BusinessMagazin

Tag: “MasterChef”

  • Cel mai urmarit cooking show din Romania, MasterChef, are un nou juriu!

    Noul juriu, format din trei profesionisti, personalitati puternice care se completeaza perfect, este definit cel mai bine de un singur numitor comun: expertiza. Alaturi de Razvan Fodor, cei trei jurati vor porni intr-o calatorie culinara fantastica in cautarea urmatorului MasterChef din Romania!

    Razvan Exarhu este cunoscut publicului pentru paleta de felurite mirodenii pe care le-a adaugat sarguincios in reteta succesului: jurnalist, editorialist, om de radio si de televiziune, dar si om de publicitate. Razvan a ales sa-si urmeze pasiunea culinara, reusind sa-si scrie propria reteta de succes. Experienta gastronomica vasta a fost castigata cu multa munca, pasiunea pentru gatit fiind mereu dirijata de grija pentru detaliile care fac diferenta dintre o „mancare” si un preparat rafinat. De-a lungul anilor, Razvan Exarhu a cochetat cu ideea unei locatii distinse, avand un mic bistro boem in sufletul orasului Bucuresti, reorientandu-se ulterior spre consultanta culinara.

    Chef Samuel le Torriellec este unul dintre cei mai apreciati chefi din Romania. Pe langa numeroasele cursuri si acreditari in domeniul culinar, Chef Samuel detine o performanta extraordinara, greu de egalat, acumulata in cei 25 de ani de profesie: a lucrat si a condus mai multe restaurante rasplatite cu stele Michelin! In prezent, Chef Samuel este Executive Chef intr-un restaurant de top din Bucuresti, coordonand simultan un grup de 9 restaurante de renume din intreaga tara.  

    Noii formule a juriului MasterChef i se alatura si Liviu Popescu. Antreprenor de succes in domeniul HoReCa din Romania, Liviu a fost desemnat, nu cu mult timp in urma, unul dintre cei mai admirati CEO din Romania. Liviu este un profesionist de succes in domeniul managementului de restaurante si locatii speciale. Din portofoliul sau fac parte o retea de cluburi din Bucuresti, Iasi, Galati si Constanta, cateva restaurante in Bucuresti, dar si un club privat.

    Cititi mai multe pe www.masterchef.protv.ro

  • Un fost concurent la Masterchef face 25.000 de euro din prăjituri

    Vlad Mureşan, 30 de ani, şi-a deschis propria cofetărie în Cluj-Napoca imediat după participarea la concursul Masterchef în 2013, iar pariul „dulce“ l-a costat 20.000 de euro, bani proveniţi din surse proprii.

    Tânărul nu a reuşit să prindă finan­ţă­rile acordate de către stat, dar s-a amibiţio­nat să pună pe piaţa clujeană brandul „Un dulce de la Vlad Mure­şan“, care foloseşte în toate reţetele ciocolata în proporţie de 80%.

    Citiţi mai multe pe www.zf.ro

  • Povestea bancherului care face bani din prăjituri home-made

    De la opt seara până la 1 noaptea reuşeşte să facă 36 de brioşe pe care le vinde la 10 lei bucata, în condiţiile în care „în cofetăriile specializate preţurile se plasează între 12 şi 15 lei”. Sunt săptămâni în care coace dulciuri zilnic, dar şi perioade mai puţin încărcate. În lunile cu sărbători – Crăciun, Paşte, sau luna martie – încasările lunare pot ajunge la 2.000 de euro, însă marja de profit e mică, „pentru că vreau să fac cunoscut brandul”.

    „Îmi plac foarte mult dulciurile şi în copilărie nu-mi plăceau prăjiturile din cofetării”, spune Dana Toma, care a venit la interviu direct de la examenul de cofetari patiseri pe care l-a urmat pentru a avea „patalamaua” necesară întemeierii unei firme. De doi ani a început să facă „mai mult decât ca amuzament” cupcakes, biscuiţi, macarons şi torturi, iar de un an şi jumătate a început să le vândă firmelor care le trimit clienţilor sau chiar celor care vor dulciuri altfel decât pot găsi pe piaţă. Adică din ingrediente naturale, fără aditivi, fără gelatină şi personalizate. Are deja un nume pentru brandul pe care vrea să-l dezvolte „Dulce by Dana Toma” şi visează să facă, la un moment dat, un butic cu dulciurile sale. Butic şi nu o afacere de „linie”, punctează ea, povestind că la un moment dat un investitor i-a propus să o finanţeze, cu zeci de mii de euro, având ca ţintă să dezvolte, în câţiva ani, o reţea de cofetării. „Dar eu nu asta îmi doresc.”

