BusinessMagazin

Tag: stomac

  • Un economist şi un IT-ist au renunţat la corporaţie şi îşi petrec aproape tot timpul în bucătărie. După mai puţin de un an de activitate, vor ajunge la venituri de 50.000 de euro

    Ea este economist, iar el e IT-ist. Dar au ajuns să-şi petreacă cea mai mare parte parte a timpului în bucătărie, de unde se nasc cele mai aromate reţete.

    „Făceam de ani buni brioşe din plăcere, experimentam încercând să găsim reţeta perfectă de aluat”, povestesc cei doi antreprenori din Iaşi.
    Demersurile pentru începerea unui business cu aceste mici plăceri (ne)vinovate au fost făcute în urmă cu trei ani, când Maria şi Ionuţ Baltag au angajat o firmă de branding care să le găsească numele perfect pentru ceea ce voiau ei să facă. „Mufftangeria” a fost deschisă efectiv însă abia în iulie 2019.

    „Avem două tipuri de produse, brioşe dulci şi brioşe sărate. Brioşele sărate au apărut din joacă, am făcut un aluat simplu şi l-am combinat cu ce aveam în frigider la momentul respectiv. Apoi am început să căutăm diverse combinaţii şi aşa au ieşit reţetele de brioşe sărate.”
    Au investit 15.000 de euro din economii în echipamente, accesorii pentru gătit, semnalistică şi toate dotările necesare spaţiului de producţie. După deschiderea unităţii din Iaşi, Maria şi Ionuţ Baltag au primit şi o finanţare de 200.000 de lei (peste 43.000 de euro) prin programul Start-Up Nation.

    Banii i-au folosit pentru echiparea cu mai multe cuptoare şi pentru trei aparate de tip vending machine care vor fi amplasate în oraş şi unde se vor pune în vânzarea brioşele sub brandul Mufftangerie. „Pe 15 iulie am vândut prima brioşă. Fiind primul an de activitate, încă încercăm să schiţăm planurile pentru sfârşitul anului. În ultimul trimestru, dorim să ne extindem şi în alte zone, prin amplasarea unor vending machines. Vrem să ajungem la o cifră de afaceri de 50.000 de euro în 2019”, spun cei doi antreprenori.

    Brioşele sunt făcute chiar de ei, în laboratorul care însoţeşte spaţiul de vânzare, iar preţurile variază între 5 şi 10 lei. De pildă, toate brioşele dulci costă 5 lei bucata, iar cele sărate pot fi 7 lei (Jumbo) sau 10 lei (Giant), în funcţie de dimensiune. Brioşele dulci vin în combinaţii diverse, cu ciocolată neagră, fructe sau dulceaţă.

    „Oamenii sunt mereu grăbiţi, caută să mănânce un prânz rapid, pe fugă, aşa că mizăm pe ideea de fast food sănătos. Promovăm branduri locale de băuturi şi lactate ce merg servite foarte bine cu brioşele noastre. Sunt făcute cu drag, sunt fresh, nu folosim adaosuri, potenţiatori, produse congelate sau premixuri”, mai spun Maria şi Ionuţ Baltag.

    ZF şi Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă.     
    Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiţie, curaj şi determinare. Poveştile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF şi pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.
    În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi şi firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariaţi, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

    Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât şi vechile generaţii de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susţinut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiţi mai jos o selecţie de businessuri pornite de la zero şi mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

    Fika 18 – producţie de croissante (Bucureşti)
    Fondatori: Armand Sima şi Cătălina Opriş
    Investiţie iniţială: 84.000 de euro
    Prezenţă: Bucureşti

    The Sisters Flower Studio – atelier floral (Cluj-Napoca)
    Fondatori: Lucia Sigmirean şi Andreea Popa
    Investiţie iniţială: 5.000 de euro
    Cifră de afaceri în 2018: 100.000 de euro
    Prezenţă: Cluj-Napoca

    Atelierul de Tarte – bistro-braserie axat pe producţia şi vânzarea de tarte (Bucureşti)
    Fondatori: Radu Darie şi Dragoş Blănariu
    Investiţie iniţială: 60.000 de euro
    Cifră de afaceri estimată pentru 2019: 800.000 de euro
    Prezenţă: Bucureşti

    Evertoys – închiriere de jucării, jocuri şi cărţi
    Fondatori: Tiberiu Lupu, Emil Olteanu, Alina Marian
    Investiţie iniţială: 50.000 de euro
    Cifră de afaceri în 2018: 100.000 de lei (aproape 22.000 de euro)
    Prezenţă: naţională

    Doamne Fereşte – producţie de sosuri şi muştaruri (Iaşi)
    Fondatori: Roxana Jora şi Ioan Dan Niculescu
    Investiţie iniţială: câteva mii de euro
    Cifră de afaceri în 2018: 20.000 de euro
    Prezenţă: HoReCa

  • “Supermarketul ne transformă stomacul în pubelă de gunoi” – Alain Alexanian, chef francez cu stele Michelin

    Pentru străduinţa lui a câştigat un premiul Palm D’Or pentru Dezvoltare Durabilă în 2015, Trofeul Gastronomic ”Bio & Health”, în 2011 premiul pentru cea mai bună carte de nutriţie din Franţa, iar în 2013 premiul de inovaţie în cadrul SIRHA, cel mai mare târg de profil din lume.
     
