Dupa un preambul istoric, care merge din Antichitate pana in
mileniul III al erei noastre, trecand prin Evul Mediu si asa-numita
Epoca de Aur a vinului (perioada dintre 1500 si 1800), ne sunt
prezentate importanta terroir-ului si principalele tipuri de
struguri, viata podgoriei si tainele cramelor, principalele
categorii de vinuri, de la cele spumante la cele florale, precum si
categoriile antagonice taninos/netaninos, dulce/desert sau vin
vechi/vin tanar.
Urmatoarele treisprezece capitole ale cartii ofera informatii
despre principalele tari viticole ale lumii, cu descrierea celor
mai importante regiuni, precum si recomandari ale expertilor
privind producatorii si vinurile. Prezentarea fiecarei regiuni sau
tari este insotita de o harta a zonelor viticole, de detalii
referitoare la industria viticola, de la legislatie pana la
metodele de productie.
“Vinurile lumii”, seria Enciclopedii pentru toti, Editura
Litera, Bucuresti, 2010