\nNu prea sunt pe principiul nu l\u0103sa pe m\u00e2ine ce po\u0163i face azi. Uneori se pot aduna prea multe de f\u0103cut \u00eentr-o singur\u0103 zi.\u201e \u00cen biroul din pia\u0163a Charles de Gaulle, situat deasupra restaurantului KFC, bucure\u015fteanca Monica Eftimie \u00ee\u015fi petrece cel pu\u0163in opt ore pe zi, de\u015fi admite c\u0103 \u00een zilele pline programul se poate \u00eencheia t\u00e2rziu \u00een noapte. Dup\u0103 mul\u0163i ani petrecu\u0163i departe de Rom\u00e2nia, Eftimie gestioneaz\u0103 ast\u0103zi imaginea de pe pia\u0163a local\u0103 a brandurilor KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery, Hard Rock Cafe, Paul \u015fi Cinnabon.<\/p>\n
\nA hot\u0103r\u00e2t c\u0103 vrea s\u0103 studieze \u00een afara Rom\u00e2niei \u00eenc\u0103 din perioada liceului, dup\u0103 ce coresponda cu mai mul\u0163i prieteni pleca\u0163i cu familiile \u00een str\u0103in\u0103tate. \u201e\u00cemi doream s\u0103 fac ceva \u00een sfera comunic\u0103rii \u015fi \u00eemi doream s\u0103 \u00eenv\u0103\u0163 altundeva. Pentru c\u0103 nu trebuia s\u0103-mi aleg din primul an specializarea, am ales Statele Unite\u201e, poveste\u015fte Eftimie. Universitatea Northwestern din Chicago i-a acceptat cererea \u015fi la 18 ani t\u00e2n\u0103ra ajungea la una dintre cele mai bune universit\u0103\u0163i de profil, aflat\u0103 \u00een top zece \u00een SUA.<\/p>\n
\n\u201eCea mai important\u0103 lec\u0163ie pe care am \u00eenv\u0103\u0163at-o acolo este c\u0103 \u00een lumea asta trebuie s\u0103 \u015ftii s\u0103 fii un team-player, dar \u00een egal\u0103 m\u0103sur\u0103 s\u0103 \u015ftii c\u0103 e\u015fti de fapt singur \u015fi ajungi \u00een v\u00e2rf doar dac\u0103 lup\u0163i pe cont propriu. Am fost surprins\u0103 de acest individualism mascat.\u201e Tot \u00een facultate a ob\u0163inut un program de schimb de experien\u0163\u0103 de patru luni la Paris, unde a lucrat \u00een departamentul de marketing al grupului Accor, care de\u0163ine hotelurile Sofitel \u015fi Novotel.<\/p>\n
\nDup\u0103 patru ani de studiu, a decis s\u0103 revin\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u00een 2000, unde s-a angajat \u00een departamentul de marketing al McDonald\u2019s, afacere condus\u0103 la acea vreme de Marian Alecu, primul angajat al lan\u0163ului de restaurante, ajuns ulterior director general. \u201eNu era identic cu ce se \u00eent\u00e2mpla \u00een State, dar erau lucruri asem\u0103n\u0103toare. Dup\u0103 doi ani, m-am g\u00e2ndit c\u0103 dac\u0103 vrei s\u0103 cre\u015fti un business \u00een Rom\u00e2nia e bine s\u0103 ai \u015fi experien\u0163a american\u0103.<\/p>\n
\nBugetele, consumatorii, strategia difer\u0103\u201e, spune Eftimie, care a ales s\u0103 plece din nou la un MBA din sfera marketingului la universitatea Georgetown din Washington. Accentul american \u015fi cuvinte precum \u201edream job\u201e sau \u201estudy abroad\u201e sunt fluente \u00een discursul managerului, care admite c\u0103 nu este o purist\u0103, dar \u00eencearc\u0103 s\u0103 nu foloseasc\u0103 prea multe cuvinte \u00een limba englez\u0103. \u201eM-am \u00eentors \u00een Rom\u00e2nia crez\u00e2nd c\u0103 pot schimba lumea de aici cu ce am \u00eenv\u0103\u0163at acolo.<\/p>\n
\nNu a fost chiar a\u015fa. Nu sunt o idealist\u0103, dar cred c\u0103 e bine s\u0103 credem \u015fi s\u0103 \u00eencerc\u0103m lucrul acesta.\u201e \u00cen 2007, a ales s\u0103 \u00eencerce industria financiar-bancar\u0103, a\u015fa c\u0103 a lucrat \u00een marketing pentru servicii \u00een cadrul Millennium Bank, banc\u0103 aflat\u0103 la debutul pe pia\u0163a local\u0103, dar a \u00een\u0163eles repede c\u0103 prima ei dragoste, m\u00e2ncarea, este \u201emai apropiat\u0103 de inima mea\u201e.
