Aceasta certificare ofera un cadru de cerinte armonizate la
nivel international si presupune respectarea normelor HACCP
referitoare la siguranta alimentului, trasabilitate si asigurarea
monitorizarii fluxului de produse din momentul receptionarii pana
dupa vanzare, precum si corectarea parametrilor proceselor care ies
din limitele admise si pot afecta siguranta produsului. Astfel,
orice posibil risc la adresa sigurantei alimentare este eliminat
sau redus la cel mai scazut nivel.
“Prin obtinerea certificatului ISO 22000:2005, Real stabileste
un nou standard pe piata romaneasca de profili”, spune Thierry
Guillon-Verne, director cumparari produse alimentare, Real
Hypermarket Romania.