Caru cu bere a fost deschis in anul 1879 de cei trei frati Mircea – Nicolae, Victor si Ignat, originari din Medias, un oras transilvanean cu puternice influente sasesti.
INFLUENTE: Cladirea in care se afla Caru cu bere a fost proiectata si executata de arhitectul austriac Zigfrid Kofczinsky. Imobilul poarta amprenta stilului neogotioc, in vreme ce decoratiunile interioare amintesc de berariile germane traditionale.
CARU DIN SUBSOL: Caru cu bere a fost renovat in anii 60 si tot atunci s-a deschis la subsol Caru cu vin, o sala cu 200 de locuri, amenajata dupa canoanele vechilor crame romanesti.