\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nA atras-o ideea de a gestiona un portofoliu de \u015fase branduri \u00eentr-o singur\u0103 companie \u015fi a acceptat pozi\u0163ia de director de marketing. \u201eAmerica m-a \u00eenv\u0103\u0163at c\u0103 dac\u0103 vrei s\u0103 fii un specialist foarte bun e bine s\u0103 nu schimbi des industria. \u00cen Rom\u00e2nia sunt doi juc\u0103tori importan\u0163i\u201e, spune Eftimie despre decizia de a lucra pentru KFC, al doilea juc\u0103tor ca importan\u0163\u0103 din pia\u0163a de restaurante, de\u0163inut indirect, prin intermediul unor companii \u00eenregistrate \u00een Cipru, de mai mul\u0163i oameni de afaceri rom\u00e2ni, precum Puiu Popoviciu, Radu Dimofte \u015fi Lucian Vlad.<\/p>\n
\nSpune c\u0103 aloc\u0103 cel mai mult timp brandului care \u00eenseamn\u0103, procentual, cel mai mult din dimensiunea grupului. Restaurantele KFC de pe pia\u0163a local\u0103 au raportat \u00een 2012 o cifr\u0103 de afaceri de 42,4 milioane de euro, \u00een cre\u015ftere cu 16% comparativ cu anul anterior, \u015fi un profit cu 13% mai mare, de circa 2,3 milioane de euro. Re\u0163eaua num\u0103r\u0103 \u00een prezent 51 de restaurante, dintre care cinci sunt drive thru. Eftimie spune c\u0103, \u00een cazul KFC, calendarele de marketing se fac de c\u0103tre responsabilii din fiecare \u0163ar\u0103, dat fiind c\u0103 brandul opereaz\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u00een regim de franciz\u0103.<\/p>\n
\nDiferen\u0163ele de abordare fa\u0163\u0103 de pie\u0163ele deja mature au la baz\u0103, \u00een primul r\u00e2nd, obiceiurile de consum ale clien\u0163ilor. \u201eCele mai iubite trei produse de c\u0103tre rom\u00e2ni sunt crispy strips, aripioarele picante \u015fi sosul de usturoi, \u00een timp ce \u00een alte \u0163\u0103ri clasamentul e format din sandvi\u015furi. De aceea focusul se mut\u0103 pe alte produse, iar inova\u0163ia se face pe o alt\u0103 gam\u0103.\u201e Managerul spune c\u0103, de\u015fi exist\u0103 posibilitatea prelu\u0103rii \u201ecopy-paste\u201e a unor produse deja consacrate, brandul ofer\u0103 flexibilitate \u015fi pentru dezvoltarea de produse locale.<\/p>\n
\nDou\u0103 exemple sunt sandvi\u015ful Crispy \u015fi gama de sandvi\u015furi Booster, ap\u0103rute doar pe pia\u0163a din Rom\u00e2nia \u015fi adoptate ulterior \u00een alte patru \u0163\u0103ri din Europa. \u201eConsumatorul rom\u00e2n va fi \u00eentotdeauna sensibil la pre\u0163, chiar \u015fi \u00een condi\u0163ii economice bune. Dar am \u00eenv\u0103\u0163at c\u0103 e foarte inteligent \u015fi vrea ca produsele pe care le prime\u015fte s\u0103 fie de calitate. B\u0103t\u0103lia \u00een pia\u0163\u0103 se duce \u00een pre\u0163, dar \u015fi pe ceea ce se prime\u015fe \u00een schimb\u201e, spune Eftimie. At\u00e2t McDonald\u2019s, c\u00e2t \u015fi KFC au lansat \u00een 2014 oferte prin care ofer\u0103 pre\u0163uri mai reduse pentru produsele comercializate, aceasta pentru c\u0103 \u00een ianuarie \u015fi februarie rom\u00e2nilor le sufl\u0103 v\u00e2ntul prin buzunare.<\/p>\n
