\nSherif Abdala, membru fondator SCAE Romania, lanseaz\u0103 Maestro Coffee Institute, \u015fcoala \u00een cadrul c\u0103reia va organiza cursuri de specialitate pentru barista profesioni\u015fti, pentru manageri \u015fi proprietari de loca\u0163ii Horeca, dar \u015fi pentru amatorii pasiona\u0163i de cafea. Cursurile sunt acreditate de SCAE \u2013 Specialty Coffees Association of Europe, cea mai reputat\u0103 organiza\u0163ie profesional\u0103 din lume, care promoveaz\u0103 excelen\u0163a \u00een cafea.<\/p>\n
\nSherif Abdala lucreaz\u0103 de peste 20 de ani \u00een industria cafelei, fiind antreprenorul din spatele Gourmet Cofee (cafele gourmet pentru loca\u0163ii Horeca) \u015fi Dolce Nera (cafele premium pentru consumatori individuali). Sherif Abdala import\u0103 cafele de specialitate de la planta\u0163ii de cafea din \u00eentreaga lume. Este importat\u0103 cafeaua verde, pe care apoi o prepar\u0103 dup\u0103 re\u0163ete create special pentru clien\u0163ii Horeca (peste 200 de cafenele, hoteluri, restaurante sau mari lan\u0163uri de magazine din Rom\u00e2nia) \u015fi pentru clien\u0163ii individuali (opt re\u0163ete speciale, reunite \u00een gama Dolce Nera).<\/p>\n
\nMaestro Coffee Institute va organiza trei tipuri de cursuri, acreditate \u015fi desf\u0103\u015furate dup\u0103 programa SCAE :<\/p>\n
\n– cursuri profesionale pentru barista (profesioni\u015fti specializa\u0163i \u00een prepararea cafelei)<\/p>\n
\n– workshop-uri pentru proprietari \u015fi manageri de cafenele, restaurante \u015fi hoteluri<\/p>\n
\n– workshop-uri speciale de degustare de cafele, pentru amatorii pasiona\u0163i de cafea<\/p>\n
\nPe l\u00e2ng\u0103 modulul \u201dIntroduction in Coffee\u201d, cursul de ini\u0163iere SCAE adresat at\u00e2t profesioni\u015ftilor, c\u00e2t \u015fi amatorilor pasiona\u0163i, \u00een programul de formare SCAE exist\u0103 5 module, fiecare cu 3 nivele de calificare: Foundation, Intermediar si Profesional.<\/p>\n
\nPentru fiecare modul de curs absolvit, participantii acumuleaza un numar de puncte. Pentru obtinerea Diplomei SCAE, sunt necesare 100 de puncte, iar participantii isi pot alege modulele de curs pe care doresc sa le urmeze.<\/p>\n
\n <\/p>\n
\nIntroduction to Coffee: Modul recomandat celor pasionati de cafea sau persoanelor interesate sa inceapa o cariera in domeniu.<\/p>\n
\nFoundation: Acest nivel aduce o cunoastere generala a fiecarei disciplinei despre cafea (Green Coffee, Sensory Skills, Barista Skills, etc). Nu necesita experienta prealabila. Durata: 4 ore.<\/p>\n
\nIntermediar: Recomandat persoanelor care lucreaza in domeniu si doresc sa-si aprofundeze cunostintele. Se recomanda experienta efectiva de lucru in domeniu, inainte de inceperea acestui nivel. Durata : 1-2 zile.<\/p>\n
\nProfesional: Nivelul Profesional este recomandat celor care isi doresc o specializare inalta in domeniul ales. Absolvirea cursului indica unui potential angajator competenta la cel mai bun nivel profesional a cursantului. Nivelul este recomandat doar persoanelor cu experienta extinsa in domeniu si care au deja certificarea la nivelul Intermediar. Durata : 2-3 zile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un ibric sau un filtru de cafea nu sunt suficiente pentru prepararea unei cafele. Cel pu\u0163in nu dup\u0103 standardele clien\u0163ilor italieni, francezi sau greci. Ca orice meserie, \u015fi pentru cea de barista e nevoie de cuno\u015ftin\u0163e teoretice \u015fi practice. Iar cu o diplom\u0103 de barista \u00een buzunar salariul \u00een Italia, de pild\u0103, poate ajunge la 800 de euro.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,7987],"tags":[307,4126,7283,5414,15797],"class_list":["post-101085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-turism","tag-cafea","tag-clienti","tag-costuri","tag-cursuri","tag-diploma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=101085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101085\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=101085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=101085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=101085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}