{"id":103630,"date":"2014-01-30T17:11:00","date_gmt":"2014-01-30T17:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=103630"},"modified":"2014-01-30T17:11:00","modified_gmt":"2014-01-30T17:11:00","slug":"era-whisky-ului-si-coniacului-a-apus-o-noua-bautura-castiga-teren-pe-piata-bauturilor-spirtoase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=103630","title":{"rendered":"Era whisky-ului \u015fi coniacului a apus. O nou\u0103 b\u0103utur\u0103 c\u00e2\u015ftig\u0103 teren pe pia\u0163a b\u0103uturilor spirtoase"},"content":{"rendered":"

\nPENTRU MUL\u0162I ROMUL ESTE ASOCIAT CU STATUL CUBA, \u00ceNS\u0102 ACESTA ESTE DOAR UNUL DINTRE PRODUC\u0102TORI, DIFERITE FORME DE ROM FIIND EXPORTATE \u015eI DE PUERTO RICO, JAMAICA, TRINIDAD – TOBAGO, VENEZUELA SAU SPANIA.
\n\u201eRomul este o b\u0103utur\u0103 versatil\u0103. Se consum\u0103 mai ales sub form\u0103 de long drinks \u015fi cocktailuri, Cuba Libre sau Mojito fiind celebre \u00een toat\u0103 lumea. Dac\u0103 vorbim de gama super-premium se poate consuma cu ghea\u0163\u0103 sau \u00abstraight\u00bb. \u00cen general consumatorii de rom au \u00eentre 18 \u015fi 30 de ani, un venit mediu, fiind orienta\u0163i spre calitate \u015fi spre branduri cunoscute.<\/p>\n

\nAu o via\u0163\u0103 social\u0103 activ\u0103 \u015fi de obicei sunt nec\u0103s\u0103tori\u0163i. Le place s\u0103 socializeze cu grupul lor de prieteni \u00een locuri trendy. Recomand\u0103rile altora sunt importante pentru ei\u201e, spune Tudor Furir, directorul general al Pernod Ricard Rom\u00e2nia.<\/p>\n

\n\u00cen categoria rom, compania are \u00een portofoliu numai brandul Havana Club, care are \u00eens\u0103 patru variante (Anejo 3YO, Anejo Especial, Anejo 7YO \u015fi Selection de Maestros).
\nPe pia\u0163a rom\u00e2neasc\u0103 s-a v\u00e2ndut rom \u00een valoare de 7,73 milioane de dolari \u00een 2012, potrivit datelor IWSR. O privire retrospectiv\u0103 arat\u0103 c\u0103 fa\u0163\u0103 de 2008 a fost o cre\u015ftere de 5%, \u00een condi\u0163iile \u00een care industria b\u0103uturilor spirtoase a resim\u0163it serios sc\u0103derea puterii de cump\u0103rare.<\/p>\n

\n\"\"<\/a><\/p>\n

\nO cre\u015ftere \u015fi mai mare a \u00eenregistrat pia\u0163a din punctul de vedere al volumului, care a ajuns la 387.000 de litri \u00een 2012, cu 19% mai mult comparativ cu 2008. Conform IWSR, pe pia\u0163\u0103 se bat branduri precum Havana Club, Russeika, Bacardi, Capitain Morgan, Old Pascas \u015fi altele. \u00cen plus, industria continu\u0103 s\u0103 atrag\u0103 mereu noi nume, \u00een principal din segmentele superioare de pre\u0163.
\nDaniel Dobri\u0163\u0103, sales director al BDG Import, observ\u0103 c\u0103 \u00een Rom\u00e2nia volumul de aproximativ 400.000 de litri de rom v\u00e2ndut nu este foarte ridicat dac\u0103 se compar\u0103 cu alte state, iar pe termen lung se va p\u0103stra trendul de cre\u015ftere cu varia\u0163ii mai mici de la un an la altul.<\/p>\n

\n\u201e\u00cen ultimii cinci ani se remarc\u0103 un trend cresc\u0103tor al acestei categorii la nivel mondial, trend generat at\u00e2t de cre\u015fterea consumului, c\u00e2t \u015fi de deschiderea \u015fi de dezvoltarea unor noi pie\u0163e, \u00een special din Asia, c\u00e2t \u015fi Rusia. Rom\u00e2nia a urmat tendin\u0163a mondial\u0103 de cre\u015ftere \u00een ultimii ani pentru aceast\u0103 categorie, \u00eenregistr\u00e2nd \u00een 2012 chiar o cre\u015ftere cu 17% a volumelor dezvoltate, conform datelor furnizate de IWSR. Pe termen lung estim\u0103m c\u0103 se va \u00eenregistra o cre\u015ftere continu\u0103 a acestei categorii\u201e, spune Dobri\u0163\u0103.<\/p>\n

\nIN ROM\u00c2NIA BDG DISTRIBUIE BACARDI, brand cu o istorie care \u00eencepe \u00een Cuba, dar care a fost mutat \u00een Puerto Rico \u00een urma revolu\u0163iei comuniste din anii \u201860. \u015ei ast\u0103zi Puerto Rico este locul unde se produce romul Bacardi.<\/p>\n