    Visul ei este să aibă un laborator propriu, iar pentru utilarea cu echipamente profesionale bugetul ajunge la aproape 10.000 de euro. „Mi-a plăcut dintotdeauna să fac prăjituri, în casă la noi se găteşte mereu”, povesteşte ea despre înclinaţia pe care o are pentru prepararea dulciurilor. O dovadă în plus este chiar faptul că Dana Toma a participat la sezonul anterior al MasterChef, unde a trecut de două preselecţii. A primit şorţul, adică a trecut de primul filtru al selecţiei, cu un piept de pui în crustă de nucă, cu sos de ardei copt şi mentă, cu garnitură de ciuperci cu smântână şi mirodenii.

     

  • MASTERCHEF – marea finală: Aida Parascan – marea câştigătoare a finalei

     La Pro TV, marţi seară, s-a dat lupta finală între cei şase finalişti rămaşi în joc pentru titlul de “MasterChef al României” – Ana Rotaru, Alexandru (Alex) Hora, Nicuşor Coroama, Mihai Toader, Maria Pop şi Aida Parascan.

    Seara a fost una plină de emoţie, suspans şi adrenalină, atât pentru concurenţi, cât şi pentru juriul format din Cătălin Scarlatescu, Sorin Bontea şi Florin Dumitrescu, care a avut de luat o decizie foarte grea.

    Aida Parascan, cel de-al doilea “MasterChef” al României, a fost desemnată câştigătoare de către cei trei juraţi în urma unei lupte strânse, în care s-a “duelat” în preparate cu Alex Hora (care s-a situat pe locul al doilea) şi Mihai Toader (locul al treilea), după ce Ana Rotaru, Maria Pop şi Nicuşor Coroama au fost eliminaţi în urma primelor probe ale marii finale a celui de-al doilea sezon al show-ului de la Pro TV.

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Povestea bancherului care face bani din prăjituri home-made

    De la opt seara până la 1 noaptea reuşeşte să facă 36 de brioşe pe care le vinde la 10 lei bucata, în condiţiile în care „în cofetăriile specializate preţurile se plasează între 12 şi 15 lei”. Sunt săptămâni în care coace dulciuri zilnic, dar şi perioade mai puţin încărcate. În lunile cu sărbători – Crăciun, Paşte, sau luna martie – încasările lunare pot ajunge la 2.000 de euro, însă marja de profit e mică, „pentru că vreau să fac cunoscut brandul”.

    „Îmi plac foarte mult dulciurile şi în copilărie nu-mi plăceau prăjiturile din cofetării”, spune Dana Toma, care a venit la interviu direct de la examenul de cofetari patiseri pe care l-a urmat pentru a avea „patalamaua” necesară întemeierii unei firme. De doi ani a început să facă „mai mult decât ca amuzament” cupcakes, biscuiţi, macarons şi torturi, iar de un an şi jumătate a început să le vândă firmelor care le trimit clienţilor sau chiar celor care vor dulciuri altfel decât pot găsi pe piaţă. Adică din ingrediente naturale, fără aditivi, fără gelatină şi personalizate. Are deja un nume pentru brandul pe care vrea să-l dezvolte „Dulce by Dana Toma” şi visează să facă, la un moment dat, un butic cu dulciurile sale. Butic şi nu o afacere de „linie”, punctează ea, povestind că la un moment dat un investitor i-a propus să o finanţeze, cu zeci de mii de euro, având ca ţintă să dezvolte, în câţiva ani, o reţea de cofetării. „Dar eu nu asta îmi doresc.”

    Visul ei este să aibă un laborator propriu, iar pentru utilarea cu echipamente profesionale bugetul ajunge la aproape 10.000 de euro. „Mi-a plăcut dintotdeauna să fac prăjituri, în casă la noi se găteşte mereu”, povesteşte ea despre înclinaţia pe care o are pentru prepararea dulciurilor. O dovadă în plus este chiar faptul că Dana Toma a participat la sezonul anterior al MasterChef, unde a trecut de două preselecţii. A primit şorţul, adică a trecut de primul filtru al selecţiei, cu un piept de pui în crustă de nucă, cu sos de ardei copt şi mentă, cu garnitură de ciuperci cu smântână şi mirodenii.

     

  • Totul despre Petru Buiuca, marele câştigător al finalei MasterChef – GALERIE FOTO SI VIDEO

    Petru a pregătit orez cu şofran, ceapă verde şi ardei gras roşu, calcan în ulei de măsline şi usturoi, dar şi o reinterpretare a sosului mediteranean şi a fost desemnat câştigător de către cei trei juraţi în urma unei lupte strânse, în care s-a duelat în preparate cu Mimi Nicolae, după ce Alexandru Petricean şi Bogdan Alexandrescu au fost eliminaţi în urma primelor probe.