    În 2017, Alain Alexanian a fost invitat la Bucureşti pentru a susţine ”Sărbătoarea Gustului”, un proiect ce doreşte susţinerea educaţiei pentru alimentaţie sănătoasă în rândul copiilor.  Sfaturile lui sunt simple, dar, în vremurile în care trăim, greu de pus în aplicare. ”6 ore pe zi minimum staţi la calculator, ar fi bine să vă găsiţi măcar o oră timp să mergeţi în zone rurale de unde să cumpăraţi fructe şi legume, să admiraţi culorile. O dată pe săptămână. Gătiţi în cel mai simplu mod posibil. Luaţi un cartof crescut la ţară, curăţaţi-l, spălaţi-l şi puneţi-l la cuptor cu un pic de apă cu sare. Puteţi pune şi un pic de unt. Puteţi folosi orice legumă. Aceasta ar trebui să fie masa dvs măcar o dată pe zi şi viaţa dvs se va schimba. Dacă consumaţi şi un fruct pe zi, atunci sunteţi pe drumul cel bun. Folosiţi supermarketurile doar pentru detergenţi, ulei, sare. Fructele şi legumele luaţi-le de la ţărani.”, ne-a spus într-un interviu acordat pentru Gustarte.ro

  • Ce poţi mânca în siguranţă la bordul unui avion

    Celebrul bucătar englez Gordon Ramsay a declarat revent că el personal preferă să nu mănânce nimic atunci când este în avion, asta pentru că vreme de mulţi ani a fost consultant pentru Singapore Airlines. Ce face totuşi ca să nu călătorească, mai ales la drum lung, cu stomacul gol?

    Merge mai devreme la aeroport pentru a avea timp să mănânce la restaurantele din incinta, preferatele lui fiind cele italieneşti. De altfel, şi el are un restaurant în aeroportul din Londra.

    Pe de altă parte, Fritz Gross, director de excelenţă culinară pentru LSG Sky Chefs Asia Pacific, spune că secretul unei mese cât de cât reuşite în avion este să comandăm ori orez prăjit sau mâncăruri gătite.

    Acestea au toate şansele să îşi păstreze aromele în ciuda dificultăţilor apărute din cauza condiţiilor de depozitare impuse la bordul unei aeronave. 

    MAI MULTE INFORMAŢII AICI 

     

  • Ce poţi mânca în siguranţă la bordul unui avion

    Celebrul bucătar englez Gordon Ramsay a declarat revent că el personal preferă să nu mănânce nimic atunci când este în avion, asta pentru că vreme de mulţi ani a fost consultant pentru Singapore Airlines. Ce face totuşi ca să nu călătorească, mai ales la drum lung, cu stomacul gol?

    Merge mai devreme la aeroport pentru a avea timp să mănânce la restaurantele din incinta, preferatele lui fiind cele italieneşti. De altfel, şi el are un restaurant în aeroportul din Londra.

    Pe de altă parte, Fritz Gross, director de excelenţă culinară pentru LSG Sky Chefs Asia Pacific, spune că secretul unei mese cât de cât reuşite în avion este să comandăm ori orez prăjit sau mâncăruri gătite.

    Acestea au toate şansele să îşi păstreze aromele în ciuda dificultăţilor apărute din cauza condiţiilor de depozitare impuse la bordul unei aeronave. 

    MAI MULTE INFORMAŢII AICI 

     

  • Descoperire incredibilă în stomacul unei tinere de 22 de ani. Inclusiv medicii au fost şocaţi

    O tânără de 22 de ani i-a şocat pe medici.

    În urma unor dureri extreme, aceasta a hotărât să meargă la spital. Examinarea a arătat ceva neobişnuit în abdomenul ei, iar doctorii au hotărât să o opereze. Această operaţie a durat cinci ore, timp în care echipa a făcut o descoperire şocantă.

    În toată cariera pe care au avut-o până acum, medicii care se ocupă de cazul ei nu s-au mai confruntat cu o asemenea situaţie.