\nDe\u015fi num\u0103rul de clien\u0163i a r\u0103mas constant \u00een restaurante, valoarea bonului mediu a sc\u0103zut cu p\u00e2n\u0103 la 15%. \u201ePuteam ie\u015fi \u015fi noi cu un produs la trei lei, dar nu am f\u0103cut asta pentru c\u0103 nu credem c\u0103 fiecare poate duce pre\u0163ul \u00een jos la nesf\u00e2r\u015fit. Scopul nu e s\u0103 sc\u0103dem valoarea bonului, ci s\u0103 cre\u015ftem num\u0103rul de clien\u0163i.\u201e Anul trecut, restaurantele KFC au deservit peste 20 de milioane de clien\u0163i.<\/p>\n
\nPentru 2014, Eftimie vrea s\u0103 dezvolte conceptul drive thru, un model despre care spune c\u0103 are un poten\u0163ial de cre\u015ftere. Lan\u0163ul vizeaz\u0103 trei-cinci noi unit\u0103\u0163i \u00een acest an, dat fiind c\u0103 v\u00e2nz\u0103rile per unitate sunt cu p\u00e2n\u0103 la jum\u0103tate mai mari fa\u0163\u0103 de un restaurant tradi\u0163ional – \u00een topul restaurantelor cu cele mai mari v\u00e2nz\u0103ri se afl\u0103 cele dou\u0103 unit\u0103\u0163i drive thru din Dristor \u015fi complexul comercial B\u0103neasa.<\/p>\n
\nCampania cu care se m\u00e2ndre\u015fte cel mai mult, prin care un client a c\u00e2\u015ftigat o excursie de o s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 pentru dou\u0103 persoane \u00een SUA, este, dup\u0103 Eftimie, exemplul clar al schimb\u0103rii strategiei companiei, dinspre marketingul func\u0163ional c\u0103tre cel emo\u0163ional. O alt\u0103 direc\u0163ie de comunicare pentru 2014 va fi cea legat\u0103 de furnizorii locali, dat fiind c\u0103 peste dou\u0103 treimi dintre materiile prime provin din Rom\u00e2nia, ceea nu se \u00eent\u00e2mpl\u0103 \u00een cazul concurentului McDonald\u2019s. Circa 70% din carnea de pui comercializat\u0103 la KFC provine de la furnizori locali, printre cei mai importan\u0163i reg\u0103sindu-se companiile Transavia \u015fi Avicola Buz\u0103u. Doar carnea de porc, sucul de mere, o parte din legume \u015fi chiflele din restaurantele McDonald\u2019s de pe pia\u0163a local\u0103 au leg\u0103tur\u0103 cu Rom\u00e2nia.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La 34 de ani, Monica Eftimie se ocup\u0103 de brandul KFC \u00een Rom\u00e2nia, dup\u0103 ce a \u00eenv\u0103\u0163at s\u0103 fac\u0103 marketing \u00een Statele Unite \u015fi a trecut o perioad\u0103 \u015fi pe la concurentul McDonald\u2019s. Care e re\u0163eta rom\u00e2neasc\u0103 de marketing pentru branduri interna\u0163ionale?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7211],"tags":[12870,7179,7386,12402,11188,7178,7155,11563,19981,16680,80,22923,98,32958],"class_list":["post-104994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comert","tag-american","tag-brand","tag-branduri","tag-concurent","tag-kfc","tag-marketing","tag-mcdonalds","tag-ocupare","tag-perioada","tag-pui","tag-refuz","tag-retete","tag-romania","tag-trecere"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=104994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104994\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=104994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=104994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=104994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}