00een centrul vechi pentru a pedala \u00een gol la un pahar de vorb\u0103.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un spa\u0163iu de 100 de metri p\u0103tra\u0163i, 18 biciclete de colec\u0163ie din anii ’30-’40, 100 de \u015fei de pegas \u015fi un meniu s\u0103n\u0103tos scris cu creta pe perete. Re\u0163eta businessului bicicleta din centrul vechi al capitalei, deschis acum un an \u015fi jum\u0103tate, a fost validat\u0103 recent prin votarea barului \u00een topul celor mai spectaculoase din […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[17558,18518,306],"class_list":["post-109334","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-bar","tag-bicicleta","tag-bucuresti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109334","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=109334"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109334\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=109334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=109334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=109334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}