    Vezi aici descoperirea incredibilă în stomacul unei tinere de 22 de ani. Inclusiv medicii au fost şocaţi

  • De ce trebuie să bei apă în primele 60 de secunde după ce te trezeşti

    Consumul de apă pe stomacul gol are un rol de purificare şi beneficiile sale sunt cunoscute de mii de ani, terapia pe bază de apă fiind extrem de importantă în medicina ayurvedică.

    Apa băută dimineaţa pregăteşte organismul pentru ziua ce începe – Iată de ce trebuie să bei un pahar cu apă pe stomacul gol, imediat ce te trezeşti din somn:

    Accelerează metabolismul

    Studiile au demonstrate că un pahar cu apă rece consumat pe stomacul gol, dimineaţa, accelerează metabolismul cu 24%.

    Elimină toxinele

    Rinichii detoxifică întregul organism, iar dacă le oferi suficientă apă, aceştia vor funcţiona aşa cum trebuie.

    Îţi reduce apetitul

    Un pahar cu apă consumat pe stomacul gol îţi va reduce apetitul, umplându-ţi stomacul.

    Favorizează tranzitul intestinal

    Dacă te hidratezi corespunzător de la primele ore ale dimineţii, tranzitul intestinal este favorizat. Aşadar, constipaţia va deveni o amintire neplăcută.

  • De ce trebuie să bei apă în primele 60 de secunde după ce te trezeşti

    Consumul de apă pe stomacul gol are un rol de purificare şi beneficiile sale sunt cunoscute de mii de ani, terapia pe bază de apă fiind extrem de importantă în medicina ayurvedică.

    Apa băută dimineaţa pregăteşte organismul pentru ziua ce începe – Iată de ce trebuie să bei un pahar cu apă pe stomacul gol, imediat ce te trezeşti din somn:

    Accelerează metabolismul

    Studiile au demonstrate că un pahar cu apă rece consumat pe stomacul gol, dimineaţa, accelerează metabolismul cu 24%.

    Elimină toxinele

    Rinichii detoxifică întregul organism, iar dacă le oferi suficientă apă, aceştia vor funcţiona aşa cum trebuie.

    Îţi reduce apetitul

    Un pahar cu apă consumat pe stomacul gol îţi va reduce apetitul, umplându-ţi stomacul.

    Favorizează tranzitul intestinal

    Dacă te hidratezi corespunzător de la primele ore ale dimineţii, tranzitul intestinal este favorizat. Aşadar, constipaţia va deveni o amintire neplăcută.

  • Ce se întâmplă dacă pui un cheeseburger în acid hidrocloric. VIDEO

    Te-ai întrebat vreodată ce se întâmplă cu un cheeseburger atunci când ajunge în stomacul tau? Echipa de la periodicvideos.com a publicat pe canalul său de YouTube filmuleţul experimentului care demonstrează o dată în plus că mâncarea de la fast-food nu este bună pentru organism.

    Ei au luat un cheeseburger de la McDonald’s şi l-au scufundat în acid hidrocloric, aceeaşi substanţă care se găseşte şi în stomacul nostru şi ajută la dizolvarea tuturor alimentelor pe care le consumăm.

    Vezi aici ce se întâmplă dacă pui un cheeseburger în acid hidrocloric

  • Iată ce se întâmplă în corpul tău după ce înghiţi o gumă de mestecat – VIDEO

    Ce se întâmplă în organismul uman şi anume în sistemul digestiv după ce este înghiţită o gumă de mestecat?

    Un video realizat de Societatea Americană de Ştiinţă a explicat ce se întâmplă. În mod tradiţional, atunci când mănânci, dinţii şi limba lucrează împreună pentru a mărunţi mâncarea. Apoi, mişcările musculare împing alimentele prin tractul digestiv, până când acestea ajung în stomac unde sunt supuse acţiunii sucurilor gastrice.

    În ce priveşte guma de mestecat, atunci când este ţnghiţită situaţia este cu totul alta.

    Vezi aici ce se întâmplă în corpul tău după ce înghiţi o gumă de mestecat – VIDEO

  • Cel mai nou trend în materie de tatuaje

    Tot mai mulţi oameni aleg să-şi înegrească o porţiune a corpului, fie că vorbim de mâini, de picioare, stomac sau spate, potrivit Daily Mail. Tatuajele din acest trend se numesc “blackout”, iar la început au fost folosite pentru a acoperi anumite tatuaje, dar acum au devenit o modă în sine.

    Potrivit Discovery, tatuajele datează de acum peste 5.000 de ani. Cel mai vechi tatuaj uman descoperit până acum este pe o mumie care are 5.300 de ani – Oetzi, cunoscut şi ca Omul Gheturilor. Şi tatuajele penetrează doar 3-5 straturi de piele, iar cei care le realizează le fac mai mult după ce simt, fără să vadă prea clar ce lucrează din cauza sângelui, a cernelii şi a echipamentului.