Tag: terasa

  • Terasele din Braşov s-au micşorat cu 75 la sută: O să servim cam 25–30 la sută din capacitate

    Terasele din Braşov s-au micşorat cu 75 la sută după epidemia COVID şi vor servi cam 25–30 la sută faţă de cum serveau în mod obişnuit la mese. Autorităţile caută soluţii pentru a extinde spaţiul pentru terase.

    Cei care vor să fie siguri că prind loc la una dintre cele mai căutate terase din Braşov trebuie să îţi faci rezervare din timp.

    „O să servim cam 25 – 30 la sută din capacitatea obişnuită. Cam asta va fi noua capacitate. Astea mi se par problemele legale. Au fost date legile, dar nu de cineva care chiar are de-a face cu domeniul ăsta şi chiar a stat pe teren să vadă pas cu pas”, spune Ştefan Gleveşanu, proprietar de terasă.

    Alt antreprenor spune că a căutat înţelegere şi a şi găsit la autorităţile locale, care i-au spus să plătească jumătate din impozit.

    „Noi am depus cerere pentru ocuparea domeniului public, ei au fost foarte drăguţi şi au oferit jumătate din preţ, să plătim jumătate de preţ, ceea ce e foarte în regulă şi le mulţumim. Fiind un local care are oaspeţi mai de seamă, o bulă mai aparte, înţeleg situaţia şi au venit să ne susţină”, declară şi Vali Bărbat, un alt antreprenor.

    „Municipalitatea a aprobat reducerea taxei pentru ocuparea domeniului public cu 50 la sută şi ia în considerare posibilitatea, acolo unde suprafaţa terenului permite, majorarea acestor terase astfel încât măsurile de distanţare socială să nu afecteze foarte mult activitatea economică”, a declarat Sorin Toarcea, purtătorul de cuvânt al primăriei Braşov.

  • Ce înseamnă „timp limitat” petrecut la terasă

    Nimeni nu poate explica ce înseamnă „timp limitat” petrecut la terasă, cert este că discuţiile lungi sunt istorie, iar de luni cine sună să faci rezervare va fi anunţat că au timp limitat. Durata este stabilită printr-o înţelegere între proprietarul de terasă şi client.

    Proprietarul de terase îi va informa pe clienţi că, de luni, vor petrece un „timp limitat” la masă pentru că aşa spune ordinul care stabileşte regulile.

    Ordinul nu spune ce înseamnă „timp limitat” petrecut la terasă. Dacă nu scrie, înseamnă că nimeni nu ştie.

    Reprezentanţii Grupului de Comunicare Strategică, organismul Guvernului care se ocupă de comunicarea în pandemie, nu au răspuns cert în acest caz. Ei au declarat, atunci când oamenii fac rezervare, administratorul terasei îi va întreba cât timp intenţionează să petreacă în local şi îi notează apoi în registru.

    „Durata este stabilită printr-o înţelegere client-proprietar”, spune sursa citată.

    De asemenea, patronul de terasă este cel care trebuie să se asigure că este respectată legea: deci, el trebuie să verifice dacă o masă este eliberată la timp, ceea ce aduce noi griji în sarcina sa în contextul COVID-19.

  • Revolta unui patron timişorean: Nu îmi aduc angajaţii la muncă pentru 5 mese

    Un patron timişorean, Daniel Cheregi, consideră regulile impuse pentru redeschiderea teraselor aberante. Calculele patronului timişorean arată că încasările ar fi doar de 5% din ce făcea anul trecut

    Chef Daniel Cheregi conduce unul dintre cele mai apreciate restaurante din Timişoara, dar nu vrea să deschidă încă terasa, deşi are dreptul.

    Daniel spune că distanţarea meselor pe terasă îi reduce numărul de locuri la jumătate şi cum restaurantul rămâne închis nu îşi poate acoperi cheltuielile.

    „Ei ar fi trebuit să ne lase şi în interior măcar acelaşi număr de mese. Noi trebuie să angajăm toţi oamenii, chiria rămâne la fel, materia primă, noi lucrăm cu materie primă de calitate şi foarte scumpă, este o loterie până la urmă. Din ce am înţeles, nu ştiu că şi legislaţia este foarte ambiguă, nu sunt nişte norme foarte clare, să-ţi spună, am înţeles că după fiecare masă servită trebuie să ai o pereche de mănuşi, asta înseamnă că dacă fiecare ospătar are măcar opt mese pe zi înseamnă opt perechi ori trei chelneri cât sunt pe tură e 24 plus la bucătărie, măşti, viziere, soluţii de dezinfectat, deci propietarul este destul de dezavantajat, cheltuielile se dublează iar încasările scad”, spune Chef Daniel Cheregi.