“Pentru a avea o alimentatie echilibrata zilnic, niciodata nu
trebuie sa renuntam la micul dejun, deoarece acesta asigura 20-25%
din necesarul energetic recomandat”, spune profesor doctor Gabriela
Radulian, medic primar diabet, nutritie si boli metabolice in
cadrul Institutului National de Diabet “Prof. dr. N. Paulescu”.
Un sfert dintre romani iau micul dejun mai rar de o data pe
saptamana, iar acestia sunt in mod special tinerii cu varste
cuprinse intre 19 si 24 de ani. “Energia furnizata la micul dejun
asigura suportul necesar activitatii fizice, dar si randamentul
intelectual, mai ales in prima parte a zilei”, mai spune Gabriela
Radulian.
Trei sferturi dintre participantii la studiu au declarat ca
mananca dimineata cel putin o data pe saptamana si au descris micul
dejun ideal ca avand in componenta sa lapte, fructe si legume, dar
si alte produse lactate si cereale.
Cu toate acestea, obiceiurile de a manca sunt usor diferite fata
de micul dejun anterior mentionat. O treime dintre romani
(majoritatea barbati) prefera un mic dejun “consistent”, cu produse
din carne, oua si branza. Restul (sase din zece respondenti la
studiu) aleg un mic dejun mai usor si variat, incluzand iaurt,
lapte si cereale, sandvisuri, oua sau branza. Doar 16% dintre
romani (in special adolescenti si tineri pana in 24 de ani) aleg o
gustare rapida la micul dejun – constand in produse de patiserie
sarate sau dulci, cereale sau sandvisuri.
Asadar, chiar daca oamenii aleg un mic dejun consistent si
variat, sunt constienti ca laptele si fructele sunt mai
sanatoase.