    Petru Buiuca este constănţean şi are 23 de ani, însă acum stă în Bucureşti, unde studiază la o facultate cu profil economic, lucrând în paralel ca office manager la un birou de arhitectură. El a declarat pentru ProFM că vrea să-şi deschidă o afacere, dar nu neapărat cu banii de premiu, intenţia tânărului fiind ca suma de 50.000 de euro s-o folosească spre a-şi ajuta mama să plătească o datorie.

    “Am primit deja multe oferte, ca bucătar, în restaurante, în deschidere de restaurant. Vreau să fac şi afaceri, am un proiect, întâi online”, a declarat Petru Buiuca pentru ŞtirileProTV, din studioul ProFM.

    Petru Buiuca declară că a învăţat să gătească singur, încă de pe când era copil, şi că îi place atât de mult, încât şi noaptea visează că scrie reţete. Cel mai mult îi place să gătească preparate cu şofran, iar la un moment dat şi-ar dori să mănânce şarpe, homar gigant şi tarantule.

    Spune însă că îi place “să mănânce româneşte” şi că nu trebuie “să dăm cu mâncarea românească de pământ”. Nu se fereşte să-şi afirme preferinţa pentru cartofii prăjiţi, pe care îi prepară “pentru că nu am timp de altceva”, însă adaugă că la acest capitol, mama lui îl întrece, fiindcă ştie să prepare cartofi prăjiţi mai bine decât el.

    Ambiţiile lui nu se opresc la câştigarea titlului şi a premiului din acest an. “Am câştigat la MasterChef un premiu foarte tare, dar şi un titlu. În afară de bani, trebuie să fac ceva şi cu titlul, dacă vor mai fi ediţii, şi or să mai fie, va trebui sa ajung la un nivel foarte-foarte ridicat.” pentru el, concursul MasterChef înseamnă “oameni care să-şi lase sufletul în farfurie şi să-l împărtăşească celorlalţi”.

  • MasterChef, lider de audienţă la prima ediţie – GALERIE FOTO

    În întreg intervalul de difuzare (20.27-22.27), pe publicul comercial din mediul urban cu vârste cuprinse între 18 şi 49 de ani, “MasterChef” a fost lider absolut de audienţă cu o medie de 10,3 puncte de rating şi 23,2 % cotă de piaţă, in vreme ce Antena 1 obtinea 7,1 puncte de rating si 16 procente din cota de piata. Şi pe publicul din mediul urban “MasterChef” a fost programul preferat, clasându-se pe primul loc, cu o audienţă medie de 8,6 puncte de rating şi 17,2 % cotă de piaţă.

    Buiucă Petru a fost exemplul perfect despre ce înseamnă nu doar tensiunea unui astfel de show, ci şi emoţiile primului concurent care păşeşte în faţa juriului. Cu o supă franţuzească de ciuperci (a combinat supa de ceapă franţuzească cu o supă englezească de ciuperci), Petru Buiucă a reuşit să îi convingă în cele din urmă pe juraţi că merită şansa de a merge mai departe.

    Şi pentru Liliana Popa, o tânără de 27 de ani din Bacău, şi pentru Andreea Moldovan, o bucureşteancă de 26 de ani, prima seară “MasterChef” s-a încheiat cu bine. Daă prima dintre ele a gătit un ton în crustă de mac, Andreea a obţinut permisul de trecere în etapa următoare a show-ului cu un risotto cu creveţi şi rucola şi sos de mazăre.

  • Ce vedem în prima ediţie “MasterChef”

    Din cei aproape 2.000 de concurenţi care s-au prezentat la preselecţiile organizate în Bucuresti, numai 150 au trecut în etapa următoare a show-ului: întâlnirea cu juriul în platoul “MasterChef”. În prima ediţie a show-ului, cei trei juraţi, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu şi Catalin Scărlătescu, se vor întâlni cu o parte dintre cei 150 de pretendenţi la titlul de “MasterChef”.

    Aceştia vor avea la dispoziţie toate condiţiile pentru a găti un preparat pe care ei mizează în competiţie şi cinci minute pentru a-l aranja în farfurie. Miza este mare – şorţul MasterChef şi intrarea în următoarea fază a competiţiei. După ce juraţii vor degusta din preparatul prezentat de fiecare pretendent, va urma verdictul.

    De la studenţi la angajaţi în domeniul vânzărilor sau publicitate, la casnice, profesori, farmacişti sau artişti, cei care au ajuns la întâlnirea cu juriul au dat tot ce au avut mai bun pentru a le arăta că merită să intre în acest concurs, care aduce câştigătorului premiul cel mare, de 50.000 de euro. Printre preparatele pe care aceştia vor miza se numără paella cu fructe de mare, iepure cu muştar, piersici din cocă sau supă cremă de cartofi, muşchi de vită şi deserturi.