BusinessMagazin

Tag: chips

  • Ungaria pregateste “taxa pe chipsuri”. Comerciantii sar s-o critice

    Noua taxa, o reincarnare a proiectului mai vechi al unei “taxe
    pe hamburger”, va fi platita din septembrie de toate firmele care
    pun pe piata astfel de produse, fie ca sunt producatori, fie
    importatori, scrie Portfolio.hu. Taxa va fi aplicata pe produsele
    al caror continut de zahar, sare sau cofeina este mai mare decat un
    anumit plafon stabilit prin lege.

    Asociatia Comerciantilor din Ungaria a criticat ideea, afirmand ca
    ea va duce la expansiunea pietei negre si va mari evaziunea
    fiscala. Producatorii, sustine asociatia, vor gasi inlocuitori ai
    produselor supuse taxarii, spre a scapa de sarcina fiscala, iar
    ungurii “vor cumpara produsele respective din strainatate, in
    special cei care calatoresc frecvent si cei ce locuiesc in orase
    apropiate de granita”.

    In plus, sustine asociatia, ce ar castiga bugetul din noua taxa va
    fi pierdut prin scaderea incasarilor din TVA, intrucat vanzarile de
    produse “nesanatoase” scumpite din cauza taxei vor scadea. TVA in
    Ungaria este de 25% pentru alimente si bauturi, cu exceptia celor
    mai multe produse de panificatie si lactate (12%).


    Noua taxa se va aplica astfel, dupa primele informatii disponibile
    (100 forinti = 0,37 euro):

    – Bauturi carbogazoase: 10 forinti/l (15 forinti/l de la 1 ianuarie
    2012) pentru continut >5 g zahar la suta de mililitri
    – Bauturi energizante: 300 forinti/l pentru continut >20 mg
    cafeina la suta de mililitri
    – Dulciuri (ciocolata, biscuiti, bomboane, patiserie): 200
    forinti/kg (250 forinti/kg de la 1 ianuarie 2012) pentru continut
    >25 g zahar la suta de grame
    – Inghetata, acadele: 100 forinti/kg pentru continut >5 g zahar
    la suta de grame
    – Snacksuri sarate: 400 forinti/kg pentru continut >1 g sare la
    suta de grame
    – Prafuri alimentare pentru sosuri, supe, mancaruri: 500 forinti/kg
    pentru continut >5 g sare la suta de grame.

    Conform publicatiei Vilaggazdasag, guvernul considera ca aplicarea
    taxei ar aduce la buget 20-30 miliarde de forinti (74 milioane de
    euro) care ar fi folosite pentru ameliorarea sistemului de
    asistenta medicala.

  • Cum se fabrica chips-urile

    Productia, in sine, este mai scumpa, pentru ca fata de
    condimentele artificiale, cele naturale sunt mai scumpe cu 30%.
    Atat conservantii cat si colorantii sunt de origine naturala – de
    la aroma de cascaval si pana la ardeiul rosu care coloreaza unele
    dintre variantele de chipsuri Chio. Compania mizeaza totusi pe
    faptul ca aceasta decizie strategica se va reflecta in cresterea
    vanzarilor. “Tinta pentru 2010 este sa crestem vanzarile cu 10%
    fata de rezultatele anului trecut”, spune Christian Rey, directorul
    general al Intersnack Romania.

    Noua fabrica dezvaluie raspunsuri la varii intrebari, pentru un
    vizitator care nu are tangenta cu productia de chipsuri. Spre
    exemplu, in hala dominata de un miros aprig de cartofi prajiti si
    in care temperaturile sunt suficient de inalte pentru ca angajatii
    (nu mai mult de 10 pe schimb) sa fie imbracati in bluze cu maneca
    scurta, cartoful parcurge un drum de cateva sute de metri pentru a
    ajunge in baxuri pline de pungi.

    La intrarea in fabrica, cartoful (cumparat de la unul din cei 30
    de fermieri ce au contract cu Intersnack) ajunge asa cum a fost
    luat de pe camp: cu pamant. Intra apoi in masinarii nebanuite unde
    este spalat, curatat (intr-o cuva centrifuga unde este “razuit”),
    feliat, taiat, ales apoi manual de lucratori (singurul loc in care
    angajatii ating ceea ce urmeaza sa fie chips), trecut prin baie de
    ulei incins, selectat (daca are defecte, un computer alege in
    functie de poze sa elimine chipsurile cu ajutorul unor jeturi de
    aer de pe linia de productie), ambalat in pungi cu azot (pentru ca
    oxigenul nu ar pastra produsul conform standardelor), iar dupa
    etichetare ajunge in cutii.

    Drumul pe care il mai are de parcurs pana la consumator
    continua: este incarcat, transportat, distribuit, ajunge pe
    rafturile magazinelor si apoi in cosurile cumparatorilor.

    Pe piata chipsurilor, care are o valoare anuala estimata de
    reprezentantii companiei la 100 de milioane de euro, mai sunt
    prezente companii ca Star Foods (parte din grupul Pepsi Americas,
    cu operatiuni pe piata romaneasca si in domeniul bauturilor
    carbogazoase), Europeean Food si Standard Snacks.

    Piata snacks-urilor include pe langa chipsuri din cartof si
    pop-corn, sticksuri, alune si seminte prajite. Valoarea vanzarilor
    anuale este estimata de Intersnack la peste 200 milioane de euro,
    cu un volum de 41.000 de tone.

    “Anul trecut consumul de snackuri sarate s-a redus cu un ritm
    estimat de noi la 8% in volum fata de 2008”, a spus Rey. Intersnack
    a raportat o cifra de afaceri de 37 milioane de euro pe 2009, in
    scadere fata de valoarea de 38 milioane de euro in 2008.