\nPrimul rom Bacardi creat (care a r\u0103mas \u015fi ast\u0103zi principalul din gam\u0103) este Bacardi Superior, \u00eens\u0103 de-a lungul timpului au ap\u0103rut Bacardi Gold, Bacardi Black, Bacardi 8 ani, ultimul lansat fiind Bacardi Oakheart. Acesta din urm\u0103 este un amestec de romuri (Superior \u015fi Gold) \u00eenvechit \u00een butoaie arse de stejar, folosite \u00een prealabil la fabricarea bourbonului.<\/p>\n

\nConsumatorii de rom trebuie s\u0103 fie aten\u0163i la \u0163ara de origine \u015fi la ingrediente, spune Tudor Furir. Un rom bun este produs \u00een Caraibe din trestie de zah\u0103r, adaug\u0103 el, iar un semn al calit\u0103\u0163ii este num\u0103rul de ani \u00een care este \u00eenvechit \u00een butoaie.
\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nDaniel Dobri\u0163\u0103 de la BDG afirm\u0103 c\u0103 fiecare brand de rom are culoare \u015fi caracteristici diferite \u00een func\u0163ie de \u0163ara din care vine, iar \u00een pia\u0163\u0103 se \u00eent\u00e2lnesc at\u00e2t produse de trei ani, c\u00e2t \u015fi de
\n25 de ani.<\/p>\n

\nA\u015fa cum pe pia\u0163a de whisky pasiona\u0163ii v\u00e2neaz\u0103 sticlele provenind de la distilerii care s-au \u00eenchis duc\u00e2nd pre\u0163urile la maxime istorice, \u015fi \u00een industria romului se petrece un fenomen similar.
\n\u201eCasele de nego\u0163 obi\u015fnuiesc s\u0103 cumpere stocurile distileriilor care se \u00eenchid, reu\u015find de multe ori s\u0103 creasc\u0103 valoarea unui astfel de brand\u201e, spune Cristian Preotu, proprietarul firmei Le Menoir. El d\u0103 exemplul distileriei Caroni din Trinidad, ale c\u0103rei baze au fost puse \u00een 1918 \u015fi \u00een care s-a produs rom p\u00e2n\u0103 \u00een 2002, c\u00e2nd a fost \u00eenchis\u0103. Caroni \u015fi-a c\u0103p\u0103tat o imagine exclusivist\u0103 datorit\u0103 faptului c\u0103 rareori a produs sub brand propriu, fiind astfel cunoscut\u0103 doar \u00een cercuri restr\u00e2nse.<\/p>\n

\n\u201e\u00cenchiderea distileriei a accentuat aceast\u0103 aur\u0103 aproape mitic\u0103. Atunci c\u00e2nd \u00een 2004 au fost descoperite sute de butoaie de rom Caroni \u00een Trinidad, dou\u0103 companii europene au cump\u0103rat \u00eentreg stocul, valoriz\u00e2nd brandul\u201e, spune Preotu. Iar \u00een Rom\u00e2nia produsele ajung la pre\u0163uri de p\u00e2n\u0103 la 540 de lei.<\/p>\n

\nCompania are \u00een portofoliu branduri precum Savanna \u015fi RhumRhum din Reunion \u015fi Marie Galante, Caroni din Trinidad-Tobago, Enmore \u015fi Albion din Guyana Britanic\u0103, dar \u015fi altele.
\nPREOTU EXPLIC\u0102 FAPTUL C\u0102 SUNT TREI CATEGORII DE ROM: los rones (produs \u00een \u0163\u0103ri din America Central\u0103 ca de exemplu Cuba, Guatemala, Panama, Nicaragua, rom de tradi\u0163ie hispanic\u0103, elaborat din melas\u0103 \u015fi distilat \u00een alambicuri cu coloane), the rums (provenind din Jamaica, insulele Grenade \u015fi Trinidad, de tradi\u0163ie britanic\u0103, ob\u0163inut prin medodele tradi\u0163ionale de distilare, din melas\u0103) \u015fi les rhums (produse \u00een teritoriile franceze Antile, Guadalupe, Martinica, Marie-Galante, care sunt sunt romuri agricole, ob\u0163inute prin fermentarea \u015fi distilarea sucului de trestie).
\nPentru realizarea de cocktailuri se folose\u015fte de obicei romul alb, \u00een timp ce romul brun se las\u0103 pentru finalul mesei, servit \u00een pahare de tipul celor de coniac, al\u0103turi de cigars.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Whisky-ul \u015fi coniacul au dominat ani de-a r\u00e2ndul scena interna\u0163ional\u0103 a b\u0103uturilor spirtoase. O nou\u0103 t\u0103rie c\u00e2\u015ftig\u0103 acum teren \u015fi aduce produc\u0103torilor major\u0103ri serioase ale v\u00e2nz\u0103rilor de la un an la altul. Este vorba despre rom, acea b\u0103utur\u0103 ob\u0163inut\u0103 din trestie de zah\u0103r \u015fi \u00eenvechit\u0103 \u00een butoaie despre care managerii spun la unison c\u0103 este cea mai versatil\u0103 dintre t\u0103rii. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7211],"tags":[17610,8362,284,119,9701,5823,18651,7147,18399,8315,7212,14122],"class_list":["post-103630","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comert","tag-bautura","tag-bauturi","tag-castigare","tag-cuba","tag-majorari","tag-manageri","tag-obtinere","tag-producatori","tag-scena","tag-teren","tag-vanzari","tag-zahar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=103630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103630\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=103630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=103630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=103630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}